坯块式草菇栽培方法

1、养料配方干稻草l5公斤,稻糠5公斤、干牛粪粉5～8公斤,草木灰2公斤,石灰l公斤,碳酸钙1公斤。2、养料堆制选用金黄色（或绿色）、足干、无霉变的稻草,铡成1～2厘米左右的小段,置入l%石灰水中浸泡24小时,捞出沥干建堆,堆宽1.5米、高1.5米,     

生料制醋新工艺

1996年以来我厂采用了生料制醋新工艺，改变了过去制曲、蒸料、接种曲固态发酵制醋的落后面貌。终于找到一种新原料（高粱、玉米、鼓皮、米糠、红薯等）粉碎后不经过蒸煮，直接按比例加入酶制剂和醋用发酵剂，将淀粉糖化和酒精发酵同时进行的生料制醋新工艺。该工艺省工、节能、稳定、质优、效益显著。一、原料配方；高粱、玉米粉（鼓皮、米糠、红苕干等精粮均可）500公斤，麸皮250公斤，谷壳（小米壳也可）1000公斤，食盐35公斤，淀扮酶、糖化酶各1．5公斤，醋用发酵剂9公斤，水1750公斤。二、工艺流程：碎粮粉（80目）、麸皮、酶制剂、醋…     

几种蒜苗制品的加工

一、盐腌蒜苗1．原料：青嫩蒜苗20公斤，精盐5公斤。2．制作：将蒜苗捆后入缸进行盐渍，一层蒜苗一层盐，并均匀撒入盐水。每天倒缸2次。腌制10天后，改为每天倒缸一次，连续腌2周即成。成品脆嫩可口。二、糖醋蒜苗1．原料：鲜嫩蒜苗50公斤，白糖10公斤，醋10公斤，食盐2．5公斤，水12．5公斤。2，制作：将鲜嫩蒜苗去梢，切成长约3厘米的短段入缸，加进清水75公斤，食盐2．5公厅，拌匀。每天倒缸2次。5天后捞出，用手揉搓至柔软为止。再入缸中。另将白糖倒进醋中，用火煮沸．冷却后蒜苗八缸中进行漫债，每隔10天倒缸三次，1个月后即成。成品…     

牛粪秸秆培育杏鲍菇

<正>利用牛粪和秸秆栽培有机杏鲍菇不仅投入少、效益可观,而且净化了环境,变废为宝,治理了目前农村普遍存在的牛粪等废弃物对环境的污染。其有机栽培技术如下:配料:100平方米堆料需要麦秸1500公斤、牛粪1250公斤、磷肥40公斤、石膏40公斤、pH值为7.5～8的石灰50公斤。(1)麦秸预湿:根据配方取麦秸,分批用水浸泡,当麦秸均匀吸水后,分层堆放料场一边。     

春节小吃──怪味豆制作法

1．配方组成；蚕豆150公斤，白砂糖7．5公斤，饴糖1．75公斤，熟芝麻0．5公斤，辣椒粉75克，花辣粉75克，五香粉20克，甜酱1公斤，味精50克，精盐20克，白矾175克，素油5公斤。2．制作方法：先将蚕豆放人清水中浸泡30小时左右，取出后剥去外壳，然后将蚕豆放入白矾水中浸泡3小时一10／J’时，取出漂洗干净，沥干水分，将素油下锅，旺火加温至沸，然后将蚕豆分批放油炸，炸至蚕豆酥脆时即可取出。随后在锅中放入适量素油，待油锅烧热后，将甜酱放入，炸制3分钟一4分钟后，离人冷却。将熟芝麻、花椒粉、辣椒粉、五香粉、味精、盐等拌入甜酱，…     

串叶松香草春播技术

１、整地：选通风向阳的肥沃壤土，每亩施有机肥２８００公斤、磷肥５０公斤、氮肥１５公斤作基肥，然后深翻整地。苗床作宽１．３米、沟宽０．３米畦，畦表土敲细，畦面平整，为确保幼苗出土，在春播前再进行耙地。２、播种：播种前将种子堆６厘米左右厚，选晴天在阳光下曝晒１天，然后在２５∽３０度温水中浸１２小时，晾干后再用潮湿细沙均匀拌和，置于２０∽２５度室内催芽３∽４天，待种子多数露白后播种。２∽４月浇透水肥后，按种间距离５厘米均匀播种，播种深度１．５厘米，盖上一层细土，然后用稻草覆盖，并经常喷水，保持湿润。出…     

