中国生猪和猪肉价格波动因素测定

一、问题提出１９８５年以前我国猪肉市场基本属于计划管制,政府对生猪生产、消费和流通等方面均实行计划管制,排斥市场功能,因此生猪价格和猪肉价格波动不明显。但进入１９８５年以来,我国猪肉计划流通体制开始向国家宏观调控下的自由流通体制过渡,国家放开生猪和猪...     

我国生猪市场价格动态变动规律研究——基于月度价格非线性模型分析

自1985年国家放开生猪和猪肉购销价格管制以来,生猪和猪肉价格历经数次暴涨、暴跌及相互转换过程.本文采用STAR模型检验了生猪市场价格是否呈现非线性调整过程.通过研究发现,生猪市场上价格均呈现非稳定状态,而且在样本区间内呈现非线性调整,使用LSTAR模型可以捕捉该调整过程,而且生猪价格和猪肉价格调整过程基本一致,仅是在调整速度和门槛值上有一定差异.     

猪肉价格预计六月冲高后回落

猪肉价格在5月份的“超预期”上涨至今没看到放缓的迹象。5月中旬，生猪价格和猪肉价格双双创下2008年8月以来的新高，同比涨幅达到5成左右。业内专家预计，受供应偏紧、     

中国猪肉价格短期波动及其原因分析

本文选取我国2000年1月到2007年4月猪肉月度价格为研究对象,分析了猪肉价格短期波动的总体趋势、特点与波动的周期,从政府宏观调控、猪肉供给和需求三个方面解析了中国猪肉价格波动的原因。缓解猪肉价格波动的主要对策是政府要提供有效的市场信息,政策的重点应该注意保护农民利益,提升生猪生产的产业化经营水平,延长生猪生产的产业链,建立健全畜禽疾病防疫体系,减少重大疫病对生猪生产和猪肉消费的冲击。     

居民收入、猪肉价格与货币供应——基于2001—2010年经验数据

本文在考虑货币供应与产业政策环境的情况下,研究猪肉价格的供求决定机制。以人均猪肉供应量、生猪与猪肉价格、居民收入作为内生变量,流动性过剩和产业政策作为外生变量,运用协整理论分析猪肉价格的决定机制,并基于SVAR模型下的脉冲响应函数和方差分解度量猪肉价格的动态效应。结果表明,样本期居民收入增长带来了猪肉价格的微弱下降,货币对生猪与猪肉价格的影响非中性,生猪价格长期引导猪肉价格与供应,生猪生产扶持政策对产业发展发挥了一定的积极作用,而货币的超经济发行不利于猪肉价格与供应。因此,加强猪肉品牌建设,打通生猪屠宰购销环节,加强生猪产销对接管理和生猪价格预警,控制货币的过度供应,将有助于稳定猪肉价格、提高居民猪肉消费福利和养殖户收入。     

35．5亿救急农户养猪“贷款难”

进入今年4月份以来,山东省生猪及猪肉供应偏紧,价格出现较大幅度上涨。为进一步加大金融支持力度、促进生猪生产、保障市场供应,山东省联社加大对生猪生产、屠宰、供销等方面的信贷支持力度,对支持生猪生产发展工作进行了安排部署。截至2007年6月未,全省农信社已为生猪养殖户和企业发放贷款35.5亿元,较年初增加5.5亿元,获得贷款支持的养殖户达到19.6万户,为保障生猪供给和稳定猪肉市场价格起到了应有的作用。     

我国猪市价格异常波动预警及其对策研究

本研究采用黑色预警方法,以价格波动率为警情指标,CPI月度波动率平均值1-2倍标准差确定警限,建立我国猪市价格异常波动预警模型并展开预警。结果显示,2016年上半年我国猪市价格处于异常波动中,且多为重警状态。异常波动主要源于生猪市场,猪肉市场价格异常波动警限等级轻于生猪市场。因此,生猪产业宏观调控压力要大于猪肉消费市场。建议从加大政府对养殖环节的固定扶持、增设肉猪保险、重视猪肉流通调控、建立统一信息平台等方面出具对策措施。     

