理性为中秋添温馨——《月饼强制性国家标准》实施见成效

今年中秋，市场上到处弥漫着浓浓的月饼香味。各种不同口味的月饼琳琅满目。与往年不同的是，随着新的《月饼强制性国家标准》（GB19855—2005）正式实施，曾在市场上肆虐成风的“天价”月饼已经鲜见，豪华的月饼包装今年也纷纷变得朴素轻盈却不失亮丽。记者在中秋节期间走访北京物美、家乐福等超市和各大卖场，发现月饼价格较去年更为实惠，绝大多数月饼礼盒的价位在100元至300元之间，包装也趋向简洁，木质礼盒、花篮样式、雕刻样式的包装已被厂家淘汰，简单礼盒上的精美图案成了吸引消费者的卖点，而以往搭配在礼盒里的茶叶、酒、工艺品等也基本消失，月饼不再成为节日的配角。     

中秋话月饼

“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。一年一度的中秋节将至，“月饼大战”又将拉响。中秋吃月饼端午吃粽子．元宵吃汤圆，这些都是我国民间的传统习俗。月饼象征着团圆，月饼对于我们来说，不仅仅是一种美食，更是一种传统文化的象征。月饼，在我国有着悠久的历史，关于月饼的由来也众说纷纭。据史料记载早在殷、周时期．江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的”太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。     

中秋月饼三部曲

又是一年月圆时，月饼市场风云再起。虽然南京冠生园“陈馅月饼”丑闻已经事隔一年，诚信能否治愈月饼市场“精神衰弱”后遗症……2003年4月1日，新的月饼生产行业标准的颁布，老百姓将吃到怎样高质量的“标准”月饼……“绿色、健康”成为主题，如火如茶的包装大战、广告大战、促销大战，“上帝”是否买帐……     

盛装月饼:谁满意了?

没有最豪华,只有更豪华!”这句话不知是从哪儿流行开来的,却贴切而生动地描述了月饼包装市场的“盛况”。月饼这种传统的食品,其包装越来越高于月饼本身的价格,大有喧宾夺主的架势。奢华无边境今秋,汇力发食品公司推出了两款至尊月饼:飞龙在天,每盒零售3600元,外包装规格40厘米     

“新亚”品牌重振雄风

2005年以来,“新亚”食品调整了经营策略,瞄准了月饼市场,做大了“新亚”品牌。2007年“新亚”荣获“光明杯”上海名特优新月饼、第十三届中国月饼节品牌月饼;2008年,“新亚”荣获“光明杯”上海名特优月饼、上海名优广式月饼、中国名饼、品牌月饼20强、中国月饼行业最具影响力品牌……     

农家生活

月饼有“圆”也有“缺”严伟月饼是我国人民中秋佳节的传统食品，因其营养丰富，美味可口，多数人都喜欢吃。但是，有6种病人不宜多食或应禁食月饼。糖尿病人：因月饼含糖量高，患者一次吃得太多，可使血糖急剧升高，使病情加重或恶化，尤其是胰岛素依赖型患者应禁食。高血脂、     

本市专业部门如何监督管理月饼生产

金秋送爽之日，又是月饼上市之时。早在7月下旬，月饼广告就登先了，此时，市民已经知道，一年一度的“月姘战争”又打响了！毫无疑问，每一个月饼生产厂家都会拍胸脯说：我的月饼质量最好，最正宗，最好吃！我们完全可以相信他们说的是真心话。但是哪家月饼最好，并不是厂家自己说了算，而是要由消费者来判断，也就是市场说了算。虽然，现在“月饼大战”已经结束，输赢已决，但是让大家知道一下专业部门是如何把好质量关，如何评判月饼质量的过程，则是大有益处的。谁都能做月饼吗大家知道，早在1992年，市政府就已颁布了《上海市工业产品…     

苏州：设立月饼“红黑榜”

最近，苏州市质监部门设立了月饼“红黑榜”，对优质和不合格月饼进行公布。     

广州质检部门正在检测月饼托塑化剂

今年8月，有媒体为了检测市面月饼质量和安全，在广州购买了莲香楼等8个知名品牌月饼，送至广东省食品质量监督检验站，进行重金属、防腐剂含量以及月饼托中塑化剂含量检测。检测结果显示，8个品牌月饼的月饼托中全部检出“仅用于非脂肪性食品的材料”的塑化剂。
　　记者在采访中得知，广州市质量监督检测研究院最近正在收集市面上相关月饼包装产品进行检测，质检院相关负责人告诉记者：“之前的报道我们看到了，最近我们也一直在做检测，最终结果会通过官方渠道告诉大家。”     

