我国餐饮零售连锁经营业态形成及分类

业态的形成与演变从狭义角度分析具有共性。“形成”强调一种业态的出现,“演变”强调业态转变的整个动态过程,但其动因一致。餐饮零售连锁经营业态形成仍然可以利用商品零售业态演变的部分理论思想进行分析。根据不同的经营行为和营销手段,我国餐饮零售连锁经营业态可分为8种主要的类型,每种业态在目标顾客、服务产品结构、服务方式等方面均有自身特点。     

我国餐饮零售连锁经营业态形成及分类

业态的形成与演变从狭义角度分析具有共性。“形成”强调一种业态的出现，“演变”强调业态转变的整个动态过程，但其动因一致。餐饮零售连锁经营业态形成仍然可以利用商品零售业态演变的部分理论思想进行分析。根据不同的经营行为和营销手段，我国餐饮零售连锁经营业态可分为8种主要的类型，每种业态在目标顾客、服务产品结构、服务方式等方面均有自身特点。     

论我国体验式服务零售连锁经营业态

根据服务零售连锁经营业态形成因素分析和结合我国目前服务零售连锁经营现状、不同的经营行为和营销手段,服务零售连锁经营业态可以分为6种主要的业态类型。我国体验式服务连锁业态的发展瓶颈为整个服务零售连锁经营提出了一个课题,即目前整体服务零售连锁经营应如何抓住当前服务需求快速提升的机遇,从各服务经营业态自身特点出发健康、稳定地发展,而不仅仅是追求速度不追求质量,追求数量不追求成功率。     

我国零售连锁经营业态发展问题及其对策

从广义角度分析,零售连锁经营业态包括商品零售连锁经营业态、服务零售连锁经营业态和餐饮零售连锁经营业态.我国零售连锁经营业态整体发展周期逐渐缩短,总体发展不成熟,三种零售连锁经营业态发展水平差异较大,地区零售连锁经营业态发展不平衡,应促进我国零售连锁经营业态稳定、平衡发展.     

中国零售业态分类研究

随着服务经济的到来,广义零售概念更符合理论与实践发展的趋势。零售业态可分为商品、餐饮和服务零售三大类,对这三大类零售业态营销组合要素及主要纬度进行差异比较,发现它们在价格要素、店址要素、人员要素和沟通要素主要纬度方面不存在差异,而在产品要素、服务要素和环境要素等主要纬度描述方面存在较大差异,这些差异主要与三大零售业态之间产品的无形特征有关。考虑业态创新对零售业态分类的影响,本文提出含业态大类层、核心业态层和业态创新层的三层次的零售业态分类体系,通过展示中国零售业态细分及区分的界限,同时用7个基本营销组合要素,以及具体的24个纬度对中国餐饮和服务零售业态组合特征进行分析,旨在拓展零售业理论研究的宽度和深度,提高研究成果的应用范围,推动三大零售业态的健康发展。     

中国零售业态分类研究

随着服务经济的到来,广义零售概念更符合理论与实践发展的趋势。零售业态可分为商品、餐饮和服务零售三大类,对这三大类零售业态营销组合要素及主要纬度进行差异比较,发现它们在价格要素、店址要素、人员要素和沟通要素主要纬度方面不存在差异,而在产品要素、服务要素和环境要素等主要纬度描述方面存在较大差异,这些差异主要与三大零售业态之间产品的无形特征有关。考虑业态创新对零售业态分类的影响,本文提出含业态大类层、核心业态层和业态创新层的三层次的零售业态分类体系,通过展示中国零售业态细分及区分的界限,同时用7个基本营销组合要素,以及具体的2 4个纬度对中国餐饮和服务零售业态组合特征进行分析,旨在拓展零售业理论研究的宽度和深度,提高研究成果的应用范围,推动三大零售业态的健康发展。     

零售业态适应性评价及影响因素判定——基于限额以上连锁零售企业的研究

本文在文献综述的基础上，提出零售业态适应性概念，构建了零售业态适应性评价及影响因素模型。并通过对全国及31个省市限额以上连锁零售企业的实证研究，对两个假设进行了检验：一是不同零售业态的适应性在统计上存在显著差异；二是不同零售业态适应性影响因素在统计上存在显著差异。最后给出相应的结论及政策意义。     

我国进口跨境电子商务业态形成及分类

我国进口跨境电子商务业态形成可以利用商品零售业态演变的部分理论思想进行分析。根据不同的经营行为和营销手段,我国进口跨境电子商务业态可分为4种主要的类型,分别为平台类、自营类、平台+自营以及星罗棋布的社区营销类。     

农村连锁零售业态发展中存在的问题及对策研究

在农村地区发展连锁零售业态，对改善农民消费环境，促进农村经济结构和产品结构调整等具有积极的作用。连锁零售企业在农村地区虽然取得了一定的发展，但仍然存在传统购买习惯、商品结构、经营成本等制约因素。要构建城乡一体的现代流通体系，连锁零售企业应该从引导农民消费习惯八手，在经营管理中，建立适合农村市场的二元连锁模式；并且经营范围、加盟商的选择管理都要从农村市场的实际出发。     

