加快提升云南咖啡产业竞争力的思考

正在加快形成新发展格局和推动新一轮西部对外开放政策的背景下,提升云南咖啡产业竞争力,不仅是贯彻新发展理念、构建新发展格局的题中之义,更是破解制约云南咖啡产业发展的"咽喉瓶颈",推动云南产业优化升级,以及加快云南融入国内乃至全球产业链价值链的有效举措。提升云南咖啡产业竞争力的重要意义云南是目前中国最大的咖啡种植地、贸易集散地和出口地。据农业农村部统计,2019年,云南省咖啡种植面积达156.73万亩,同比增长4.88%,占全国咖啡产业种植面积的99%以上。因此,未来云南咖啡业产业竞争力的提升,     

世界咖啡产业竞争力评价及中国的对策

21世纪以来，世界咖啡主产国和出口国主要集中在巴西、越南、哥伦比亚和印度尼西亚等发展中国家，而消费主要集中在欧盟、美国、日本等经济体。中国虽然在咖啡单产方面位列全球第一，但产量和收获面积仍不足全球总量的2%，且中国的咖啡原料、咖啡初加工产品和咖啡深加工产品均不具备国际竞争力。近年来，巴西、越南政府通过不断加大对咖啡产业的补贴力度、支持咖啡产业的可持续发展以及扩大对外开放等方式来促进咖啡产业向价值链上游攀升。为促进中国咖啡产业发展，应建立以竞争力为导向的咖啡产业支持体系、加快咖啡产业与国际市场接轨、推动咖啡产业可持续发展。     

普洱市咖啡产业发展的SWOT分析

本文利用SWOT分析方法,全面深入地分析云南省普洱市咖啡产业发展的现状,认为普洱市咖啡产业发展潜力巨大,优势与特色明显,但还未充分发挥出来。应当制定统一规划,加大对咖啡产业的投入与引资,实行更优惠的扶持政策,使普洱市咖啡产业得到迅速发展,成为当地经济发展和农民脱贫致富的支柱产业。     

深刻领会《意见》精神大力促进云南咖啡产业发展

本文结合《国务院办公厅关于促进我国热带作物产业发展的意见》,对“十二五”期间云南咖啡种植业快速发展阶段需要重视的问题进行了阐述,提出了严格选择咖啡宜林地、重视使用抗锈品种、加强咖啡种质资源的创新利用、大力推广应用咖啡复合栽培技术、发展高海拔咖啡、建立云南咖啡种植业创新体系等建议,为大力发展云南咖啡生产献计献策。     

普洱:一半中国咖啡在这里

正近年来,云南省普洱市以现代农业理念谋划咖啡产业,通过特色化、规模化、产业化、国际化发展,做大、做强、做精咖啡产业。据了解,云南每年产出10至14万吨咖啡,占中国咖啡产量的95%以上,普洱市是云南咖啡的重要主产区之一。2017年,普洱市咖啡种植面积78.9万亩,咖啡豆产量5.86万吨,总产值达24.69亿元,80%以上的咖啡出口。咖啡产业已成为普洱市农民致富、企业增效、财政增收、出口创汇的特色产业。     

攀枝花市咖啡产业发展存在问题及对策研究

发展特色农业是西部农业开发的重点,是推进西部地区农业结构战略性调整,发挥西部地区资源优势,增加农民收入,保护和建设西部生态环境的重要途径。四川省攀枝花市地处金沙江干热河谷地区、近几年已经筛选出了德热28、墨西哥11号、印度S288、卡蒂莫79635、蓝山5个适合推广种植的优质小粒种咖啡品种,发展咖啡产业条件优越。运用调查法、文献研究法等研究方法,首先从种植的自然条件,政策机遇、区位,市场需求前景等方面分析了攀枝花咖啡产业发展的有利条件;并在介绍攀枝花咖啡产业发展基本情况的基础上,分析了攀枝花咖啡产业发展存在的问题;针对存在的产业认识不高、基础设施薄弱、争地、产品附加值低、融资困难等问题,从组织领导、政策扶持、基础设施建设、种植模式和技术、、品牌建设、龙头企业及专业合作组织、融资渠道等方面提出推动攀枝花咖啡产业发展的相应策略。     