诚信的呼唤

我们之所以做这个话题,是因为“诚信”并不只是关系到市场经济中每一个利益体的生存,更主要关系到我们每个人的切身利益和身心健康。从高考作文到高考舞弊,从银广厦到安然事件、“冠生园事件”等等,给人们心灵深处蒙上一层阴影。据介绍,根据以往月饼在中秋节期间的销量,全国至少有400亿到500亿元的销售市场,而就目前各地厂家汇总的情况看,今年月饼的销量比去年同期大幅度下降,销售量损失约在4成左右,即160亿到200亿元之间。在这些厂家中,要数冠生园集团的厂家最惨,全国20多家挂“冠生园”牌子的月饼都受到连累。     

“长寿”月饼3年不腐你敢下嘴吗

月饼“长寿”防腐剂有功消费者对此很迷糊 两块本应速腐的月饼，却不巧被人遗忘在不显眼的角落里，蒙尘积埃，招菌纳污，竟然新鲜如初，这两块月饼堪称防腐界的奇葩了。     

中秋节，我们能放心吃月饼吗？

时值中秋佳节，又到了月饼热销的旺季。2001年南京冠生园食品厂利用前一年剩下的月饼馅做月饼一事曾使消费者对月饼质量的信任度降到了最低点。今年国家商业联合会出台的月饼生产标准无疑为月饼市场注入了一剂强心剂。更高的标准，更明确的标准，更激烈的竞争，今年的月饼大战，消费者拭目以待，商家各显神通。“八月十五月儿园，中秋月饼香又甜”，《质量天地》本期特别关注——中秋月饼。     

包装标准"下葬"豪华月饼

月饼是中国的传统食品，在中国已经有几千年的历史了。据不完全统计，中国现有生产月饼的企业和饭店上万家，2004年月饼产品年销售额为100亿元人民币左右，年产量近20万吨。     

“节约上海”专题之一——今年月饼： 轻装上阵

今天起，我们策划的连续报道“节约上海”与大家见面了。正值中伙佳节前后，所以第一篇我们选择了“今年月饼：轻装上阵”。小小一个月饼，花头可真不小。让它“轻装上阵”，是建设节约型社会的要求，也是规范月饼市场的“杀手锏”。事实上，节约社会，并不是不要人们消费，而是合理地消费，不浪费地消费，不对环境造成破坏地消费。生产环节也要推行清洁生产、精益生产。总之，我们要改变粗放型的增长模式，大力推行循环经济。我们每一个上海人，也要将节约视为一种责任、一种使命。“节约上海”从我做起！     

月饼千古由来

月饼，原来是祭月时供品的一种，以后成为民间互相馈赠的礼品。《西湖游览志》称：“民间以月饼相馈，取团圆之义。”东坡以“小饼如嚼月，中有酥和饴”来赞誉月饼。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭     

当心廉价月饼换装变“名牌”

以低价买进普通月饼，然后贴上香港某名牌月饼的标签，再以高价卖出牟取暴利。深圳宝安警方查获一宗销售假冒注册商标案，抓获嫌疑人两名，缴获假冒某香港品牌月饼共计3100余盒，涉案金额达46万余元。     

逆向物流的正向控制

2005年6月，郑州“光明”山盟乳业加工回炉奶被河南经济生活频道曝光，并迅速传播，给“光明”企业带来极大的压力，股价下跌超过17％，流通市值瞬间缩水了两亿元。无独有偶，曾经的冠生园月饼也遭受过如此的重创，显示了产品从终端返回企业的逆向物流环节中的管理漏洞。     

月饼吃法讲究多

吃鲜莫吃陈。月饼含脂肪较多，存放过久。容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满，感观好，鲜味浓，味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败，失去原有风味，甚至产生一种令人不快的“哈喇”味，最好是现买现吃。     

民族品牌沉浮录——上篇：追寻消失的品牌——丑闻篇：南京冠生园落马

冠生园“月饼事件”发生后，看似平静的市场迅速掀起了波澜。那些与冠生园“月饼事件”风马牛不相及的生产厂家也纷纷陷入困境。与南京冠生园分家四十多年的上海冠生园亦受到不小的冲击。     

月饼穿上“养生”马甲 价格水涨船高

据中国之声《新闻纵横》报道,"红枣枸杞和干贝的12只装月饼礼盒售价高达369元。鲍翅皇的8只装月饼礼盒售价为288元。"中秋节不远了,屡屡出现天价月饼、豪华包装的月饼市场今年又出了新花样,这就是养生月饼。月饼怎么养生呢?除了干贝、鲍翅皇等海鲜,玫瑰枸杞、桂花龙井、红枣桂圆等传统养生食材都通通成了月饼馅。月饼摇身一变成了"养生月饼"。贴上了健康标签的"养生月饼",价格自然水涨船高。