我国零售业态组合差异化竞争探析——以步步高连锁为例

零售业的竞争越来越激烈,各种竞争手段层出不穷,以步步高为案例从零售业态组合差异化角度,立足国内本土零售企业,探讨了如何在激烈的市场竞争环境中站稳脚跟得到发展的问题。     

农村连锁零售业态发展中存在的问题及对策研究

在农村地区发展连锁零售业态,对改善农民消费环境,促进农村经济结构和产品结构调整等具有积极的作用。连锁零售企业在农村地区虽然取得了一定的发展,但仍然存在传统购买习惯、商品结构、经营成本等制约因素。要构建城乡一体的现代流通体系,连锁零售企业应该从引导农民消费习惯入手,在经营管理中,建立适合农村市场的二元连锁模式;并且经营范围、加盟商的选择管理都要从农村市场的实际出发。     

我国零售业态发展模式研究

我国已经加入世界贸易组织 ,外商纷纷抢滩我国零售市场 ,使我国零售业面临着前所未有的竞争态势。外资零售业在经营理念、技术手段、经营规模、商品价格和人力资源等方面具有明显的优势。我国零售业应采取继续推广和完善连锁经营 ;大力发展特许经营 ;组建具有中国特色的综合商社 ;创新经营特色 ;发展电子商务等对策 ,为零售业开辟更为广阔的发展空间。     

新零售背景下服务零售业态的创新路径探析

随着新零售的到来,零售业界和学术界都在探寻新零售下服务零售业的转型升级路径。但大部分研究都将整个零售业态作为整体来分析,鲜有针对服务零售业态这一单一业态的分析。本文立足服务零售业态,以消费者需求为核心,以提升消费者体验感为目的,基于业态创新营销组合要素归纳了产品升级、场所提升及沟通加强三个主要路径来实现服务零售业态创新,最后以服务零售业态——健身行业为例,分析当前健身行业如何在新零售背景下通过这三个路径进行业态创新,以供行业参考。     

浅论零售商业中的业态混合经营

随着经济的发展和市场的变化 ,零售商业的发展呈现业态混合经营的趋势 ,出现这种趋势的原因是多方面的。从理论性和实践性两方面论述零售业态混合经营的动因和理论基础 ,对零售业态的渗透趋势进行归纳分析 ,无疑对零售业态的实践具有一定的指导意义。     

零售企业多业态经营战略分析

实施多业态经营战略是国际零售业的重要发展趋势之一。我国零售业全面放开以后,越来越多的零售企业开始走向多业态发展的道路。通过实施多业态经营战略,可以使零售企业更好地适应多元化的消费需求,分散风险,提高竞争力。本文分析了业态组合的主要类型,提出了实施多业态经营战略应的注意问题。     

我国零售业态发展趋势初探

零售业是一国经济发展的橱窗，零售业态的发展程度直接体现着该国零售业的发展水平。我国的零售业态经历了曲折的发展过程．改革开放后．我国几乎同时引进了国外近一个世纪发展出来的大部分业态。一时间出现了业态“诸侯纷争”的激烈竞争局面，使人不得不产生对我国未来零售业态发展趋势的思考。本文通过对我国零售业态的发展历史的分析．我们得出：我国零售业态未来将出现百货店、大型综合超市、大型购物中心、便利店、折扣店五分天下的局面。当然，任何事物都是内外因共同作用的结果。我国零售业态的未来发展状况。除了受到我国自身条件的作用外。零售业的对外开放、外资零售业的大举进入，也将对我国零售业态的发展产生重要影响。因此也应是我们的考虑因素之一。     

我国连锁零售企业服务管理现状及其对策研究

连锁零售企业加强服务管理对提升其服务能力、增强竞争力和整体效益具有重的意义。本文以我国连锁零售企业服务管理为对象,以"连锁零售企业服务管理流程"为研究思路,以大范围市场调查为事实依据,客观分析了我国连锁零售企业服务管理现状与存在问题,并提出了优化服务管理流程、创新服务项目、分级管理顾客、加强服务制度建设、提高服务管理人员素质以及提高企业信息技术水平等加强服务管理的对策。     

零售业态的生成机理与我国零售业态结构调整

零售业态生成演变有其内在规律,随着经济的发展、科技的进步,新业态不断涌现。每一业态的形成与发展,必然与人口、购买力之间保持合理比例,各业态之间也要保持合理的比例结构。业态结构变革,是社会变革的一部分,是零售业变革的重要组成部分。近年来,我国零售业虽然打破业态单一化,形成了多种业态并存的格局,但大多数企业的业态变革,仍是一种浅层表面变革,需要根据业态生成的内在规律,寻求业态结构的合理化。     

零售业态的现状与发展趋势

本文指的所谓业态．是指针对特定消费者的特定需求，按照一定的战略目标．有选择地运用商品经营结构、店铺规模、价格政策、销售服务等经营手段．提供销售和服务的类型化经营形态。