鲜食甜、糯玉米高产栽培技术

鲜食玉米是指玉米乳熟期采摘果穗直接食用或用于蒸煮（包括冷冻加工后食用）的玉米。甜玉米和糯玉米是鲜食玉米的典型代表．其籽粒构造、营养成分和食用风味各具特色,具有较大的经济价值。加工转化后可增值3～4倍．国外也称其为遗传增值玉米。     

甜玉米栽培技术

甜玉米具有蔬菜、水果、粮食及饲料四位一体的利用价值。一是以乳熟期采收的青果穗上市，供作煮、蒸及烤食；二是将鲜穗或籽粒加工成糊状、粒状或段状制作罐头、速冻甜玉米穗或玉米粒以及快餐粥类等食品；三是收获玉米雄穗抽出尚未外露时的柔嫩鲜穗，加工为玉米笋罐头，为当今新开发的高档蔬菜，可单独烹调，也可与肉同炒，食之香滑脆嫩，别有风味，可与玉兰片、芦笋媲美；四是将乳熟期采收的甜玉米青鲜果穗，通过清蒸加工，速冻贮藏。甜玉米具有较高的丰产性和稳产性。经济效益较高，一般亩收青果穗６００－１０００公斤，收获果穗后的鲜嫩…     

鲜食玉米高效栽培技术要点

鲜食玉米主要是指糯玉米和甜玉米,可以加工,又可以作为鲜食,近些年受到种植户和消费者的欢迎和喜爱。随着我国农业的快速发展,玉米加工产业也逐渐完善,鲜食玉米在我国很多地区都得到种植和推广,其栽培技术也逐渐成熟和完善。本文主要针对鲜食玉米高校栽培技术进行分析和阐述,希望给予我国玉米种植产业以参考和借鉴。     

良法集锦

鲜食玉米品种的选择与种植目前,市场上销售的鲜食玉米有糯玉米、甜玉米、黑玉米、彩色玉米及普通玉米等,其商品性状不一,造成鲜食玉米价格参差不齐,生产效益差别较大。而要提高鲜食玉米的收益,选用对路的优良品种是关键。糯玉米是鲜食玉米的首选品种,糯玉米品种以中白色的糯性     

第十二届中国鲜食玉米速冻果蔬大会在南宁召开

正本刊讯(记者谢青夏刘光琳)5月21~23日,2016第十二届中国鲜食玉米速冻果蔬大会广西会(鲜穗为主)在南宁召开。在本次大会上,广西甜糯玉米品种获得多项大奖,桂福园"天贵932"成为彩甜糯新品种中的佼佼者。中国鲜食玉米速冻果蔬大会2005年创办,先后在长春、沈阳、北京、天津、义务、上海、河北、江门等地举办,已发展成为我国公信力和影响力最大的鲜食玉米产业专业大会。     

种植甜玉米的市场前景如何？

甜玉米具有蔬菜、水果、食品、饲料“四位一体”的利用价值，由于含有大量维生素和矿物质营养，是老少皆宜的新型保健食品。美国是世界上最大的甜玉米生产国和出口国，种植面积约有500万亩，占世界种植面积的40％。其中7％供鲜食，其余加工成玉米罐头、速冻玉米、玉米笋和玉米浆等。所以甜玉米生产前景看好。     

糯玉米鲜穗周年上市保鲜三法

在提倡饮食科学化和均衡化的今天,富含膳食纤维的糯玉米鲜穗更倍受人们的青徕。但是糯玉米鲜穗采摘后的品味劣化较快,对其流通、采收和面市期带来很大的限制。若将糯玉米鲜穗进行速冻、盐渍、袋贮保鲜,不但可以最大限度地保持其原有的营养和风味,而且有利于大批量的规模化生产,增加市场供应品种,满足人们一年四季的消费需求。     

鲜食玉米种植技术

鲜食玉米主要是甜玉米和糯玉米(黏玉米)。甜玉米分普通甜(含糖10%左右)、超甜(含糖20～24%)和加强甜(含糖24%以上),有白粒、黄粒、黑粒之分,可蒸煮也可制罐头食品     

推动广东鲜食玉米发展给农民收入增加新亮点

在建设社会主义新农村中,广东省发展鲜食玉米(甜玉米和糯玉米)生产是增加农民收入的新亮点。广东省农业厅在农业部和省政府的支持下,从1999年起组织省鲜食玉米新组合区试和生产试验,2000年起承担国家的鲜食玉米新组合的区试和展示工作,经过多年的努力,广东鲜食玉米生产得到了迅     

糯（粘）玉米栽培技术

一、选择品种，隔离种植 糯玉米原产于我国，因此，我国的糯玉米资源十分丰富．品种繁多，如中糯1号、中糯2号、中糯301、垦粘1号、垦粘2号等。种植面积较大，以采食鲜穗作为青食、速冻加工的为主。为确保种植效益，应根据市场需求和当地自然条件选择品种。     

糯(粘)王米栽培技术

一、选择品种,隔离种植 糯玉米原产于我国,因此,我国的糯玉米资源十分丰富,品种繁多,如中糯1号、中糯2号、中糯301、垦粘1号、垦粘2号等.种植面积较大,以采食鲜穗作为青食、速冻加工的为主.为确保种植效益,应根据市场需求和当地自然条件选择品种.     

