从“经济型”概念看经济型饭店的职能设计

经济型饭店职能体系的设计与开发必须要遵照经济型概念的核心思想。国内关于经济型饭店的研究始于上世纪九十年代后期,我国饭店业在经过前二十年立足中高档饭店市场的发展之后,开始出现产品档次和结构失衡的现象。这种情况下,着眼于中低档消费市场的经济型饭店开始扮演重要角色,在锦江之星、如家等一批知名经济型饭店品牌的带动下,各地的各种类型的经济型     

论我国经济型饭店集团化的模式及对策

集团化是经济型饭店发展的必由之路。结合经济型饭店的界定和我国经济型饭店集团化发展的现状,比较国际经济型饭店集团化的基本模式与中国经济型饭店集团化模式的选择,提出对经济型饭店集团化发展的对策。     

经济型饭店面临的挑战与发展趋势

经过几年的发展,经济型饭店仍有很多不足,科学、适度地发展成为经济型饭店的必由之路。很多人都认为经济型饭店可能将是中国饭店服务业的最后一桶金。的确,经过近几年中国经济型饭店的发展实际来看,经济型饭店无论在发展速度上,还是在企业赢利水平上均高于高星级饭店。这主要是基于以下两个因素促成:一是近几年中国旅游业持续高歌猛进,大众旅游数量保持了较快发展势头。二是中国经济持续呈现良好的增长势头,商务活动日趋频繁,经济型饭店逐步成为普通商务客源的首先。     

经济型饭店顾客价值的内涵和构成体系研究

本文在论述顾客价值相关理论的基础上,结合经济型饭店自身的特点,分析了经济型饭店顾客价值的内涵,对经济型饭店和其它类型饭店,尤其是提供完全服务的饭店顾客价值的内涵和属性进行了比较,并研究了经济型饭店顾客价值的构成体系,以期为其有针对性地制定顾客价值改进和提升策略提供理论依据与借鉴。     

经济型饭店也需差异化经营

<正>1964年,美国开始在高速公路旁建设汽车旅馆,它为美国的驾车旅游者提供住宿和简单的饮食,这就是经济型饭店的最初形式,也成为了经济型饭店的起源。而后,经济型饭店在全世界产生巨大影响,风靡全世界。其内涵逐渐丰富,形式也逐渐多变。经     

中国经济型饭店的投资模式与投资风险

当前中国经济型饭店的投资是否真是“流着牛奶和蜜”的富庶领域7还是一如某些业内人士指出的“隐含危机”?经济型饭店在近年来的发展态势成为人们无法忽视的一股热潮,关于经济型饭店的诱人投资回报、优异的市场表现等媒介报道甚嚣尘上,大批经济型饭店在全国大、中城市如雨后春笋般地扩展,大量社会资本涌入经济型饭店,这一现状都毫无疑问地宣告着中     

西宁连锁经济型饭店服务质量研究

本文以西宁连锁经济型饭店为研究对象,运用SERVQUAL模型深入分析西宁连锁经济型饭店的服务质量,探索其中存在的问题,并根据研究结果提出西宁连锁经济型饭店服务质量改进的对策与建议。     

我国经济型饭店发展的供求分析

高星级饭店在我国发展的日臻完善 ,使得经济型饭店成为新一轮的投资热点。因此 ,必须对经济型饭店在我国运作的需求市场环境和供给市场环境进行分析 ,了解经济型饭店所处的发展环境 ,从而为国有经济型饭店把握机遇应对国外饭店集团的竞争奠定一个良好的基础。     

中国经济型饭店的SWOT分析

通过对经济型饭店的SWOT分析,可以清楚地发现,经济型饭店最需要的是品牌、管理模式和改造资金。品牌可以提高经济型饭店的知名度,并快速形成饭店营销网络;管理模式可以规范运作水平,提高服务质量;民营改造资金的渗透,可以在原有基础上,合理调整饭店服务设施,提升饭店服务功能和质量。     

中国经济型饭店的SWOT分析

通过对经济型饭店的SWOT分析,可以清楚地发现,经济型饭店最需要的是品牌、管理模式和改造资金.品牌可以提高经济型饭店的知名度,并快速形成饭店营销网络;管理模式可以规范运作水平,提高服务质量;民营改造资金的渗透,可以在原有基础上,合理调整饭店服务设施,提升饭店服务功能和质量.     

