云南省少数民族贫困地区儿童生态文明教育效果评价研究

针对云南少数民族贫困地区儿童开展生态文明教育效果评价,对云南省达成"生态文明建设排头兵"和实现教育精准脱贫有着重大意义。选取云南省大关县安乐村76名儿童作为研究对象,使用KAEP干预技术(知识、态度、伦理和行为)评价生态文明教育干预的成效。研究结果表明:云南省存在少数民族贫困地区儿童生态文明教育力度不够问题;教育干预前后儿童生态文明知识、态度、伦理和行为有着显著差异;儿童生态文明知识、生态文明态度与生态文明伦理显著相关,生态文明伦理与生态文明行为显著相关。     

刘延东:深入实施农村义务教育学生营养改善计划 大力推进贫困地区教育和卫生事业发展

正中共中央政治局委员、国务院副总理刘延东近日在宁夏调研时强调,要落实党中央、国务院部署,实施好农村义务教育学生营养改善计划,推动贫困地区教育和医疗卫生事业发展,促进基本公共服务均等化,提升广大学生及群众的生活水平和健康素质,增强人民群众的获得感和幸福感。刘延东充分肯定宁夏发展教育卫生等社会民生事业、提升百姓获得感所做的工作。她强调,改善学生营养是阻断贫困代际传递、使贫困地区儿童共享全面小康的     

浅析营养教育对大学生营养知识、态度、行为的影响

大学教育不仅要为学生讲解必备的学科知识,还需要加强对学生全面素养的科学培育,尤其要使学生形成正确的营养观念,注意生活中的一些不良行为,为学生综合发展提供重要的保障。因此,相关高校需重视对学生的营养教育,明确营养教育对学生营养知识、态度和行为的影响,整理丰富的教育素材,为各项教育活动实施创造良好的条件,全面提高营养教育的效果。     

城乡人口健康差异的原因透视与政策建议

本文主要从营养消费、医疗卫生资源分配、医疗保障供给和医疗保健知识普及4个方面透视了我国城乡人口健康差异的原因,最后指出,通过实施营养干预计划,增加农村医疗卫生投入,完善农村医疗保障制度和广泛开展健康教育活动,促进城乡人口身体健康水平的全面提高。     

上海召开“学生营养·健康研讨会”

日前,由上海市营养学会、上海市学生营养促进会主办,上海市学生饮用奶办公室协办的“学生营养·健康研讨会”在上海科学会堂隆重举行,与会专家重点围绕中小学生饮用牛奶和学生营养与健康主题,展开了研讨。在会上,上海市卫生局副局长蔡威教授就营养对儿童青少年健康的影响进行了     

居民膳食行为、营养知识及态度调研报告

为了解居民健康饮食意识和饮食结构的现状,分析居民浪费粮食、营养知识缺乏和不合理膳食行为原因,本文采用分层多级随机抽样方法,调查居民饮食现状,分析、发现当前存在的膳食问题,并提出采取积极措施加大平衡膳食知识的宣传力度、建立科学可信的查询平台、营造珍惜粮食和合理膳食健康饮食方式舆论环境等建议,以推进健康中国建设,提高居民健康水平。     

教育投入与健康不平等:来自中国健康与营养调查数据的证据

本文研究教育影响农村居民健康不平等的作用机制。基于中国健康与营养调查数据,本文综合利用分位数回归、反事实分析和Machado and Mata(2005)的分解方法,将两个不同时期教育对农村居民健康不平等的影响分解为三个部分:教育对农村居民健康的边际影响的作用,教育自身分布的作用以及其他变量的影响。其中教育对健康的边际影响的变化将加剧健康不平等,而教育分布的改变即农村居民整体教育水平的提高,将有助于降低健康不平等程度。因此,加大农村教育的公共投资在提高农民素质的同时,将有助于改善农村健康不平等状况。     

我国农村地区同辈群体对留守儿童的影响研究

本文认为,同辈群体是留守儿童社交网络中的一个重要群体,他们对留守儿童的价值观、行为和情感等多方面都产生了不同程度的影响,其中负面影响尤其值得重视.基于此,提出了学校及教师要加强对留守儿童的同辈群体(多为留守儿童的同学)进行思想上的疏导和针对青春期特点的一些教育等建议,以促进留守儿童成长的环境更加健康.     

