携程金牌酒店竟是黑店

预订的是携程网站推介的金牌酒店“天诚优品酒店公寓”,入住时发现是“杭州丽君服务公寓”,刷卡结账时商户名称又变成了“杭州西部尚艾酒店有限公司”,开发票的单位却是“杭州红街酒店管理有限公司”……一家携程推介的“金牌酒店”,入住后却牵出了4家酒店;更为惊人的是,以4家酒店的名称为关键词在全国企业信用信息公示系统(浙江)查询后,均显示“无查询结果”.“金牌酒店”竟然是未经注册的非法黑店.     

确立“以人为本”的核心价值观加强酒店企业文化建设初探

摘要：酒店业是国民经济较为重要的服务行业和窗口行业，酒店企业文化不仅是酒店在激烈竞争中的制胜法宝，更是酒店特色经营、可持续发展的源泉。“以人为本”是酒店文化的核心内涵，成功的酒店管理也都是以人才和企业文化建设取胜。因此，在酒店企业文化建设中，“以人为本”，重视员工自我价值的实现就是酒店企业文化建设中的核心任务。本文就酒店企业文化建设确立“以人为本”核心价值观的必要性进行了分析，同时提出了加强酒店企业文化建设的相关途径，为酒店的企业文化建设提供了新的视角。     

新结婚时代

罗大佑在《爱的箴言》里写道：“爱是没有人能了解的东西、爱是永恒的旋律、爱是欢笑泪珠飘落的过程、爱曾经是我也是你。”在充满浓浓爱意的这个夏天，哈尔滨第二届婚庆博览会开幕了。结婚是人生大事，新人们为了使自己的婚礼与众不同又浪漫诗意，从婚纱摄影到酒店的选定、从婚车鲜花再到首饰珠宝，不知提前做了多少准备。     

中国企业如何打赢“标准战”

众所周知,秦始皇最伟大的成就之一就是“车同轨”,也就是统一了秦帝国境内所有马车的轴距同样是道路标准问题,1863年,美国内战正酣时,林肯总统在发表著名的“民有、民治、民享”的演说之前,签署了一个统一铁道轨距的法案,从工程学角度看,这不是一个高明的选择:法案规定轨距为4英尺8.5英寸而不是5英尺,铁轨能够承受的运载较小,但从政治的角度看,这却是绝顶聪明的一招,大多数要拆毁的5英尺宽的铁路都位于南方。正如微软公司的老板比尔·盖茨说“谁建立了标准,谁就拥有了取之不尽的摇钱树和聚宝盆”。这就是标准的无穷威力。     

中国企业如何打赢“标准战”

众所周知,秦始皇最伟大的成就之一就是“车同轨”,也就是统一了秦帝国境内所有马车的轴距;同样是道路标准问题,1863年,美国内战正酣时,林肯总统在发表著名的“民有、民治、民享”的演说之前,签署了一个统一铁道轨距的法案,从工程学角度看,这不是一个高明的选择:法案规定轨距为4英尺8.5英寸而不是5英尺,铁轨能够承受的运载较小,但从政治的角度看,这却是绝顶聪明的一招:大多数要拆毁的5英尺宽的铁路都位于南方。正如微软公司的老板比尔·盖茨说“谁建立了标准,谁就拥有了取之不尽的摇钱树和聚宝盆”。这就是标准的无穷威力。     

结婚送礼新招

美国人习惯送礼物祝贺新婚,但是送的东西不一定是人家想要的。为了让送礼和收礼的皆大欢喜,美国百货公司推出“结婚礼物登记”服务,让新人列出想要东西的名单,送礼人可以从中挑选赠送,推出后颇受好评。 “结婚礼物登记”的市场在美国极受瞩目。美国每年约235万对新人结婚,市场规模估计为320亿美元。百货公司、销售音乐商品的公司及书店都看准结婚市场,推出结婚礼物登记服务。其中潘尼百货公司     

