食品包装材料中有毒有害物质的迁移研究

食品包装材料对食品有一定的保护作用,可防止食品变质,但是包装材料含有的一些化学物质在一定条件下会产生迁移,渗入到食品中,也会给食品安全造成负面影响。为了更好的控制食品安全,本文主要对食品包装材料中有害物质的迁移规律和检测方法进行分析。     

食品包装材料安全性及检测技术

随着我国经济水平的逐渐提高,人们的生活质量也得到了进一步的改善。食品与生活息息相关,食品安全直接影响着人们的生命健康,因此保障食品安全尤为重要。近几年,我国出现了多起因食品包装不合格导致的食品安全问题,食品包装是食品生产的关键环节之一,因此要对食品包装材料进行严格把关。现阶段,在食品包装材料检测方面还存在着一些问题,导致一些不符合规定的食品流入市场,需要不断提高食品安全检测技术水平。本文对影响食品安全的包装材料进行了具体分析,并且对食品包装检测技术进行了相应的讨论。     

聚酯(PET)食品包装材料安全研究进展

聚酯(PET)包装材料在食品领域被广泛应用。本文介绍了PET食品包装材料存在的食品安全问题,总结了目前PET食品包装材料的迁移模型研究和相关检测方法,并对PET食品包装材料中有害物质向食品模拟物迁移的相关实验进行综述。     

不可忽视的食品包装

《食品安全法》中指出，食品包装是指“用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的材料。”近几年发生的多次食品安全事件，让消费者开始关注食品成分及其使用添加剂的安全问题。然而作为食品“隐形添加剂”的食品包装，其安全问题往往被人忽视。其实，食品包装安全也是食品安全的重要组成部分。劣质的食品包装接触材料虽然不像病毒、细菌或二口恶英那样对消费者身体造成直接的危害，但如果长期使用这些劣质材料包装的食品，有毒有害物质会通过包装渗入至食物中，在体内积累导致慢性中毒，对儿童和青少年的成长发育尤其不利。     

食品包装材料及食品运输对食品安全性的影响

食物是贯穿中华文明的一条文化链,随着科技的发展,生活水平的提高,食物的包装是一项巨大的工程,如今人们对食品包装材料关注度日益提高,食品的运输也是一项重要工程。本文就食品的运输和食品包装材料问题展开讨论,分析其对食品安全的重要性。     

8月提示

进出口食品包装8月起实施新规定 为有效应对国外技术贸易壁垒,确保进出口食品安全卫生,从8月1日起,进出口食品不得使用不符合安全卫生或有毒有害材料加工生产与食品直接接触包装。根据新规定．我国将对出口食品包装生产企业和食品包装进口商实施备案管理,由检验检疫机构对备案企业生产的食品包装容器实施周期检测。出口包装的生产原料（包括助剂）及产品都必须符合相应的安全卫生技术法规强制性要求,不得使用不符合安全卫生或有毒有害材料加工生产与食品直接接触包装。     

食品接触材料蒸发残渣检测案例研究

食品接触材料指在正常使用条件下与食品发生直接接触,同时本身成分可能转移到食品中的材料,包括餐具、食品包装、厨具以及食品生产过程中的各种辅助性材料。食品接触材料中的各种助剂可能在与食品接触的过程中迁移到食品中,对食品安全造成影响,威胁人们身体健康。本文从食品接触材料迁移量的测试方法出发,结合具体案例,研究检测食品接触材料蒸发残渣。     

新疆食品包装行业的发展现状与问题分析

食品包装是食品商品的重要组成部分,由于与食品直接接触,不安全的食品包装中的有害物质可能迁移至食品中或与食品成分发生化学反应,引发食品安全问题。虽然我国早已建立有关食品包装的卫生标准,但是食品包装安全问题始终未能引起全社会的广泛关注。近几年,随着消费者安全意识的提高和国家监管力度的加强,食品包装被逐步提高到了和食品安全一样的高度。通过走访企业、座谈询问、查阅资料,样品检验分析的方式对新疆地区的部分大型食品企业、食品相关企业及市场销售的食品使用包装进行了调研,了解到了当地市场食品包装质量情况,食品企业使用包装的质量状况,新疆食品包装企业普遍存在的行业安全及发展制约问题,并针对问题提出了建议和意见,为后期行政审批改革背景下的食品相关产品监管体系的完善奠定基础。     

食品包装的安全性研究

随着人们生活水平的不断提高,我国食品包装行业也在迅速发展。因为食品包装会接触到食品,所以,食品包装的安全性引起了人们的重视。世界上很多国家都对食品包装安全制定了相对较为完善的管理机制,对保障消费者的安全十分有益。但是,我国还未制定出较为完善的管理机制,对于食品安全市场的监管极为不利。基于此,本文就我国食品包装安全性的现状、食品包装材料类型及相应的安全对策展开分析。     

进口食品预包装标签使用现状及应对策略探讨

由于国人对于进口食品盲目认同而导致其忽视食品预包装的合理性,这也是我国进口食品预包装存在问题的一大原因。尤其是在标签的使用上,不规范、不正确的标签到处可见。要确保进口食品安全,就要发挥我国食品安全法对于进口食品包装标签的监督作用,加大对进口食品预包装标签的检查,使其规范化。