供应链环境下安全农产品供给的协同机理研究——基于龙头企业与农户共生的理论分析

农产品质量安全问题的根源是农产品供应链管理问题,且更多的体现为源头管理问题,如果没有供应链核心企业——农业产业化龙头企业与源头农户的主动参与和紧密协作,我国很难彻底解决农产品质量安全问题。从共生理论视角看,安全农产品供应链中企业与农户的协同行为是以建立和谐共生关系为取向,以提高农产品供应链的整体竞争力、实现双方共同进化而进行的协调、协作、趋同和互惠共生的活动。     

果蔬农产品供应链质量管理研究

介绍了果蔬农产品供应链及结构,分析我国果蔬农产品供应链的特点及现状;指出我国现阶段果蔬农产品供应链质量管理中存在的问题,结合HACCP的七个原理,以系统的思想分析约束果蔬农产品供应链质量管理发展的关键因素,强调放眼全局,重点控制,从果蔬农产品生产与流通的每个质量环节出发,重点控制关键约束环节,来保障果蔬农产品在供应链的质量安全、数量安全以及整个供应链质量管理的总体水平,提出我国提高果蔬农产品供应链质量管理水平的具体对策。     

供应链管理模式下农产品安全保障研究综述

农产品安全问题是困扰全世界的一个紧迫性问题。本文通过分析国内外农产品安全保障研究情况,提出需要从供应链管理的视角和理念出发,进一步分析和研究建立农产品安全保障体系,使处于核心地位的农产品加工企业不仅能控制自己内部生产安全,而且通过供应链管理模式保障上下游节点企业的生产、流通等环节的农产品安全,使供应链各节点形成一个利益共同体,共同担负起农产品安全重任。     

基于供应链管理的农产品质量安全研究

农产品由于存在含水量高、保质期短、运输储存过程中容易变质等特性,使得其质量安全一直被社会所关注,而随着供应链理念的出现和发展,农产品供应链管理受到重视。全面构建农产品供应链安全监管的长效机制,解决我国农产品安全质量问题,成为迫在眉睫的现实问题。针对影响农产品质量安全的主要因素,即农产品生产方式、农产品交易类型、农产品消费者需求,提出建立农合组织,加强内部监管;构建信息平台,及时信息传递;减少中间环节,压缩流通渠道;引进第三方物流,完善供应体系的措施,以确保我国农产品质量安全。     

优质猪肉供应链中超市对猪肉质量安全的促进作用

以超市为销售商构建优质猪肉供应链是解决目前我国猪肉产品质量安全问题的有效途径。在简述超市对农产品质量保障作用的基础上,重点论述优质猪肉供应链中超市对生猪屠宰加工企业和生猪养殖企业的质量促进作用,从超市本身、优质猪肉供应链核心企业和外部环境等方面提出了充分发挥超市作用的对策建议。     

以零售企业为核心的农产品供应链风险研究

文章以零售企业核心型农产品供应链为研究对象,在现有的农产品供应链与供应链风险研究的基础上,从以零售企业为核心的农产品供应链特点出发,分析了我国以零售企业为核心的农产品供应链中存在的风险,并建立了风险指标体系,对供应链综合风险进行评估,最后针对各风险提出了相应的风险防范措施。     

超市农产品供应链封闭化运行模式研究

超市农产品经营由于质量安全方面的优势,正逐渐成为居民家庭采购食用农产品的主渠道。为更好管控质量安全问题,超市有必要也有条件创新农产品供应链,构建供应链封闭化运行模式,它由市场准入、多级检测、信息追溯三个流程整合而成。本文结合调查数据,从外在推力、市场拉力及企业自身三个方面对实施障碍进行了剖析,并从政府和企业两个角度提出了推进实施超市农产品供应链封闭化运行模式的政策建议。     

我国农产品供应链信息化建设的研究

农产品供应链管理是供应链管理的核心问题,在农产品供应链管理中,信息具有十分重要的意义,其当前的研究主要集中在物流管理、信息管理和供应链整合等方面,因此,本文从信息管理的层面,农产品供应链管理的进行研究,包括对农产品供应链上的信息类型、企业资源计划(ERP)和信息通讯技术(ICT)等信息问题,提出解决我国农产品供应链信息管理的关键技术和方法。     

我国农产品供应链的运作模式选择

农产品供应链运作效率对一个国家或地区农产品竞争力具有至关重要的影响.农产品供应链发展滞后,严重制约了我国农业的进一步发展.而导致我国农产品供应链效率低下的原因主要在于核心企业主体缺失,缺少一个组织与管理整个供应链的核心企业.文章指出,核心企业在整个供应链中具有非常重要的地位,农产品供应链的内部利益分配、合作伙伴选择、供应链绩效评价、激励约束等问题.都要通过核心企业来加以解决.根据核心企业的不同,我国农产品供应链有以下运作模式可供选择,即以企业化的批发市场为核心的农产品供应链、以产供销一体化的农业集团为核心的农产品供应链、以农产品配送中心为核心的农产品供应链.这三种模式各有优劣,各地区应结合自身实际进行选择.     

