蜂蜜吃法有讲究

众所周知,蜂蜜是一种营养丰富的天然滋补食品。据分析,蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素,以及铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有益人体健康的微量元素,还含有果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒之功效。蜂蜜的营养价值较高,它具有提高人体免疫力、美容、减肥的功效,但大多数人对于蜂蜜的吃法可能不是很清楚,科学合理地吃蜂蜜对于充分吸收蜂蜜中的营养尤为重要。     

基于近红外线谱分析的蜂蜜品质检测及掺假识别关键技术研究

众所周知蜂蜜的品种由于其产地的不同,来源的植物不同,所以组成成分复杂,各成分的含量也各不相同,这就给蜂蜜的真假鉴别技术带来了挑战,传统的蜂蜜鉴别技术如感官鉴别法等具有一定的局限性。近红外光谱技术是一种高效快速的现代分析技术,其应用广泛,尤其在食品方面。近红外光谱分析技术也应用于蜂蜜检测,其最早应用的领域是蜂蜜的内部品质检测。由于近年来蜂蜜掺假现象严重,掺假判别研究技术成为热点。本文将介绍部分蜂蜜检测方法,重点对近红外技术作简要介绍的同时详细介绍其在蜂蜜成分,产地来源等的应用。     

蜂蜜中抗菌活性成分研究进展

蜂蜜是我国传统的药食同源食品,有着广为人知的抗菌功效。本文综述了蜂蜜中抗菌活性成分的研究进展,以期为制造出高附加值的蜂蜜产品提供参考。     

湖北省蜂产品出口现状及问题分析

在科学技术迅猛发展的今天，蜂产品的营养价值己逐渐被世界各国的人们所认可。现代医学认为，蜂蜜能够帮助人们排除体内毒素、美容养颜、降低血脂、提高机体免疫、延年益寿等功效，因此，越来越多的人开始饮用蜂蜜。现在，许多外国人将蜂蜜与茶搭配．作为一种日常的饮品，增加了蜂产品的需求量，给我国蜂产品出口带来了广阔的国际市场。湖北省是我国蜂产品的生产和出口大省，出口量已连续十年位居全国首位。但是，喜人的成绩背后，仍存在许多问题制约湖北省蜂产品的出口：本文通过对湖北省蜂产品出口数量和金额、各类蜂产品的市场分布以及所面临的国际市场的变化等现状进行分析，指出并对蜂产品目前在不同环节所遇到的问题及产生的原因进行分析。     

葡萄酒发酵过程中白藜芦醇含量变化研究

葡萄酒具有很高的营养价值,能够满足人们对于美容养颜功效的追求。葡萄酒中的白藜芦醇还具有独特功效,不仅能够帮助人体抗癌、抑制肿瘤,还能够帮助消费者抗动脉粥样硬化和冠心病。其中,白藜芦醇(C14H12O3)是由碳、氢、氧3种元素组成的,它的相对分子质量为228,随着葡萄酒发酵时间的改变,其白藜芦醇的含量会发生变化,而酒的品质也会发生改变。控制葡萄酒的合理发酵时间,有利于提高葡萄酒的品质。     

“色拉”蜂蜜的加工及贮存

蜂蜜在生产过程中，因受花粉、细菌、贮存等因素的影响，有的蜂蜜或沾附毒性物质，有的有异色异味；且蜂蜜中含有的多种活性物质易遭受多种细菌的污染，严重影响蜂蜜的品质和市场竞争能力。因此，对含有毒性、细菌、异色异味的蜂蜜须采取脱毒、灭菌、脱色、脱味等提纯精加工措施，才能生产出品质良好的“色拉”蜂蜜。方法如下：     

我国蜜饯加工研究现状与展望

蜜饯是以各类水果、蔬菜等为原料,用糖或蜂蜜腌制后加工而成的食品,不仅具有独特的风味特色,而且保持了原料中的营养和保健功效,具有较高的食用价值。本文从加工工艺、后处理、保存和安全检测等方面论述了近年来关于蜜饯的相关研究进展,并进行了分析和展望。     

果葡糖浆的应用

果葡糖浆素有"天然蜂蜜"之称,近几年来被国外食品行业所关注,并以其特有的风味受到人们的青睐.本文论述了果葡糖浆的应用.     

