调味带鱼软罐头常压杀菌工艺研究

本文对调味带鱼软罐头常压杀菌工艺进行了较系统的探讨，并对其影响产品质量的关键工艺参数进行了研究。实验表明：带鱼块经油炸后，在Ph为4.2、盐度为2%、糖度为16%的调味液中调味，接着在60℃-65℃的条件下烘干脱水至鱼块含水量为40%-42%，然后抽真实封口，并于100℃的水中杀菌40-45分钟可达到商业无菌并长期保存的目的。     

浅谈软罐头

软罐头以其优良的品性,受到消费者的青睐,已成为罐头工业发展的主要方向之一。本文简要介绍了软罐头的分类和特点等,并探讨了软罐头的现状及前景。     

软罐头杀菌工艺

<正> 软罐头生产工艺中,杀菌是道难关。它首先要求蒸煮袋要能耐高温,在杀菌过程中不出现破袋现象;其次是要使杀菌锅内各部位受热均匀。     

核桃蹄筋软罐头的研制

以核桃、猪蹄筋为原料,经过预处理、二次封口和杀菌等一系列加工工艺,制得了核桃蹄筋软罐头。制品中富含维生素E、胶原蛋白和弹性蛋白,制品能够显著提高细胞的贮水功能,使皮肤嫩润丰满,经常食用具有护肤美容的保健作用。     

麻辣香酥乳鸽软罐头的加工

一、乳鸽选择选28天左右、毛重约0．75～1公斤、健康无病的乳鸽。[第一段]     

Understanding the Influences of Atmospheric Cues on the Emotional Responses and Behaviours of Museum Visitors

ABSTRACT

The ability of an atmosphere to affect consumer emotions and behaviour is known to be particularly relevant for service organisations. This study examined the role of atmospherics in a service domain via a survey of the responses to relevant stimuli among a sample of visitors to ten UK museums. A model indicating the relationships between museum atmospherics and visitor conduct was developed and tested. Visitors' internal reactions to various atmospheric factors were explored and the consequences of these responses for an individual's approach-avoidance behaviour were evaluated.     

预算软约束的成因与国有企业改革

目前,对于预算软约束的成因,学界尚未取得统一意见,在已形成的观点中,对这一现象只是有外生性和内生性两种解释。预算软约束理论的描述是社会主义国家普遍存在的一种现象,即在社会主义体制下,预算软约束会导致国有企业存在高负债情况,经济运行效率低,降低国有企业的自主创新能力等,这些因素的存在必然会影响国有企业的改革。其根本原因在于企业承担的政策性负担。推进国有企业改革,必须分离企业承担的政策性负担,要加强对国有企业的考核,增加企业再投资申请成本。同时,加快改进政府的经济职能。     

粮库软弱地基处理工程实例分析

结合某粮库工程,介绍了水泥土搅拌法处理软弱地基的设计方法、施工工艺及注意事项,并通过检测结果证明,采用该方法加固软弱地基,可以有效提高地基承载力.     

软交换技术在呼叫中心系统中的应用

世纪之交,我国实施的西部大开发,为改革开放和社会主义现代化建设做出了巨大的理论贡献。开发西部,是毛泽东“合理布局”思想的继承和发展,是邓小平“两个大局”思想的进一步深化,是江泽民“三个代表”思想的具体体现,是可持续发展战略的必然要求,是区域经济协调发展的战略选择,同时,也是社会主义市场经济发展的必然要求。     

高频软开关PWM功率变换技术的发展与现状

本文介绍了三类零电压软件开关ＰＷＭ变换器和两类零电流软件开关ＰＷＭ变换器的特点和工作原理。     

软泥类玩具材料中硼酸和硼酸盐含量检测方法研究

本文研究了软泥类玩具材料中硼酸和硼酸盐含量的检测方法,用0.07 mol/L盐酸溶液提取试样,电感耦合等离子体质谱KED模式分析同位素11B,通过硼元素的含量换算成硼酸和硼酸盐来确定软泥类玩具材料中硼酸和硼酸盐的含量。硼元素浓度在2~1000μg/L与其响应值呈线性关系(R^2=0.99984),硼元素、硼酸、硼酸盐的检出限分别为0.042 mg/kg、0.240mg/kg和0.369 mg/kg,定量限分别为0.100 mg/kg、0.572 mg/kg和0.883 mg/kg,加标回收率为87.5%~105.3%,相对标准偏差(RSD,n=7)小于5%。该方法准确度高、精密度好,满足软泥类玩具材料中硼酸和硼酸盐的测定。