新疆葡萄酒市场进入快速发展期

2012年9月20日，玛纳斯县首届葡萄酒节在该县文博中心广场开幕，游客们除了可以品尝到地产葡萄美酒，更有机会在当地酒厂种植园采摘葡萄，参观酿酒生产线，聆听来自法国的国际葡萄酒大师讲述葡萄酒文化。     

法国葡萄名酒成为收藏新宠

一种全新的收藏品种———法国葡萄名酒，开始在我国流行。法国是世界上最大的葡萄酒产地，法国葡萄酒具有色泽清亮润丽、香气浓郁、味道甘醇的特点，这主要取决于法国葡萄产地的优越地理位置、适宜的气候和优良的土壤环境为葡萄的良好生长提供了优越的自然环境。这也是法...     

中国葡萄酒业：花开花落知多少

“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催,醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”唐代诗人王翰的《凉州词》至今脍炙人口。经考证,葡萄酒在中国已有２０００多年的历史,从西域向内地的辐射过程中,逐渐形成了葡萄栽培和葡萄酒酿制的悠久传统。１８９２年,烟台张裕葡萄酒酿酒公...     

随时随意波尔多

5月24日,为了给广东地区葡萄酒界和餐饮界同仁带来更多关于如何选择法国葡萄进行餐饮使用的专业知识和品尝经验,捷成洋酒携手法国波尔多葡萄酒行业协会在花园酒店玉兰厅举办了一场法国波尔多产区优质葡萄酒选酒活动。     

桃乐丝,感受不一样的地中海红酒风情

桃乐丝(Torres)在西班牙是最大的家族酿酒企业。早在17世纪,桃乐丝家族就开始在西班牙宾纳戴斯地区古老的加泰朗镇酿造葡萄酒。然而,Jaime Torres正式建立桃乐丝葡萄酿酒公司则是在19世纪末——确切地说,1870年的事情。现在,桃乐丝公司的葡萄酒已经饮誉全世界。     

舌尖上舞蹈的葡萄酒——业内专家品鉴“卓雏浓一山伯”

被称为绅士圣经的《GQ》杂志主编迪伦·琼斯曾说：“认识葡萄酒,就像是发现爵士乐或高尔夫,像在这个世界发觉了一个新天地。”而作为一个现代绅士,怎么能够没有品尝过几瓶稀有的珍贵风味的葡萄美酒呢？马百克作为法国喀奥地区的特有葡萄品种,以其富含单宁,颜色深沉,回味耐久而彰显着葡萄酒贵族的霸气。     

加快“中国干红城”建设

昌黎县１９８８年被国务院批准为首批沿海对外开放县。昌黎县葡萄生产已有４００多年的历史,现已拥有一套先进科学的葡萄栽培技术;在气候及土壤条件方面可与法国波尔多地区相媲美．因而被国内外称为中国的“波尔多”。７０年代末,在原中国轻工部专家郭其昌的指导下,昌黎葡萄酒厂用国内第一批由法国引进的“赤霞珠”酿酒葡萄研制生产了中国第一瓶高档干红葡萄酒,之后,所产于红、于白葡萄酒多次荣获国内国际金奖。昌黎县委、县政府抢抓机遇,审时度势,通过对国内国际市场需求和走向的调查和分析,决定把干红酒产业作为强县富民的立县产…     

物联网“联姻”葡萄酒业

1月22日,中科与青岛华东葡萄酿酒有限公司合作,共同打造了青岛市首个物联网基地——“中科软件——华东葡萄酒溯源暨物流物联网示范基地”。由此物联网与葡萄酒两大行业正式“联姻”。     

浅析新疆酿酒葡萄种植与葡萄酒产业

本文介绍新疆地区的独特地理位置,适合酿酒葡萄的规模化生产,可选择优良品种实施种植和推广,发挥地缘优势,生产高品质葡萄酒,带动新疆地区的经济发展.     

