对芜湖市旅游饭店形象建设的思考

旅游饭店形象直接影响旅游饭店在市场上的竞争力,直接关系到当地旅游形象的塑造。芜湖市作为安徽省的“全国优秀旅游城市”之一,其旅游饭店形象建设应从外观形象、硬件设施、产品和服务、饭店人员、饭店文化、管理水平、效率和信誉等几个要素开展,要求旅游饭店注重外观形象设计、服务质量管理、文化氛围营造、人员素质培养和管理水平提升。     

试析我国多层次劳务出口的可行性

一、我国劳务出口的现状劳务出口是对外贸易的一个重要组成部分,随着国际间经济技术交往的频繁,劳务交流得到广泛、迅速的发展。但自五十年代至七十年代中期,我国的劳务出口一直处于停滞状态。粉碎“四人帮”以后,这项工作得到了迅速发展。从1979年下半年开始,我国陆续与一     

“创建绿色旅游饭店万里行”活动正式启动

为了配合国家旅游局于2006年发布的《绿色旅游饭店》新标准的实施和宣传,由中国旅游饭店业协会和饭店现代化杂志社主办,各地相关旅游行政机构、行业组织、饭店集团、星级旅游饭店、饭店设施设备供应商等共同参与的“创建绿色旅游饭店万里行”活动,于2006年10月8日在北京举行了启动仪式。此次活动旨在推广“绿色旅游饭店”理念,促进中国饭店行业更加健康地可持续发展。     

在“创绿”中提升企业

上海新城饭店是一家坐落在黄浦区外滩附近,集住宿、餐饮、购物、商务会议于一体,具有一定规模,并拥有七十多年历史的老饭店,2002年评定为三星级涉外旅游饭店。饭店从2006年起,利用装修改造之机,积极响应上海市旅委创建“绿色旅游饭店”的号召,大力开展“创绿”工作,于2008年3月被正式授予“绿色旅游饭店”称号,在节能环保方面取得了长足的进步和显著的成绩。     

从红峰百货商店提高经济效益的经验中联想到的几个问题

一、从几项经济指标谈起红峰百货商店是位于杭州市主要商业区延安路上的一家小型百货商店,现有职工47人,营业场地130平方米,经营品种2100种(主要是中小百货,不经营缝纫机、手表等大件和高档商品)。长期以来,“红峰”以严格执行商业政策,热情周到为顾客服务和良好的经济效益而闻名遐迩,是荣获国务院嘉奖的全国先进单位。粉碎“四人帮”以后,企业的各项经济指     

在小众的角落里自发生长

在大众旅行市场和大工业生产方式的双重影响下,标准化,连锁化的城市商务饭店和景区观光饭店已经成为旅游住宿领域的主导业态。现代旅游者在尽享其便捷和效率的同时,也逐渐失去了个人化的消费差异,以及由此而来的社会区隔的心理需求。但这当种缺失性的需求随着消费者货币支付能力的增强而重新显现的时候,那些面向小众市场的饭店业态就会以创新姿态回到现实的市场上。事实上,自从1981年第一家以“精品”为诉求点的饭店现身伦敦以后,精品酒店就开始了不可逆转的回归历程。     

环保无处不在——港澳中心瑞士酒店“创绿”工作经验谈

由于全球生态环境的日益恶化,保护环境、保障人类健康已受到全世界的关注。作为社会的一份子,饭店企业也必须把环保观念提到议事日程,将保护环境作为自身责任。在国家旅游局于2006年正式发布并实施了《绿色旅游饭店》标准后,由中国旅游饭店业协会和饭店现代化杂志社所发起并组织的“创建绿色旅游饭店万里行”公益活动,除了大力推广《绿色旅游饭店》新标准之外,也为沿途的饭店提供了一个良好的交流平台,彼此分享在创建绿色旅游饭店过程中的经验体会,相互学习,共同发展。我们从沿路所搜集整理出来的饭店“创绿”经验中采撷出部分精彩篇章,与广大读者共同分享,尽管这些饭店企业的措施各不相同,但从中我们能看到中国饭店业为提升可持续发展水平,为构建和谐社会所作出的切实努力,而这也是中国未来迈向旅游强国的动力所在。     

饭店

由北京市旅游行业协会饭店分会举办的“北京市旅游行业饭店系统食品安全方案研讨会”,于2004年6月30日在广西大厦隆重召开。市旅游行业协会饭店分会副会长、台湾饭店总经理王英杰女士,市旅游行业协会饭店分会副会长、昆仑饭店总经理孙金龙先生,市旅游行业协会饭店分会秘书长白洁女士,北京市卫生监督所食品卫生监督科科长赵新生先生,美国艺康化工有限公司中国区总经理区永安先生,以及近200名     

令人神往的东方饭店

一直以来,泰国就被世界各地的旅游者称之为旅游的天堂,海啸固然很可怕,但它毕竟是短暂的,而位于曼谷湄公河畔的东方饭店,却始终楚楚动人。尽管东方饭店的名声在许多人心目中已经不用多说,但是实际上,人们对它的了解只是雾里看花而已,说它是“百年老店”,但具体建于何年何月有几个能说得清楚?按照官方记录,这家豪华酒店始建于1876年,而事实上,它的年龄可以还要更年长一些。     

世界旅游饭店教育名校之美国篇

美国普渡大学旅游与饭店管理系饭店和餐饮业是美国增长最快的行业。但是,像普渡大学旅游与饭店管理系(HTM)这样对产业变化迅速做出反映的教育机构并不多见。作为该大学消费和家政科学学院的组成部分,她在美国大学该专业排名中始终居前5位。2002年,被美国权威刊物《饭店与旅游》在两种不同的调查中评为第一。普渡大学饭店旅游管理系有540本科生,还设有硕士和博士点。学校概况及历史普渡大学于1869年建立。普渡大学旅游与饭店管理系从1916年的科技学院的家政经济系的“机构管理”专业应运而生。     

