欧盟水产品市场概况

<正>欧盟是全球重要的水产品消费市场,2011年消费量为1.23亿吨,消费额约5220亿欧元,是首要的水产品进口地区,吸引了全球24%的外汇份额。一、人均消费量逐年萎缩欧盟人均水产品年消费量自2000年快速增长后,就出现了明显的变化。2008-2010年,人均消费量年均下降5%;2010-2011年维持稳定,2011年人均消费量24.5kg。欧盟各会员国的水产品消费喜好差异很大,北部会员国偏好     

世界人均水产品消费走势分析

联合国粮农组织（FAO），对世界水产品人均年消费状况做了统计。其中，日本是岛国，水产品资源丰富，消费量自然也比其他国家要多一些。像EU、美国、中国等国家和地区．人均水产品消费仅为20kg，而除了与日本消费水平接近的韩国之外，日本人均消费量为60kg左右，几乎可达以上国家的3倍水平。     

中国水产品在韩面临的问题

韩国是水产品消费大国,年均消费量约为350万吨,是其肉类产品消费量(150万吨)的两倍还多。韩国水产品年产量约为250万吨,其余全靠进口。而中国是韩国水产品的主要供应国之一。     

意大利对鱼类需求量上升

意大利鱼类消费量和进口量都在上升。据报道,去年进口量为45万t,前年进口仅5万t,价值27亿欧元。现在每年每人消费25公斤鱼,比欧盟略低一些,但比20年前每人年消费量11kg鱼高多了。40%年消费量发生在夏季。全年鱼消费量为110万t,价值77亿欧元,而国内产量主要来自水产养殖,仅65万t,价值5亿欧元。意大利对鱼类需求量上升@邱力佳     

香港渔业

<正> 香港地处亚热带,水域狭窄,岛屿众多,历史上是一个优良渔港。目前香港有600万人口,居民用餐喜欢吃鱼,人均年消费水产品达50公斤左右,相当于内地人均消费水平的2.5倍。香港成为国际金融、贸易、旅游中心以后,虽然渔业产值占社会生产总值的比重由60年代的30%降至90年代的0.4%,但其水产品产量仍占全港消费量的大部分。据统计,1996年水产品产量为19.2万吨,其中海洋捕捞18.4万吨,海淡水养殖0.8万吨(不含贝类),渔业总产值达24.6亿港元。     

中国城镇居民收入与人均水产品消费关系研究

借助2000-2015年相兲统计指标数据,应用协整理论和向量自回归模型等计量经济方法,探讨了城镇居民人均可支配收入与人均水产品消费量之间的动态变化兲系。研究结果表明:城镇居民人均可支配收入与人均水产品消费量之间存在长期协整兲系;城镇居民人均可支配收入变化与人均水产品消费量之间存在交互的Granger原因;水产品消费对于促进城镇居民人均可支配收入增长的贡献非常显著,而城镇居民人均可支配收入对于城镇居民水产品消费增长的贡献则幵不显著,促进城镇居民人均可支配收入水平增长是提高水产品消费的重要措施。     

水产品加工是潜力巨大的朝阳产业

随着改革开放不断深入,水产品加工业由小到大,由弱到强,不断发展壮大。纵观国内外市场,水产品加工是巨大的朝阳产业。近年来,世界范围内的水产品需求一直呈上升势头,2002年全世界水产品总产量已经达到了1.2亿吨,水产品出口总量接近3000万吨。从区域上看,不仅日、韩传统的水产品主要消费国家需求大增,而且欧盟、美国等国家的水产品消费市场也日趋成熟,据美国海洋渔业局发表的《水产品进出口汇报》称,○2001年美国进口水产品190万吨,进口金额99亿美元,创美国水产品进口的历史新高。据有关方面预测,今后5到10年,全球水产品的需求量大约要保持5%…     

拉美地区海鱼需求量加大

近年来,拉美地区人们的海鱼消费量迅速增加。据了解,１９６１年拉美地区海鱼消费量为１２１万ｔ,人均５－４;１９９５年上升到４４０万ｔ,人均９－４。在拉美国家中,巴西和墨西哥人的海鱼消费量占全地区消费量的４５％,其次是秘鲁、智利、委内瑞拉和阿根廷。吃鱼最多的城市是拥有１０２０万人口的巴西里约热内卢,１９９６年人均消费海鱼１６－４。预测到２００１年,拉美和加勒比地区海鱼消费量将达到６５０万ｔ拉美地区海鱼需求量加大@文飞     

