硫酸水解——高效液相色谱法间接测定蜂蜜中低聚木糖

建立了蜂蜜中低聚木糖的高效液相色谱测定方法。用乙醇／水沉降蜂蜜中较大分子低聚木糖后,进行硫酸水解;使用氨基柱,乙腈／水为流动相,示差检测器检测,外标法定性定量分析,同一样品水解前后木糖含量差值,即为样品中低聚木糖的含量。测定结果表明,木糖在0．2—6．0g／L范围时,其质量浓度与峰面积有良好的线性关系,相关系数r=0．9988,样品测定（n=6）的相对标准偏差（RSD）为6．0％,平均回收率96．9％,样品最小检测量为0．5g／kg。该方法操作简便,尤其在缺乏低聚木糖标准对照品条件下,测定数据准确可靠。     

马铃薯全粉蛋糕工艺优化研究

本实验以马铃薯全粉、白砂糖、鸡蛋的添加量为变量,通过单因素实验和正交实验确定了马铃薯全粉蛋糕最佳配方,即马铃薯全粉100 g,水50 g,盐1 g,油50 g,糖60 g和鸡蛋180 g。马铃薯全粉蛋糕色泽更佳,口感更好,营养价值更高,且具有突出的马铃薯风味。     

酶催化法制备木糖的研究

用碱法从玉米秸秆中提取木聚糖,再利用木聚糖酶酶解木聚糖制备木糖。结果表明,粉碎过的玉米秸秆经过沸水浸泡4h,过滤,用10%NaOH溶液按m(秸秆)∶m(NaOH溶液)为1∶15,于80℃下浸提2h,木聚糖提取率可达30%,且提取液中的还原糖与总糖之比小于26%。取50mL木聚糖液,加入20mL木聚糖酶液,在水解温度65℃下反应5h,最后测得木糖的得率为20.34%。     

油脂浸出成套设备工艺参数的优化

油脂浸出成套设备,近十年来在我国油脂工业中得到了较为广泛的推广和应用。浸出法是世界上公认的一种先进制油方法。它利用专门溶剂（通常为正乙烷）萃取植物油料胚、饼中的油脂。它由浸出系统、蒸粕系统、蒸发系统、回收系统和微机与电气系统五部分组成,拥有数十台单机。各子系统的工艺参数比较多,都直接关系着工艺过程的顺利进行,关系着产品的质量,关系着设备的安全性和可靠性能否得到保证。同时,还关系着低能耗、高效益等技术经济指标的实现。因此,如何使工艺参数优化,就不能不日益受到人们的重视。笔者近年来进行了一系列工艺参…     

我国木糖醇(木糖)工业的现状及发展趋势

本文综述了我国木糖醇（木糖）工业的发展历程、发展前景和需要解决的问题。     

钛设备焊接工艺的优化

本文结合钛材特性和施工现场分析了钛设备常见焊接缺陷、施工特点及焊接方法,提出了防止和消除焊接缺陷的方法,并给出了钛设备焊接工艺和优化。     

汽车制动器底板拉延的工艺优化分析

随着我国社会经济的快速发展,汽车逐渐成为了人们出行的最主要的交通工具之一。在汽车制动器总成中制动器底板是非常关键的部件之一,汽车制动器中的制动泵、制动蹄片等零部件都固定并装配于制动器底板之上,制动器底板质量的优良,会使汽车的可靠性与安全性受到最直接的影响。基于此,为保证汽车制动器底板拉延的质量,保证汽车整体的可靠性与安全性,以一汽-大众Golf A7汽车的制动器底板左、右侧内支架拉延冲压工艺为研究对象,首先对制动器底板拉延冲压工艺进行分析,然后分析冲压过程中容易形成的缺陷,最后就汽车制动器底板左、右侧内支架拉延工艺优化措施进行探究。     

发酵型酸性乳饮料稳定体系优化的研究

为优化发酵型酸性乳饮料产品的稳定体系,在黄原胶不同添加比例下,基于对产品粒径分布、黏度、口感风味及稳定体系差异分析,确定最佳胶体复配添加量,优化产品稳定体系。结果表明,黄原胶复配添加能够明显提升发酵型酸性乳饮料产品稳定体系;但高添加比例下产品稳定体系相对提升幅度较小,同时出现了黏度升高,风味释放差等问题。综合试验结果,黄原胶添加比例为0.1%时,产品稳定体系及口感风味释放效果最佳。研究结果可为乳饮料生产企业根据产品定位需求构建产品稳定体系提供参考。     

