基于食品质量可追溯体系的食品企业社会责任研究

随着各类食品安全问题的爆发,食品质量安全日益成为人们关注的焦点。文章从构建食品质量可追溯体系与企业社会责任的共同性要求出发,分析了实施食品质量可追溯体系的必要性,并以北京奥运会实施奥运食品质量可追溯体系这一经典案例的实践为例,探讨了我国食品企业推广实施质量可追溯体系遇到的障碍,最后提出了促进食品企业履行社会责任的措施,即通过构建食品质量可追溯体系来开展企业社会责任运动。     

消费者对农产品可追溯体系接受意愿的影响因素研究——基于扩展的技术接受模型视角

基于扩展的技术接受理论模型，运用结构方程模型，测度了消费者对农产品可追溯体系接受意愿的影响因素，并对理论模型进行了检验。实证结果表明，感知有用性是影响消费者对农产品可追溯体系接受态度的关键因子；感知障碍性是农产品可追溯体系发展的主要障碍；感知易用性和感知障碍性显著影响了消费者对农产品可追溯体系的接受态度以及使用意愿；健康意识对消费者对农产品可追溯体系的接受态度也具有显著的正向影响。     

食品生产链条中农户失信行为逻辑研究——基于河北省宁晋县农户与乳企的互动

农户低诚信度背后隐藏的不仅是市场波动中理性经济人的行为逻辑,更是在城市化、现代化大背景下农户遭遇了家庭结构巨变、土地流失后,多种资本匮乏导致的生存第一、生计惶恐、对外抗争、成本计算等与其生计状况紧密关联的行为逻辑,是其家庭生计的综合性表现。     

基于消费者行为分析的黑龙江省速冻食品企业品牌建设

速冻食品凭其食用方便、营养流失较少等优点,越来越受到消费者的青睐。黑龙江省的速冻食品企业依靠本地丰富的资源优势,把握机会也创建起有一定市场知名度的速冻食品品牌。但这些品牌不仅局限在省内,而且即便在省内也与省外一些品牌相比在消费者心目中的地位略显不足。品牌的地位、价值是由消费者来评判的。因此,弄清消费者对速冻食品消费行为特点及消费者购买决策的影响因素,才能对黑龙江速冻食品企业品牌建设提出有针对性的建议。     

基于食品安全体系的福建食品贸易竞争力研究

作为沿海贸易大省,食品贸易是福建对外贸易的重要组成部分。运用各种指数对福建的食品贸易竞争力进行分析,研究表明,近年来福建食品贸易竞争力有逐渐减弱的趋势,其中,食品安全、食品法规标准和食品监管的问题是导致福建食品贸易竞争力下降的国内因素,食品贸易的标准众多、食品安全壁垒是影响福建食品贸易竞争力的国际因素。因此,必须健全法规、加强监管、完善奖惩约束机制、统一标准、增强处理纠纷的能力。     

基于物联网技术的产品可追溯系统研究

对基于物联网技术的产品可追溯性进行探讨,运用博弈论模型对构建必要性和模式进行分析,同时以农产品安全的可追溯性为例,运用二维码技术、RFID技术和Web技术等,实现对食品各流通环节的安全监督,从而促进物联网技术的推广,为物联网技术在新型的物流供应链中的应用提供可借鉴的参考依据。     

食品供应链可追溯信息传递模型研究——基于成本收益框架的理论分析

通过构建供应链可追溯信息传递模型和成本收益模型,研究了食品供应链可追溯信息传递中成本收益的变化规律、特征,分析了可追溯信息在不同阶段最优传递水平的条件和模式选择。结果表明,在可追溯信息传递前期阶段应该采取强制型可追溯信息传递,当可追溯信息传递越过成本收益第一个平衡点之后应当采取自愿型可追溯信息传递。     

基于消费者行为的浙江医药企业创新绩效研究

本研究基于消费者行为微观视角,分析研究浙江医药产业如何在新的技术条件下有效竞争,以满足消费者更大效用,从而推动医药产业发展演进,以期为提高浙江医药企业创新绩效提供理论依据和实践指导。     

食品安全、标准化与消费者参与——以经济法视野中的企业社会责任为视角

由于相关法律和标准化体制落后、企业缺乏社会责任等原因，许多食品安全事件都在一定程度上由标准化问题导致，消费者承受了由于企业标准化缺陷所导致的食品质量生产的不利后果。尽管事后救济措施随着《食品安全法》的出台在不断完善，但是对此问题的事前预防更加重要。消费者参与企业标准化工作就是事前预防的一种重要实现形式，也是企业标准化责任社会化的重要体现，是企业社会责任的应有之意。本文以经济法的视角，从预防的角度阐述了食品安全、企业标准化与消费者参与的关系，并倡导建立企业标准化的消费者参与机制。对于我国企业社会责任、消费者运动和标准化发展，这或许不是一条捷径，却是我国市场经济走向成熟的有利选择。     