波尔多的葡萄酒学校

你知道葡萄酒的历史吗? 波尔多的葡萄酒学校位于市中心老城区内,是一幢数百年的老房子。公元前7000年,这里的居民就尝试用葡萄做酒了,不过,那时做出来的酒酸得象醋,且没有方法保存。公元前1世纪,罗马人到这里开辟了有规模的葡萄种植园,教给当地居民酿酒方法。12世纪中叶,由于这里的女大公嫁给英国国王,波尔多葡萄酒开始大量出口英国,带动了当地葡萄种植和酿酒业的大发展。17世纪,波尔多人为葡萄     

王朝酒业的没落与反思

“酒的经典，酒的王朝，Dynasty”，这句现在已经不太被人记得的广告语曾经是王朝酒业辉煌的最好见证。作为20世纪改革开放后全国第二家、天津第一家中外合资企业，中法合营王朝葡萄酿酒有限公司（以下简称王朝酒业）成立于1980年，合资方之一是大名鼎鼎的法国人头马亚太有限公司。成立后王朝酒业即频频获奖，并在2000年被评为中国葡萄酒行业的驰名商标。     

Frescobaldi——源自1300年的葡萄酒种植世家

Marchesi de'Frescobaldi,拥有700年的酿酒历史,是托斯卡纳地区葡萄酒酿酒学复兴的领头人之一。Frescobaldi家族长期以来致力于葡萄种植和耕作是其悠久历史中浓墨重彩的一笔。该家族早在14世纪就在托斯卡纳地区进行葡萄酒的生产,至今已经历了足足有30代。众多的历史档案和原始资料都可以证明其辉煌的历史。直至16世纪,Florentine家族就一直是英国皇室家庭以及其他欧洲宫廷葡萄酒的供应商。Frescobaldi品牌引以为豪的便是其拥有700年的意大利,特别是托斯卡纳地区的艺术,文化,和历史传统。     

抓住西部大开发机遇加强葡萄酿酒产业发展——兼谈酿酒葡萄产业战略转移等

一、我国葡萄酿酒产业形势喜人 我们这次考察所到之处，都有耳目一新的感觉。以第一站怀来（长城公司）为例，当地原有主栽品种龙眼含糖量低，不适宜作高档葡萄酒，同时白葡萄酒销路近年也受到限制，群众普遍在龙眼地中加栽优良干红品种，进行品种更新改造，加上新栽的面积，优良品种已达到３万多亩，现已开始挂果，并保持较好的发展势头。为了抓住我国葡萄酿酒产业发展的大好机遇，长城公司推出二期扩建工程，建成了具有年产１０万吨干酒生产能力的全自动化葡萄酒加工车间，其规模和先进性都是国内一流的。其它公司如王朝、张裕、华东等在…     

匈牙利葡萄酒业概览

匈牙利位于喀拉巴阡山盆地,土壤肥沃,气候温和,有多瑙河和蒂萨河流经该国。地理和气候的优势使得匈牙利的农产品十分丰富,尤其是葡萄的种类和质量都非常优良,其葡萄酒在世界上小有名气。匈牙利可以说是巴尔干地区和东欧诸国中最引人注目的葡萄酒生产国。1.匈牙利葡萄酒简介匈牙利全国共有22个产酒区,单就葡萄酒的产量而言,匈牙利的确比不上法国等葡萄酒生产大国。但是,若论起葡萄酒的品质,那匈牙利可以当之无愧地雄居于世界葡萄酒排行首位。匈牙利著名的葡萄酒品牌,不仅有产于南部塞克萨德和威拉尼山区的EKFRAKOS、KEKOPORTO,以及匈…     