有关经济型酒店的几点认识

一经济型酒店的概念 经济型酒店又称为有限服务酒店，其最大的特点是房价便宜，将客户锁定在中小企业商务人士、休闲及自助游客人，其服务模式为“住宿＋早餐”。最早出现在上个世纪50年代的美国，如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。近几年才在中国蓬勃兴起。所谓经济型酒店就是经济、简约、规模小，设施相对简单，注重功能性，减免大型辅助设施，投入运营成本大幅降低，力求在提供的核心服务“住宿和早餐”上精益求精。专家认为经济型酒店就是“B＆B”，即“床（Bed）＋早餐（Breakfast）”。经济型之所以“经济”就是在满足基本住宿需求的同时，省去了星级酒店的冗杂设施，节省投资成本。     

高职酒店管理专业人才培养模式创新研究

随着酒店行业的发展,酒店管理专业型人才成为酒店市场中急需的人才,如何培养酒店管理专业人才已经成为高职院校关注的重点。酒店管理专业的学生能否胜任酒店管理事务,取决于高职学院对该专业人才的培养模式。在探索酒店管理专业人才培养模式方面,“校企合作”是前提,企业化管理和半军事化管理是核心,顶岗实习是关键。     

咸亨酒店百年开拓记

历史文化名城浙江绍兴,是水乡,也是酒乡.宋代大诗人陆游曾称绍兴是“城中酒垆千百所”,“街南街北酒易赊”的酒城.而在酒乡众多的酒店中,最负盛名的莫过于鲁迅笔下的咸亨酒店.初创咸亨 源远流长鲁迅先生小说《孔乙己》描述了“咸亨酒店”,留给后世的是一份珍贵的精神财富和不朽的文化资源.咸亨的一缕     

漫谈酒店质量管理

一、“质量管理”与经济效益的关系 质量就是符合标准和要求,在酒店就是最大限度地满足客人的要求。所以,质量问题就是合不合酒店星级的相应标准问题。 就质量管理而言,它的真正意义在于第一次就把事情做对,只有第一次就成功的操作,其成本才是最便宜的,任何亡羊补牢的工作都会给酒店增加支出。管理出效益,质量是第一位的。 酒店的公关营销要与酒店的质量标准相吻合,这样才能取信于客人。酒店产品的质量(包括硬件软件,特别是软件)必须完全符合营销人员对客人的承诺。 二、酒店员工在“质量管理”上应该注意的事项 成功的酒店为保证服务质量,…     

试论企业文化对酒店经营管理的作用——以荆州“金九龙”酒店为例

酒店企业文化是酒店业经营管理中一种新的管理模式，它在推动企业发展中起着举足轻重的作用，是酒店企业发展的内在动力。酒店企业文化建设的成败直接影响到酒店的发展，本文以荆州“金九龙”酒店为例，讨论将酒店企业文化运用到管理经营实践当中     

酒店顾客对节能环保的态度偏好及支付意愿研究

研究顾客对酒店节能环保的态度及支付意愿有助于酒店进行产品细分及制定营销策略.本文通过对广交会期间酒店顾客的问卷调查,研究了酒店顾客对节能环保的态度、支付意愿及其相互关系.结果表明:第一,酒店顾客对住宿舒适度无直接影响的节能环保措施,支持程度都很高,而对存在直接影响的节能环保措施,支持度则相对稍低;第二,酒店顾客对节能环保的态度可以细分为“态度评价”和“决策影响”两个因子,对节能环保认同态度较高的顾客群体并不一定会为之付出更高的消费代价;第三,依据前述两个因子,可将酒店顾客区分为“决策敏感型”和“决策迟钝型”两类.决策敏感型顾客在选择酒店时更多地会受酒店节能环保措施的影响,也愿意为此付出更多的费用.     