基于居民营养需求的中长期水产品供给与消费研究

基于目前国内水产品供给与消费现状和存在的问题,本文以2035年居民水产品消费量达到"膳食宝塔"推荐摄入量合理水平为基准,在保证中长期水产品供给既满足居民食用和其他途径消费需求,又不给渔业资源和内陆水域环境造成过度压力的基础上,测算得出我国水产品需求总量,提出中长期水产品供求战略。设定2035年居民水产品摄入量达到"膳食宝塔"均值摄入量(38.8kg/人·年),与之相对应的2025、2030和2035年居民食用水产品消费需求总量目标分别为4156.7万吨、4837.2万吨和5629.2万吨。据此建立生产消费平衡模型,经优化测算得出2025、2030和2035年对国内生产的供应总量应分别达到6784.7万吨、7319.9万吨和7995.7万吨。为实现2035年供给与消费目标,从"明确水产品食物战略定位、优化水产品消费结构、增加水产品生产供应"三个方面,并结合实施"国民鱼"培育工程,提出中长期我国水产品生产与消费的优化策略。     

美国市场消费需要的水产品种

<正> 据悉,最近美国水产协会发表了20D1年美国人均消费量前10名的鱼虾类名单。其中金枪鱼名列榜首,金枪鱼自1999年人均消费量达1.59公斤名列第一名以来,2001年人均消费量继续达到1.63公斤,仍蝉联第一名。虾类的人均消费量为1.45公斤,比上年增加9克;第三名为明太鳕;第四名为鲑鱼(又名三文鱼)。     

甘肃省主要矿产资源需求预测

为了有效预测甘肃省工业化过程中主要矿产资源的需求量,采用人均矿产资源消费与人均GDP“S”形规律理论,系统预测了2010-2020年甘肃省粗钢、铜、铝、锌等矿产资源的需求趋势及需求量,结果显示:当人均GDP为10％～11.5％时,人均粗钢消费峰值点将在2016-2017年到达,届时人均粗钢消费量为463～510 kg,消费总量1 323.93×104t;人均铜消费峰值点将在2015-2016年到达,届时人均铜消费量为28.2～30.1 kg,消费总量80.49×104t;人均铝消费峰值点将在2010年到达,届时人均铝消费量为35.5 kg,消费总量95.78×104t.2015年,甘肃省人均锌、镍消费量可达14.47 kg、9.48 kg.     

FAO:2005/2006年度全球粗粮食用需求预计将恢复性增长

据联合国粮农组织(FAO)的研究指出,2005/2006年度世界粗粮的食用消费量预计将会恢复性增长,达到创纪录的1.75亿吨,这要比上年提高了近5个百分点。相比之下,2004/2005年度的食用用量较上年出现了大幅降低。原因在于2004/2005年度非洲粗粮消费量大幅降低到了人均72公斤的水平,当地严重的干旱导致粗粮供应骤降。按照人均消费计算,2005/2006年度世界人均粗粮消费量达到27公斤/年,这要比上年提高1公斤。大部分增长来自于非洲,因为当地人口恢复,促进粗粮消费提高,特别是在埃塞阿比亚、肯尼亚、尼日利亚等国。以人均消费量计算,中美洲的人均消费…     

香港水产品消费贸易现状和趋势

香港特别行政区（ＳＡＲ）一直是中国的主要贸易中心,同时也是一个重要的水产品贸易中心,中国大量的水产贸易（出口和进口）都是通过香港进行的。自从香港回归中国大陆后,其贸易的作用愈发重要,特别是为中国市场进口水产品。目前,水产品已成为香港食物的重要组成部分,１９９７年人均消费水产品为４９－５３ｋｇ,为世界上消费水产品较高的国家和地区之一。１９９７年香港人口为６５０万,人均ＧＤＰ为１２８３５２港元（约合１７１１４美元）。１－水产品供应和消费状况香港地区自９０年代初渔获量一直在下降,１９９７年本地的渔获量…     

