济南庆华实业公司擅自涂改八宝粥保质期欺诈消费者案

一、事实去年7月16日，济南市工商局经济检查处根据群众举报，对济南庆华实业公司仓库进行检查，发现该公司有涂改八宝粥保质期的行为，即立案开始调查。经查实，济南市庆华实业公司于1995年1月从广东湛江汉宝食品饮料有限公司购进保质期为“1994年10月－1996年10月”的“伍中”牌营养八宝粥5600箱，每箱80．4元，购货总值450240元，货款已付。随着保质期的临近，加之销售困难，该公司擅自将库存的914箱八宝粥的保质期进行涂改，到检查时已涂改757箱，货值60862．8元，并以换货形式销出100箱，销货值8000元。二、定性处理济南市工商局认为，…     

临近保质期食品要公示浙江试点专柜销售

浙江工商部门新近推出了临近保质期食品管理制度,要求食品经营者根据食品类别和保质期的长短,分别规定食品临近保质期期限,制定临近保质期食品管理制度。具体包括：大型商场、超市要安排专门的临近保质期食品管理人员,设专柜或专区销售临近保质期食品,在醒目位置标明“临近保质期食品销售专区”或“临近保质期食品销售专柜”字样;     

食品安全风险解析:关于“保质期”的科学解读

<正>什么是食品的保质期?不同国家对食品保质期有何不同的要求?过了保质期的食品如何处理?日前,国家食品药品监督管理总局发布2015年第13期《食品安全风险解析》,组织有关专家解读食品的"保质期"。一、什么是食品保质期根据《食品安全法》和有关标准规定,食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。保质期由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进行确定,相当于企业针对产品对消费者给出的承诺——在此期限内,食品的风味、口感、安全     

国家工商总局要求对即将过期食品作出醒目提示

国家工商总局近日要求各地工商部门严格监督食品经营者对食品包装、标志、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行自查自纠，对即将到保质期的食品在经营场所向消费者作出醒目提示。     

运用行政指导手段 探索临近保质期食品安全监管途径

为加强对流通环节临近保质期食品的管理,防止临近保质期食品处置不当或者被回收后又通过非正常渠道流入市场,我们福州市晋安区工商局结合辖区实际,在辖区沃尔玛鼓山店、家乐福福新店、好又多五里亭店等大型生鲜超市先行先试,开展了临近保质期食品管理行政指导工作。主要做法是：     

西安出台临近保质期食品管理暂行规定

西安市工商局近日出台《流通环节临近保质期食品管理暂行规定》,进一步规范流通环节临近保质期食品的管理,防范销售过期食品风险,维护消费者合法权益。     

商业企业有保质期商品的财务管理

目前，商业企业经营的相当一部分商品如食品、饮品、药品、化妆品、部分日用品等是有保质期的，加强对有保质期商品的财务管理，对提高商业企业的经济效益具有十分重要的意义。本文就有保质期商品财务管理问题进行初步探讨。一、有保质期商品财务管理的特点1．管理难度大。有保     

我国食品添加剂的国际标准极其我国出口的问题

食品添加剂(Food Addi-tives)行业在食品工业中占有重要地位,它的使用对食品的质量、营养、口味、色泽、保质期等都产生极大的影响,直接关系到食品的性能与安全.     

王东峰副局长检查北京市工商部门春节食品市场监管工作

1月31日,壬东峰副局长检查北京市工商部门春节食品市场监管工作。王东峰先后到北京玉蜒桥物美商贸有限公司、北京稻香村方庄食品有限公司实地检查,查看节日期间重点食品,对食品经营者落实进货查验和查验记录制度等情况进行检查,并查看临近保质期食品专区、食品自检室。     

食品添加剂在烹饪中的安全使用探讨

目前人们对于餐饮安全问题越来越重视,染色红烧肉、地沟油、苏丹红等非法食品添加剂的使用等行为严重的威胁着人们的身体健康,一些食品在加工烹饪中离不开食品添加剂,食品添加剂能够延长食品保质期、改善食品品质。但是怎样合理使用食品添加剂,保证饮食的安全是十分重要的。本文主要阐述了食品添加剂在烹饪中的安全使用。     

正确认识食品标签真伪

选购食品时，消费者常常被包装上标注的产品产地、生产日期、保质期等弄得头疼。那么。选购食品时怎样鉴别标签的真伪呢？一般来说。下面六点可帮你有所辨别。     

保质期如何“穿越时空”?