浅析“就业导向”给旅游酒店职业教育带来的困境

“以就业为导向”是旅游酒店院校培养人才的一个目标，但由于在实践过程中将职业教育看成是学术教育或职业培训，从而导致旅游酒店职业教育步入困境，培养的人才与酒店所需构成错住，唯有正确解读“以就业为导向”，明确人才培养方向、根据自身的特色合理定住，做到人才培养有主有次，科学设置课程，紧密联系酒店，理论与实践并重，才能走出困境。     

高房价让青年不愿结婚了吗

本文基于近年来中国“高房价”和“低结婚率”的特征事实,聚焦青年人群,利用全国人口普查结果和民政部婚姻登记数据,推算青年人群结婚率,匹配地区房价以及其他相关统计数据,构建了2005—2019年省级面板数据,基于面板回归模型,探究了房价对青年结婚率的影响。研究结果表明:房价上涨对青年人群结婚率有显著负向影响,且经过一系列稳健性检验以及工具变量处理内生性问题后,研究结论仍然成立。从地区异质性来看,东部、中部地区房价上涨对青年人群结婚率有显著负向影响,西部则无明显影响。从年龄异质性来看,房价上涨对各个年龄段青年人群结婚率影响均显著为负,但随着年龄增长负向影响作用有减弱趋势。为解决高房价背景下青年“购房难”“住房难”而“结婚难”的问题,本文提出要促进房地产市场平稳健康发展,从强化青年刚需购房支持、加大青年住房保障力度、推动租售同权等方面寻找政策着力点。     

酒店礼仪课程考核改革探析

酒店行业的高速发展,带动了社会对酒店专业人才的需求.高职院校作为酒店服务人才主要输出机构,承担着为社会培育人才的重要责任.酒店行业的服务性质,使得相关人才培养中酒店课程的重要性凸显.近些年,酒店礼仪课程考核不断优化,一改过去“纸面为主、一考终身”的弊端,以“理论、实践结合”的改进模式,受到各界肯定.本文即以考核改革为研究对象,阐述意义,提出建议.     

中国人的婚房──关于结婚费用的调查

结婚向来被中国人视为终身大事。随着观念的改变，现在的人爱得死去活来的程度。比起他们的父母辈，虽然有过之而无不及，但是作为一种观念，已经很少有年轻人会把结婚与终身大事相提并论，更多的是“不求天长地久，只求一朝拥有”，大多数“只求一朝拥有”的年轻人，到后来还是终身厮守。结婚是否应该是终身大事，这有待于每一对夫妻自己去论证，但是无论如何，结婚总是一件大事。即使在最压抑的岁月，每一对新人，都力图把婚礼装点得隆重、庄严、神圣。从花轿到凯迪拉克长车，只不过是形式不同罢了。在筹备结婚时，钱具有举足轻重的地位。…     

“柠檬市场”理论与酒店企业薪酬管理创新

薪酬管理创新是酒店企业改善人力资源管理、避免出现“柠檬市场”现象的重要举措。文章分析了酒店企业现行的岗位等级工资制的不足 ,提出了酒店企业从岗位等级工资制向岗位结构工资制转轨、实行薪酬管理创新的构想     

外资豪赌经济型酒店

随着国内经济形势的持续向好，再加上2008年北京奥运、2010年上海世博会等利好信息的刺激，国内酒店业进入难得的发展高峰期，使得中外资本纷纷将目光投向中低端市场。于是，经济型酒店成为酒店业里出现最为频繁的名词。国内经济型品牌酒店目前在市场上占有比例不足10％，巨大的潜力已经使经济型酒店市场燃起狼烟。“宜必思”、“假日快捷”、“速8”、“美兴”等众多经济型酒店的外资品牌纷纷进入中国市场。     

特色婚礼用品有商机

许多新人选“五一”结婚，去年“五一”由于非典疫情的影响，九成婚礼被推迟，而今年的“五一”则是一个巨大的婚庆市场。     

疫情防控常态化下高端与中端酒店竞争策略研究

疫情防控常态化下,旅游业的消费群体属性呈现多维度变化,如潜在客户量结构变化、潜在客户偏好变化等,本文分别对高端和中端酒店各自的目标市场变化对其价格策略的影响进行了分析,接着对两者的“降维”或“升维”价格竞争策略进行了比较,最后提出高端酒店应“降维”,中端酒店应“升维”的策略建议.