转变粮食经济发展方式大力淮进主食产业化

随着我国经济的不断发展，促进我国粮食经济的不断发展。对于主食产业化采说，是按照规定的标准进行机械化生产，取代以往的手工制作．通过采用现代化科技进行改造，从而提升食品工艺，通过观代化营销理念的引入，创造出新型的食品生产方式，从而形成一个全新的主食产业，对我国的粮食经济发展具有重要意义该文通过对粮食企业的发展进行分析，对主食产业化在粮食经济发展中的推动作用，分析如何加快主食产业化的推动     

加强主食加工配送中心建设 让市民吃上放心早餐——以哈尔滨市“早餐工程”为例

"早餐工程"是商务部门主抓的便民利民工程,主食加工配送中心的从业企业具有吸纳就业人员多、诚信度高和生产经营设施完备等优势。2009年哈尔滨市2家企业成为"早餐工程"试点企业,从运行情况看,已得到广大市民的认可,彻底改变了地摊式的早餐经营方式,哈尔滨市早餐市场焕然一新。     

健康老龄化视域下城市食物环境的微观健康效应检验——基于健康食物可及性与多样性双重视角

基于城市POI数据、中国城市统计年鉴数据以及中国健康与养老追踪调查数据,利用“个体-城市”多层回归模型,考察了城市食物环境对老龄人口健康的影响,并探索了个体生活方式的调节作用,以及城市食物环境对健康影响的异质性。通过构建城市健康食物可及性指数与多样性指数,发现健康食物可及与健康食物多样的提升均对老龄人口健康具有促进作用,健康食物多样比健康食物可及对提升老龄健康更重要;生活方式能够强化城市食物环境改善对老龄人口健康的正向影响;城市食物环境改善对非高龄、高收入、高教育水平以及居住在西部地区和小城市的老龄群体影响较大。据此提出,重视城市食物环境的建设与提升,以及健康的生活方式,对增进老龄健康的重要作用,针对不同群体采取差异化干预措施将更好地发挥健康食物环境对老龄健康的正向影响。     

马铃薯高产栽培技术

马铃薯是一种粮菜兼用,适宜做食品原料的经济作物,其营养丰富,适应性广,增产潜力大.如种薯质量差、品种退化严重、管理水平低等,致使产量不高效益低下.     

服务农民 共同致富——吉庆马铃薯合作社的经营之道

黑龙江省讷河市通南镇吉庆村东临克山县,与克山农场耕地相连,有新修的硬路面直通北大荒薯业集团,西临讷河市马铃薯原种场。这里海拔较高,气候冷凉,土地肥沃,土层深厚,自然隔离条件好,有着得天独厚的马铃薯产业发展优势。吉庆村还拥有一个由20台大型运输车组建的运输合作社,物流便利,信息通畅,有利于产、供、销、加工产业链条的形成和延伸。     

马铃薯生产现状、问题及对策探讨——以甘肃省定西市为例

近年来,在政府的大力支持下,定西市马铃薯生产已逐步向合作化、规模化方向发展,马铃薯耕种的机械化程度、育种技术不断提高,贮藏体系渐趋完善,并已建立起马铃薯专用肥生产线,马铃薯生产的专业化程度一步步增强,经济效益大大提高,改善了当地人民的生活水平。但当地马铃薯生产仍存在诸多问题。此次调查旨在通过实地走访调研、查阅文献、分析调查结果来认识当地马铃薯生产现状及不足之处,并且针对存在的问题提出相应建议。     

定西马铃薯产业集群的形成和发展——基于钻石模型的分新

经过多年的发展,定西马铃薯的种植业、加工业、科研等已形成一定规模。马铃薯产业集群处于初步形成阶段。本文运用钻石模型的六要素分析了定西马铃薯产业集群的形成,指出加强马铃薯产业集群的竞争优势需要钻石体系各要素的协调发展。     

解决马铃薯价格波动影响农民增收的措施与建议

锡盟太仆寺旗(以下简称太旗)是以农业为基础产业的经济欠发达地区。近几年,太仆寺旗依托区位优势、自然条件和资源优势,合理调整种植业结构,做大做强马铃薯产业。同时,鼓励和支持农民大力种植马铃薯,促进农民增收。马铃薯外销已经成为当地农民实现现金收入的重要来源。但由于近几年马铃薯     

连城地瓜干品牌现状分析——基于与乐事马铃薯的对比

立足于品牌矩阵的模型，对连城红心地瓜干的品牌现状进行了分析，并试图将连城红心地瓜干与著名品牌——乐事马铃薯进行横向对比，分析连城红心地瓜干的品牌现状，发现其产品的优势及其在品牌构建上的不足，并借鉴乐事的成功，提出了其品牌化进一步发展的相关策略。     

那些所谓的健康美食

鱼、谷物、酸奶、有机蔬菜都是人们心中“当之无愧”的健康食品。然而，大家所不知的是，在它们到达消费者手中之前，其中所含的大量营养却被制造商“剥夺”了。食品的加工程序越多，营养价值就越低；而最健康的食物不需要大量配料的“装点”，天然本色就最好。     

