三明市区八成食品企业开始实施《通用规范》

《福建省加工食品生产企业质量安全管理通用规范》（下称《通用规范》）自今年10月份实施以来，三明市质监局直属分局把《通用规范》的贯彻实施作为食品监管工作重点，采取三项措施督促指导企业贯彻执行：一是及时召开培训宣贯会，结合法律法规和企业管理实际，具体讲解规范的内容要求     

右玉局“质量和安全年”多项措施取得实效

右玉县质监局采取多项措施深入开展“质量安全年”活动，得到了明显实效。他们分行业、分片区开展质量法律法规、质量管理和争创名牌企业培训，为企业送法律、送理念、送信息、送标准、送技术、送方法，共送法上门20多次，免费赠送法律读本120余本，培训企业人员100余人次。组织《食品安全法》专题宣贯会，对全县48家食品生产加工企业、小作坊业主进行培训。同时，落实了《右玉县质监局服务企业工作措施》，深入企业开展调研20余次，及时了解企业需求，     

我省质监、食品生产企业联手,共把食品安全生产关

省质监局向全省食品生产加工企业发出公开信百家食品生产企业积极响应,联合发出保障食品安全承诺倡议书 6月2日,山西省质监局《致全省食品生产加工企业的公开信》《百家食品生产加工企业保障食品安全承诺倡议书》举行发布仪式,今后,山西省质监局和山西老陈醋集团有限公司、江南食品配送有限公司、山西青玉油脂有限公司、太原金大豆食品公司、     

开展“双迎”，市民可巡访 沪上40家知名食品生产企业——上海市质监局对市民巡访企业活动作出部署

今年是上海市质量技术监督局于去年启动“迎世博-食品生产安全‘百千万’三年行动计划暨上海市食品生产加工企业市民巡访活动“的第二年。今年，又新增了“迎奥运“内容。5月22日．市质监局对市民巡访食品生产企业的活动作出部署。在企业自愿报名的基础上．经区县质监局和市食监所初审推荐，申城的40家知名食品生产加工企业．被市质监局确定为接受市民巡访的食品生产加工企业。     

永安县质监局制定《小型食品生产企业(作坊)生产环境和质量管理基本要求》

为规范永安市食品小作坊的安全管理，近日，经永安市质监局提议，质监、工商、卫生三个部门联合制定并下发了《永安市小型食品生产企业（小作坊）生产环境和质量管理基本要求》，从制度建设入手，对小作坊加以规范和管理。     

各地传真

2013年以来,吕梁市质监局以打造放心食品、安全食品为目标,严格督促和指导食品生产企业建立全权负责管理、全员岗位责任、全面管理制度、全程把关控制、全面记录档案的"五位一体"质量安全保证体系。目前全市235家食品企业已有186家初步建立和完善了"五位一体"质量安全保证体系,建立率达80%。     

东乌旗举办食品质量安全培训班

本刊讯 前不久,内蒙古东乌旗质监局举办了第一期全旗食品质量安全培训班,全旗22家食品企业的主要负责人及业务人员共44人参加了培训班。此次培训共印发各类台帐154套、培训材料44份、食品质量监管公示板22张。通过培训,进一步加强了食品加工企业质量安全管理,     

增强第一责任人意识保证食品质量安全卫生

近日，临汾市召开了食品质量安全监督工作会议。会上，市质监局与51家食品生产企业法人代表签订了《质量安全卫生承诺书》，这是该市食品生产加工企业界的首部自律公约。企业家纷纷表示，做好食品质量安全卫生工作，为社会提供安全合格食品，是每个食品生产加工企业义不容辞的责任，质量诚信将为企业的发展赢得更加广阔的空间。作为食品质量安全卫生第一责任人的企业法人代表，将通过一切行之有效的管理手段，保证食品质量安全、卫生。     

把好“五关” 保障加工食品质量安全

近年来,清流县质监局针对食品生产加工业生产力水平相对较低且发展参差不齐、加工领域呈现"小、散、乱"的特点,坚持以服务促监管,不断强化食品质量安全监管基础,督促食品生产企业落实质量安全主体责任,切实保障食品质量安全,有效提高食品生产企业质量管理水平。把好产品品牌关针对农药残留、兽药残留、饲料添加剂等超标造成食品的原材料本身病变污染的现象,大力加强农业标准化工作。目前已指导建立了2个省级(清流鲜切花、清     