特种玉米栽培技术

特种玉米由于食味佳，营养丰富，深受市场欢迎，近年来发展较快。甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右，糯玉米其味柔糯香甜，且蛋白质中氨基酸组成接近人体，油分含量也高于普通玉米，富含维生素，消化率高，深受人们喜爱。目前，在福建省鲜食特种玉米一般每亩种3000-3500株，产鲜棒700-1000公斤，     

鲜食菜用玉米——中糯一号

中国农业科学院作物育种栽培研究所1991年育成的白色糯玉米单交种,是优良的鲜食菜用玉米新品种。近四年的全国各地种植表明,中糯1号具有适应性广、抗病性强、产量较高、植株较矮、品质优良、商品性好、经济效益高等特点,是目前最佳的鲜食玉米类型,也是速冻糯质玉米的首选品种。中糯1号在我国主要玉米产区均可种植,在北京以南地区既可春播,也可夏播,南方地区还可种两季,可秋播、冬播。从南到北自播种到采收青嫩果穗需75～95天。中糯1号株高230cm、穗位高90cm,果穗长锥形,结实好,穗长16～18cm,结实饱满,无秃尖,品质好,籽粒雪白色,经蒸煮后食用,皮     

鲜食甜玉米种植五关

正品种甜玉米品种很多,有鲜食、加工、菜用品种之分。以鲜食为目的的甜玉米,宜选择鲜甜、皮薄、口味佳的品种,如"超甜204"和"超甜2018"等,这两个品种还能抵抗多种玉米病害。播种要延长鲜食甜玉米采收时间,宜多次分批播种。早中熟鲜食甜玉米一般都可春播、秋播,春播适期为3月底至4月初,秋播适期为7月初至7月底。据实践,春播早,地下害虫和玉米     

大粒鲜食蚕豆的特征及高产栽培技术

大粒鲜食蚕豆 ,粒大、味好、营养丰富 ,可鲜食鲜售 ,也可速冻加工远销国外市场 ,是一种效益较高的经济作物 ,目前在我国种植面积逐年增加。一、主要特征特性大粒鲜食蚕豆全生育期２１０天左右 ,其生长旺盛 ,茎秆粗壮 ,分枝力强 ;株高８５ -１０５厘米 ;茎、叶色偏淡 ,叶大而厚 ;鲜豆类种皮呈淡青白色 ,干豆种皮为青白色 ,通过日晒与贮藏后渐变成褐色 ;每荚２粒左右 ,种荚百粒干重２００多克 ,鲜荚单粒重５克左右 ;鲜豆亩产量８００公斤左右 ,干豆亩产１３０公斤左右。二、高产栽培技术要点１ 整地施基肥选择耕层深厚、富含有机质、排水良好…     

超甜204

超甜204是浙江东阳市种子公司选育而成的大穗、高产、优质鲜食甜玉米新品种，2001年已通过浙江省农作物品审会审定。2000年经东阳、诸暨、新昌等四点试种平均亩产1012．5公斤。比超甜3号增产15．4％；2001年省区试6个点汇总亩产745．0公斤，比超甜3号亩产596．0公斤增产25．0％：大田种植鲜果穗一般亩产750—800公斤，高产田块可达1000公斤。特征特性：该品种出苗至鲜穗适收，     

鲜食型秋玉米栽培技术

鲜食型秋玉米是一种适应性广、生育期短、营养丰富的优质高效晚秋作物,以鲜果穗供应市场,深受消费者青睐。其栽培技术要点如下:     

甜玉米速冻保鲜

速冻就是将经过预处理的甜玉米穗置于—30～—40℃低温下,使细胞内水分快速冻结。解冻后,组织中的汁液流失很少,较好地保持了鲜玉米穗原有的色泽、风味。     

甜玉米速冻保鲜

速冻就是将经过预处理的甜玉米穗置于-30～-40℃低温下，使细胞内水分快速冻结。解冻后，组织中的汁液流失很少，较好地保持了鲜玉米穗原有的色泽、风味。     

努力打造唐山农业的龙头企业——河北省唐山市开平区鼎晨食品有限公司

河北唐山鼎晨食品有限公司位于开平区越河镇东马各庄(开越路),占地面积66亩,是一家以甜玉米、青豆为主要加工产品的大型私营果蔬冷冻加工及出口贸易企业,其甜玉米和板栗的加工水平在国内