由“浊”到“清”奠至尊

杏花村酿酒工艺在北魏时期形成了自己的独特风格,酿造出了口感醇香、色泽清亮的清酒。因产于古汾州,而且以清为特色,所以人们约定俗成地称这种酒为汾清。《三国志·魏书·徐邈传》有日:平日醉客谓酒清者为圣人,浊者为贤人。     

一杯黄酒 十分文化

代表着中国黄酒总体特色的绍兴酒,一直以来是中国酒的典型,黄酒的饮用之道也以绍兴酒道为代表,与其他酒的饮用之道有明显的不同。堪称酒道典范之作的,是东晋大书法家——被后人尊称为书圣的王羲之在山阴(今绍兴)兰亭举行的"曲水流觞"活动。由于越地绍兴盛产老酒,名人杰士代有人出,曲水流觞之高雅饮道长传不衰。1985年绍兴市决定每年农历三月初三为书法节。1987年4月9日,《人     

日本清酒,幸福的滋味

酒的存在给日本人的生活带来了无限乐趣,可以这样说,日本人因为有了酒而感到无限的幸福。酒的存在给日本人的生活带来了无限乐趣,以严谨闻名的日本人,只有端起酒壶的时候,才会放松地说一句"真叫幸福"。     

狗猛酒酸

宋国有个卖酒的人,酿制的酒香味醇厚,做生意诚实公平,待客人殷勤周到,店外的酒旗高高地迎风招展,可酒就是卖不出去。时间一长,酒都变酸了。卖酒的人很是不解,就去请教邻里的一位长者。这位长者告诉他:"你养的那条     

和风来自北海道

在中日邦交正常化三十周年到来之际，中国辽宁省旅游协会与日本北海道观光联盟在长期合作，互相了解的基础上决定缔结友好协约，9月19日，签约仪式在沈举行。仪式上，辽宁省旅游局局长陈铁新和日本北海道观光联盟会长我孙子健一代表双方签字并互换了协约本，副省长刘克田参加了签约仪式并会见了北海道观光联盟会长我孙子健一一行。     

2006·山西（上海）经济合作项目旅游推介招商取得圆满成功

山西省旅游招商推介活动按照山西（上海）经济合作项目推介活动的总体安排，在省领导组的统一领导下，按照以地分团的原则，各地旅游部门和招商项目主要参加各市分团，同时参加旅游分团，旅游分团共计参加人员约150人。此次旅游推介活动主要完成了三个方面工作：一是在南京路世纪广场对公众进行了旅游促销活动，进一步扩大了我省旅游在长三角地区的影响力。二是11个市全面进行了旅游推介活动。三是进行了旅游招商项目签约活动，邀请了50多位投资商、100多家旅行社、20多家新闻媒体参加了项目签约。推介活动从6月21日开始到6月23日结束，整个活动取得了圆满成功。     

基于RMP分析贵州省仁怀市茅台镇酒文化旅游资源开发研究

<正>贵州省仁怀市茅台镇是我国著名酒镇,酿酒历史悠久,酒文化旅游资源丰富。文章对茅台镇酒旅游资源、旅游产品进行梳理,基于RMP分析理论对茅台镇酒文化旅游进行分析,指出茅台镇酒文化旅游开发中存在的问题,进而提出相应的开发建议。酒在中国人的生活中具有重要地位,与酒相关的神话故事、历史典故、文学作品、民俗活动丰富多彩。在中国人心中,酒不仅仅是一种单纯的饮料,还是蕴含着丰富文化内涵的物质载体。中国酒文化历史悠久,本文中的酒文化是指酒在生产、     

为激情而流浪 纵走新西兰的户外天堂

美景就如美酒,同样醉人,同样讲究风土、气候甚至年份。写美景就似写美酒,写的人甘苦自知,读的人奠名其妙。惟一不同之处是你可以跟酒评人喝一样的美 酒,却不可能跟写美景的我欣赏到一样的景色。若在杂志上看到今年美景的照片,表示你已无缘在同年同地看见同样的景色了。但是,文字代不了酒,也不懂变色。     

山西旅游叫响中原大地——第二届中部投资贸易博览会在郑州举行

春意盎然,牡丹花开。虽然第二届中博会大幕未启,但山西旅游大戏已在郑州上演。4月25日上午,山西省旅游局在郑州大河锦江饭店举办的旅游推介会,向来自国内外的客商展示自己的特色旅游产品,吸引了三百多位参加中博会的客商、旅游界人士和媒体记者的关注。     

健康生活 养生饮酒 芦清王—引领保健酒的未来

日前,山西汾酒集团在晋祠宾馆召开"芦清王酒新品上市发布会",省政协领导、省酿酒协会、汾酒集团等单位主要领导,以及白酒专家、各地经销商参加了此次大会。发布会前,省政协副主席万良适,省酿酒协会会长赵严虎,在汾酒集团党支部书记王敬民,汾酒集团董事长李秋喜等人的陪同下,兴致勃勃的品尝了芦清王酒,并给出了极高的评价。发布会上,诸位领导及专家以不同的角度分析论证了,芦清王酒的养生价值及市场潜力,并表达了对芦清王酒的上市前景的肯定和祝愿。     