低糖蛋糕配方的优化

本论文对低糖蛋糕的配方进行优化,实验过程中以糖添加量、复合油脂添加量、泡打粉添加量、水添加量为因素,进行正交试验,最终确定了蛋糕的最佳配方为:低筋面粉500 g,鸡蛋7个,蔗糖添加量300 g,复合油脂添加量20 g,泡打粉添加量7.5 g,水添加量225 g,以该方法制得的蛋糕组织细腻,富有弹性。     

降血脂乳粉的生产工艺及其研究进展

降血脂乳粉可以有效降低心脑血管疾病风险以及改善高脂血症,是一类很好的功能性食品。基于此,综述降血脂乳粉的作用机理及生产工艺,并对其应用现状和前景作进一步分析。     

红枣枣醋发酵工艺的优化

以新疆"哈密大枣"为原料,结合现代醋酸发酵技术制作冬枣枣醋,对枣醋发酵温度、醋酸菌接种量、初始酒精度和初始pH值4个影响因素进行分析,探讨冬枣枣醋最佳发酵条件,试验结果表明:当发酵温度为30℃,醋酸菌接种量为3%,酒精度为6%,初始pH为3.0时,15 d时醋酸含量达到5.76 g/100 mL。     

我国低集中度市场结构的形成原因及对策

受我国传统计划经济体制影响,在完善的社会主义市场经济体制尚未建立情况下,我国产业组织与市场结构呈现出集中度偏低、市场结构分散的状况。通过低集中度市场结构的表现,造成的效率损失和形成原因分析,旨在为优化市场结构,消除体制障碍,促进大规模企业形成,并实行宽松的反垄断规制政策提供参考。     

浅圆仓环流降氧工艺研究

本文主要对环流充氮工艺进行研究,结果表明：以氮气95%和98%两种浓度比以90%、95%和98%三种浓度进行阶段环流充氮可以节能40%左右;氮气浓度95%保持35天能够抑制锯谷盗、赤拟谷盗和书虱等的生长发育甚至死亡;在密闭保持期间氮气在粮堆中以相似的速度进行自由扩散,而且当仓内氮气浓度大于95%后继续进行补氮成本将大幅增加。     

家电销售型企业业务流程优化中的激励机制

本企业业务流程优化中最大的问题来自员工,要想获得业务流程优化的成功就必须解决来自员工的阻力.本文通过对家电销售类企业业务流程优化后的员工激励需求分析,得出员工的激励需求,并根据他们的需求建立了合理的系统化动态激励模型,并形成了围绕流程优化的激励机制.清除企业业务流程优化后可能面临的来自员工方面的阻力,从而实现企业与员工的共同发展.     

正交实验法优选海杞咀嚼片的提取工艺

为优化海杞咀嚼片的提取工艺,根据处方药物所含成分的理化性质及处方的功能主治,确定合理的提取工艺路线:以多糖含量及出膏率为评价指标,通过单因素试验和正交试验,筛选出枸杞子和山药的提取工艺。结果表明:用水提法合提山药和枸杞子,提取条件为6倍量溶剂提取3次,每次1.5 h。该工艺流程方法简单,操作简便,药材的利用度高。     

脉冲强光对牛奶中阪崎肠杆菌杀菌效果的影响

本文采用响应面法优化脉冲强光对鲜牛奶细菌杀灭工艺条件,以闪照次数、闪照距离和牛奶质量为影响因子,以灭菌率作为响应值。基于此,本文就响应曲面法用于优化脉冲强光对牛奶中阪崎肠杆菌杀菌工艺的效果展开相关叙述。     

加拿大影响牛奶进口和奶制品出口措施案评析

加拿大影响牛奶进口和奶制品出口的措施案是自WTO成立以来第一个标准的农产品出口补贴案。该案的重要性在于提供了如何认定WTO法律体制中“政府”的解释性标准,对于我国政府遵守WTO规则和保障经济利益具有重要的启示意义。