猪肉价格“触底”后不会立即反弹

2009年4月下旬，猪肉价格连续10周持续下跌。有些地方的猪肉价格跌破了7元。有关人士认为，猪肉价格触底后不会立即反弹，因为前期政府出台了大量的优惠、奖励、补贴政策，鼓励养殖户增加生猪存栏量，导致现在生猪大量出栏，供应充足。受这项政策的惠及，全国各地的生猪存栏量都很充足。此外，市民需求平淡。目前的肉价已经见底，     

当前恢复生猪生产的困境与路径——以江苏省南通市通州区生猪生产为例

从某种意义上来说,猪肉是与粮食同等重要的农产品。如果说粮食是国家的重要战略物资,那么猪肉是我国居民餐桌上必不可少的重要元素。确保碗里有饭、锅里有肉,是精准扶贫的基础。2019年以来,在多种因素的作用下,全国各地生猪产能持续下降,生猪产业链受到较大冲击,生猪供应偏紧,猪肉价格居高不下并屡创新高,对居民日常生活产生了很大的影响。     

生猪价格探析

正生猪价格超预期下跌春节以来,关于生猪价格下跌话题的热度一直居高不下。2018年以来,生猪价格震荡下跌。农业部数据显示,截至3月7日,全国活猪平均价格12.65元/公斤,同比下降25.2%,30个监测省份活猪价格均下降。较1月初的15.37元下降2.72元/公斤,降幅达17.7%。生猪价格走低也带动猪肉价格下行。北京新发地农产品批发市场统计数据显示,猪肉价格周环比明显下降,月环比大幅下降,年同比大幅下降。3月16日,新发地市场白条猪的批发平均价是6.20元     

论当前猪肉涨价的原因与对策

论当前猪肉涨价的原因与对策郭京堂，王慧文，郭沛自１９９３年三季度以来生猪和猪肉的持续、大幅度涨价，已成为众所瞩目的热点问题。探清产生这一问题的根本原因，对于国家实行有效的宏观调控措施来说无疑是至关重要的。与以往相比，这次生猪和猪肉涨价具有三个明显特征...     

应对生猪价格波动促进上海生猪产业健康发展

生猪产业是上海现代农业的重要组成部分。目前,上海郊区拥有规模化生猪养殖场200多家,年出栏生猪230多万头,占上海生猪市场供应量的25％左右。本市地产生猪对城市猪肉的安全、保障性供应具有不可替代的作用。近年来,生猪市场价格的周期性波动,对生猪生产和农民增收发生较大的影响。特别是今年以来,生猪价格的持续走低,已使郊区（生猪养殖户）经济损失达1．5亿多元。     

生猪价跌 肉价微跌

<正>今年以来,受猪肉需求持续疲软影响,全国性生猪供应过剩格局始终没有明显改善,根据广西水产畜牧兽医局对广西20个集贸市场畜禽产品价格定点监测数据显示,截至目前,广西生猪、猪肉价格今年已经连续14周下跌。而广州市生猪价格也已经连续下跌16周。广州市物价局价格监测显示,4月3日广州市生猪出场均价跌至5.95元/斤,较去年12月中旬的高位价格累计下降了28.7%,较去年同期下跌12.5%,创2010年7月份以来的新低。     

湖南：9月初生猪价格走势趋稳

据湖南省农业部门对全省22个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，2012年第35周（数据采集日为8月30日）全省活猪价格在经历5月下旬以来长期下滑至8月初短期上扬后，9月逐步趋向平稳；后市取决于猪肉进口量及国际农产品价格的影响。生猪市场供求平衡是目前生猪价格走势趋稳的主要原因。     

论主要农产品供给波动的监测与预警

去冬以来,全国各地先后出现粮油价格普遍上涨的现象。这次粮油价格上涨不但超出正常范围,而且国家对此毫无思想准备,这说明市场放开,不等于撒手不管;相反,应该加强宏观管理。价格上涨超出合理范围,说明国家宏观调控作用发挥得不好,不能把握市场,不能通过一系列宏观调控方法对市场变化作出预测、预报。如果对我国粮油生产、供应和消费变化规律加以研究,建立适合市场需要的监测与预警系统,就可以掌握全国各地粮油市场,使价格变动控制在正常范围之内。     