几种蛋品加工技术

一、咸蛋的制作技术　　(一 )塑料袋包：取新鲜鸭蛋在清水中洗净后晾干或用干布擦干。将酒与食盐分别放于两碗内，然后将干后的鲜鸭蛋先在酒内轻翻浸湿，再放入食盐碗中，使之均匀沾上一层食盐。最后将鸭蛋放入一个不透气的大塑料袋中，并将袋口扎紧，放在阴晾干燥处 20天后即可食用。　　(二 )灰包：按 1千只鸭蛋在 5～ 10月份需稻草灰 15公斤、盐 4． 5公斤、清水 12． 5公斤； 11～ 4月份需稻草灰 15公斤、盐 5公斤、清水 12． 5公斤的比例把食盐溶化后分批放入稻草灰，并充分搅拌成均匀糊状，即可包蛋。包蛋后再滚上草灰，以防相互粘…     

如何用烟草防治鱼病

<正> 一、烟水泼洒法:水深1米的池塘每亩用烟水1公斤,全池遍洒。烟水制法:先将1公斤烟草浸泡在10公斤开水中,加盖闷住,待温度下降到不烫手时,用力揉搓,然后捞出放在10公斤清水中继续揉搓,将两次揉搓浸出的烟水混和。二、烟草、有机肥混合沤制施肥法:将烟草秆切成3—4厘米的小段,将烟叶切碎,与有机肥(粪肥、绿肥)混和沤制发酵。每亩施用混合沤制的肥为150—250公斤。若在混和肥料中加1%-2%的生石灰,效果会更好。     

荸荠简易贮藏两法

1．堆藏。堆藏场地以选择阴凉的室内泥土地面为宜，其大小可根据贮藏数量而定。首先，在地面铺一层干细土，四周用席子围好，或者用砖码成池状．然后将荸荠与干细土层层相间地堆放。堆高不超过1米，上面盖干细土和稻草，最后用湿沙泥将堆顶和周围全部涂封。     

如何反季节栽培芫荽

1、整地：将土深耕晒后作宽1．5米、沟宽40厘米、深20-30厘米的畦。每亩畦面撒施腐熟猪牛粪1500公斤、复合肥5公斤作基肥，然后锄翻入土耙细整平畦面。     

提高农家肥效的方法

1．人粪尿添加过磷酸钙在每50公斤人粪尿中，加入2．5公斤过磷酸钙，搅拌均匀后存放5～7天使用。经过化学反应能使人粪尿中极易挥发的碳酸铵转化成性质稳定的磷酸铵，从而防止氮素的流失，增加人粪尿中的磷元素，以磷保氮，提高肥料质量。     

葡萄园施稻壳好处多

一、用法 首先在葡萄根周围挖坑，然后将稻壳与表土，肥料充分拌匀，回填入坑。每亩用量1500千克。其次，于葡萄发芽1个月后，在地面再盖一层厚1—1．5厘米厚稻壳。     

糖姜的加工技术

一、甜姜。选嫩生姜，刮皮，洗净，切成0．3厘米厚的片，清水漂净。捞出沥干，加盐、白醋、白糖胶制2天后即成味甜、香辣、清脆的甜姜片。配料为：生姜100公斤，盐0．3公斤，白醋1．5公斤，白糖30公斤。二、糖水姜。选肥大幼嫩的鲜姜，洗净，横向斜切成0．5厘米厚。按100公斤生姜加入清水80公斤，煮沸后捞起漂洗，控去水分。按鲜姜100公斤配日砂糖10公斤、白糖粉8公斤的比例，将白砂糖和22公斤清水入锅煮沸，倒入姜片，搅动90分钟至糖液浓度下滴成珠时，离火起锅。再把白糖粉拌匀，筛去多余糖粉，摊晒1天，干燥后即成为洁白如冰的糖水姜。三…     

新法播种辣椒事半功倍

整地起畦摊平畦面后,每0.1亩地用氮磷钾15∶15∶15的复合肥5公斤,新鲜石灰粉10公斤,新鲜草皮烧土50公斤撒于畦面。先撒复合肥,再撒石灰,后撒草皮烧土。撒后浅锄中和摊平，再铺一层厚0．5厘米左右的新鲜草皮烧土，畦面摊后即可播辣椒种，每0．1亩地可播300克种子。播后在椒种上覆盖一层过筛的草皮烧土，并一次性淋足水，然后用地膜贴地面（非冷天切勿起拱棚），     