媒介在消除知识沟中扮演的角色:三地区农村儿童的媒介使用、人际交谈与知识水平

近年来,中国农村居民可支配收入显著提高;然而,中国农村教育面临严重的资源紧缺问题,限制了儿童的知识获取。本研究的核心问题是:在城乡差异、地区差异的复杂情况下,报纸、电视、电脑、手机等媒介能否显著提升农村儿童的知识水平,并最终消除不同家庭条件儿童之间的知识沟?本研究以知识沟理论为框架,调查了浙、赣、黔三地的935名农村儿童,通过建立OLS回归模型和混合效应模型,探讨了农村儿童的媒介使用、人际交谈和地区差异对知识沟的影响。研究发现,不同家庭社会经济地位的农村儿童之间确实存在知识沟;不同地区农村儿童的知识水平和知识沟存在显著差异;电视和电脑不显著地扩大了知识沟,报纸和手机不显著地缩小了知识沟,人际交谈对知识沟没有显著影响。实质上,报纸和手机更可能是知识沟消除过程中的“知识提供者”,而非直接推动者;作为“知识提供者”的报纸和手机确实难以减弱“绝对知识沟”,但可以有效地缩小“相对知识沟”,缓和社会矛盾。     

教育医疗公共品供给对我国农村居民消费的影响分析——基于人力资本提升的视角

本文基于教育和医疗公共品供给提升人力资本的视角,采用2003—2010年省际面板数据,实证分析知识资本与健康资本提升对东部、中部和西部地区农村居民生活消费的影响。研究结果表明,农村居民知识资本的提升有效地促进了西部地区农村居民生活消费倾向,但对东部和中部地区的作用不明显;农村居民健康资本的提升有效地促进了东部地区农村居民生活消费倾向,但对中部和西部地区的作用不明显;而家庭人均纯收入、取消农业税、老人抚养比例等控制变量显著影响农村居民生活消费倾向。     

浅谈食品营养与健康

随着时代的发展和科技的进步,现代人的健康观不仅包含机体本身的健康,还包含精神层面的整体健康。为此,本文提出要用平衡膳食的方式改变人们的营养健康状况,预防慢性病,提升人们的健康素养。同时,还需要将运动与饮食相结合,这样才能更有效地维持人们的营养平衡健康。     

营养教育对大学生饮食习惯影响的研究进展

营养教育是改善大学生饮食行为的重要方法.通过营养教育,能够帮助大学生养成良好的饮食习惯,有利于大学生在日常学习生活中保持身体健康.本文综述了营养教育对大学生饮食习惯影响的研究进展,希望能推动营养教育的发展.     

中国农村儿童健康：家庭及社区影响因素分析

本文使用2000年中国健康与营养调查数据,分析了影响农村儿童健康的家庭环境及社区环境因素,并着重探讨了农村社区基础设施以及卫生医疗服务是否有效地促进了农村儿童的健康状况。研究发现,中国农村地区儿童健康状况的改进主要依赖农户家庭经济和农村社区基础设施的改进,而农村社区卫生医疗服务的投入并没有对儿童健康水平产生显著影响。目前,中国农村不同社会经济特征的家庭在获得社区卫生医疗服务上存在不公平性,社区卫生医疗服务非但未能有效保护农村弱势家庭儿童的健康,反而有扩大农村内部儿童健康状况差距的作用。     

新农保、隔代照顾与儿童健康

探讨新农保对儿童健康水平的影响及其作用机制具有较高的理论价值和现实意义。本文对老年人领取新农保养老金增加隔代转移支付和照顾时间进而提高儿童健康水平的作用机制进行理论分析,并运用2016年中国家庭追踪调查(CFPS)数据对其进行实证检验。结果发现:老年人领取新农保养老金总体上显著提高了其孙子女的健康水平;这种提升效果依老年人照顾时间和其孙子女性别存在差异:老年人参与隔代照顾时间越长,领取新农保养老金提升其孙子女健康水平的作用越大,且对女孩健康水平的提升作用显著高于男孩;老年人领取新农保养老金通过增加对其孙子女的转移支付和照顾时间提升儿童健康水平的两条路径均现实存在。     