临沧热区资源与咖啡发展前景

云南省临沧市位于东经98°40′～100°33′、北纬23°05′～25°02′之间,全市国土总面积2．45万平方公里,其中热区面积7886．07平方公里,是云南省重要的热区之一。临沧市早在二十世纪五十年代即在耿马县孟定镇种植咖啡,是云南省种植咖啡比较早的地区之一。但咖啡产业化发展速度迟缓,到2006年全市咖啡种植面积只有4600亩,年产咖啡豆仅300吨左右。2007年以后咖啡产业得到快速发展,截至2013年8月,全市咖啡种植面积达到37．26万亩,居全省第二位,临沧市咖啡产业具有广阔的发展前景。     

云南咖啡产业合作关系演变及挑战分析

2000年以后,跨国公司逐渐建立并稳定与小农户的直接对接关系,大公司排斥小农户的现象在云南咖啡产业内没有延续。文章关注这一特殊的合作关系演变历程及形成动力,结果表明,导致云南咖啡产业合作关系演变的主要原因是政府推动、本土企业自立、市场竞争加剧和小农户逐利。目前的合作关系使得产业链各方均受益,但整个云南咖啡产业链市场力分布依旧悬殊,合作关系不稳定。增强小农户谈判力、促进本土企业发展是云南咖啡产业未来发展的关键。     

海南:茶咖共舞 香飘天下

正海南展区以海南咖啡产业和红绿茶产业为重点。其中,咖啡产业按照咖啡树起源、马来西亚华侨情怀、领袖情怀和百姓情意等板块讲述海南咖啡故事,主打海南兴隆咖啡、福山咖啡、白沙陨石咖啡和力神咖啡等品牌。茶叶板块重点以五指山红茶、海南五里路有机茶等产品品牌,展示海南茶产业特点和取得的成果。现场设置演示区,展演咖啡豆磨制全过程,组织推出黎族特色名茶、特色咖啡品鉴等互动活动。     

云南小粒咖啡的市场分析与销售对策探析

随着中国经济发展、人们消费观念改变以及与国外交流增多,西方商品及饮食习惯也在慢慢被我国消费者所接受,越来越多的人喜欢购买咖啡饮品。目前,云南已经成为国内最大的咖啡种植市场,且从近几年各产业对云南经济增长的贡献来看,云南小粒咖啡无论进出口还是在增加农民收入方面都发挥着重要作用,拉动了云南经济发展。但咖啡的深加工技术和销售却大部分被国外市场占据。为更加深入了解云南小粒咖啡的发展走向,文章从咖啡种植、采摘、成品销售层面,提出云南小粒咖啡的市场发展路径和相关意见。     

埃塞俄比亚咖啡产业及品种资源

本文介绍了埃塞俄比亚咖啡的主要栽培模式，咖啡加工与品质，以及咖啡资源和主要品种。同时，对其咖啡市场贸易、咖啡生产存在的问题及对策进行了概述，旨在增强人们对埃塞俄比亚咖啡产业的了解和认识。     

云南咖啡产业开发模式及其运作机制

云南咖啡产业开发模式及其运作机制李觉瑜朱志安赵云近几年，云南咖啡生产有了长足的发展，１９９５年种植面积已达５．８４万亩，超过海南，跃居全国首位。云南又以思茅地区发展最快，存活面积达３．８万亩，占全省的６５％。咖啡在云南有着广阔的发展前景，有望成为一个...     

“貂”来的幸福生活——新华农场咖啡貂产业富民纪实

<正>四年来,黑龙江省新华农场创新产业发展模式,优化畜牧产业结构,大力发展咖啡貂产业,确定"扶壮龙头、建立基地、扩大规模"发展模式,采取"大户带小户"方式,成立养殖合作社,组建产业"航母",实施"畜牧强场"战略,将咖啡貂产业打造成带动百姓致富的好项目。如今,农场部分职工群众通过养貂"鼓"起了腰包,搭上了"致富班车",貂产业辐射至黑龙江省农垦宝泉岭管理局13个农场及汤原县鹤立镇、吉祥乡等周边乡镇,成为推动区域经济发展的"新引擎"。     

