食品安全想说放心不容易

国家统计局北京调查总队针对北京市食品安全问题进行的民意调查显示,北京市民最担心的食品安全问题是农产品中的农药兽药残留,近八成的被访者认为解决食品安全最有效的办法是政府有关部门加强监督,加大对违规单位、人员的处罚力度。     

切实负起责任 着力抓好落实——《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》中与质检部门有关的职责解读

从发生的食品安全事件分析,我国食品安全问题最突出的问题是非法添加非食用物质和滥用食品添加剂,非法添加具有造成大范围、系统性危害的风险。因此,今年食品安全很重要的工作,就是要加快解决非法添加和滥用添加剂的问题,这也是当前食品安全工作的＂牛鼻子＂。     

切实负起责任 着力抓好落实——《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》中与质检部门有关的职责解读

从发生的食品安全事件分析,我国食品安全问题最突出的问题是非法添加非食用物质和滥用食品添加剂,非法添加具有造成大范围、系统性危害的风险。因此,今年食品安全很重要的工作,就是要加快解决非法添加和滥用添加剂的问题,这也是当前食品安全工作的＂牛鼻子＂。     

诚信建设须多管齐下

一家评价机构在一项有2000名公众参与的调查中发现，食品安全、诚信缺失、住房质量、知识产权保护等方面问题是当前民众最关心的几个主要问题。其中，食品安全是首要问题。国务院王岐山副总理在今年全国“两会”上谈到食品安全问题：     

娃哈哈“供应链透明化”受质疑

食品安全问题已经成为人民群众最关注的问题,要化解食品安全风险就要抓住产业链的每一个环节,从源头控制,到加工生产、运输与仓储的全过程监控都必不可少。     

试论我国食品安全问题及其政策手段的选择

近些年以来,我国国内的食品安全隐患如同一颗"毒瘤"一样影响着普通百姓的日常生活,因为食品安全问题已经无时不在、无处不在。本论文通过根据食品安全现状,分析了其存在的原因和我国相关政策的劣势,试图寻找出最直接有效的政策手段,使得政府可以加强对食品安全问题的监管力度。     

论国际食品安全管理体系(ISO22000族标准)对我国经济的挑战及对策

针对食品安全事件造成公众对食品安全的信任危机,以胡锦涛为总书记的党中央,在社会建设方面提出要以解决人民最关心、最直接、最现实的利益问题为重点,使经济发展成果更多体现到改善民生上.     

京津冀协同发展环境下河北省食品安全保障体系的缺位与对策研究

京津冀协同发展上升为国家战略,严重的食品安全风险问题在天津、河北、北京地区可能进一步上升,体现在"从地头到餐桌"的各个环节,虽然我国通过了历史上最严格的食品安全法,但是目前食品安全法执行的缺位和缺失则增加了食品不安全的可能性。本文全面分析了食品安全存在的深层次问题,提出了建立和完善食品安全保障体系的重要性和措施,并提出了京津冀食品安全保障体系的建设和方法、步骤和措施。     

色谱技术在食品安全方面的应用

频繁曝光的食品安全问题,与人们的生活息息相关,越来越引起人们的高度重视,特别是最近几年,奶粉事件、瘦肉精事件、苏丹红事件以及最近的塑化剂等问题,越来越多的食品安全问题呈现眼前,食品安全直接影响人的生命健康,企业要想赢得消费者的信任,就得提高食品安全。在食品安全监控过程中,技术成熟、灵敏度高、使用快捷方便的色谱技术,被越来越广泛的应用。本文通过对色谱技术基本原理、特点的论述,阐述了色谱技术在食品安全检测中的应用及发展前景。     

食品安全监管的实践与思考

正随着经济全球化的深入发展,食品安全日益成为社会关注的焦点。近几年来,随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用,世界各地食品安全恶性事件不断发生,新的食品安全问题不断涌现。尽管现代科技已发展到了相当水平,但食源性疾病不论在发达国家还是在发展中国家,都没有得到有效控制,仍然严重危害着人民的健康,成为当今世界各国关注的重大问题之一。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件,食品安全涉及人类最基本的权利保障。虽然相关监管部门逐年加大了执法检查力度,但劣质食品仍屡禁不止,在威胁人民生命安全的同时,也迫使我们不得不深入研究影响食品安全的具体因素,从而有效地解决食品安全问题。     