饲料成本“保险+期货”模式稳定猪肉市场价格波动的效果研究——基于非对称价格波动传导机制视角

[目的]猪肉价格周期波动一直是困扰生猪产业健康发展的难题,文章研究饲料成本“保险+期货”模式稳定猪肉市场价格的效果具有重要理论和现实意义。[方法]如果玉米、生猪和猪肉市场之间存在着价格波动传导机制,那么饲料成本“保险+期货”模式就可以通过稳定玉米饲料价格来缓解猪肉市场价格波动,因此应用非对称BEKK-MGARCH模型和DCC-MGARCH模型研究玉米、生猪和猪肉市场之间的价格波动传导机制和动态关联程度。[结果]（1）生猪和猪肉市场对负向冲击的反应程度明显高于对正向冲击的反应程度,即存在非对称价格波动传导效应;（2）玉米（生猪）市场与猪肉市场之间存在着双向价格波动溢出效应,表明降低玉米和生猪市场价格波动水平有助于稳定猪肉价格,因此饲料成本“保险+期货”模式可以起到稳定猪肉价格的效果;（3） DCC-MGARCH模型的估计结果也支持上述结论,同时发现玉米市场政策调整和重大外界冲击会降低玉米和生猪（猪肉）市场之间的动态关联度,从而削弱饲料成本“保险+期货”模式的实施效果。[结论]减少玉米市场不必要的政策干预,提升应对重大外界冲击的能力可以提高饲料成本“保险+期货”模式稳定猪肉价格的效果;缺乏...     

千方百计加快恢复生猪生产

正我国是生猪生产大国,也是猪肉消费大国。猪肉是大多数城乡居民最主要的肉食品。稳定生猪生产,对于保障猪肉市场有效供给,防止价格大幅波动,保持经济平稳运行和社会稳定具有十分重要的意义。受猪周期下行、非洲猪瘟疫情冲击、一些地方不当禁养限养等因素影响,2019年4月份以来,生猪生产严重滑坡,猪肉价格大幅上涨,带动了其他食品价格上涨,给群众生活     

台湾生猪的拍卖模式

台湾生猪产业约占农业总产值的18%,猪肉价格与养猪业发展及民众生活息息相关。1971年以来通过指导建立有效安全的生猪电子化拍卖交易方式,有效推动了生猪产业的规模化与现代化。台湾生猪市场现状猪肉是我国台湾地区肉类消费的主要品种,多年来生猪养殖业在台湾畜牧产业中占主导地位。有报告显示,目前台湾生猪养殖业年产值近800亿新台币,约占畜牧业产值的50%以上,     

猪肉价格仍在探底恐慌性抛售为波动埋伏笔

猪价并末像很多人预测的那样，随着5月的到来而进入上涨通道，多个机构监测的数据显示生猪和猪肉价格仍在“探底”。此前市场普遍预计，生猪及猪肉价格自2012年5月开始将止跌回升。但反弹迟迟没有到来，     

2007年我国猪肉价格上涨原因和生猪屠宰收益分析

本文基于企业利润最大化行为建立猪肉价格模型,着重研究生猪在屠宰加工环节的价格传导机制问题,同时运用2007年1-12月全国集市生猪和猪肉月度价格数据,估计生猪价格影响猪肉价格系数和每公斤猪肉分摊生猪屠宰与猪肉流通成本,分析当前猪肉价格上涨和生猪屠宰收益情况.主要结论:生猪价格波动对猪肉价格波动具有放大效应;近期每公斤猪肉分摊的生猪屠宰与猪肉流通成本增加推升了猪肉价格上涨;生猪出栏期变化对猪肉价格有一定影响;2007年下半年每头生猪屠宰后总收益大幅增加,生猪饲养环节和生猪屠宰环节收益增幅接近.