葡萄微型节能冷库贮藏保鲜技术

葡萄属浆果类果品，不耐贮运，70％以上用于鲜食。但鲜葡萄采后置常温下容易失水、脱粒、腐烂变质，因此，机械冷藏是解决长期贮藏，延长供应期的有效方法。现结合河南省鲁山县张官营镇、滚子营乡两个葡萄种植基地的贮藏方法，介绍一下葡萄微型节能冷库贮藏保鲜技术。此技术操作简单，管理方便，保鲜贮藏6个月，好果率达98．5％。     

西瓜的机械冷藏保鲜技术

西瓜的供应时间可以通过栽培方式(如春提早、秋延迟、保护地栽培）及南北方的调运来调剂。目前,西瓜机械冷藏保鲜技术也是解决市场供应的一种有效方法。     

龙眼贮藏保鲜技术

龙眼是我国南方名优特产水果,由于采收期气温高,果实呼吸作用很强,营养物质消耗快、水分蒸发大,果皮迅速衰老；同时因龙眼果实皮薄、多汁、含糖量高，易受机械损伤和感染病菌，故采收后必须采取多种技术措施贮藏保鲜，其方法如下：     

杨梅的冷藏保鲜技术

1．适时采收葡萄采收过早或太迟，均不耐贮存，判断果实成熟的指标对葡萄而言，最重要的是果汁的糖酸含量，一般果汁的含糖量为13％～20％．其糖酸比在2．5：1～3．5：1。葡萄采前不得浇水。为防止脱粒，可于采前15-45天，用2000～4000毫克／升比久喷洒；也可在采前15天喷16～100毫克／升青鲜素。摘前3天用5～100毫克／升萘乙酸加1毫克／升赤霉素喷洒。     

苹果的贮藏保鲜技术

苹果品种间耐藏性差异很大，早熟品种如黄魁、红魁、祝光、丹顶等不耐贮藏，中晚熟品种，如红玉、金冠、元帅、红星等比较耐贮藏，晚熟品种如国光、青香蕉、秦冠、印度、富士等耐葳性好。不同品种的苹果在贮藏期间容易发生的问题不同，如金冠容易失水皱皮，元帅、红星、倭锦等果肉易发绵；国光、青香蕉、印度、元帅、红玉等易发生虎皮病；鸡冠容易发生果心果肉褐变，果皮变暗。     

几种特色果蔬的保鲜技术

冬枣：冬枣皮薄光滑。肉质细嫩。味清甜多汁，冬枣自然保鲜期只有7天。目前的保鲜方法主要有：(1)冷藏。采用0．03毫米～0．06毫米PE、无毒PVC等打孔塑料小包装或透气性较好的薄膜贮藏，二氧化碳不能超过5％。(2)气调贮藏。采用塑料盘盛装，温度控制在0℃，氧气3～5％。二氧化碳低于2％。贮藏3个月左右。好果率可达85～90％。     

茭白冷藏技术要点

采用冷库对茭白进行冷藏保鲜,可使茭白保鲜期延长至1～2个月,具体技术如下：冷库选择冷库应建于茭白货源较集中的产区。进出交通方便,有利茭白的运输。尽量避免阳光直射,以建在阴凉处为佳。冷库周围应有良好的排水条件,地下水位要低,以保持干燥。库容大小与制冷设备规格应根据贮藏量和规划的要求来确定。     

鲜食葡萄套袋防治日灼病技术

鲜食葡萄是烟台地区主要水果品种,近几年日灼病发生比较普遍,葡萄的产量和品质受到严重影响。为了解决生产实际问题,我们于2006年开始对鲜食葡萄进行了套袋防治日灼病试验,取得了良好的效果。实践证明,葡萄套袋不仅可降低日灼病的发生、防止病菌侵染,而且还可减少农药污染、防治鸟害等。现将技术要点总结如下。     

鲜食葡萄套袋防治日灼病技术

鲜食葡萄是烟台地区主要水果品种,近几年日灼病发生比较普遍。葡萄的产量和品质受到严重影响。为了解决生产实际问题,我们于2006年开始对鲜食葡萄进行了套袋防治日灼病试验,取得了良好的效果。实践证明,葡萄套袋不仅可降低日灼病的发生、防止病菌侵染．而且还可减少农药污染、防治鸟害等。现将技术要点总结如下。     

秸秆生物反应堆栽培葡萄技术

葡萄的产量和品质是受二氧化碳、水、光等影响。晴天时,葡萄每天合成产量所需二氧化碳浓度为20×10^-3以上,而大气中含有的二氧化碳浓度为3．3×10^-4左右,二者相差几十倍之多。若二氧化碳浓度太低,可导致葡萄开花多结果少、大小粒、成熟晚、着色差、含糖量低、病害严重等常见现象,尤其是大棚葡萄更为突出。这一科学发现应该引起人们的高度重视,     

玫瑰香葡萄栽培管理技术

玫瑰香葡萄含糖量高、麝香味浓、着色好,深受消费者喜爱。该品种对肥水和管理技术要求较高,若肥水充足,栽培管理措施得当,其产量高、品质好,反之,易落花落果,出现大小粒、穗松散、＂水罐子＂病等现象。栽培管理应采取花前摘心、掐穗尖和控制产量等技术措施以保证品质。     

规模经营能否提高鲜食葡萄种植户的生产技术效率——基于江苏省葡萄生产基地344户农户的调查数据

鲜食葡萄已经发展成为我国带动农民增收和人民美好生活的重要产业.本文基于2019年江苏省葡萄产业技术体系示范基地的344户农户调查数据,运用随机前沿生产函数(SFA)估计了鲜食葡萄种植户生产技术效率,并且讨论了经营规模对生产技术效率的影响.研究发现,现代栽培模式和高质量发展理念在葡萄产业中还不够普及,从而降低了规模经营对...     

冬枣保鲜技术（二）

3．采收方法 采摘是影响贮藏效果的关键工序。由于冬枣皮薄肉脆，极易在摘果和搬运中形成内伤果，贮藏前难以分辨，贮藏中常易引发枣腐烂。因此，采收时严禁用竹竿敲打、摇树。用来长期贮藏的枣果，采前也不宜喷乙烯利。采收方式最好是人工逐个带果柄采摘，原因是果柄受伤也会增强枣的呼吸强度，愈伤效果不好者也易造成腐烂。采收后应轻拿轻放，放入有软衬垫的容器内。     

香蕉的贮藏与保鲜

香蕉为跃变型果实，盛夏，高温多湿，采下的香蕉易黄熟甚至腐败，为使香蕉采后保持较长时间不失去经济价值，进行香蕉保鲜研究有着重要意义。目前国内外香蕉保鲜方法有低温冷藏，化学药剂防腐，气调和辐射保鲜等，其中化学药剂的防腐保鲜技术比较简单且成本低，加上自发气调的薄膜袋包装，效果更好。     

虾蟹池套养沙塘鳢养殖技术

<正>2011年我镇徐村等村开展了虾蟹池套养塘鳢的养殖试验,取得了明显的成效。20亩虾蟹池套养沙塘鳢,共产出商品蟹1750kg,青虾210kg,沙塘鳢30kg,亩均产值9000余元,亩均纯利5500-6000元的良好经济效益。现将该技术要点介绍如下:一、池塘条件选择水源充足、水质清新无污染的池塘。面积20亩,平均水深1.2m,池塘