西瓜皮的加工

西瓜皮除用作饲料外,多为废物弃之,实在可惜。如能合理利用,经过加工可变废为宝。在西瓜大量上市的夏季,兹介绍几种加工方法：一、西瓜皮青红丝１原料选择挑选新鲜未被污染、成熟度好、块形大而整洁的西瓜皮,皮色不限。２漂洗沥干用清洁水洗去瓜皮上的污物,然后...     

西瓜皮是鱼种的好饲料

西瓜皮含有鱼类所需的各种营养物质，用西瓜皮喂养鳙、鲢、草、鲤等鱼种，适口性好，鱼爱吃，易消化吸收。因此，利用西瓜皮养鱼，既扩大了饲料来源，可降低生产成本15％～20％，又减少了环境污染。由于西瓜收获主要集中在7～8月份，有时直接利用受到一定的限制，因此，常见的利用方法有鲜喂和干喂两种：     

西瓜皮蜜饯加工技术

每年夏季到来,各地都有大量西瓜上市,人们食用西瓜后常常将西瓜皮丢弃,其实,西瓜皮可加工成多风味蜜饯食品。其技术如下：     

西瓜皮系列食品加工技术

西瓜皮加工后经济效益能倍增,是一条致富新途径。如用西瓜皮提取果胶,每一万吨西瓜皮可提取果胶40吨,产值达200万元。用西瓜皮制糖瓜条,精甜爽脆,还可治疗肾炎和高血压等。现将西瓜皮的几种精加工技术介绍如下。一、西瓜皮提取果胶1．精洗蒸料选用新鲜、无毒、无腐烂的西瓜皮,清洗,除去泥沙,放入蒸笼中,上汽后继续蒸30分钟-40分钟。以西瓜皮蒸透变软,有水滴下为度,放入包装中压榨至干。2．水解将榨干的原料放于耐腐蚀容器中,加水3倍-4倍,加酸调pH值至2,加热近沸,保持一定时间。要认真掌握酸度、温度、时间,酸度大,温度高…     

蜂蛹的加工与利用

蜂蛹是雄蜂发育阶段20日～22日龄特定时期的虫态，富含高蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素等营养物质。其干物质中，粗蛋白含量达55％-63％、碳水化合物3．68％-6．86％，粗脂肪15．74％-21．54％。用蜂蛹加工的食物深受人们的喜爱。下面介绍几种蜂蛹的加工食用方法。     

西瓜皮制品的系列加工

西瓜皮制品的系列加工文秋生每年西瓜上市之际，各地都有大量的西瓜皮被扔掉，实在可惜。若收集起来，能加工出十多种产品，既利用了资源，又能增加收入。一、提取果胶从西瓜皮中提取的果胶是一种天然的复会多糖类高分子化合物，在食品、医药和日用化工行业具有广泛用途。...     

鱼种的好饲料 西瓜皮

<正>一、西瓜皮的营养成份西瓜皮含有鱼类所需的糖及粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、叶绿素等营养物质,还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等维生素及钙、磷、铁等矿物盐。笔者利用西瓜皮喂鱼种,适口性好,鱼爱吃,易消化吸收,鱼健康生长。其次,利用西瓜皮养鱼,既扩大了饲料来     

甜脆西瓜皮果条的加工技术

用西瓜皮制作的果条色泽晶莹洁白、味甜酥脆,很受消费者欢迎。同时,也是使西瓜增值、增加瓜农收入的好方法。⑴选料:选择新鲜、组织细密、中厚、含水量少的西瓜皮。⑵原料处理:及时清洗,削去表     

优质肉牛粗饲料加工利用技法

山东省滕州市饲喂优质肉牛的饲料主要是麦秸、麦糠、玉米秸等作物秸秆及干青草、淀粉渣等粗饲料，粗饲料约占肉牛饲料喂量的40％-60％。作物秸秆粗纤维含量高，营养物质低，只有进行加工调制，才能合理利用。现将常用处理方法介绍如下：     

鱼类废弃物的加工与综合利用

人们在加工或食用水产品时，往往将其下脚料等加工副产品抛弃。其实，鱼类废弃物经过加工、综合利用，可以变废为宝，又可以避免污染环境，也是一条致富的好途径。水产品废弃物在水产品中所占的比重相当大，以白鲢为例，在加工过程中产生40％左右的下脚料，其中鱼头占30％、内脏占8％、鱼鳔1％、鱼鳞l％。充分利用水产品下脚料，综合加工利用，不仅是水产品加工利用的一个重要研究方向，而且也是提高生态效益和社会效益的必然要求。     

