2013年南京浦口区876份餐具消毒效果检测分析

文章对2013年南京浦口区876份餐具消毒效果进行了检测分析。目的：了解和掌握南京市浦口区餐饮业各类餐具消毒效果。方法：采用大肠菌群快速纸片法检测餐具,判断其消毒效果。结果：检测各类餐具876份,合格率为53.88%。结论：餐具消毒结果达不到预想的结果,加强其管理势在必行。     

餐具 干净了吗?

正本期话题:本期涉及的是餐具清洁消毒的食品安全问题。近期,广州市食品药品监督管理局对餐饮服务单位食品及相关产品进行了抽检,在餐具抽检方面,抽检的134批中58批不合格,合格率约57%,主要不合格项目为大肠菌群、烷基(苯)磺酸钠。为何餐具清洗消毒后会出现各项指标不合格?使用清洗消毒不干净的餐具会对人体有什么危害?如何才能将餐具清洗干净?     

餐具 干净了吗?

<正>本期话题:本期涉及的是餐具清洁消毒的食品安全问题。近期,广州市食品药品监督管理局对餐饮服务单位食品及相关产品进行了抽检,在餐具抽检方面,抽检的134批中58批不合格,合格率约57%,主要不合格项目为大肠菌群、烷基(苯)磺酸钠。为何餐具清洗消毒后会出现各项指标不合格?使用清洗消毒不干净的餐具会对人体有什么危害?如何才能将餐具清洗干净?     

质量盘点

《北京参考》6月4日发表了题为《消毒餐具谁来监管》的报道。报道说：国内餐具消毒业近来发展迅速。然而记者调查发现：长春市民每天使用的15万套消毒餐具中．有一半出自“黑作坊”．卫生难以保证。有专家提醒，应防止因餐具不洁引起传染性疾病。     

是否该对这家消毒餐具企业进行查处

案情回顾《中国质量技术监督》2011年第11期＂抛砖引玉＂栏目刊登的《消毒餐具企业使用问题产品如何查处》介绍了这样一起案例：2011年10月18日至21日,A市质监局对全市消毒餐具企业进行了专项检查,     

你知道吗?微波炉不只能烹调

微波炉也是卫生炉具，有明显的消毒杀菌作用。那么如何使用才能收到预期的效果？有关专家指出，针对不同的物品应采用不同的手段：对餐具进行消毒，最好是把餐具浸泡在水里，这样的效果较好。如不能浸泡在水中，则在消毒前要在水中浸湿再用毛巾包裹住，这样才能充分收到消毒的效果。书籍、文件的消毒最好在旁边放一杯１００毫升的水，这样纸张就不易烧焦，而且能提高它的消毒效果。注意消毒的时间不能过长，以免烧焦、烧毁被消毒的物品。食品的杀菌，要把食品切成直径小于５厘米的小块，这样才能收到食品内外同时加热的效果，因为微波炉在食…     

消毒餐具企业该给自己先消毒

在日常生活当中,我们经常会和自己的家人朋友一起外出就餐。去餐馆吃饭,使用1元一套的消毒餐具,已是再平常不过的事了。然而,那些塑封包装过的,看起来清洁白亮的餐具真的就卫生安全吗?消毒餐具存安全隐忧不知道你有没有注意到,在还没有开封的消毒餐具中,有着些许     

部门的执法权限如何界定

《中国质量技术监督》2011年第11期刊载了《消毒餐具企业使用问题产品如何查处》一文。对涉嫌违法生产的塑料包装膜进行餐具集中消毒的行为如何进行处理,给出了四种不同的意见。归纳起来,主要涉及质监与其他行政执法部门行政执法的职能管辖分工。     

“消毒餐具毒难消”折射出的监管缺位

近年来我们在餐馆总会看到，桌上的餐具被封上了一层塑料膜，消费者为此需要支付1块钱左右的费用。按照餐馆的说法，收费是因为餐具经过消毒公司集中清洗消毒。消毒餐具本该提升消费者用餐的卫生指数，可是记者在调查中却发现，消毒餐具并不像我们想的那么干净。     

餐具洗涤剂新标准新规定

餐具洗涤剂２０００版标准（简称２０００版标 准、下同）已出版，并将于 ２００１年 １０月 １日正 式实施。在这之前，１９８８年版餐具洗涤剂标准 （简称１９８８版标准、下同）已实施了１２年。期 间，洗涤剂行业有了很大的发展，涌现出一大批 新配方产品，目前正向低刺激、功能性方向发 展，如高效消毒餐洗剂等。随着市场经济的不断 完善，消费者日益成熟，人们的观念也有了新的 变化：对产品的安全、环保、卫生要求提高了。为 了适应形势发展的需要，２０００版标准保留了 １９８８版标准的全部指标，并在此基础上进行了修订，使检测…     

乡镇企业产品质量显著提高

乡镇企业产品质量显著提高姜倩在１９９４年第四季度国家监督抽查中，乡镇企业产品的抽样合格率为７５％，比上年同期提高１２．９％，高于平均抽样合格率６．１％。这是乡镇企业在国家监督抽查十年来，抽样合格率最高的一次。近年来，乡镇企业的产品抽查合格率在逐年提高...     