员工食堂健康宣传教育现状分析

合理膳食是保证健康的基础。在慢性病防治方面,倡导健康文明的生活方式尤为必要。为提升单位内部食堂营养健康水平,提升员工食堂健康宣传教育效果,本研究对10家员工食堂宣传教育现状进行了深入调研。通过实地调查员工食堂、访谈负责人、开展问卷调查等方式,调研了就餐区健康宣传信息、菜品营养健康信息、营养健康宣传活动、健康支持工具、宣传人员等内容,并对健康宣传教育内容、方式、人员等方面提出相应建议,以期丰富食堂健康宣教活动,促进员工在繁忙的生活中养成健康的饮食习惯。     

农村留守儿童学校教育问题研究——基于与非留守儿童的比照北大核心CSSCI

学校是农村留守儿童接受教育的主要渠道,对留守儿童知识和道德的教育具有重要意义。本文基于梅州市1327个样本,从对比的视角对留守儿童学校教育进行研究后发现:留守儿童在学习和道德品行上的表现均不如非留守儿童。通过使用ordered logit和二值logit模型分析留守儿童学校教育的影响因素后发现:监护人缺乏教育意识和教育能力、城乡教育资源差距、社会负面价值观传播是阻碍留守儿童学习提高的重要原因。父母外出和乡村道德约束功能凋敝对留守儿童道德教育负面影响最大,但教师的关心和教育可以在一定程度上进行弥补。     

菜农农药使用行为的影响因素分析——来自山东农村蔬菜生产实践的实证分析

本文基于山东省蔬菜种植农户农药使用状况的调查数据,对影响菜农农药使用行为的因素进行系统考查。研究结果表明农户使用农药的行为受三方面影响:个体特征,农药知识和风险意识。农户掌握的农药毒性知识和风险意识对其行为决策有显著影响。随着农药知识的增加,农户过度使用农药的可能性会大大降低。同时,农户对自身健康损害的风险意识显著降低了过量使用农药的可能性。因此,促进农村地区知识传播效率,向农户提供各种教育和培训机会,能有效提高其知识水平和风险意识,从而促进农药的合理使用,提高蔬菜质量,促进蔬菜生产的可持续发展。     

大健康背景下食品营养与健康的创新研究

随着国家经济实力逐渐增强,民众在生活水平取得大幅提升的基础上,逐渐意识到食品营养与健康的重要性,并开始注重健康食品的摄入与各种营养元素的均衡。基于此,深入分析加强对食品营养与健康深层次创新研究的重要意义,并剖析具体问题与阻碍,从人才资源、健康宣传、技术开发、产品研发等层面提出针对性创新发展策略,以进一步提升民众对自身健康的重视程度,鼓励更多民众积极投身于食品产业的建设和发展中,为国家综合实力的提升贡献力量。     

食品企业自主营养标签与食品安全

本文回顾了食品企业自主营养标签的发展历程,研究了食品企业提供自主营养标签的经济学动机,探讨了这种质量标签对食品市场产生影响的机制,在此基础上构建关于自主营养标签的市场理论模型。研究发现,消费者健康意识的觉醒是企业提供自主营养标签的经济学动机,自主营养标签不仅会引导消费者购买更健康的食品,也将引导食品生产企业进行健康产品生产,从而推动整个食品市场的健康化进程。政府可以通过对消费者进行健康教育提高消费者的健康意识,从而触发企业提供自主标签的市场机制,进而达到提高食品市场质量、调整国民膳食结构、降低慢性病发病率的效果。     

大学生奶茶知识、态度和行为(KAP)调查

目的:了解大学生奶茶知识、态度和行为(KAP)现状及存在问题,并探索其影响因素,为有针对性地指导大学生奶茶合理消费提供科学依据。方法:采用调查问卷的方式,调查在校大学生奶茶KAP现况,并对结果进行统计分析。结果:大学生奶茶KAP得分普遍偏低。知识得分中,女大学生高于男大学生、上海地区高于非上海地区大学生、医学类高于非医学类大学生(P<0.05);态度得分中,未找到有统计学意义的相关因素;行为得分中,男大学生高于女大学生、非上海地区高于上海地区大学生、非医学类高于医学类大学生(P<0.05)。结论:奶茶饮用在大学生中是一个普遍现象,且大学生对奶茶营养知识不够了解、态度不够积极、饮用行为也不够健康。大学生奶茶饮用行为的改善需要家庭、学校和社会等各方面的努力。