一碗汤的哲理

有一次,台湾诗人林先生在日本到一家中国人开的餐馆要了一份他感兴趣的汤。入座不久,服务生将一大盆汤放在他面前。他一愣,问服务生：“这么一大盆汤,我能喝得了吗？”服务生理直气壮地回答：“你没有说明是要一小碗呀！”他一时语塞,匆匆喝了几口汤,心里感到不是滋味,便按一大盆汤的价格付了钱后拂袖而去。 后来,他又到一家日本人开的料理店,要了一份同样的汤,也没有说是一大盆还是一小碗。不一会,服务生给他端来一小碗汤,并说：“如果不够,请再来一碗。”他只喝了一小碗,当然只付了一小碗汤的钱。再后来,他每次去日本,都…     

孙大午 算计客人是最愚蠢的行为

一位朋友在日本一家中国人开的餐馆点了一份汤。一会儿，服务生将一大盆汤放在他眼前并理直气壮地说：“你没说要一小碗呀!”后来，他又到一家日本人开的料理店，要了一份同样的汤，也没有说是一大盆还是一小碗，服务生给他端来一小碗汤，并说：“如果不够，可以再来一碗。”再后来，他每次去日本，都要到耶家日本人开的料理店用餐，包括喝他感兴趣的汤。     

露短与护短的营销

多年前，有位小姐在美国旅游，逛到百货公司的皮鞋部门，进口处有一堆鞋子，标着“超级特价，只付一折即可穿回”。她瞥见有双漂亮的大红鞋，拿起来一看，简直令人不敢相信，原价70美元的鞋子，只要7美元。她试了试觉得皮软质轻，实在是完美无瑕，更可爱的是，身上的红外套，倒像是为这双鞋订做的。她把鞋捧在胸前，然后赶快招呼服务生。服务生微笑着走过来：“您好！您喜欢这双鞋？好配您的红外套！”并伸出手说：“能不能让我看一下。”小姐把鞋子交给服务生，不禁担心起来问：“有什么问题吗？价钱对吗？”那位服务生赶紧安慰说：“不！…     

香港的服务生哪里去了？

叶永烈先生在他的新《行走中国》中，谈到对于香港宾馆的印象：“在走廊里见不到一个服务生。”他说：“通常，在内地宾馆，一上楼，便见到服务小姐坐在那里，查验了你的住宿证之后给你开门。香港由于职工的工资高，所以宾馆里尽量减少工作人员，每层楼道里如果都坐服务员，在他们看来是很大的资源浪费。”     

苍蝇、土豆及商家的“诚”

如果你在餐馆里正吃得津津有味，突然发现菜里有一只苍蝇，你会是什么感觉、什么心情?老板和服务生如何做才能使你改变对这家餐馆的印象?现在，服务生来了，在他得知你盘子里有一只苍蝇后，迅速地用筷子夹起来，麻利地放到嘴里、吞到肚里，并说：“这哪是什么苍蝇，这是花椒嘛!”你会有什么感觉?一定会目瞪口呆吧。这不是虚构的故事，而是发生在某市一家餐馆的真人真事，这个服务生因吃了苍蝇还得到一笔可观的奖金。     

幽默与漫画

幽默与漫画面条和汤一个人来到饭店，问店主：“师傅，面条多少钱一碗？““一元钱。““汤呢？““汤不要钱。““请给我来三碗汤吧。“他喝了三碗汤就走了。一天，他又来到这个饭店，问：“面条多少钱一碗？“店主一见又是他，很不高兴地说：“一元！““汤呢？““汤两...     

“让我来帮你……”

大堂来了一对老夫妇订房间，服务生查了一下电脑，保留的房间都订完了，两位老人显出失望的神色。“先生，太太，附近还有几家不错的饭店，要不要让我来帮你问问看。”服务生礼貌地说。     

独特服务理念迎回老顾客

客户关系管理是以全员服务意识为核心,贯穿于所有经营环节的一整套全面完善的服务理念和服务体系,是一种企业文化。泰国的东方饭店几乎天天客满,不提前一个月预定是很难入住的,而且客人大多来自西方发达国家。泰国东方饭店为何具有如此的诱惑力?这是因为其具有非同寻常的客户服务,也就是现在经常提到的客户关系管理。一位朋友因公出差泰国,并下榻东方饭店。次日早上,当他走出房门准备去餐厅时,楼层服务生恭敬地问道:“于先生是要用早餐吗?”于先生很奇怪,反问:“你怎么知道我姓于?”服务生说:“我们饭店规定,晚上要背熟所有客人的姓名。”这…     

洗澡

<正>某电信领导回到了当年插队的地方。经过一路折腾,身上脏兮兮的,他打算先洗个澡,但招待所条件有限,只有一个公共澡堂。领导来到澡堂门口,被服务生拦住:“先生,如果要洗澡,请先缴纳十五元初装费,我们会为您安装一个喷头。”领导一愣,心想澡堂怎么这么宰人!但他碍于面子,没有发作,交了     

局长与满汉全席

这天晚上，市城建局汤局长带着他的小蜜阿媚来到新开张的五星级丰景大酒店，富都商业城的田老板早就在大堂恭候。汤局长一见田老板就说：“没事请咱吃什么满汉全席，听说这玩意儿贵得很!”田老板一笑：“区区18万，也只有这家港资酒店才敢弄这个，咱们聚一聚，尝个鲜，领导一下潮流!”     

