如何预防食物中毒

（1）不吃病畜肉食，包括猪、牛。羊肉。凡是得病而死亡的牲畜，病毒和细菌在其体内繁殖很快，特别是因传染疾病致死的牲畜，不但不能食用，而且要严格处理尸体（焚烧或深埋），以免毒菌扩散。（2）不吃变质的禽蛋，包括鸡。鸭、鹅、鸽子、鹌鹑等蛋品。凡是光照变质发黑的，蛋白、蛋黄混浊的，气味不正的都不得食用。（3）不吃腐烂变质的鱼、虾、龟蟹。特别是龟、蟹死后，体内氨超过两三天即进行分解。组氨是一种有毒的物质，人食用后即会中毒。（4）不吃发芽的土豆、洋山芋。土豆、洋山芋含有龙葵素，这种元素在发芽的蔬菜中含量很大，人食…     

干部更要敢捏“硬壳蟹”

干部更要敢捏“硬壳蟹”杜渐凡捉过蟹的人都知道，软壳蟹好捉，硬壳蟹难逮。其不仅壳子硬棘手，而且蟹腿毛渣渣怪扎人的，特别是那对大钳子随时都可螯人。人群中也常常有＂硬壳蟹＂和＂软壳蟹＂之分。＂硬壳蟹＂往往放荡不羁，不受管束，有的还张牙舞爪，横行霸道；＂软壳...     

生活之友

反式脂肪比动物油更伤血管反式脂肪虽然披着植物油的外衣,过量食用却比动物油危害更大。许多消费者在选择食品时,只要在配料表中看到植物字样,像植物奶油、植物氢化油、植物黄油,等等,便认为是健康食品。其     

政策法规

(1)原料要求 绿色食品的主要原料必须是来自绿色食品产地,按绿色食品生产操作规程生产出来的产品。对于某些进口原料,例如果蔬脆片所用的棕榈油、生产冰淇淋所用的黄油和奶粉,无法进行原料产地环境检测的,要经中国绿色食品发展中心指定的食品监测中心,按绿色食品标准进行检验,符合标准的产品才能作为绿色食品加工原料。     

粤港服务贸易自由化的难点及对策研究

为推动落实国家"十二五"规划有关内地对香港基本实现服务贸易自由化的目标,广东省十一届三次全会审议通过了《中共广东省委贯彻落实〈中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定〉的意见》,明确提出了要在2014年底率先基本实现粤港服务贸易自由化。从现状看,粤港服务贸易自由化进展顺利,成绩斐然。但由于国家政策、社会制度、服务贸易发展水平等方面的影响,粤港服务贸易自由化还存在较多的难点。争取国家政策支持,加强制度设计,加快重点合作区建设,是推进粤港服务贸易自由化的关键。     

河蟹养殖中的日常管理

河蟹养殖中的日常管理１．合理投饵是管理中的一项重要内容。合理投饵要做到四看：即看季节、看天气、看水色、看摄食情况。夏季饵料多投，水温低时少投，晴天多投，雨天少投，水色好时多投，水色差时少投，吃食旺时多投。投饵数量应根据池塘中幼蟹的放养数量、增长重量及...     

跨国巨头老总争宠中国

2月底到3月中旬的阳春季节,天气逐渐变暖,而著名跨国企业的老总们也在这美好的季节里加强了对中国的攻势。3月17日。Sun公司董事长、总裁兼首席执行官司考特·麦克尼利(Scott McNealy)访问中国,宣扬其网络计算的新理念、架构     

尝、敲、观 享受香滑巧克力

前市面上的巧克力有两种,一种是用可可豆加工的产品,还有一种是用代可可脂的原料即食用油脂加工出来的,味道虽然相似,但仍有所区别。前者的主要成分是可可脂、可可粉和奶粉、白砂糖、乳糖、黄油等,而后者     

变质罐头遗失路中 村民食用上吐下泻 因遗失产品质量问题造成的损失由谁承担

编辑周志: 我厂是食品加工企业。今年4月3日,我厂将积压仓库且已过期变质的“醉蟹”罐头运到某垃圾场作销毁处理。在用汽车装运过程中,有两箱“醉蟹”罐头从车上掉下,被附近村民孙某捡回家食用。因该罐头已过其变质,孔某全家食用后,上呕下泻,经送医院治疗,花去医疗费用近3000元。孔某写信向消费者协会     

享受香滑巧克力

目前市面上的巧克力有两种，一种是用可可豆加工的产品，还有一种是用代可可脂的原料即食用油脂加工出来的，味道虽然相似，但仍有所区别。前者的主要成分是可可脂、可可粉和奶粉、白砂糖、乳糖、黄油等，而后者以白砂糖或甜味剂、代可可脂为主要原料。     

