生吃萝卜能防癌

在威胁人类生命的疾病排名中,癌症的位次已前移至第二位,其中危害最大的是胃癌。最近,一项持续了几十年的科研得出结论:我们菜篮子里的萝卜就是一剂防癌“良药”。     

生吃活食不宜倡导

现在．“生吃活食”似乎成为时尚,不少人认为这样可使营养更丰富．味道更鲜美。有些人甚至兴起吃活蛙、活禽。其实,万事都不能绝对化．笔者认为“生吃活食”不能作为一种饮食习惯进行倡导。     

七种要常吃的顺气食物

萝卜 长于顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰的作用。青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之。最好生吃，但有胃病的人可将其做成萝卜汤喝。     

吃蟹五忌

螃蟹肉质鲜嫩,味美好吃。但是,吃螃蟹要讲究卫生,否则,会影响身体健康,甚至遭致疾病。那么,吃蟹应注意哪些问题呢?主要有五忌:一忌吃生蟹。螃蟹种类虽多,有大石蟹、毛脚蟹、河蟹、湖蟹、海蟹、江蟹等,但它们都是在淤泥在生长的,以动物尸体及腐殖质为食,其体表、腮和胃肠道中,布满了各种细菌。如果生食,极易被细菌感染。因此,生螃蟹不能吃,一定要洗净、蒸熟煮透后,才能放心食用。     

多吃萝卜益处多

萝卜是人们冬季经常食用的蔬菜：每100克萝卜含蛋白质0．8克、脂肪0．1克、食物纤维0．6克、糖类4克、维生素A,微量、维生素B。0．03毫克、维生素B2 0．06毫克、维生素E1 1毫克、维生素C 18毫克、钾178毫克、钠60毫克、钙56毫克、铁0.3毫克、锌0．13毫克、磷34微克,此外还有淀粉酶和氧化酶等人所需的成分,常吃萝卜对人体有益。     

樱桃萝卜

从德国引进，营养丰富，含有多种维生素、矿物质，淀粉酶的含量很高，一般为200—600个酶活单位，具有促进消化、预防癌症的保健功能。肉质极为细嫩，甜脆多汁，风味奇特，增进食欲，以生食最好。叶子很嫩，营养价值高，可加盐、醋、香油、味精凉拌，十分清口。     

永康市营造3000多株可生吃的食用竹

近日,永康市林业技术推广中心组织人员到位于周元村的20亩黄甜竹试验地上挖掘母竹。这种原产于福建的黄甜竹是从2005年引种的,其竹竿挺拔坚硬,节间长而匀称,径粗3～6厘米,可制作家具;枝叶繁茂,色泽浓绿,株形优美,可作庭院观赏竹;该竹笋期较晚,收获期为4月中旬～6月中旬,发笋较多,笋肉脆,笋味甜,松脆可口,含水量高,灰分低,风味优于早竹、     

太空一号萝卜

这个品种是苏州市蔬菜研究所、苏州市蔬菜种子公司将苏州地方良种梅李60天萝卜搭载神州一号航天飞机，返回地面后经多代系统选育而成的，它是一个中熟品种，植株生长势强，直立，叶色深绿，肉质根长，圆筒形。肉质根长40cm，     

预防萝卜空心三关键

注意平衡供水。萝卜生长发育阶段土壤的含水量要达到60％～80％,尤其是在萝卜肉质根膨大期,土壤供水不足或时旱时涝,很容易出现空心现象,所以在栽培时应平衡供水,当土壤含水量低于要求时,就要适当浇水。