街头食品:好吃难放心

如今。城市的大街小巷的“吃”生意越做越火,不仅规模不等的饭店日渐增多,而且地摊小吃、流动食品车比比皆是,为人们的饮食消费提供了方便。然而,鱼龙混杂的街头食品却在悄悄威胁着消费者的身心健康。据调查,目前有60%以上的街头食品不符合卫生标准,部分省市的合格率仅达50%。去年春秋两季全国卫生大检查中,街头食品和地摊餐具消毒合格率分别为63.4%和40.9%。据北京市朝阳区有关部门透露,目前许多街头食品经营者的卫生意识、质量意识、服务意识较差,制作者的健康状况也令人优虑,无证经营者的食品占90%以上不合格。据调查,苏北某县城一条     

黄酒产品抽查结果与2004年比产品质量有哪些变化

“与2004年第4季度抽查结果相比，本次黄酒产品质量国家监督抽查合格率稍有提高，为72．0％，提高了6个百分点。”日前，国家质检总局公布了今年黄酒产品质量国家监督抽查结果，抽查发现的主要质量问题有：     

餐具清洗业标准将出台

现在,不少餐厅都采用塑料薄膜包装好的消毒餐具套装,此前,曾有这类"1元餐具"清洗"作坊"因为卫生条件差被曝光。据北京市卫生监督所透露,北京市已起草制定出包装式消毒餐饮具的标准。2013年4月将对提供此类消毒服务的企业实行行政准入制。同时,企业所用清洗水须达到饮用水标准,卫生部门将逐月抽检,卫生不达标者将最高     

谁为餐具消毒行业“消毒”

饭店里的消毒餐具干净吗？在日前举行的“2011全国餐饮具集中消毒行业高峰会”上，业内人士在接受采访时，痛斥有的餐具消毒堪称“餐具下毒”，但又认为，“做得再差的餐具消毒，也比饭店自己洗的要干净”。他们呼吁提高行业准入门槛，尽快出台餐具消毒行业规范和标准。     

广东省惠州市技术监督局公告

近年来,广东省惠州市的产品质量有较大幅度提高。产品质量监检合格率逐年上升,九五年上半年国家、省、市三级产品质量检验机构对我市产品质量抽查和监检的综合合格率达到89.3％。值我局加入《城市技术监督》联办之际,为扶优扬好、引导消费,我局现将九五年上半年部分合格企业予以公告表彰。     

2013年度大竹县医疗机构消毒质量监测报告

目的:了解大竹县各级医疗机构消毒工作现状,找出存在问题,改进和提高消毒质量。方法:采用现场采样和实验室检测方法,对辖区内部分医疗机构消毒效果进行监测。结果:监测医疗单位338个,采集样品1095份,合格1024份,平均合格率为93.52%。各类样品合格率:消毒及灭菌物品、无菌器械保存液、使用中消毒液合格率均为100%,环境物体表面、空气、医护人员手合格率分别为97.84%、93.48%、86.23%。各类医疗机构样品合格率:县级医院、乡镇级医院、村卫生所、个体医院、个体诊所合格率分别为98.93%、96.84%、83.44%、100%、94.77%。结论:大竹县医疗机构消毒质量总体较好,但仍存在薄弱环节,应当予以重视。     

餐具洗涤剂大多可放心

餐具洗涤剂质量的好坏,是广大消费者十分关心的问题。2000年第1季度,国家监督抽查的结果告诉我们,抽样合格率为96.8％,较1998年的70.1％有较大的提高。 抽查表明,我国生产餐具洗涤剂的国有骨干企业的产品,如上海白猫有限公司的“白猫”牌洗洁精、活力28集团公司日用化工厂的“波尔”牌餐具洗涤剂、广州市浪     

餐具洗涤剂大多可放心

餐具洗涤剂质量的好坏,是广大消费者十分关心的问题。2000年第1季度,国家监督抽查的结果告诉我们,抽样合格率为96.8％,较1998年的70.1％有较大的提高。 抽查表明,我国生产餐具洗涤剂的国有骨干企业的产品,如上海白猫有限公司的“白猫”牌洗洁精、活力28集团公司日用化工厂的“波尔”牌餐具洗涤剂、广州市浪     

连续质量监督是提高产品质量的有效途径

河南省产品质量监督检验所自1984年以来,连续10年对我省啤酒产品质量进行了统一监督检验。从10年监督结果(略)可以看出,1984年第1次统检合格率为18.5%,1994年统检合格率为97%,10年间提高了78.5个百分点;1988年以前的5年间平均合格率较低,仅为47%,1989年以后的5年合格率方有较大