美国食品安全监管法律制度的创新及借鉴

近年来,我国食品安全事故层出不穷,食品安全问题已成为民众最关切的话题之一。事故频发的背后折射出我国食品安全监管法律体系尚不完善、监管理念相对落后、监管制度亟需创新。为此,本文通过对美国食品安全监管法律制度进行梳理和比较,认为其在食品安全监管法律体系建设、监管职权以及具体监管制度创新等方面的经验值得我国借鉴。     

构筑食品安全防线 确保百姓消费安全

食品安全关系到人民群众最现实、最直接的利益，关系到家庭和社会的和谐稳定．历来都是党和政府高度关注和着力解决的民生问题。近年来．黄冈市工商局从畅通申（投）诉渠道人手，加大食品安全监管力度，着力构建食品安全长效管理机制．较好地解决了食品安全投诉难、维权难、索赔难等问题．维护了消费者的合法权益，营造了安全放心的食品消费环境。     

检测机构食品检验工作质量管理

最近几年,我国越来越重视食品安全问题,原因在于食品安全问题与国计民生密切相关,必须要引起重视,尤其是食品检测机构。近年来国家及人民群众对食品检测机构提出的要求逐步提高,因食品检测机构相关工作与食品安全问题密切相关,同时在和谐、稳定社会的构建上也发挥重要作用,所以相关人员要在食品检验工作质量管理控制上加强力度,为食品安全可靠提供保障,使食品安全风险最大限度降低。文章先分析了食品检验工作质量管理问题,之后探讨了对应的质量管控措施,仅供借鉴。     

中国农产品溯源系统概述

正个人的生存和发展都离不开最基本的物质保障——食品。换言之,食品安全与否直接影响着人类的发展和进步。最近一段时间,出现了很多有关食品安全的案例,严重地冲击着人类文明,让食品安全问题成为世界共同关注的问题。目前,在国际范围内,很多国家都纷纷对食品安全问题展开调查研究,在寻找一个合理的方法,意在尽量营造出一个安全、卫生而又不会对环境造成破坏的食品消费环境。每     

标准化保障食品安全

食品与人们的日常生活密切相关,食品安全是现代人生活质量的基本保证。目前,我国仍存在低质、微生物和有害物质超标等有质量安全方面问题的食品,食品安全问题亟待解决。产生食品安全问题的原因虽然是多元的,但最根本的是食品的制作加工行为的不规范性所致,而严格实行食品生产加工的标准化正是     

可追溯体系不完善导致追责难

日前，复旦大学健康领域重大社会问题预测与治理协同创新中心发布了《我国食品安全领域问题静态预测研究报告》，界定了我国食品安全领域目前面临的34个主要问题，并指出其中六大关键问题，而食品安全监管存在空白、食品安全可追溯系统不完善等成为最迫切需要解决的问题。研究团队成员之一、复旦大学公共卫生学院吕军教授介绍，由于食品供应链节点企业多、环节多，相应的食品监管链任务繁重而复杂。从国家战略视角出发，科学预测特定时期内食品安全领域存在的问题，并确定该领域的关键问题，为政策制定提供方向和重点，是这次研究的意义所在。     

调研选题要回应“四种关切”

正就业、教育、住房、食品安全、社会保障、收入分配、医疗卫生、征地拆迁、社会治安,等等,这些问题既是目前人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题,也是人民群众最盼、最急、最忧、最怨的问题。我们的调查研究自然不能游离于这些问题之外,这也是具有"问题意识"的调查研究题中应有之义。     

标准化保障食品安全

食品与人们的日常生活密切相关，食品安全是现代人生活质量的基本保证。目前，我国仍存在低质、微生物和有害物质超标等有质量安全方面问题的食品，食品安全问题亟待解决。产生食品安全问题的原因虽然是多元的，但最根本的是食品的制作加工行为的不规范性所致，而严格实行食品生产加工的标；隹化正是解决问题的关键。     

食品小作坊：全过程监管进行时

加强食品安全监管，保障食品安全，是任何一个政府最基本的功能和职责。在这个意义上，就食品安全而言，全过程监管就是最好的服务和举措，而安全指数较低的食品小作坊全过程监管难的状况是长期困扰和制约我们食品安全监管体制有效运行的瓶颈问题。     

我国食品消费市场存在的问题及对策

食品消费是人类最基本的消费。食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。食品安全工作做好了，有利于社会的稳定和经济的发展。反之，不仅损害消费的利益，而且会影响社会的稳定和进步。食品安全既是一个重要的公共卫生问题，又是一个重要的经济问题、政治问题。所以，我们要切实重视并抓紧抓好消费这一非常关心的问题。