企业社会责任视野下的标准化与消费者参与——从食品安全问题切入

由于相关法律和标准化体制落后、企业缺乏社会责任等原因，许多食品安全事件都在一定程度上由标准化问题导致，消费者承受了企业标准化缺陷所导致的食品质量生产的不利后果。尽管事后救济措施随着《食品安全法》的出台在不断完善，但是对此问题的事前预防更加重要。消费者参与企业标准化工作就是事前预防的一种重要实现形式，也是企业标准化责任社会化的重要体现。本文就以经济法的视角，从预防的角度，阐述了食品安全、企业标准化与消费者参与的关系，并倡导建立企业标准化的消费者参与机制。对于我国企业社会责任、消费者运动和标准化发展，这或许不是一条捷径，却是我国市场经济走向成熟的不错选择之一。     

不确定性与消费者行为关系的理论及其政策含义

不确定性是经济生活中十分普遍的现象，对处于经济转轨时期的中国尤其如此、通过对不确定性与消费者行为之间关系的分析，可以看出，在不确定环境下，消费者将采取更为谨慎的行为，即减少当前的用于消费的收入以应对未来可能发生的收入减少的风险。因此，可以根据不确定性与消费者行为之间的这一关系，采取相应对策以扩大消费。     

农村信用体系建设对农户融资行为影响的博弈分析

农村信用体系建设的理论基础在于减少信息不对称和降低交易成本。通过建立不完全信息动态博弈模型和完全信息动态博弈模型,分别对尚未建立农村信用体系和已经建立农村信用体系两种情况下农村金融机构和农户的借款行为进行分析。不完全信息动态博弈分析表明,农村金融机构与农户双方的借贷行为无法实现最有效率的博弈均衡;而完全信息动态博弈分析表明,农村信用体系建设能够使农村金融机构和农户双方的借贷行为实现纳什均衡。     

消费者对制造业企业社会责任的认知及影响因素研究--江苏食品制造业案例

本文在对江苏省消费者进行问卷调查的基础上,研究了消费者对食品制造业社会责任的认知水平及其影响因素。结果显示,绝大多数消费者对食品制造业社会责任问题比较关注,但对社会责任的认知水平有待提高;在食品制造业的各项社会责任内容中,消费者最为看重的是食品质量与安全责任,而对社会捐赠责任的认同度最低;消费者对食品制造业社会责任的关注程度以及年龄、受教育程度、职业、个人月收入、工作或学习所在地与其对食品制造业社会责任的认知水平显著正相关。为了引导消费者的社会责任消费行为,促进食品制造业履行社会责任,需要致力于提高消费者对社会责任的关注程度和认知水平。     

农户信贷供需行为与均衡研究——基于湘潭农户信贷调查的截面数据分析

近年来，随着农业经济的发展和农村产业结构的调整，农户资金需求总量逐步扩大，需求范围进一步拓宽，但是由于农村金融市场的缺陷，农户合理的信贷需求并未得到充分满足，农户贷款难问题依然突出，己经严重制约了农村经济及社会的全面发展。基于此，通过对农户信贷需求行为和金融机构的信贷供给行为分析，并通过湘潭农户信贷调查的截面数据对此进行实证检验，以期能够对有效解决农村金融市场资金供求缺口的非均衡问题提供有针对性的方法与对策。     

食品安全法对食品企业的影响

《食品安全法》通过对食品生产各个环节及食品安全监管部门进行监管，制定、实施具有强制性的食品安全标准，达到食品不至于给任何最终消费者产生人身危害，消费者可以放心食用任何食品的目的。食品安全法的实施，使得食品行业的门槛高了，要求严了，食品企业面临一次巨大的挑战，同时也为中国食品行业的整体升级提供了发展的机会。     

浙江省农户征信体系建设的理状及对策研究

从浙江省农户征信体系的运行模式出发,分析浙江省农户征信体系建设所取得的成就,指出现阶段阻碍农户征信体系建设的因素,提出相关的对策和建议,旨在为完善浙江省的农户征信体系建设提供参考。     

电子商务企业社会责任表现的促进研究——基于消费者满意度视角

基于北京地区电子商务企业的企业社会责任表现和消费网购满意度的实证调查,发现电子商务企业社会的履行状态会直接影响到消费者的选择行为,良好的社会责任表现能够优化环境,促进消费;而良好的顾客体验又是电商企业发展壮大的保证.促进电子商务企业社会责任表现,提升消费者网购满意度,需要电商企业设计出有助于降低消费者度量成本和社会交易成本的制度,加强履行社会责任的内驱力;同时需要政府监管、第三方评价和消费者维权的综合作用力.     

国内关于企业社会责任与消费者关系研究综述

企业社会责任与消费者之间的关系体现在两个层面,一是企业社会责任对消费者意识和行为的影响,二是消费者意识和行为对企业社会责任的影响。在企业社会责任对消费者意识和行为的影响方面,既有研究无论在理论层面还是在实证层面都取得了丰富的成果,但在消费者意识和行为对企业社会责任的影响上的研究不够,尤其缺乏实证层面的研究。     

农户借贷行为及其收入效果研究——基于贵州省望谟县的实证研究

本文采用笔者在调研中所获取的数据对农户的借贷行为及其收入效果进行了分析,研究表明:农户的贷款主要是农户之间的友情借贷,而非正规金融机构的贷款,同时,农户的贷款很大一部分被用于了消费,特别当发生了不可预测的突发事件时,其贷款会大幅增加,其临时性的高额支出、日常生活支出以及外出打工的支出都对农户的借款数额有显著的影响;另外,生产性借款数额对农户的家庭经营收入、种植业收入以及外出打工经商收入有显著影响。