农业生产结构要面向市场需求——再谈“三元结构”种植问题

改革开发以来 ,我国粮食和其他农产品大幅度增长 ,由长期短缺到总量大体平衡 ,丰年有余 ,基本解决了全国人民的吃饭问题。在此期间 ,我国城乡居民食品消费 ,经历了从量到质的变化过程。粮食消费经过从 1 978— 1 984年间人均消费水平的高增长期 ,到 1 986年人均年消费达到最高量为 2 5 2 7公斤商品粮 ,比 1 978年提高了 2 9 3 %。 1 986年以后 ,人均粮食直接消费量开始下降 ,而畜产品和水产品等动物性食品的消费一直呈增长趋势。这种变化表明 ,中国人民食品消费结构已从单纯追求数量增长的温饱型消费 ,转变为注重食品质量和营养提高的水康…     

我国城镇居民水产品消费影响因素分析

本文通过建立城镇居民水产品消费的双对数需求模型,考察了居民收入水平、水产品自身价格和相关商品价格对水产品需求量的影响.模型结果表明,影响城镇居民水产品消费的因素主要是居民人均收入水平和水产品价格,且前者与水产品人均消费量呈正相关,后者与水产品人均消费量呈负相关.     

俄罗斯水产品的新兴市场

水产品向为俄国人民生活中不可缺少的食物,自1998年俄国经济危机的后,俄国人民的消费量随经济的逐渐复苏而上扬,水产品需求快速激增,致该国水产业仅能向全球各国进口来满足本国产量的不足。对其他国家水产品业者而言,俄罗斯市场极具挑战性,除国土广大外,俄国人口达一亿四千五百万人,超过一百万人口的大型都市在欧洲地区最多。以水产品消费量来看,1991年后俄国每人每年水产品平均消费量跌至5-6kg,远低于其它水产品消费国,然而俄国于1981年每人每年水产品平均消费量有曾达20kg的纪录,因此倘俄国经济能顺利复苏,水产品市场极具发展潜力。以莫斯…     

果品产业蕴涵四大发展潜力

据悉,我国果品产业发展潜力巨大,主要表现在以下方面:当前发达国家果汁消费量每年以13％的速度增长,鲜果消费也迅速增加。由于综合成本过高,许多国家的鲜果和果汁自给率逐年下降,更多地依赖进口。我国目前人均鲜果占有量为43.3公斤,发达国家人均年消费已达80公斤左右。     

德国茶叶功夫

德国的人均茶叶消费量在欧盟市场位居第五位,得德国自身并不生产茶叶,全部依赖进口。进口的茶叶除供本国消费外,近一半经过再加工后出口到欧盟及其他成员国。中国是德国茶叶进口的主要来源国之一,尤其是绿茶。2000年之前,中国茶叶对德国出口势头良好。由于德国媒体报道有关中国茶叶含有农药残留问题,至使当年中国茶叶对德国出口量急剧下降。经过近年来的努力,中国茶叶农药残留已基本得到控制,现中国茶叶对德出口正在逐步恢复。     

农户住上别墅式新居

近年来，我国农民收入持续增长，消费结构不断升级，据国家统计局的统计，农村居民人均纯收入从1997年2090元增加到2001年的2366元。农村居民家庭的恩格尔系数（即食品消费占生活消费总支出的比重）从1997年的55%下降到2001年的47.7%，这是农村居民总体生活水平由温饱迈入小康的重要标志。     

重庆都市区食物虚拟水核算与评价

基于虚拟水理论,核算了2001—2010年重庆都市区食物生产与消费的虚拟水,选取食物虚拟水自给率、食物虚拟水进口依赖度和食物虚拟水压力指数3个指标对其评价。结果显示:①食物虚拟水生产量逐年下降,由2001年的20.05亿m3下降到2010年的17.26亿m3;食物虚拟水消费量由2001年的35.43亿m3增长到2010年的43.54亿m3;食物虚拟水净进口量在2001—2004年之间呈下降趋势,2005年后逐年上升,由2005年的16.39亿m3增长到26.29亿m3。②重庆都市区食物虚拟水进口依赖度较高,食物虚拟水自给率逐年下降,食物虚拟水压力指数大于100%。③在保证足够的生产能力条件下,从区外进口食物虚拟水是社会经济可持续发展的保障。