福建省漳浦县质监局批批溯源管记录

漳浦县质监局在组织食品生产加工企业负责人逐条解读《福建省加工食品生产企业质量安全管理通用规范（试行）》的过程中,敏感地意识到,必须把住“两个重点”：一是将“三个环节、四本台账”列为整治重点。     

质监回声

吕梁：为全面掌握特种设备使用和食品企业质量安全生产状况,提升产品质量和安全监管水平,吕梁市质监局推行市局领导联系重点企业制度。（吕梁市质监局刘海平）近日,交城县质监局实行责任到股室,全力保安全,对全县范围内的食品、特种设备、汽车配件市场等进行了全面检查。     

悬在头顶的“利剑”——山东省质监系统实行食品企业法人履责报告制度纪实

质量安全根子在哪里？根子在企业,关键在于企业主体责任的是否到位。《质量发展纲要》明确指出要强化企业的质量主体作用。因此,如何推动和落实企业质量安全的主体责任,各质监部门都在积极进行尝试。本期专题特选取了山东省质监局实行食品生产企业法人履责报告制度,河北省邢台市质监局以演练促进企业落实安全主体责任等做法,以便各地借鉴。     

突破点线面——山东省潍坊市质监局推进食品企业落实主体责任纪实

近年来,山东省潍坊市质监局在食品生产监管工作中,转变思路,以推进企业落实食品质量安全主体责任为主线;创新形式,着力在"面"上做动员,在"线"上做文章,在"点"上下功夫,取得了较好效果。"面"上强培训自去年以来,该局组织开展了"食品生产企业质量安全主体责任知识"大宣讲活动,共举办落实企业主     

各地传真

2013年以来,吕梁市质监局以打造放心食品、安全食品为目标,严格督促和指导食品生产企业建立全权负责管理、全员岗位责任、全面管理制度、全程把关控制、全面记录档案的"五位一体"质量安全保证体系,目前全市235家食品企业已有186家初步建立和完善了"五位一体"质量安全保证体系,建立率达80%。     

湖南

为更好地开展“质量和安全年”活动,规范食品生产企业的加工行为。近日,湖南常德市质监局在全省率先统一为食品生产企业制定了《食品生产加工企业经营台帐》,并将“台帐”送到了企业的手中。图为湖南桃源县质监局工作人员为企业讲解《食品生产加工企业经营台帐》。     

象州县糕点等食品质量问题多

近日，象州县质监局对糕点食品生产企业保证产品质量必备条件开展调查工作，结果发现问题不少，是当前共建和谐社会的不和谐音。     

信息

河北出台10大帮扶措施助企业日前,河北省质监局已出台10大帮扶措施,以期推动企业扩大生产,确保质量,消化原奶,保障市场供应。根据河北省政府统一部署,河北省质监系统在全省范围内开展了大规模的食品     

惑受“舌尖上”的安全——河北省石家庄市质监局邀请市民走进食品生产企业侧记

如今,食品安全已成为老百姓越来越关注的热点,而食品生产车间、制作现场,这些食品上市前的加工场所,一直以来都是消费者难以接触的地方。为了让普通市民吃得更放心、更安心,河北省石家庄市质监局邀请市民走进生产企业,零距离见证食品“诞生”的全过程,了解食品生产的质量安全,增强了市民的消费信心。     

企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件

食品生产企业是保障食品质量安全的责任主体。为切实加强乳制品质量安全工作,严格乳制品质量安全监管,提升乳制品质量安全水平,保障人民群众身体健康,依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《乳品质量安全监督管理条例》和《食品生产许可管理办法》,     

探索实施食品生产“延线拓面”安全监管模式

长治市质监局根据《食品安全法》等国家相关法律法规，制定了《长治市食品生产加工企业质量安全全过程监管工作机制（试行）》，探索实施食品生产“延线拓面”安全监管模式。“延线”就是将办理生产许可证两端延长，做到证前服务、证后监管、延前顾后全过程工作“程序化”。“拓面”就是创新监管流程，注重过程管理，由乳制品生产企业逐步拓展到整个食品生产加工领域，