酒店管理专业教育发展趋势展望

21世纪的酒店行业将迎来更为广阔的发展空间,需要更多的酒店管理专业人才。专业人才在教育培养的过程中,应当顺应整个行业发展的趋势,传统高校酒店管理专业人才培养,由于教学的相对落后,导致了人才供给与酒店需求的严重脱节。酒店管理专业在人才教育培养过程中,需要在包括教育设施、教学内容、教师队伍、学生就业与创业等诸多方面加以改进,为实现酒店行业的健康、持续、稳定发展提供人力资源保障。     

论高职酒店管理专业学生职业道德养成的重要性及途径

近年来,随着各地酒店行业的快速发展与激烈的市场竞争,使得酒店管理对专业人才的需求,不管是数量,还是质量都有着严格的要求。作为培养适应酒店行业发展需要的人才,最根本的还是要培养酒店管理专业学生良好的职业道德。本篇论文主要分析了酒店管理专业学生职业道德的重要性,并针对存在的问题寻找到解决途径。     

高职酒店管理专业人才培养模式现状分析

旅游酒店业的发展使得社会对高素质的酒店管理专业应用性人才有很大需求.本文结合目前高职院校酒店管理专业人才的培养模式现状进行分析,从酒店行业人才需求特点,高职教育课程体系与教学内容、考核方法改革、校企合作等方面探讨为酒店行业培养适销对路的专业技能与管理人才的方法.     

客房服务与管理课程学生职业能力与意识培养探析——以三亚学院为例

酒店行业的发展对高素质专业人才的需求愈来愈大,本科院校肩负着培养酒店管理专业应用型人才这一重任。客房服务与管理课程是一门理论与实践紧密结合的课程,在人才培养的过程中要注重学生职业能力与意识的培养,为行业培养具备职业认同感的专业人才。从职业能力与职业意识角度分析客房服务与管理教学现状,探索课程教学改革。     

基于酒店行业特点的高职学生职业意识培养

酒店管理专业是具有鲜明职业特色的高职专业，随着社会的发展，行业的变化，酒店管理专业的建设面临机遇与挑战。关注行业特点和要求，以职业需求确定人才培养目标，强化非智力因素的教育，培养学生的职业意识。由于酒店行业人才需求的特殊性，因此，高职院校的人才培养模式应该更针对酒店的需求来设置，而不是脱离实际的需求仅仅按照按原有的培养模式来培养专业人才，从而提高高职酒店管理专业毕业生就业率。这对于高职院校教学工作和高职教育工作者而言，也是必须要解决的一项重要课题。     

高职酒店专业国际化人才培养模式创新研究

在旅游全球化背景下,酒店行业发展进入新时期,本土酒店的国际化和国际酒店的本土化趋势对酒店管理专业人才培养提出新需求。我国高职院校酒店管理专业在几十年的人才培养实践探索中已取得显著成绩,今后在新时期,培养国际化人才成为主要任务。笔者对当前高职酒店管理专业国际化人才培养模式中存在的问题进行深入剖析,提出新的发展方向和对策建议:明确国际化人才培养目标;构建国际化课程培养体系;共建国际化实习和就业基地;打造国际化高素质师资团队。     

酒店管理专业应用型人才培养改革与实践——以重庆第二师范学院为例

酒店行业的快速发展对专业人才的数量和质量提出了更高的要求,培养符合行业企业需求的应用型人才是当前酒店高等院校的重要任务。基于重庆第二师范学院酒店管理专业转型试点的经验,提出"三点两线一面"的酒店管理专业应用型人才培养理念,分析酒店应用型人才培养的措施,并总结了人才培养改革的成效。     

酒店管理专业学生服务意识培养刍议

酒店管理专业学生的服务意识是指发自学生内心,自觉主动地做好酒店服务工作的一种思想和愿望,是酒店管理专业学生最重要的一种工作态度和意识。高校近年来在培养酒店管理专业人才方面虽然已经确立符合现代社会需求的人才培养目标,但实际输送的酒店管理专业学生普遍还缺乏专业的服务意识。服务是酒店产业的核心产品,服务意识就是酒店从业者专业素养的灵魂。     

酒店服务业人才培养模式的探讨——以高职酒店管理专业为例

近年来，在我国旅游业持续发展的带动下，酒店业发展迅猛，其服务更加细化，更有深度，行业竞争更加激烈，对于专业人才需求数量不断增长。高职院校酒店管理专业毕业生是企业用人的主要来源之一，酒店及旅游相关行业对酒店管理专业的学生需求比较旺盛，行业对该专业人才的需求在数量和变化趋势上前景乐观。     

酒店管理专业人才培养研究

酒店管理专业作为世界上热门专业之一,酒店管理专业人才成为了稀缺的人才,供不应求的局面一直存在。随着中国加入世界贸易组织,举办2008奥运会,以及中国经济等实力的不断增强,大型活动和国际会议不断在中国召开。高素质,高水平的酒店管理专业人才也成为了中国当今酒店的稀缺资源。酒店业的不断壮大也能带动一方旅游业的发展,也能增加国民生产总值。酒店管理专业人才的培养至关重要。每年需要数以千计的国际化酒店管理人才,而现状是高级酒店管理人才欠缺,国内培训机构培训的大多是较低层的服务人员。这就要求各大院校,教育机构以及社会采取有效的措施,培养高素质专业人才。     

建构主义教学模式在酒店管理专业教学中的应用

21世纪酒店业进入跨越式发展,行业对优质专业人才的急需与传统教学模式下的人才质量重理论轻技能的矛盾冲突日益凸显,酒店管理专业教学模式改革越来越受到关注.文章尝试基于酒店管理专业人才培养特征的基础上,利用建构主义教学理论,探讨如何将建构主义理论的教学模式和教学方法应用到酒店管理专业的实际教学中.     