“互联网+”农产品供应链实证分析——以平谷“鑫桃源”电商供应链为例

随着"互联网+"概念的提出,传统农产品供应链模式已经不适应互联网时代新经济的发展。以消费者为核心的平谷鑫桃源电商企业,根据平谷区农业和互联网发展现状,打造农产品供应链信息服务平台,整合资源优化农产品供应链,缩短供应环节,保障农产品质量安全,突破制约农产品供应链发展的瓶颈,以互联网思维建立生产、流通、消费高效衔接的新型农产品供应链体系。     

多元理性假设下农产品封闭供应链核心企业质量安全控制意愿分析

本文基于河北省163家农产品生产加工企业调查数据,构建多元理性假设下农产品封闭供应链核心企业质量安全控制意愿的结构方程模型.研究结果表明,消费者安全需求与封闭供应链的垂直一体化程度对农产品封闭供应链核心企业质量安全控制意愿具有显著的正向影响,封闭供应链信息共享程度次之,预期净收益与企业社会责任的影响程度较小,而企业品牌...     

农产品供应链管理与质量安全关系的实证研究

随着农产品质量安全管理日益重要和农产品供应链的广泛应用,有必要在农产品供应链框架下研究农产品质量安全管理。本文以农产品供应链管理和质量安全控制效率作为实证分析对象,重点通过实地问卷调查的方法获取企业供应链管理和质量安全控制的相关数据,构建结构方程模型,探讨供应链框架下合作关系、供应链管理行为、农产品质量安全控制行为以及安全管理效率之间的相互关系,并提出了相应的对策建议。     

基于供应链视角的以农批市场为核心的农产品流通模式优化

农产品流通领域中存在的流通环节数量过多、生产成本高昂、腐损高以及质量不能保证等弊端,导致农户获利低,不能满足消费者需求等诸多问题。 文章基于智慧供应链理论,以农批市场为核心企业,向上下游进行业务拓展,构建三点一链的农产品流通模式,构建以农批市场为核心的数字化运营平台与针对农产品的质量安全追溯平台,从而加快农产品的流通,保证农产品的质量安全,推动生产者、农批市场及消费者三方共赢。     

我国特色农产品质量安全管理优化研究——基于供应链管理下

伴随着经济与信息高速发展,我国的农业发展进入了一个新高度。地方特色的农产品不断向互联网跨进,消费者对特色农产品的获取愈加方便,与此同时他们也更加关注特色农产品的质量安全问题。从供应链管理的角度作为起点,分析我国特色农产品质量安全管理的发展现状及存在的问题,并对存在的问题提出针对性的对策措施,为保障特色农产品质量安全提出可行性的建议。     

农产品供应链安全改善策略探析

近年来食品安全事故层出不穷,这与农产品供应链安全问题有一定关系。农产品供应链脆弱性较高,为保障农产品有效供应、有效流通,必须加强整个农产品供应链的安全监控。本文分析了影响农产品供应链安全的因素及农产品供应链安全存在的问题,并提出了相应的对策。这将有利于提升农产品供应链安全管理,也能缓解国内食品质量安全问题。     

基于核心企业构建的食品供应链利润分配方法

食品质量安全是关系国计民生的重大问题。本文基于供应链核心企业的视角,对食品供应链及其分类进行了分析归纳,认为利润分配不均是导致食品存在质量隐患的根本原因。因此,作为供应链上的核心企业,有责任实现利润平衡,确保供应链的每个环节安全稳定。针对不同的市场竞争态势,采用相应的利润分配方法,可以有效提高核心企业的影响力和推动力,从而实现利润平衡,促进食品安全。     

浅析绿色蔬菜封闭供应链的内涵及运行机制

建立和完善绿色蔬菜封闭供应链,可以较好地解决我国当前绿色蔬菜物流中存在的质量、安全、卫生等问题,体现了农产品物流的发展趋势。本文在分析当前蔬菜供应链现状的基础上,提出了与绿色农产品物流需求相适应的绿色蔬菜封闭供应链,并详细分析了其内涵、必要性及运作机制。     

“互联网+”农产品供应链中加工企业质量保障机制构建

《"互联网+"行动指导意见》明确了"推进‘互联网+’,促进现代农业发展"的目标任务。意见推动互联网向生产领域拓展,尤其是促进传统行业升级换代。农产品质量安全事故频发,并呈现出愈演愈烈态势,折射出农产品供应链各环节存在隐患。本文基于互联网思维,提出"互联网+"农产品供应链模式,在总结农产品供应链节点对农产品安全的影响及我国涉农电子商务发展现状的基础上,提出构建农产品加工企业质量保障机制及增强其效能的对策。     

基于物联网技术下的苏州农产品供应链模式优化

在农产品供应链中,物联网技术的作用十分突出。目前,苏州市农产品物流建设水平与周边发达城市相比还有着明显差距,存在农产品供应链信息化和协作化程度低、物流技术和设备落后、核心企业作业环节不规范等问题。有效发挥农产品供应链的作用,当地政府应建立以物联网技术为基础的战略联盟型农产品供应链网络,把农产品供应链中所有节点企业看成一个利益共同体,加强经济联系,明确责任义务,基于平等、互利、共赢的原则,实现整个供应链网络信息资源共享,共建一个一体化的供应链组织。     

批发市场在农产品供应链中的功能和位置探讨

本文将供应链管理的相关理论用于农产品供应链的分析,得出农产品供应链及其管理具有的特征:缺少核心企业、信息流从两端向中间传递、资金流缺乏信用约束、供应链主体规模化程度低等。基于这些特征,研究得出批发市场在农产品供应链中实质上承担了核心企业角色,发挥了重要作用:为农产品供求双方提供信息对接。为集散农产品提供便捷的交通条件、为农产品供应链资金流的连续性提供第三方监督以及为农产品批发商提供加工交易场所等。农产品批发市场有效地弥补了农产品供应链管理的特征缺陷,并据此提出对策建议。