农民陈阿土

陈阿土是台湾的农民,从来没有出过远门,攒了半辈子的钱,终于参加一个旅游团出了国。国外的一切都非常新鲜,而且陈阿土参加的是豪华团,一个人住一个标准间,很多事更让他新奇不已。早晨,服务生来敲门送早餐时大声说道:“Good morning sir!”     

该不该说话

从前,一位僧人有一个徒弟好睡懒觉。有一天日上三竿,徒弟还赖在床上,于是僧人在屋外对他大叫：“你还睡,连乌龟都爬到池塘外边晒太阳了!”说者无意听者有心,此时寺院外正好有个人想要抓些乌龟给母亲煲汤进补,他听到僧人的话后马上赶到寺院旁边的池塘,果然发现有许多乌龟正趴在太阳底下。他抓了几只乌龟煲了汤,随后还带了些乌龟汤给僧人,以感谢其话语的提示。     

注重顾客财产的质量管理

前几天,一位好友请笔者去杭城一家著名的酒吧坐坐,在酒吧里,好友请笔者喝了杯寄存在酒吧的打开过的洋酒。喝完酒后,笔者注意到洋酒上除了本身品牌商标外没有任何标志,服务生也没有任何的编号或记录, 笔者好奇地问服务生如何确定这些打开过的洋酒是属于哪位顾客的,服务生说都是一些老顾客存放的酒,且数量很少,他记得很清楚,不会搞错的。     

VS与软件厂商过招

在“信息化带动工业化”中淘金的软件厂商,如果没有服务生的心态,那是绝对没有资格“带”的。     

笑口常开

空难即将发生有一天,布什、普京和布莱尔,还有金大中一起坐飞机。突然飞机坏了,飞机上只有三个降落伞。布什说,我是世界第一大国总统,我不能死,所以我一定要一个降落伞。说完抓起一个降落伞就跳了。布莱尔说我也不能死,也抓起一个跳了。这时只有一个降落伞了。普京就对金大中说你不要着急。说着,给了金大中一个包包,金大中就问他怎么回事。普京不慌不忙地说:“其实布什背的是我孙子的书包。”我也吐了一口某吝啬鬼去酒吧喝酒,掏出事先准备好的钱叫了一杯啤酒。喝到一半,他觉得内急,想上洗手间。但是又怕酒被别人喝掉。于是,他向服务生借了笔…     

顿悟

调羹 麦克走进餐馆．点了一份汤．服务员马上给他端了上来。 服务员刚走开．麦克就嚷嚷起来“对不起．这汤我没法喝。”     

雷鸣雏：智业大腕 城市幕僚

在策划界探索了十几年．著名策划人雷鸣雏有着独特的人生箴言．他自嘲为“半介书生．一袖清风”．一介书生减半为半介．两袖清风减半为一袖。其实他的行为理念是：“干要干得最好．做要做得最佳”。他的策划理念是：“想别人想不到．也是别人做不到的。”他提出的“四上工程”．已成为公认的策划规则。他提出的“概念——载体——通道”三段论．已为公认的策划方法。     

我的老板叫“大王”

“大王，我敬您一杯！”公司聚餐，我借酒壮胆，叫了我们老总一声很久没再用的称呼“大王”。大王很激动，他说有好几年没有人这样叫他了，这些年来，别人只叫他王总，连原来和我一样叫他大王的人，也都改了口了。说这话时他眉眼间颇有几分“高处不胜寒”的寂寞。我只能赶紧安慰，“公司大了，当然要正规起来，不能再像当年公司刚起步时那样没规矩。”一句话拉开了共同回忆的序幕，我们每人一碗汤，小口小口地喝着，在觥筹交错声中，聊起了当年我刚进公司时的情景。     

苏隆德的加减哲学

苏隆德把“士”字拆成一加（＋）、一减（-）两个符号，他从中得到的启发是：欲要“加”必得“减”，要懂得“给”才能“要”得到。     

牵着绳子跑

在一次领导力培训时，一个是民营企业家，他说了很多话，大体意思是：“我要成为第二个马云。”另外一个是企业的高层，他也说了很多话，大体意思是：“我要成为第二个唐骏。”当然，同时他们都有一个共同的问题：怎么才能做到。