诺贝尔奖盛宴的百年酒单

每年12月10日晚举行的诺贝尔宴会,堪称举世瞩目的盛宴。因为莫言的获奖,这次诺贝尔盛宴也受到了更多国人的关注,那么这个举世瞩目的宴会上通常会喝什么酒呢?纵观诺贝尔奖委员会公布的历次宴会菜单和酒单,可以说是一部浓缩的20世纪以来的世界饮食     

浙江旅游职业学院千岛湖校区项目签约

正浙江旅游职业学院千岛湖国际酒店管理学院签约仪式于1月24日上午在千岛湖举行。浙江省旅游局局长赵金勇,浙江旅游职业学院党委书记王昆欣、院长金炳雄,淳安县委书记凌志峰等领导出席仪式。仪式由浙江省旅游局副局长方敬华主持。     

垂钓的N种快乐

7月12日,在凌晨的一场蒙蒙细雨中,由《旅游时代》杂志社承办的“太原市首届‘竹叶青酒’保健杯钓鱼友谊赛”拉开了帷幕。120位参赛者全部都是太原市各个钓鱼俱乐部的行家里手,才早上5点多钟,他们就已经带着自己心爱的渔具赶到了赛场。 清爽的风拂过水面,荡起一圈圈涟漪,空气里漂浮着芬芳的泥土气息和期待的快乐心情,当真让人有“青箬笠,绿蓑衣,     

北京奥运签约饭店的E-mail客户服务现状及国际差异

E—mail正成为饭店与客户之间沟通的重要工具,本研究针对北京112家奥运签约饭店,采用神秘顾客法进行E—mail调查,结果表明：（1）奥运签约饭店对E-mail客户服务重视程度尚不高,整体回复率较低;（2）能够对E—mail做出回复的奥运签约饭店在及时性方面基本达到国际水平;（3）英语水平是制约奥运签约饭店E-mail回复质量的关键。总体而言。奥运签约饭店的E—mail客户服务还处于发展的初始阶段。但因该项服务在世界范围内也刚刚开始,整体回复质量皆不高,因此,奥运签约饭店如能在该领域改善工作,将使它们快速获得具有竞争性的国际优势。     

副牌酒,低价的“贵族”

副牌酒,在波尔多很多酒庄都有,越是大酒庄,越会生产副牌酒,这也算是波尔多特色之一吧。副牌酒法语应该叫"Second Vin",英语里面有两个词汇Secondary Wine或者Second Lable都是指它。副牌酒可以算是波尔多酒庄商业化的产物,他们保证了酒庄在不损失商业利益的情况下,正牌酒维持着较高的质量、声誉和价格,副牌酒则降低了酒庄的成本和风险。波尔多的顶级酒庄都有着过亿的身价,这里葡萄园中出来的葡萄当然也是身价不菲,颗颗粒粒宝贵得如     

你必须了解的中国传统酒道

何谓酒道?酒道乃饮酒的门道,是对酒的品鉴之道,是对整个饮酒过程的典雅之举。酒道,它包括对酒品的选择,酒具的选用,饮酒场景的挑选,赏酒、饮酒、下酒菜等程序,以及融合在所有程序中的民族特色和文化含义。古时对饮酒之道十分讲究,有严格的程序和规定。酒道的高雅和粗俗与饮酒者的修养和文化层次有十分密切的关系。酒道的核心是品酒论文化。不同的人格修养必定产生不同的酒道形式和不同的饮酒过程。鉴赏、品尝、写诗、作画是     

香槟区的高员外

<正> 在法语中,香槟"champagne"可以有几个解释:一种带气泡的酒,一种白垩土壤,或是一个地理概念——法国的香槟大区。也有人将这三种解释相结合,说香槟酒是由法国香槟地区所特有的白垩土壤中生长出来的葡萄经过特殊酿造而成的一种气泡酒。这是否就是法国人常说的"真正的     

深度解析“国酒茅台"商标事件

长期以来,以"国酒"身份进行宣传的贵州茅台其实并没有取得"国酒茅台"商标。因此,茅台公司十几年来一直在不遗余力地进行商标申请。曾9次申请国酒商标都未成功的茅台,今年终于通过了商标局的初审。不过,该消息一披露,立即在业内掀起了轩然大波,各种观点在网上发生着激烈的碰撞。"一个企业的行为伤害了整个行业","国酒茅台"商标通过初步审查的消息立刻引来五粮液、山西汾     

发挥名牌优势打造特色旅游

山西是中华民族和华夏明的发祥地之一，山西杏花村是中国名的名酒之乡，是中国酒化史上最具代表性的一处酿酒圣地。其酿酒历史可上溯至4000年前，得天独厚的自然地理条件、优越的历史人环境、神奇独特的酿酒工艺，使汾酒化形成了深厚的积淀。杏花村汾酒历史上有四次成名，是我们引以自豪的宝贵的酒化遗产：1500年前的南北朝时期，     

酒文化与健康饮酒

中国悠久的酒文化人类文化的历史长河中,酒不仅仅是客观的物质存在,而且是一种文化象征。酒文化,不仅是文化符号,更是一种精神象征。中国是酒的王国,中华民族的酒文化渊源流长,整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐、饮食烹饪、养生保健等在中国人生活中都占有重要位置。而今天伴随着社会经济文化的繁荣发展,大众交往益发频繁,每