小资料

不同食品采取不同的保鲜膜是必要的。如肉类食品内部的水分往往会向表面转移,致使其表面温度增加,引起细菌繁殖,因此采用水蒸气透过性较高的保鲜膜有利于释放水分,减少细菌的生长。而饼干之类的食品保鲜目的是减少水分传递的过程,所以保存饼干必须选用水蒸气透过性较低的保鲜膜。加热食物时将保鲜膜覆盖好后,再用牙签扎几个小孔,以利水分蒸发,防止因气体膨胀而使保鲜膜爆裂。除用在菜肴、水果、肉食等食品上以保持其新鲜度外,保鲜膜还可以用于:贴于抽油烟机表面或炉灶的墙面,防止油污沾附。小资料     

流感

流感的起因 流感是一种比细菌还小的“流感病毒”所引起的,它藏在病人的鼻腔里和咽喉部。当病人说话、咳嗽、打喷嚏时,这种病毒就随着病人的唾液飞沫飞扬在空气中或粘附在物品上,当健康人吸入了这种被病毒污染的空气,或接触粘附有病毒的物品后就可能得病。如遇身体受凉,抵抗力减弱,也易引起发病。     

新产品新技术

环保牙签 翠绿牌翡翠系列环保牙签是由南京农业大学吕心泉教授借鉴韩国技术研制开发的绿色产品,因其提倡可持续发展的环保理念而蜚声海内外。以海藻胶和优质淀粉为原料,采用现代食品加工技术精制而成,是替代竹木牙签的新型产品。牙签原料取材丰富,并100％自然降解,不污染、不破坏环境,可节约我国宝贵的森林资源,为保护生态     

危害分析在GB/T 22000-2006中的运用

食品安全危害分类食品安全危害是指食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素或食品存在状况。生物的危害生物的危害包括有害的细菌、病毒和寄生虫。     

市场情报

纸香皂商机无限 手是非典型肺炎传播中极为重要的传播媒介,当清洁的手被外界细菌与病毒污染之后,沾染有细菌与病毒的手接触口腔及鼻子周围的皮肤,或与好友相见握手时的问候,疾病就可能感染自身或传播给他人,所以,时刻保持手的清洁,对于预防非典及其它疾病非常重要。 洗手少不了香皂,传统的香皂因为多人使用,容易交叉染感,非常不卫生,一人携带一块香皂,     

连续接种的SIR传染病模型的建立

传染病(Communicable Diseases)是由病原微生物(病毒、立克次体、细菌、螺旋体等)和寄生虫(原虫或蠕虫)感染人体后产生的有传染性的疾病.历史上传染病一次又一次的流行给人类生存和国计民生带来了巨大的灾难。本文主要是研究连续接种的SIR传染病模型的建立     

家具美容法

1.藤器或竹器制品用久了会积垢,可用食盐水擦洗,既可去污,又能使其柔松有韧性。 2.烟头、烟灰或未熄灭的火柴等燃烧物,有时会在家具漆面上留下焦痕。如果只是漆面烧灼,可在牙签上_包一层细硬布,轻轻擦抹痕迹,然后涂上一层蜡,焦痕即可除去。 3.家中白色桌面、白色椅子很容易脏,并且用抹     

谈谈水果入菜

4月正是气候由寒转暖的季节,气温变化较大,细菌、病毒等微生物开始繁殖,容易侵犯人体而致病,在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐,水果正是此时滋补的好帮手。美味的水果不仅可以作为零食,在吃货们的眼中,水果入菜已经不是一件新鲜事了。水果菜风味别具一格,或甜或酸,或爽口,或滑嫩,尤其与肉类和海鲜同烹,既可以丰富肉类、海鲜的味道,又能去油腻。     

四成以上企业存在健康隐患——访北京中医药大学管理学院副教授侯胜田先生

中鼎营销咨询的企业健康理论：企业与人一样，都是一个需要各组织和细胞协调的有机体，同样需要健康。健康的企业，可以从容地应对各种来自内部或外部的病毒、细菌的侵害，不仅能使企业肌体免受伤害或尽可能地减小伤害，还能由此提高免疫能力。企业的整体健康，会具体地反应在我们企业的各部门或组织机构、各个员工、产品质量、技术、资金流转、信息流转、销售、服务、采购等各个环节上，换句话说，     

SARS引发客运交通制造业工艺技术革命

本文简述了客运交通工具的车厢、客舱发生细菌、病毒污染的原因及给乘客所带来的危害；探讨了车厢、客舱防治污染，杀灭细菌病毒的方法；提出了客运交通工具设计、制造工艺的新理念。对国家政府部门应采取的措施提出了建议。     