华夏葡萄酿酒有限公司简介

华夏葡萄酿酒有限公司成立于1988年,是由中国粮油食品进出口(集团)有限公司、法国鹏利股份有限公司和原昌黎葡萄酒厂三方投资兴建的,是我国首家专业生产干红葡萄酒的出口型企业。公司自建厂以来,始终坚持“以科技为先导,以质量求发展,向管理要效益”的经营宗旨,连续多年迅速发展,达到万吨规模,名列国内同行业干红产量的第四位。该厂地处燕山脚下,北纬40度附近,依山傍海,四季分明,属暖温带湿润性大陆气候,日照充足,降雨量适宜,昼夜温差大,无霜期长,实践证明这里的各项自然因素极适宜赤霞珠葡萄生长。以这种葡萄为原料酿制的…     

16年来我国葡萄酒业的国际竞争力

一、研究对象和评价指标的确定 1．研究对象的确定。根据近年来国外葡萄酒业研究者的研究文献以及世界葡萄酒生产实力的排列,本文将研究国家锁定在法国、意大利、西班牙、葡萄牙和德国这5个旧世界葡萄酒王国,以及澳大利亚、智利、阿根廷、美国、南非和新西兰这6个新世界葡萄酒王国,再加一个中国——世界葡萄酒生产的新兴力量。     

访欧洲农村随笔

在古老的葡萄庄园 法国的葡萄酒主要产区在靠大西洋的波尔多地区，但在法国南部罗纳河谷和地中海沿岸的谷地也盛产葡萄酒。那里气候温和干燥，阳光充足，酒精浓度高。地中海边的耶尔市是我们访问的一个小城市，在那里我们参观了一个葡萄庄园。 从耶尔市出发，汽车在山谷谷地上快速行驶。公路边有大片的芦苇，几处平地有桃园，虽是三月初，粉红的桃花已经盛开，除此之外路边还有许多粗大的落叶树，几株杨柳，柳枝已经发青。如果不是远处大片的葡萄园，我真以为又到了中国江南的丘陵地带了。汽车在一个名叫澳玛哈特的古老的葡萄庄园停下，广场…     

发展绿色酿造创新山葡萄酒民族品牌——依靠上乘品质进军国际市场的吉林斯普瑞酒业有限公司

依托资源、科技、人才优势,打造无醇葡萄酒民族品牌吉林斯普瑞酒业有限公司位于世界上最适宜山葡萄生长的黄金纬度——吉林省东南部山区风景秀丽、环境清新的柳河县境内.柳河属长白山余脉,这里土质肥沃,气候宜人且日照时间长,最适合种植葡萄,这里酿造山葡萄酒的历史悠久.     

中国古诗文中的葡萄意象对弘扬当代葡萄产业的借鉴

目前我国葡萄产业存在着对中华优秀传统文化传承不够、对中国古代诗文挖掘不足、在世界葡萄产业中的总体地位不强等问题。中国古代典籍中的葡萄意象丰富辽阔，通过对中国古代诗文中的葡萄藤架、葡萄果品、葡萄美酒、葡萄画图、葡萄礼赠等意象分类，挖掘出葡萄意象囊括闲适清幽的生活描摹、高洁人格的自我写照、多子多福的美好寓意、边关未收的家国惆怅等多维内涵，深度梳理中国葡萄及葡萄酒文化的传承体系，对打造具有中国特色、中国气派的葡萄酒系列品牌，弘扬带有中国传统风韵的葡萄酒文化，发展当代中国葡萄产业具有重要的借鉴意义。     

抓住入世机遇 发展葡萄及葡萄酒产业

河北省怀来县县长李建华加入世贸组织后，随着关税税率的大幅度下调，质优价廉的欧美葡萄酒将会大量进入中国市场，会对国内企业形成较大冲击。近年来国内葡萄与葡萄酒产业发展过程中存在下列问题：一是酒的生产与基地的发展脱节；二是原料基地建设滞后于酒品生产，而且存在盲目性；三是葡萄及葡萄酒生产标准化建设滞后；四是在启动葡萄及葡萄酒消费上还缺乏有效的措施和办法。此外，葡萄种植栽培和葡萄酒酿造工艺专业技术人才的水平还不适应葡萄与葡萄酒产业发展的需要。我认为，在“入世”新形势下，我国葡萄与葡萄酒产业发展应保持理性的…