食品安全背后的人才隐忧

“民以食为天”，食品与民生息息相关，食品安全的重要性更是不言而喻。近年来我国食品质量安全事件频发，瘦肉精、毒豆芽、地沟油，一次次触动着人们的神经，让人们谈“食”色变。食品安全事件不仅给食品生产和加工企业造成了巨大经济损失，也严重影响了消费者的信心。     

谈成本如何控制

成本“是指企业制造和销售产品所发生的费用”《辞海》第４６９７页，上海辞书出版社１９９９年版。控制是指“掌握住使不超出范围”同上，第１９９４页。那么，企业制造和销售产品所发生的费用，怎样才能得到有效的控制、不超出范围呢笔者试作如下论述。一、成本控制应以生产技术部门为主财会人员对企业成本控制做了大量的工作。如制定企业内部成本管理办法、建立成本控制责任制，以及每月都要计算成本和编制成本报表等工作；在机构设置上，也设有成本科室，配有专门负责成本管理人员；长期以来，形成了生产技术部门只管要钱、花钱，财会部…     

涿州开展“地沟油”专项检查

近日,河北涿州市质监局对全市食品生产加工企业和小作坊进行了监督检查,共出动车辆160余辆次,执法人员500余人次,检查食品生产加工企业6家、食品加工小作坊26家,未发现使用“地沟油”和来路不明的食用油生产食品的问题。该局同时在全市范围内进行了拉网式排查,特别对城乡结合部进行了重点检查,未发现生产、加工“地沟油”的企业和窝点。     

再造苏泊尔

苏泊尔，中国最大的炊具生产企业。但是，随着2012年12月5日苏泊尔卫浴生产基地卫浴水龙头生产线的试生产．水龙头成为了这个炊具品牌的新标签。“苏泊尔不仅要做中国最大的水龙头生产基地，而且要做亚洲最大的水龙头生产企业。”苏泊尔集团公司董事长苏增福表示，“中国传统的水龙头生产技术面临重大的产业升级，这也是再造‘苏泊尔’的机遇!”     

锐声音

刘清珺：统一地沟油检测方法 针对＂地沟油＂能通过质检的现象,北京市科学技术研究院副院长刘清珺表示,目前已有一些研究性方法,国家质检部门可以形成一个统一的规范性检测方法,方便鉴别筛查＂地沟油＂。有大型食用油生产企业表示,正讨论如何将地沟油变废为宝,防止流入餐饮市场,地沟油可加工成肥皂、橡胶、洗涤剂等几十种化工产品,技术很成熟,主要困境是原料收集难。     

企业信息化建设的探讨

企业信息化是利用先进的通讯和计算机网络技术，通过对技术资源的深入开发和广泛利用，不断提高企业生产经营、管理和决策的效率和水平。进而提高企业经济效益和竞争力的过程。其本质是加强企业的“核心竞争力”。对于一个企业来说，通过对现有的生产、经营、设计、制造和管理进行整合，及时为企业的战术层、战略层、管理层提供准确有效的数据信息，从而达到先进管理、迅速反应和正确决策的目的。在我国经济高速发展、市场竞争日趋激烈的环境下，企业只有建立和完善相应的信息平台。才能为其稳定发展提供保障。     

企业自主创新的几个政策性问题

（接上期）三、自主创新与技术依赖“陷阱” 改革开放后，遵循国家“引进、消化、吸收、创新”的技术跨越战略，中国大多数产业技术水平和生产水平上了一个大的台阶，为今天产业和企业的辉煌奠定了基础。但是，当人们重新评估“以市场换技术”的历程时，发现国内许多企业尽管让出了市场，甚至让渡了部分所有权，[第一段]     

福建质监,打造治理劣质化肥的利器

去年，福建省质量技术监督部门在整治假冒伪劣化肥行动中，发现部分化肥生产企业以新产品为名，以标有含磷名称的化肥为诱导，生产磷含量极低的所谓“新产品”——“钙镁磷肥”、“硫钙磷肥”。由于植物需要的主要养分为氮、磷、钾三种大量元素，农民购买化肥也主要是购买这三大类肥料。为此．一些生产企业便在包装袋上把“磷”字印得很大，其他字印得很小，由于包装袋上印有醒目的“磷”字，这类“化肥”价格又远低于磷肥．许多农民受其误导而大量购买。但是，按单一含量磷肥的国家标准，化肥中磷的有效含量必须达到12％，而这类“新产品”磷含量仅1．2．农民施用了这类肥料，对农作物生长产生严重影响，不少农民因此颗粒无收。     

一片丹心在“长飞”——记长飞光纤光缆有限公司财务总监庄丹

长飞光纤光缆有限公司（简称“长飞公司”）是当今中国产品规格最齐备、生产技术最先进，生产规模最大的光纤光缆专业制造和研究开发企业．连续16年产销量位居中国同行业第一，光纤光缆年生产能力已进入全球前三强。     

暗访“地沟油”

调和油、色拉油、棕榈油……充斥北京、河北、天津市场的一些油品，其背后可能都和泔水油、炸货油、动物废弃油脂紧密相连。“地沟油”加工窝点，规模之大出人意料，黑窝点的加工工艺、提炼设备经过多年“升级”，科技含量越来越高，甚至以小包装形式进入超市，对它们的识别也愈发困难     