一根牙签

读到一位同胞写的一个域外故事。他在波恩邀请一位德国朋友吃饭,餐毕使用牙签,用完信手弃之于碟中,待服务员来收拾。而德国朋友用完牙签后,则将其折     

给家具疗伤

●擦伤:如果家具漆面擦伤,未触及漆下木质,可用和家具颜色一样的蜡笔或颜料,在家具的创面涂抹覆盖外露的底色,然后用透明的指甲油涂上一层。●烧痕:烟火或未熄灭的火柴在家具漆面留下焦痕或是漆面烧灼的,可在牙签上包一层细纹硬布,轻轻擦抹痕迹,然后涂上一层指甲油即可。●烫痕:家具漆面上不慎留下白色烫痕,用沾有酒精、花露水、煤油或浓茶水的布擦拭,或用布蘸上烟灰与柠檬汁或沙拉油的混合物加以涂抹并擦干、上蜡。●水印:可用温布盖在痕印上,然后用电熨斗小心按压数次,或用沙拉油、牙膏涂抹并擦干、上给家具疗伤@晓文     

发烧也不全是坏事

发烧就是体温超过正常标准，有低烧（３７－３８℃）、中度发烧（３８．１－３９℃）、高烧（３９．１－４１℃）、超高烧（４１℃以上）之分。发烧一般是由细菌、病毒或它们的代谢产物引起，病人的体力消耗较大，特别是高烧还会引起抽风。 不过发烧也并非全是坏事。首先，发烧是患病的信号。其次，发烧有利于杀灭病菌、病毒，促使疾病痊愈。 发烧可使心跳加快，大约体温每升高１℃，心率可加快１０－２０儿心跳加快，血液循环旺盛，流向发烧处的血流尸增多。一方面可以冲谈或带走细菌及其产生的毒素；另一方面白细胞的数量也相应增劣，除可…     

记者卧底面包房：应返厂老婆饼次日继续卖

9月22日21：38闭店盘点，记者将一根已消毒的牙签插入当晚留在操作问的老婆饼中。9月23日6：10，记者发现牙签仍留在操作间内的老婆饼中，说明这些食品并未进行返厂处理。     

新型果蔬清洗剂

传统的果蔬清洗法是采用清水或盐水浸渍、冲刷,但其去除毒性物质及细菌、霉菌的效果却不尽人意。市场上销售的果蔬清洗剂虽然可以除去毒性物质及细菌、霉菌,但由于其含有化学表面活性剂,使除去的污物粘附在果蔬表面,用清水不宜洗掉或导致二次污染。 这里介绍一种果蔬用的新型无毒清洗剂。这种清洗剂对人畜无害、无任何副作用,能够有效地除去果蔬上的毒性物质及各种细菌、霉菌。     

中央空调系统病毒克星——北京泛信北方技工贸公司引进美国UVC发射器

一个高标准的空调部分应具备5个基本功能,即控制温度、湿度、循环通风、净化空气,在此基础上美国紫外空调杀菌器,还提供了一个重要功能;空气杀菌。一般过滤系统可有效地消除尘埃、花粉和其它较大的空气悬浮颗粒,但要清除空调管道和循环空气中的微生物、细菌和病毒就必须使用紫外杀菌器。它不但可以杀菌,而且可以抑制细菌,病毒在管道中的生存、繁殖,从而达到净化空气的作用。     

多功能旅游牙刷

牙膏、牙刷是人们生活中必不可少的用具,但现在的牙膏、牙刷是两件生活用品,而且体积大,不利于出门旅游之用。为此我将牙膏与牙刷组合成一种体积小、使用方便的旅游牙刷,同时还在牙刷上增加了牙签与笔的功能。该多功能旅游牙刷结构如图所示。     

食源性疾病的控制

食源性疾病是指通过食物进入人体内的致病因子而导致的感染或中毒.大多数食源性疾病是由细菌、病毒、蠕虫和真菌引起的.流行病学监测数据显示,在过去的10年间全球食源性疾病发病率不断上升,且有严重暴发流行趋势.据报道,发达国家每年大约有30%的人患食源性疾病.     

新型果蔬清洗剂

传统的果蔬清洗法是采用清水或盐水浸渍、冲刷,但其去除毒性物质及细菌、霉菌的效果却不尽人意。市场上销售的果蔬清洗剂虽然可以除去毒性物质及细菌、霉菌,但由于其含有化学表面活性剂,使除去的污物粘附在果蔬表面,用清水不宜洗掉或导致二次污染。     

餐桌用筷十一忌

一忌叮(口当)筷。吃饭前不要把筷子敲得叮(口当)响。二忌指人筷。吃饭时不要把筷子对准他人,指指点点。三忌铲刀筷。不要将筷子在碗碟里拨来拨去,这里挑挑,那里拣拣。四忌挑食筷。不要夹了这种菜后放下又去夹那种,或用嘴将筷子上的菜肴咬碎后又放回菜盆。五忌窥视筷。不要手握筷子,眼光盯在菜肴上瞄来瞄去选目标。六忌牙签筷。不