我国生鲜食品超市业态成长的限制性因素与对策--基于"技术边界线"的实证分析

"技术边界线"是零售业态变迁的限制性因素.这蕴含着两个假设前提,又可引申出二个假设:价格、品种多样化和新鲜是生鲜食品消费者收入约束下效用最大化的购买选择依据;质量安全拐角解决定消费者购买行为,不存在拐角解时,消费者才采用综合评判标准来选择购买场所.因此,超市潜在的质量安全优势并未发挥出来;超市的便利和舒适的购物环境定位只是占权重较小的消费者评判指标.我们利用问卷调查资料证实了文中假设.     

日本零售业的发展与创新——以综台性超市为例

第二次世界大战后,日本零售业态的创新与发展对整体零售业体系的形成产生了巨大影响。这一时期发展起来的日本零售新业态主要包括综合性超市、便利店、药店等。本文以19世纪60年代快速发展壮大,被誉为日本流通业界"旗手"的综合性超市为例,对日本零售业业态的发展历程进行了梳理,总结探讨了零售新业态产生的原因、发展中出现的问题,以及其在经营组织形式等方面的创新内容,并对其今后的发展方向进行了展望。     

连锁超市业态分析及其配送中心信息系统的建设

本文首先分析连锁超市这一零售业态的现状，然后在介绍连锁超市配送中心功能的基础上讨论了配送中心信息系统的构建。     

投资超市不会缩水——业态创新是连锁业永恒的主题

一个工业企业,只有不断开发新的产品,才能适应不断进步的消费需求,打开自己的市场空间;一个零售企业,特别是连锁企业,必须不断创造不同形式、不同风格、不同规格的店铺形态去面向不同的顾客或满足不同的消费需求,这就是业态开发与创新。工业开发消费产品,商家开发购物场所,这是一个上下衔接、功能互补的过程,才能完成商品供应与需求的流程,达到异曲同工的效果。     

便利店:零售业的“蚂蚁雄兵”

<正> 便利店不同于超市,也不同于精品店,在社区的一隅、街角,巴掌大小的便利店是最贴近生活的场所。遍地开花的便利店堪称"蚂蚁雄兵",他们体型虽小,然而基数庞大,在零售行业以及消费者的日常生活中发挥的作用同样不容小觑,"星星之火"如今正展示出"燎原之势"。     

连锁超市业态分析及其配送中心信息系统的建设

本文首先分析连锁超市这一零售业态的现状,然后在介绍连锁超市配送中心功能的基础上讨论了配送中心信息系统的构建。     

连锁超市发展前景分析

行业开放背景下,中国零售连锁业态的现代化趋势加快,连锁超市成为广泛采取的新型业态.同时连锁超市各子业态景气程度发生分化,标准超市受到大型综合超市与仓储式会员店的挤压,便利店起步阶段呈现快速发展势头,呈现出规模两极化的趋势.     

超市对接WTO系列谈之二“抢”“占”并举 在竞争中做“市场占有型”企业

加入WTO后,内资超市在与外资超市的竞争中,首先要对国内零售业受到的冲击有一个基本的估计,只有明白了所能承受的限度,才能准确地进行市场竞争定位.目前,从外资企业占消费品零售总额的比重看不足3%,尚不会对国内市场构成大的影响;从我国零售业对外开放的程度上看,已经接近了加入WTO所做的承诺;从世贸组织成员国的经营实践上看,还没有一个国家因加入WTO,市场完全被外商垄断的先例.因此,我国超市业大可不必谈WTO色变.     

浅析21世纪中国商业零售业态

随着我国商业零售业的快速发展,商家逐步将多种零售业态引入到企业中,并且已由业态模糊状态发展到逐步清晰.其中最明显的表现是,在市场竞争日益激烈的情况下,一些聪明的商家不再以简单的价格大战、服务大战作为竞争的焦点,从相互效仿而又自相残杀的战术性竞争中解脱出来,按照市场经济的原则,运用现代零售业态的原理,通过错位经营保存各自的经营优势和竞争实力,使企业竞争进入到战略性发展的新阶段.     

论怎样增强连锁超市的核心竞争力

在市场化的经济潮流中，提高核心竞争力是每个企业和行业都在追求的重点。本文论述了连锁超市这种商业业态应如何保持、发展市场上的竞争优势，并提升企业的核心竞争力。     

浅谈我国连锁超市跨区域扩张的业态选择

选择超市的扩张业态是连锁企业有效扩大规模、取得长远利益的根本所在。文章通过国内外超市扩张的比较分析,对连锁超市企业选择跨区域扩张优势业态和业态组合进行阐述。     

“农加超”:另一条现代化道路

如果“农改超”的动作难度大,为什么不渐进一点?     

日本大型综合超市兴衰及启示

随着市场经济体制的确立,我国的商品流通领域发生了深刻的变化。特别是进入20世纪90年代后,以超市为主的新型零售业态进入我国,形成多种业态竞争的格局。如何提高零售业的服务水平,及时调整我国的零售业态的经营方针成为我们面临的一个重要课题。本文通过对日本大型综合超市营销策略的分析,探讨了超市今后的改革方向,试图对提高我国超市的经营管理水平有所启示。     

你的业态需要管理吗?

在消费者行为变化迅速的环境里,零售商想靠"一招鲜,吃遍天"是越来越困难了;而当对手隔了一条街开了家相同业态的门店,零售商必须有更多的业态来分担风险。这时,业态就如同货架上的商品品类, 也需要专业的管理来协调发展。     

我国农产品超市经营发展的动因及前景分析

本文认为,20世纪90年代以来,我国农产品超市发展迅速,这种新型农产品零售业态的出现将对我国农业产业链产生深刻的影响,而收入水平的提高,物流技术的发展,消费需求与消费方式的变化,激烈的市场竞争则是我国农产品超市经营发展的主要动因。文章认为,根据我国的现状,农产品超市将是我国城市农产品零售市场的主导形式,而农贸市场依然是农村农产品零售的主要形式,连锁经营将是农产品超市经营的主要组织形式;我国农产品超市的经营发展不能一蹴而就,必须循序渐进。为了促进我国农产品超市的经营发展,必须因地制宜发展生鲜超市,加快农产品标准化工作,增加对农产品流通领域的投资。     

大型综合超市需要转型与提升

<正>2006年以来,中国大型综合超市在发展速度和业绩增长方面开始出现趋缓和下降的走势,它作为中国零售业中发展速度最快的业态不可避免地进入了需要转型和提升的阶段。大型综合超市在大城市出现颓势     

西北地区连锁经营发展问题报告与预测

一、基本情况 近年来,我国西北地区大中城市中,各种新型零售业态以及相应的连锁经营形式发展速度快,取得了很好的业绩.其中,业绩比较突出的零售业态有:     

连锁超市发展前景分析

行业开放背景下，中国零售连锁业态的现代化趋势加快，连锁超市成为广泛采取的新型业态.同时连锁超市各子业态景气程度发生分化，标准超市受到大型综合超市与仓储式会员店的挤压，便利店起步阶段呈现快速发展势头，呈现出规模两极化的趋势。     

零售业下一个主战场？

这是不是零售业的下一个主战场？对勇于进军试水高端超市的前锋而言，一切尚无定论。但对于先势而动布局市场的零售商而言，无疑是抢占市场先机的良机。传统业态无法满足多元化消费需求，零售业转型首先表现在超市业态不断进入细分。正在修订的《零售业态分类》国家标准，已将2004年版的超市细分为“便利超市、社区超市、综合超市、大型超市”四种业态。