简约不简单

经济型饭店是现代饭店业适应需求变化的产物,是相对于传统的全服务饭店而衍生出的的一种新的饭店业态。上个世纪60年代初到80年代末期,经济型饭店蓬勃发     

经济型饭店之路

随着中国经济型饭店的迅猛发展,寻求差异化经营越来越受到管理者的重视。除了在市场定位和营销方式上进行变化以外,经济型饭店在设计上需要注意哪些方面?国外经济型饭店的设计现状是怎样的?如何合理地节约成本?等等,     

2006中国经济型饭店调查报告

一、总体水平(一)市场供应。根据本次调查估测,截止2005年年底,中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型饭店连锁品牌50家,已开业饭店数超过600家,已开业房间总数达50,000间。(二)总体特点。目前,中国经济型饭店市场上前十名品牌企业的成立时间都不长,平均年龄为四年,投资方有饭店行业背景的比例为50%左右,扩张模式主要以直营为主,直营店比例为70%,企业间尚未出现重大的品牌收购交易。与发展相对稳定的中国高星级饭店市场相比,中国经济型饭店的市场供应,具有强烈的反差性。一是经济型饭店业态处于较为高速的成长期,二是本土品牌占据较大的市…     

从中日经济型饭店的设施和服务看饭店经营理念之差异

随着饭店市场的不断细分,经济型饭店作为一种经营形式所占有的市场份额已越来越大,需要从独特的经营理念、经营方式、经营内容等方面进行深入研究。比较中日两国经济型饭店设施与服务找出两国经营理念之差异。我国的经济型饭店应确立以人为本的经营定位,锁定消费群体,争创最佳效益。     

论我国经济型饭店品牌建设的模式与方法

经济型饭店是我国旅游饭店的主体,其品牌建设具有重要意义。文章对经济型饭店进行了界定,分析了其品牌建设的现状和必要性,提出自创品牌模式、联营品牌模式、特许经营模式、委托管理模式四种品牌建设模式和品牌规划与调查、品牌定位与设计、品牌营销与管理、品牌延伸与输出这四大创立经济型饭店品牌的步骤。     

中国经济型连锁饭店发展若干问题辨析

经济型饭店近年来发展迅猛,但近段时间出现了一些问题。本文针对其中的几个主要问题进行了探讨和分析,认为经济型连锁饭店的市场供应并未过剩,经济型连锁饭店应成为中低端住宿市场的领导者并加强成本控制。文章还提出具体门店应提升核心服务能力,并剖析了资本运作与发展之间的逻辑关系。     

经济型饭店将进入“战国”时代

从今年开始,行业内会出现大鱼吃小鱼的场景,一些经营不好的饭店,会逐渐被兼并、淘汰。近年来,经济型饭店一直是国内市场热捧的话题,一直被视为"朝阳行业"的经济型饭店业却正在发生一些微妙的变化,如家上市后首爆千万元亏损,行业遭遇物业成本上升、低价格战困扰等消息不断见诸于报端。据一项最新调查报告显示,国内经济型饭店市场竞争正在加剧,具体表现在酒店客房数量上升的同时,客房价格却在缓慢下降。"2007年经济型饭店平均出租率下降约7%,平均门市价下降119元",     

浅析我国经济型饭店的发展模式

随着中国旅游业尤其是国内旅游业的蓬勃发展,经济型饭店已经成为业界新贵。通过对Cendant、Accor、Holiday Inn三种国际经济型饭店不同连锁扩张模式的经验研究,总结出经济型饭店的连锁扩张在制度、效益、发展上的优势,使我国经济型饭店连锁扩张并顺利发展。     

中国经济型饭店发展中的问题和解决对策

经济型饭店在中国的发展颇为引人注目,一是以锦江之星和如家快捷为代表国内经济型饭店品牌已经见到了市场成效,二是以IBIS和速8为代表的国际品牌开始加速在中国的发展。蓬勃的发展势头吸引着一大批投资商和更多的饭店市场在位者跃跃欲试,希望在经济型饭店市场寻找到赢利空间。但是,在这种过程中,也存在着一些问题,本文将就经济型饭店在我国发展的必要性,当前在经营管理中存在的问题展开分析,提出针对行业管理及饭店业界运营的一些基本建议与对策。     

我国经济型饭店的发展策略研究

近年来旅游业发展势头强劲,从而带动了饭店业的蓬勃发展。我国国内旅游的大众化发展,会议、展览等活动在各大城市的频繁举办,人们对饭店的需求越来越大．但是饭店规格和提供的服务却不同以往,经济型饭店因其“物美价廉”越来越受到人们的青睐。文章对经济型饭店内涵进行了诠释,同时分析了目前我国经济型饭店的发展,最后提出策略以期时我国经济型饭店的发展有所帮助。