鸡蛋壳的加工利用

一、加工蛋血粉肥把鸡蛋壳晒干粉碎成粉,与屠宰场的废血混合搅拌均匀后阴干,再粉碎,就成了蛋血粉肥。这种肥是花卉蔬菜育苗的优良肥料,适用于盆栽花木,果树,可使植物生长旺盛。二、加工蛋壳粉饲料将收集到的鸡蛋壳洗净凉干,粉碎成粉,每50千克加硫酸锌100克、硫酸锰80克、硫酸钙80克、硫酸亚铁80克、碘化钾25克、氯化钠100克、土霉素500克,混合     

冬瓜食品加工法

冬瓜糖。将新鲜、成熟冬瓜洗净后刨皮,横切成宽10厘米的瓜圈,去瓤籽,再将瓜圈切成宽1.5厘米的小瓜条。将冬瓜条投入饱和澄清的石灰水中浸泡10小时左右,再用清水反复漂     

毒蛇产品的加工利用

毒蛇产品的加工利用一、蛇毒。蛇毒是毒蛇头部两侧下方毒腺的分泌物。蛇毒在医学上的用途很大，为此，从事养蛇的单位和专业户都重视取毒、加工的工作。蛇毒是养蛇的一项重要经济收入。１．采毒时间：毒蛇在活动期间均可采毒，而以６－９月为采毒适期，７－８月为采毒高峰...     

红小豆的保健功能及加工利用

作为蛋白含量高、脂肪含量低、营养素丰富的保健型杂粮豆类之一,除了直接食用外,红小豆还经常被加工成豆馅或豆沙。红小豆不仅具有补血、补肝、补脾、益气、益肾、生津等保健功效,还具有美容养颜、抗衰老、抗肿瘤、治疗阴虚盗汗等功能。本文从其保健作用和加工食用方法两个方面加以论述,旨在为其开发利用提供理论依据。     

烹调加工对食物营养价值的影响分析

俗话说“民以食为天”,吃饭是生活中的头等大事,美味的食物能带给人们愉悦的心情,而不同的烹饪手段则是食物发挥最佳味道、最佳营养的重要途径。在现代科学技术的发展下,虽然烹饪变得越来越便捷,但快捷的烹饪方式易造成营养物质流失,降低了美食的营养价值。本文从烹饪加工的步骤对食物营养价值的影响出发,探讨了不同的烹饪加工方式对食物营养价值的影响,分析了不同的食品在烹饪加工过程中营养价值的流失,提出了烹调加工中保护食物营养价值的途径。     

浅谈淡水水产品废弃物的加工利用

<正>水产品具有低脂肪、高蛋白的特点,是合理膳食结构中不可缺少的重要组分,已成为人们摄取动物性蛋白质的重要来源。世界水产养殖总产量中淡水鱼占42%,产值占34%。我国水产资源丰富,水产品种类繁多,水产品产量占世界总产量的三分之一左右,位居世界第一位,但加工和综合利用方面与世界水平相比还是十分明显。目前,发达国家的水产品加工率在80%以上,而我     

玉米果的加工工艺

玉米中主要含有淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质,经常食用可降低人体血液中胆固醇的含量。玉米经膨化、糖渍和烘烤等加工得到的产品,具有香、脆、甜、咸的风味。玉米果适宜中小企业、个体户及下岗工人生产制作。     

碎米的综合加工利用

稻谷加工过程中产生的碎米,通常用作饲料,其经济价值比整粒米低1／3～1／2。但把这些碎米磨成米粉,再加工成各种米制品,碎米的经济价值就可大大提高。     

榆林市荞麦副产物加工利用发展现状

本文通过对榆林市荞麦加工产业的深入调研,掌握了荞麦副产物加工利用现状以及存在的主要问题,提出了荞麦副产物综合高效利用的发展建议。     

荸荠的储藏加工技术

荸荠又名马蹄、地栗、乌芋等．原产我国的南部和印度．在我国已有三千年左右的栽培历史。荸荠以球茎供食。其肉质洁白、清胸、多汁．并食有丰富的碳水化合物、蛋白质、粗纤维、矿物质及多种维生素。它既可作为水果生食，也可作为蔬菜食用，并且具有清热解毒、祛痰消积、止咳及降血压等作用。葶荠通过储藏或加工，可调节市场的淡旺季的供应．也是发展农村经济的好途径。