蚂蚁产品制作工艺

1 蚂蚁的采收 目前,已经确定可以食用、药用的蚂蚁有10余种,其中养殖和加工利用最多的是蚁亚科(Formicinae)的拟黑多刺蚁(Polyrhachisvicina Roger),又名鼎突多刺蚁。 如是养殖的蚂蚁,采集活蚁时可放置一块塑料布,上面撒一些香甜食物,这样很快会引诱大批蚂蚁出来,然后去掉诱饵,将蚂蚁装进食用大塑料袋中(如     

大棚二茬黄瓜怎么种

大棚二茬黄瓜，一般在9月上旬至中旬上市，它具有产量高，销路好，供应期长及效益可 观等特点。其种植要点如下：选用抗病耐热品种。二茬黄瓜前期正处于高温多湿的易发病季节，因此要选用抗病耐热的 黄瓜品种。生产实践证明，选用津研系统的黄瓜品种比较适宜。如津研6号、2号、1号等， 均可获得优质高产。适时整地播种。大棚春黄瓜罢园后，清除残株，结合翻地，每亩施充分腐熟的农家肥2000 至3000公斤，先耙细再起60厘米宽的垄(也可利用原畦)，在地表喷施300倍的克霉灵药液消 毒土壤，以防发生霜霉病。7月中旬播种，株距18厘米，浇透水后每…     

苦瓜汁饮料的研制

苦瓜又称凉瓜、红姑娘、锦荔枝,为葫芦科植物苦瓜(Momordica charantia L.)的果实,全国各地均有栽培,为夏季经常食用的蔬菜。苦瓜含有苦瓜甙(charantin)、5—羟色胺、半乳糖醛酸和多种氨基酸等有效成份。性味苦寒,具有清暑涤热、明目解毒之功效,常用于治中暑、痢疾、恶疮、热病烦渴、赤眼疼痛、痈肿丹毒等夏季常见病症。目前,苦瓜一般都是在菜市场鲜销,但由于苦瓜成熟季节性很强、货架期短,往往出现旺季供过于求,淡季有求难觅的现象,因此将苦瓜制成可口的饮料,既能提高苦瓜的附加值,     

花椒大料也应有标准

花椒、八角(俗称大料)等传统调料,是老百姓普遍食用的调味品。其加工制品——花椒粉和大料粉,是许多烹饪菜肴必用之调料。可以这样说,它的质量问题涉及千家万户。 从目前市场上销售的该类产品的质量状况看,其质量良莠不齐,其主要问题集中体现在各个集贸市场上销售的散装(无包装)产品中,有以下几种情况:首     

冻鳝鱼片的加工技术

黄鳝是淡水鱼类中食用价值较高的鱼类之一,生长在湖荡、池塘、稻田和沟渠等浅水中,适应力强。其肉质细嫩,味道鲜美,营养价值较高,并可作为药膳滋补身体,捕获季节大多在五、六、七月间,为调节淡旺季及满足市场供应需要,生产季节大量收购,将活鳝鱼剖杀后,可冷冻加工成冻鳝鱼片。     

杨梅筐如何更环保

每年的6月中旬至7月初,是浙江省宁波的余姚杨梅和慈溪杨梅上市的季节. 余姚杨梅和慈溪杨梅声名享誉全国乃至世界,全国还有其他省份比如云南、福建、江苏等地也盛产杨梅.     

每月星事

白羊座(3.21—4.19)4月5日之后可能有新的工作机会,但必须具备良好的谈判技巧,要不然只能看着别人捷足先登,直恨自家想上吊都怎么找不到合适的裤腰带。情场上进入血脉贲张的季节,敢于义无反顾地、投入地爱一次,正是白羊座人魅力之所在。     

对大庆居住区树木养护常见问题的几点看法

树木如果要维持自己的良好的生长势,保持优美的形态,必须有人为它修剪、整形,好的修剪恰恰是居住区内树木生长不可或缺的,同时,树木需要水份,养份的持续供给,病虫害的防治等等,养育出好的树木如同养育孩子,本文主要对居住区内树木养护问题谈几点看法。     

围剿“饼干喷涂专用油”

1998年11月18日,国家卫生部向河北省卫生厅发函,要求追查三河市京华食品厂可疑使用广州市粤港食品有限公司生产的非食用油——“饼干喷涂专用油”(以下简称“喷涂油”)一案。11月19日,省卫生厅正式立案,由省、市、县组成联合调查组赴三河市京华食品厂调查取证。据三河市京华食品厂经理刘宝军交待,1998年6月16日从广州市粤港食品有限公司购得一桶(175kg)“喷涂油”,并且用这种油生产动物型饼干100箱(4.5kg/箱),外包装为广州粤港食品有限公司监     

撑起食品安全保护伞——HACCP实施问答（二）

我国政府是如何对食品安全卫生进行监控的?我国有关部门正在建立健全卫生监督体系，依法管理食品生产经营和进出口；特别是要在食品监督工作中逐步改变监督模式，积极推广和指导食品生产企业采用“良好生产规范(GMP)”，推行“危害分析与关键控制点(HACCP)”安全管理体系，以实现从最终产品的检验逐步过渡到从食品原料种植、养殖到食用全过程的各种因素进行系统的控制和管理。