消灭无标生产工作中的问题及对策

原国家质量技术监督局李传卿局长在1997年召开的全国消灭无标生产工作暨试点县经验交流会上提出，消灭无标生产工作的总体目标是：经过3～5年的努力，全国县以下工业企业基本无标生产，达到按标准组织生产和进行检验的要求。其中要求工业产品标准覆盖率达到95％以上，乡镇企业产品质量抽查合格率提高10％～15％，达到80％以上。据了解，河南省目前80％以上的县（含县级及市属区）已通过河南省质量技术监督局组织的达标验收。经过有关部门和企业的共同努力，消灭无标生产工作取得了阶段性成果，绝大多数企业已收集到有关的产品标准，并按标准…     

战略转型 做精主业 不断创新——久立集团二十年创下辉煌业绩

独辟蹊径做强做大主业，引领不锈钢管制造行业，经过20年的发展，久立集团业已成为浙江省“五个一批”重点企业、浙江民营百强企业、湖州市明星企业和国内工业用不锈钢管的知名生产企业。2006年，该公司的总资产、销售收入和利税分别达到10．5亿元、37．033亿元和3．155亿元，分别是建厂初期1988年的300倍、4461倍和8066倍，成为湖州市的第一纳税大户。     

做好企业科协工作为科技兴厂服务

企业科协采取什么样的方式为科技兴厂服务?如何才能充分发挥“纽带”和“助手”作用?这是值得认真思考的一个重要问题。南方公司科协根据中国科协、省、市科协有关文件精神，结合单位实际，采取了紧密围绕企业科研生产经营目标组织开展了有偿技术承包、科技攻关、技术传帮带、学术交流、科普宣传、科技人员思想状况调查等多种形式的科技活动方式来为科技兴厂服务。实践表明：企业科协围绕本企业生产经营目标，积极组织开展多种形式群众性科技活动，不仅能达到科技兴厂的目的，还能起到充分发挥科技群众团体的“纽带”和“助手”作用。     

坚持两个导向结合 做好企业思想政治工作

企业思想政治工作要有成效，调动职工生产积极性、主动性、创造性，保证企业生产经营持续健康发展，需要做的工作很多，但紧紧抓住“两个导向”密切结合开展工作，最为重要。这“两个导向”是：规章制度导向与思想教育导向。     

试论我国现代企业生产营销一体化的战略管理

伴随着经济体制的深化改革与经济建设的进一步开放以及“入世”的现实形势，现代企业必须在做强、做大上做文章，在这篇“文章”中，生产营销的一体化战略管理应是“文眼”，这就要求我们的企业必须树立生产营销的一体化战略观念。任何企业经济的背后都要牢固树立这些观念，更是企业所有人的观念。同时，更是企业决策层在组织和谋划经济活动时必须遵循的观念，把它作为开展经济活动的指导思想和行为准则，更要把它作为企业经济活动的商业哲学来加以研究。     

管好企业经济运行中的"权钱人"

中国石油兰州石油化工公司作为石油化工企业，属资金、技术密集型企业，生产范围广，投资量大，管理系统复杂。近年来。兰州石油化工公司采取积极有效的措施，在经济运行中，从源头抓起，重点是管好“权”、管好“钱”、管好“人”，为企业的发展壮大创造了宽松、健康的内部环境。     

安全要“长效” 管理须“常新”

安全是煤矿企业的天字号大事。如何建立安全生产的长效机制，实现矿井长治久安，是当前和今后煤矿企业必须研究和探讨的重要课题。近两年来，我们梁家煤矿立足以人为本，致力于抓安全长效机制建设，实现了安全、优质、高效、文明生产，主要经济技术指标连创新高。2003年煤炭产销量达到265万吨，利润比考核指标增长40％。今年前10个月，煤炭产销量达到260万吨以上，经济效益创出历史最好水平，实现利润同口径同比增长过亿元，截止10月底，连续实现安全生产700多天。通过多年来的实践，使我们更加深刻地体会到：取得高效率、高效益是企业经营的最终目的。煤矿“高效”的基础在于安全的“长效”，安全“长效”的前提在于管理的“常新”，     

对我国风险企业融资途径的探讨

一、风险企业的内涵及特征 风险企业，在国外又称“冒险企业”或“科研开发性尖端技术公司”。它是将资本投入到高新技术领域，主要从事高新技术及其产品的研究、设计、试验、试制、开发与应用等工作，以技术创新和技术突破为己任。在需要承担较大风险的情况下从事生产经营活动的科技型企业。一般具有以下特征：     

谈技术监督工作如何为企业服务

技术监督工作应以增强企业活力，促进企业生产发展，以“管、帮、促”相结合的责任感，紧迫感为企业搞好服务；从监督执法的角度来看，则应从法律上维护企业的合法权益，做到处罚与教育相结合，处罚是为了教育，为了促进，同时也是迫使企业向健康兴旺的轨道上发展。     

创品牌还是做OEM

一个企业也是一个生命体,这个生命体要发展壮大,必须选择正确的成长途径。企业初期阶段面临的抉择主要是创品牌还是做ＯＥＭ（即贴牌生产）。企业有了一定的形象力和实力之后再实施快速膨胀策略,即通过资本运营手段（如并购、控股、参股、上市等手段）实现低成本快速扩张。当然,也有一些企业是坚持“两条腿走路”的,也就是既做品牌又做ＯＥＭ。一、创品牌创品牌即塑造、维护、提升、延伸自有品牌形象。以品牌这一无形资产为载体,将产品推向市场。品牌会产生“品牌效应”,名牌会产生“名牌效应”,自创品牌要的就是这种效应。在今天这…