发展有机食品事业 促进农产品出口

近两年来，发达国家对我国出口的农产品的品质、卫牛、安全等技术要求越来越严格，绿色贸易壁垒越筑越高。这些贸易纠纷阻碍了自由贸易进程。增加了贸易双方的交易成本，我国的农产品出口也因此受到更为严峻的挑战。2002年1月，黑龙江省土畜产进出口公司传统出口商品蜂蜜就受欧盟绿色贸易壁垒限制。4个货柜78.8吨蜂蜜被滞留在汉堡港长达5个月。     

果葡糖浆的应用

果葡糖浆素有“天然蜂蜜”之称，近几年来被国外食品行所关注，并以其将有的风味受到人们的青睐，本文论 果葡糖浆的应用。     

走出服务营销的误区

随着产品日益同质化，商家逐渐意识到需要通过服务来赢得更大的竞争优势，服务成为竞争的新热点。然而，人们对于服务的理解难免会有片面之处，该如何走出服务的误区呢？服务虽能增值，但又是极易被摹仿的。接下来，服务又该如何创新呢？     

黑头长翅卷蛾的检疫鉴定

在国内首次提供黑头长翅卷蛾的鉴定依据,并提供该种害虫详细的形态特征、生物学特性以及危害特点等信息,以期使读者较全面地了解黑头长翅卷蛾的经济重要性,为进一步研究、检疫和防治该种害虫提供参考。     

组织认同研究述评及展望

组织认同(organizational identification)在西方已成为组织行为研究的重要概念和关键变量,而我国对这一领域的研究还刚刚起步。有必要对组织认同的概念内涵进行辨析,并对组织认同的前因和结果变量以及组织认同的类型进行系统研究。还要对我国组织认同研究的初步成果进行系统回顾,并提出我国组织认同研究的发展方向。     

Identification and analysis of industry cycles

Ever since Schumpeter first identified industry cycles as the characteristic form of capitalist development, with upturns creating opportunities for profit and downturns providing scope for restructuring, the topic has attracted occasional interest by business researchers - but never the sustained interest that the subject warrants. Most studies in cyclical dynamics focus on the macroeconomy, and largely deal with forecasting. This article focuses by contrast on cyclical dynamics at the sectoral level, where cyclical upturns and downturns create essential and unavoidable strategic issues for management. This introductory paper discusses the fundamentals of industry cycle identification, and analysis in both the time domain and the frequency domain with a view to drawing strategic insights. The study illustrates these approaches with industrial data from the global semiconductor industry. The argument is that the study of cyclical industrial dynamics provides the foundation for wider studies of innovation and technology management.     

浅谈转基因食品标识

目前转基因食品成为了大众消费者越来越关心的问题,其不仅关乎着社会利益的较量,同时也对国际贸易有一定的影响。深入研究和了解转基因食品标识制度,可以让消费者更客观地理解其本质,对正在形成中的相关国际法和处于发展中的国内法具有借鉴和指导意义。     

论会计准则全球趋同

经济全球化和国际金融市场的一体化需要一套适合在世界范围内使用且高质量的会计准则。会计准则全球趋同已是大势所趋。通过对会计准则全球趋同的背景、动因、现状和趋势进行分析,旨在对我国的会计准则改革提供一些借鉴。     

论企业财务困境的识别与防范

<正>企业在经营中由于多种原因常常会陷入财务困境,面临破产压力。如何预防,摆脱财务困境,使企业能良好发展是值得思考的问题。本文对财务困境的概念和原因进行分析,提出识别和防范财务困境的方法。     

国际贸易出口业务风险识别程序研究

随着我国成功加入WTO,我国对外贸易得以迅猛发展,但是国际贸易中存在着各种风险也日益凸现出来,其中国际贸易出口业务流程各个环节中的各种风险较为突出,因此应对此类风险加以识别、进行分类描述、分析出原因、推导出可能的结果,从而建立起国际贸易中出口业务风险识别程序。     

北约组织的下一代IFF：NIS系统的评述

本文从敌我识别应用背景出发，较为系统、全面地介绍了北约下一代ＩＦＦ系统的研制情况，突出分析评价了一些先进技术的应用及敌我识别传统概念上的突破，具有极高的借鉴的价值。     

Affective Intensity and Sponsor Identification

This study focuses on the accurate identification of corporate sponsors among consumers attending a NASCAR event. The results of this study support prior experimental work (e.g., Johar and Pham 1999), indicating that consumers are more likely to correctly identify prominent and related sponsors. Importantly, the findings indicate that a reason for such recall is that the best-performing properties attract prominent and related sponsors, and affective intensity (either strong positive or negative feelings) toward a property activates or enhances the cognitive processing by consumers of sponsors of highly competitive properties.