怎样积农家肥

选择好积肥地点选择离粪源较近,背风向阳和运输方便的地方。计划好粪堆占地面积冬季寒冷,粪堆如果太小,易被冻结,不能发酵,影响质量。而加大粪堆后,热量散发慢,有利于发酵。粪堆形状最好是圆锥形,粪堆高度一般以１．５米以上为好。要增加热性肥料的比例冬季积造农家肥要适当增加大牲畜粪等热性肥料。这样不但肥料发酵快,而且质量好。此外,还应适当减少水和土的用量,以提高粪堆温度,加快发酵。堆制方法在确定好粪堆底面后,先铺一层黄粪或各种杂草,上面再逐层堆放混合均匀的各种农家肥,一直达到要求高度止。农家肥打碎、混合、拌匀。有条件的…     

几种玉米食品的加工方法

玉米食品风味独特、营养丰富、加工简便。现介绍几种玉米食品加工方法：一、玉米铭糖玉米芯是玉米脱粒后剩下的内轴，用玉米芯加工治糖．可以变废为宝。成品玉米芯治糖，与用其它原料制成的话糖没什么两样．不仅用途广泛．而已营养丰富．是很好的食品工业原料。这一产品为透明的淡黄色．浓绸浆状．具有纯正、柔和的甜味。原料：千五米芯60公斤，大麦芽12公斤，麸皮20公斤。加工方法是：1，把备齐的子玉米芯用碾子碾制成象豆粒大小的碎屑，用清水浸泡1小时左右，捞出放火锅中蒸煮。蒸煮之前．在南子上均匀铺上一层碎玉米芯，在上面盖一层封皮…     

土法防除树苗蚜虫

一，取大蒜0．5公斤．捣烂后加水5公斤，过滤后喷雾。 二、取生姜0．5公斤．加水0．25公斤，捣烂取汁，每0．5公斤汁液加水3公斤搅匀喷雾。 三、取桔梗，切碎，加水20倍煮开1小日时，冷却后挤压、过滤，每亩喷50公斤滤液喷雾。     

玉米秸秆生产双孢菇料的配制

用玉米秸秆代替稻草栽培双孢菇可以大大降低成本。现将有关技术介绍如下:培养料配方玉米秸秆2500公斤、牛粪1500公斤、尿素40公斤、过磷酸钙50公斤、石膏50公斤、钙镁磷肥5公斤、石灰30公斤。     

北沙参和北防风的效益与栽培

北沙参，别名珊瑚菜，为伞形科多年生草本，以根入药，有润肺止咳。生津养胃的功能，是大宗常用药材。按市场销售价格讲，1996年1公斤12．元－15元，1997年是1公斤16元－18元，今年1公斤20元－22元，货源不足，求大于供。在全国各地药材市场上，内蒙古产北沙参以质量好、身条长倍受客商青睐。北沙参喜阳光湿润环境，耐干旱盐碱，适宜沙性或半沙性及中性土壤种植。春播，首先要进行种子处理，方法是在封冻之前将种子用河沙拌均，挖1米至1．5米的深坑，将种子放在坑内灌足水，要连续灌几次再埋好。在大地返青后开始播种，施足底肥，以磷钾肥为…     

菜籽饼脱毒方法

菜籽饼含有一些影响家畜采食、消化吸收利用等因素，甚至有影响家禽健康的成份，长期饲喂菜籽饼会造成牲畜粘膜损害并引起下痢。因此，要通过以下方法进行脱毒处理。一、物理方法１、坑埋法：选择排水良好的地块挖深１米、宽０．８米的坑，在坑底和坑壁衬一层草席或秸秆，将粉碎的菜籽饼按１∶１兑水拌湿入坑，上盖草席，再盖２０厘米以上的泥土，埋置处理９０天。２、开水浸泡过滤法：将菜籽饼粉碎放入水泥池内，每１００公斤原料兑９０℃开水４００公斤充分搅拌后放置１小时过滤，然后兑冷水５００公斤充分搅拌放置１小时过滤。再以同样方…