<正>获得安全健康食品是每个人的权利。然而央视"3·15"晚会上曝光的种种黑心食品,却肆无忌惮而又花样百出地流入到我们信赖的食品品牌店,悄无声息地侵蚀和剥夺我们的健康权。其中令人防不胜防的黑心花样是:食品保质期居然能让时空倒转、时光倒流!且随我们一道,透过利益熏心的迷雾,探究这黑心食品的"保质期"如何玩时空穿越……     

即期品怎么处理好？

消费者对食品的保质期越来越关注。接近保质期的产品，消费者在购买时就会因为担心产品不新鲜或者变质而产生抵触心理。保质期在12个月以上的产品，如饮料、小食品，离保质期3个月时；保质期在3～6个月的产品，如含乳饮料，离保质期1个月时；保质期在1个月以下的产品，如液奶；离保质期一周或三四天时，消费者在购买时就会犹豫，这就是所谓的即期品问题。     

出售临期食品,也要守规矩!

据报道,临期食品市场规模已达百亿级。《反食品浪费工作方案》提出,优化食品标识制度,鼓励食品生产者在食品包装上明确标识"最佳食用日期"和"保质日期",支持食品生产经营者以优惠价格销售临近"最佳食用日期"的食品。指导超市、商场等食品经营者加强日常检查,对临近保质期的食品分类管理,作特别标识或者集中陈列出售。     

消费者需掌握的食品标签知识

消费者的食品安全常识与日俱增,具备在选购食品时要关注生产日期、保质期、外观等基础知识,但一些较有用的标签信息还不为消费者掌握和运用。通过对食品标签上的信息的分析,让消费者掌握更多食品知识,提高对预包装食品标签的辨析能力,同时选购到更适合的食品。     

食品添加剂在食品中的应用

随着人们生活水平的提高,人们对食品的质量要求也越来越高,为保证食品的口感和外观,越来越多的食品企业使用了食品添加剂,其可改善食品的色、香、味等,还能有效延长食品保质期,受到很多食品企业的青睐,但随着其种类的逐渐增多,其在使用中出现了很多问题,严重影响了食品的安全性。本文就食品添加剂的作用及在使用中存在的问题进行了简单叙述,并提出了针对性策略。     

食品添加剂的作用与安全性控制

随着市场经济的进步,人们收入水平的不断提高与生活观念的改变,人们对物质需求的追求也越来越呈现现代化的趋势。食品作为衣食住行等基本需求的一个基础环节,在人们日常生活中占据着支配地位。而琳琅满目的食品的生产,储存,运输等各个环节都对食品的保质期与质量有严格的要求,这也就是当前食品添加剂大行其道的最主要原因。本文将就食品添加剂的作用一安全性控制等方面进行分析与探究。     

上海:网购生鲜乳制品等高风险食品要三看

正本周,上海市食品安全工作联合会会长顾振华提醒大家,网购食品要选择正规网站,避免购买高风险食品,留心生产日期、保质期等信息,并且保留好购买凭证,注意保存产品介绍截图、付款记录、快递单据等,以备维权时需要。1看网店是否有资质网购食品务必选择正规的网站。根据《食品安全法》,网络食品交易第三方平台提供者应对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证。有些网店不具备售卖食品资质,或者"套用"合法企业的许可证件,     

2014年7月度品牌黑榜

麦当劳肯德基供应商被曝使用过期劣质鸡牛肉7月20日,据东方卫视报道,经记者卧底两个多月发现,麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。这家公司被曝通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类。     

端午节粽子安全消费提示

正一年一度的端午节即将来临,也是人们食用粽子的高峰时期,国家食品药品监管总局提示消费者在选购、贮存、烹煮和食用粽子时,应当注意以下方面:一是通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全;查看包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超