关于“谢绝自带酒水”的思辩

2002年5月,中国旅游饭店业协会颁布的《中国旅游饭店行业规范》开始实施。 然而,一些消费者对《规范》第39条“饭店可以谢绝客人自带酒水和食品进入餐厅、酒吧等场所享用”提出质疑,认为“饭店谢绝客人自带酒水剥夺了客人的选择权”,“谢绝客人自带酒水是强买强卖行为”,“饭店谢绝自带酒水不是国际惯例”等等。     

事件

北京市旅游行业协会饭店分会工程支会召开“北京饭店业科技安全、节能技术研讨会暨工程支会2013年年度工作总结会” 2014年1月9日，北京市旅游行业协会饭店分会工程支会在北京新华联丽景湾国际酒店召开了“北京饭店业科技安全、节能技术研讨会暨工程支会2013年年度工作总结会”。北京市旅游行业协会副会长、饭店分会会长徐锦祉，饭店分会秘书长郭颖，工程支会会长吕志伟、副会长雷凯、金凤水、李永安等及来自各饭店的工程部经理近百人参加了会议。     

中国饭店业兴起“绿色浪潮”

其实,在国家旅游局出台《绿色旅游饭店》行业标准之前,许多地方饭店行业就作出了有益的探索,为国家旅游局制定新的行业标准积累了丰富的经验。在《绿色旅游饭店》新标准正式实施前后,各地方饭店行业都在以各种方式回应着这股“绿色浪潮”。有益的探索早在1999年,浙江省旅游局就会同     

打造品牌要靠文化支撑

绍兴饭店为一家四星级饭店，她坐落于闻名的越王勾践卧薪尝胆的卧龙山北侧，目前有客房200间(套)，餐位近700只，是集客房、餐饮、娱乐为一体的饭店。论规模不算大，但她凭借地方特色和自身优势，取得了良好的经济效益和社会效益，连年被国家、省市旅游系统评为“最佳旅游涉外饭店”，“最佳星级饭店”，并荣获“全国标志性饭店”，浙江省首批“绿色饭店”等称号，赢得了较好的知名度和美誉度。     

抢救中国饭店品牌——访粤海(国际)酒店管理集团董事长李华生

2005年10月29日,国际饭店与餐馆协会(IH＆RA)第42 届年会在中国北京凯宾斯基饭店举行。与会者是来自世界各地的旅游与饭店业界精英。这次盛会某种程度上成了国际旅游与饭店巨头们研究抢夺中国旅游与饭店市场的盛宴,相比之下,中国的旅游与饭店集团明显沉寂。大会期间,本刊总编辑王大平专访粤海(国际)酒店管理集团董事长李华生先生,共同关注国际饭店集团进军中国市场的惊人速度以及本土饭店集团面临的品牌危机、竞争力下降以及配角地位问题,呼吁业界提升本土饭店集团竞争力,改变“配角”地位,挽救中国饭店品牌,遏制本土品牌边缘化和民族饭店产业空洞化趋势。本文摘要刊登《饭店现代化》总编辑王大平与粤海(国际)酒店管理集团董事长李华生先生(以下简称“王”、“李”)的对话,希望能引起业界的关注与讨论。     

山东翰林大酒店“创绿”有道

为积极响应国家提出的关于建立节约型社会的号召和国家旅游局关于创建“绿色旅游饭店”的相关部署,从2005年初开始,山东翰林大酒店就决定全面推行创建绿色旅游饭店的工作。酒店领导首先在酒店高层组织了系统的学习和培训,学习有关“绿色旅游饭店”的标准和知识,统一了思想,把创     

“2004年中国饭店业集团发展论坛”成功举行

由中国旅游饭店业协会、内蒙古自治区旅游局主办,内蒙古自治区旅游饭店协会承办,各地方旅游饭店协会和饭店现代化杂志社等单位协办的“2004年中国饭店业集团化发展论坛”,于2004年7月21日在呼和浩特市隆重召开,并取得了圆满成功。 本次大会是今年中国旅游饭店业所举办的规格最高,影响最广的一次盛会,参加会议的人数达到240余人,大大超过预期。     

事件

“饭店信息化技术在酒店中的应用与发展”研讨会在京举行5月26日下午,由北京市旅游行业协会饭店分会主办的“饭店信息化技术在酒店中的应用与发展”研讨会,在北京天伦国际酒店管理集团管理的拉菲特城堡酒店举行。中国社会科学院旅游研究中心研究员,著名旅游专家魏小安先生作了题为“新技术在饭店中的应用与发展”的演讲,从而拉开了此次研讨会的序幕。随后, 来自相关企业的代表分别就中国国内饭店信息化技术的现状做了深刻的剖析,并对饭店信息化未来的发展方向做了展望。     

对重庆本土旅游饭店品牌建设的探索

本文通过笔者对重庆本土旅游饭店品牌建设中存在的问题的剖析,探索目前制约重庆本土旅游饭店品牌发展的因素,进一步提出重庆本土旅游饭店品牌建设“四法”模式:品牌诊断法、品牌计划法、品牌运动法、品牌健身法。     

摩托罗拉的广告

最近,在旅游饭店的财务检查中,我们发现一些企业存在着严重的存货过量储备现象。如某饭店的清洁用品类存货中,空气清洁剂的实际库存量超过年耗用量的20倍,地毯水的实际库存量超过年耗用量的35倍,造成了企业资金的大量积压和仓储成本的增加,影响了效益。对此,可采用“看板管理”和“挂牌方法”来控制饭店的存货。