酒店服务业人才培养模式的探讨——以高职酒店管理专业为例

<正>近年来,在我国旅游业持续发展的带动下,酒店业发展迅猛,其服务更加细化,更有深度,行业竞争更加激烈,对于专业人才需求数量不断增长。高职院校酒店管理专业毕业生是企业用人的主要来源之一,酒店及旅游相关行业对酒店管理专业的学生需求比较旺盛,行业对该专业人才的需求在数量和变化趋势上前景乐观。     

订单式人才培养模式下高职酒店管理专业顶岗实习探究

为提高高职院校酒店管理专业学生的专业技能、职业素养和竞争能力,顶岗实习已经成为酒店管理专业教学中不可或缺的重要环节。文章结合杭州万向职业技术学院酒店管理专业订单班学生情况,探讨高职院校酒店管理专业订单班学生顶岗实习所取得的实际效果和在实践过程中所存在的局限性,旨在实现＂校企合作、工学结合＂成为酒店管理专业人才培养有效途径这一目标,为高星级酒店培养高技能、高素质的专业人才。     

酒店管理专业英语应用能力培养探索

随着酒店业的发展,越来越多的国际连锁酒店进入中国,酒店的外宾接待量也逐年递增。如何根据酒店企业用人要求,培养出符合用人单位需求的国际化中高级酒店管理人才,是酒店管理专业本科人才培养的重要目标之一。本文结合酒店行业对各岗位员工外语听说能力的要求,重点探讨如何通过专业英语课程的改革与创新,培养出符合行业需求的、具有专业英语应用能力的酒店管理专业人才。     

高职院校酒店管理专业校企共建人才培养模式的构建

高职高专院校人才培养目标是拥有基本的专业理论基础,能够适应行业发展,面向生产、管理、服务一线工作的高素质技术技能专门人才.为了使培养的学生能够尽快适应工作、具有较强的专业技术能力、满足企业的用人要求,校企合作是高等职业教育改革和发展的必然要求,也是高素质高技能型专门人才培养的必由之路.本文基于上述人才培养思路,根据实地调查,针对酒店行业人才的需求状况,结合目前高职院校酒店管理专业人才培养模式运行情况,探索校企合作人才培养的新形式,要按照“以能力培养为主线,具创新意识,有较为开阔的专业视野、实践技能强”的酒店管理专业人才培养目标,形成教学和社会实践有机结合、校企共建的人才培养模式.     

酒店管理专业人才培养目标与定位研究

文章通过文献整理总结酒店管理专业发展现状,通过问卷调查分析酒店人才需求状况,根据国外酒店管理专业的启示与经验,初步提出酒店管理专业人才培养目标为培养"厚基础、宽口径、高素质、强能力、优个性"的高星级酒店应用型管理人才,并从性质、职业、素质能力、服务面向四个方面来定位人才培养方向。     

关于酒店管理专业人才培养方案的思考

在中国酒店业迅速发展和酒店专业人才紧缺的背景下,通过分析酒店管理专业人才培养环节中存在的问题,提出优化酒店管理专业人才培养的方案,从而造就能在现代酒店与政府部门从事旅游管理工作的国际性复合型、应用型高级专门人才.     

企业对本科工商管理人才能力需求分析

随着经济的发展,社会现代化程度越高,社会对高层次管理人才的素质要求越高,曾被视为培养"管理精英"的工商管理专业,因长期以来实践教学弱化,毕业生就业竞争力弱,已不能满足经济社会发展对企业管理人才的能力要求,社会需求与高校人才培养的质量缺口日益凸现出来。加强实践教学成为工商管理专业人才培养中亟待解决的问题。     

酒店管理专业校企深度合作模式的选择

酒店专业人才的培养是高职高专酒店管理专业的首要任务，结合市场需求。为酒店行业提供高质量的技能型人才是解决人才供给矛盾的当务之急。如何结合市场，紧跟行业步伐，满足行业发展的巨大需求，文章通过分析人力资源状况、学生核心能力培养，提出了校企深度合作模式的选择，以期为供需矛盾的解决提供有效的方法。     

针对市场需求培养高素质物流人才

随着我国物流产业的快速发展,目前物流人才需求的巨大缺口,以及供需人才不匹配的现状,本文分析了我国物流人才需求现状和物流专业培养模式,提出了我国物流专业人才的需求层次,在此基础上,对未来物流专业人才能力的需求趋势和培养进行分析。