智慧农业视野下保山咖啡产业“新农人”精准培育探索

在人才下沉下乡服务解决“三农”问题与智慧农业的大背景下,把“新农人”培育嵌入乡村振兴关键环节,强化乡村人才支撑,锻造新时代具有创新精神的“新农人”,可以为乡村振兴注入新动能。现如今,保山市咖啡产业的“新农人”发展面临咖啡从业人员教育层次低、咖啡从业人员“互联网+”思维缺乏、“新农人”创业难度大等问题。基于“新农人”发展的难点、痛点,提出完善智慧农业人才高校教育培训体系、科学设置智慧农业培训课程、保障推进“新农人”创新创业等策略建议,以期寻找“新农人”培育的突破点,探究出一条适用于保山市咖啡产业“新农人”的培育路径。     

努力打造以咖啡为龙头的香料饮料品牌——对话全国政协委员、中国优质农产品开发服务协会会长朱保成

<正>"我国咖啡种植面积已达200万亩,整个香料行业销售收入高达数百亿元,法国的香奈儿、娇兰、爱马仕等许多世界香料品牌的原料主要来自我国,然而国内能被消费者普遍知晓的香料饮料品牌却寥寥无几。我们成立香料产业分会,就是要努力推动把以咖啡为代表的香料产业做大做强、走向世界。"9月14日,全国政协委员、中国优质农产品开发服务协会会长朱保成在海南兴隆香料产业发展论坛上接受本刊记者采访时说。     

咖啡的起源、发展、传播及饮料文化初探

古代非洲埃塞俄比亚人发现了咖啡，中世纪阿拉伯人栽培了咖啡。中世纪晚期，中国人促进了咖啡从神饮药饮转变为大众休闲饮料，土耳其人发明了咖啡正宗科学的饮用法，印度人参与了传播咖啡。在地理大发现时代（15世纪末至17世纪末），欧洲人把咖啡传遍全世界；此后又将咖啡馆文化发展得最繁荣。所以非、亚、欧人民都为咖啡发展为今日世界的三大饮料之一做出了贡献。晚清咖啡传入我国，民国在华已站稳脚跟。改革开放以来咖啡饮用开始在中国流行，并在逐步形成自己的咖啡文化。     

首家咖啡专业合作社联合社成立

1月7日,云南省咖啡专业合作社联合社在我国小粒咖啡主产区普洱市正式成立。该联合社以北归咖啡公司为龙头,联合当地11个咖啡专业合作社共同组成,专业从事咖啡豆种植并精深加工出口,进一步开拓国际市场,并指导咖啡种植户科学发展咖啡特色产业,脱贫致富。目前,该联合社拥有咖啡种植基地近3万亩。     

雀巢投资普洱打造“雀巢咖啡中心”

本刊讯在深耕普洱25年之际,4月初雀巢宣布将投资云南省普洱市咖啡产业,通过"雀巢咖啡中心"大型项目为当地咖农提供培训和基础设施,并提升普洱咖啡的品牌影响力。雀巢大中华区食品及饮料部总裁苏博代表雀巢与普洱市副市长彭远国签署了备忘录,根据备忘录,"雀巢咖啡中心"主要由三部分组成:雀巢咖啡种植培训中心:在中国同类机构中规模最大,每年将为5000名咖农、农学家和咖啡专业人士提供     

乡村振兴背景下探索咖农致富新路径

咖啡作为云南特色农业和农村经济支柱产业，具有广阔的市场前景，但云南咖农在产业链中依然处于劣势地位。在解决云南咖农面临困境的同时，聚焦提升和改善乡村振兴背景下咖农的生产生活状态，从多维视角探寻深层次、多样化、可持续的云南咖啡产业发展途径和方向，提出具有操作性的对策及建议，从而扩大云南咖啡豆的知名度，助力咖农实现增产增收，促进当地经济发展，从根本上巩固脱贫攻坚成果，以“黑金”赋能乡村振兴。     

采摘咖啡晒豆忙

近日,云南省西盟佤族自治县力所村的村民忙着采摘、晾晒收获的咖啡豆。近年来,云南省西盟佤族自治县在推动咖啡规模化种植的基础上,积极开展咖啡种植技术培训工作,助力当地咖啡走精品化发展之路。