社区老年人健康状况调查分析——以北京市门头沟区为例

目的：为了解社区老年人健康状况。方法：采用调查问卷访谈填写的方法对社区60岁以上的老年人基本情况与健康状况进行调查。结果：社区老年人以初中文化为主，与其子女联系紧密，多数老年人忙于照顾孙子女或老人，社区老人收入差距较大，支出以食品为主。87．5％的老年人对健康体检认识正确，仅40％的老年人进行定期体检，60％的老年人体重超重，50％的老年人患有高血压。结论：社区老年人普遍患有慢性病，高血压成为老年人的普遍疾病，肥胖是影响老年健康的重要因素，独生子女老人比例上升，传统家庭养老面临转型。     

农户生产植物性食物的变迁——以安顺市宋旗镇打纸村为例

通过实地调研发现,随着经济发展、收入水平提高,农户生产的植物性食物在种类、生产方式和地域方面都发生了变化。总体来看,生产的植物性食物品种变得更加单一,不利于当地农户的营养健康。政府需要更加重视农村食物销售市场的发展,并更深入的理解、认识传统农作方式对维持农户食物安全的意义。     

全食品时代来临

越来越多的人开始了解和接受有机食品的概念,但全食品还是一个相对新兴的概念。所谓全食品,顾名思义,就是完整的食品,指未加工处理,或以最少程度经过处理与精制过的食物。食用全食品,由于是在食物最原始的状态被摄取,且不含添加剂,故能在摄取过程中有效保留原始营养,尤其是维生素及矿物质,让人体容易吸收。     

麻辣烫其实挺健康

<正>有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物,或许更多的是因为它出身卑微,价钱低廉,担心其安全特性。实际上,如果能够在原材料安全和加工卫生方面把好关,并进行合理的搭配,麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品,比煎炸食品要健康     

关于区域经济食品供给安全与健康管理的思考——以广州市白云区新市墟新街餐饮业现状为例

民以食为天,食品安全无小事!贯彻全国卫生与健康大会精神,学习习近平总书记在党的十九大上的讲话,落实4个"最严",抓食品安全,治而不忘乱。通过回顾近几年来国内发生的重大的食品安全案例,指出违反自然规律的生产和发展都是不切实际的。近年来,区域性、系统性重大食品安全事件频发,虽然根源是餐饮企业唯利是图、道德缺失,但同时也暴露出监管部门的诸多问题与不足。本文通过对广州市白云区的一般餐饮业的调研结合近年来重大食品安全事件的特点、发生原因进行分析,提出相应的对策,加强白云区食品安全管理,加快推进健康中国建设,努力全方位、全周期保障人民健康,为实现"两个一百年"奋斗目标、实现中华民族伟大复兴的中国梦打下坚实健康基础。     

瑞士雀巢——世界最大食品集团

雀巢集团于1866年于瑞士创立,时至今日超过140年,当初生产婴儿食品,发展至今日,产品类型已经百花齐放,包括饮料及水、奶类营养品及冰淇淋、预制食品及烹调辅料、巧克力及糖果、     

凭实力树威名——记广州检验检疫局食品实验室

率先在国内开展进口洋酒的真假鉴别;最早在系统内开展弯曲菌和李斯特氏菌检测;国内首次发现韦克罗斯沙门氏菌、阿拉丘沙门氏菌、克雷菲尔德沙门氏菌、特里波尔34 变种沙门氏菌、奥胡斯沙门氏菌,其中韦克罗斯沙门氏菌作为标准菌株保存在我国“国家菌种保藏中心”;率先在系统内开     

大健康产业发展探究——基于消费者对药膳偏好的调查研究

“十四五”规划强调深入实施健康中国行动,大力发展中医药事业,健全中医药服务体系。从整个产业体系来看,健康产业作为朝阳产业与人类的生存息息相关,药膳作为大健康产业分支前景广阔但目前发展缓慢,文章就消费者对药膳的需求度进行调研,对药膳产业发展提出建议。     

青少年饮食与减肥相关健康行为调查分析——以南京市高中生为例

[目的]了解南京市某中学高中生的饮食及减肥相关健康行为现状,为制定青少年饮食健康行为的干预措施提供参考依据。[方法]采用改编的中国青少年健康危险行为调查问卷于2018年6月对方便抽取的南京市某中学学生进行问卷调查,对高中生饮食健康行为和减肥相关健康行为情况进行调查分析。[结果]研究共调查175名高中生,报告经常喝汽水饮料、零食代替三餐、吃甜点心、吃西式快餐等不良饮食健康行为的比例分别为5.7%、4.6%、22.3%和4.0%。另外,不吃肉、节食、催吐、长时间禁食、自行服用减肥药等不良减肥行为的报告比例分别为9.1%、23.4%、2.9%、1.7%和3.4%。[结论]被调查的南京市高中生饮食相关健康行为情况较好,存在不良减肥相关行为,应积极开展健康教育来帮助学生建立良好的饮食和运动行为习惯。