日本食品安全管理呈现政府监管和企业自律并重

日本在经历21世纪初的一系列食品安全事故后,农业和食品安全监管从以生产者为对象逐步调整为重视消费者的呼声,并建立起了一套比较完善的法律体系和行之有效的监管制度。另一方面,食品生产和加工企业的严格自律在保障食品安全中也同样起着举足轻重的作用。     

政策法规

热点我国将对供奥运食品企业实行驻厂监管中国国家质检总局4月7日印发了《定点供应奥运食品生产加工企业质量安全监管办法》。该办法自发布之日起直至北京奥运会结束,针对北京奥组委和各奥运主办、承办地政府指定提供奥运食品的加工企业提出了专门的生产要求和监管措施。办法指出,奥运食品安全将本着当地政府负总责、供奥运食品生产加     

北京市食品添加剂“全链条”监管模式研究

食品添加剂能够保持或提高食品本身的营养价值，提高食品的质量和稳定性，便于食品的生产、加工、包装、运输或贮藏。目前，由于食品生产企业超范围、超限量、违法违规使用食品添加剂引发了一系列的食品安全问题。北京市提出的食品添加荆“全链条”监管模式。即对食品添加剂加工、流通、生产及销售环境的监管，对其他地区具有重要的引领作用。工作提出了对策建议。     

认真履行质检部门职能严厉打击非法进口食品

2004年9月，国务院办公厅印发的《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》中明确“质检部门负责食品生产加工环节的监管，将现由卫生部门承担的食品生产加工环节的卫生监管职责划归质检部门”，并规定职责调整自2005年1月1日起实施。国家质检总局积极落实国务院的决定，着力建立健全食品安全长效监管机制，确保生产加工环节的食品质量安全。     

保障食品流通安全：建立从“田间到餐桌”的监管体系

食用农产品及其加工产品是与城乡居民关系最大的商品。由于从“田间到餐桌”经历生产、加工、包装、贮藏、运输、销售等众多环节,给违法经营者与可乘之机。本文概括了我国食品安全问题存在的特点,分析了食品安全成难题的原因,提出从健全食品安全法规、加强食品生产流通监管力度、严惩违法经营者等方面保障食品安全。     

救赎:给食品小作坊留有生存空间

<正>近年来,对于食品小作坊的监管,国家做出了一系列的努力。2007年7月10日,质检总局发出了《关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的意见》,提出了"监管、规范、引导、便     

食品物流安全政府监管模式及对策研究

近年来,我国食品安全问题频繁发生,对我国经济发展与社会稳定产生了较大的影响,完善食品安全政府监管体系已成为学者与政府部门高度关注的课题。食品安全问题可能发生在种植/养殖、生产加工、流通、销售的任何环节,因此食品物流安全对保障食品安全具有重要意义。     

食品生产小作坊信息化监管手段研究

本文主要基于食品安全管理以及政府监督管理理论基础上，通过分析我国现有的小作坊现状以及其加工生产基本情况和成因，通过我国食品小作坊监管模式的构建，并且借助现代化信息化的监管手段以更好的去遏制与有效管理现有的食品生产小作坊的生产安全问题，真正保证人们的食品安全。     

推行食品经营“八规范” 提高食品安全监管效能

重庆市忠县位于重庆市中部、地处三峡库区腹心，面积2187平方公里，全县食品经营主体5128户，其中生产加工365户，流通环节3052户，餐饮服务1711户。食品经营主体繁多，经营条件参差不齐，以往食品违法案件多发频发等一直是我们忠县工商局面对的监管困境。近两年来，我局共查处各类食品违法案件138件，案值达11．8万元。为切实保障流通环节食品安全，自去年4月以来，     

食品添加剂的作用与安全性

在食品加工生产中,食品添加剂是一种十分重要的物质,且在食品加工中应用广泛,发挥着重要作用。在食品添加剂的实际应用过程中,食品加工技术人员应当加强对食品添加剂作用的认识,并合理控制其安全性,从而保障食品加工安全及品质,以更好地发挥食品添加剂的作用。     

建设城乡食品药品监督管理体系的实践与探索

针对如何建设城乡食品药品监督管理体系的体系,结合工作实际和调查研究,探索提出一些新的思路。     

会计审计与质量审核的完整性及差异分析

本文论述了会计审计与质量审核的完整性及差异分析.对财政部门履行财政监督职责,以确保财政资金分配和使用的合规性;税务部门履行税收监督职责,以确保纳税人纳税的及时性、完整性.指出了质量管理中相对于经济管理的不足和可以借鉴与改进的方向,以便使质量审核活动更有效率和更简化.     

中韩贸易发展与展望

中韩建交20年来,两国进入了直接贸易阶段。中韩经贸关系发展日新月异,但一些问题也变得更加突出,如贸易与投资的不平衡等,使双边关系可持续性发展面临着诸多挑战。与此同时,两国关系的发展又存在历史机遇。如何抓住契机,扩大交流与合作领域,实现双赢和地区多赢,是两国政府应该认真研究的重大课题。     

浅谈机械设备的管理与维护

大庆市自来水有限公司是大庆市最大一家转供水企业.公司以开展和谐创建活动为契机,确立新的发展思路,破解企业发展难题,公司紧紧围绕增收节支这个中心,以深化改革,建立现代企业制度为突破口,采取有效措施降低水损,增收水费,发展副业,保证了企业增效,职工增收,供水安全目标的实现.     

浅谈机械设备的管理与维护

大庆市自来水有限公司是大庆市最大一家转供水企业.公司以开展和谐创建活动为契机,确立新的发展思路,破解企业发展难题,公司紧紧围绕增收节支这个中心,以深化改革,建立现代企业制度为突破口,采取有效措施降低水损,增收水费,发展副业,保证了企业增效,职工增收,供水安全目标的实现.     

丙醛、丙酸、丙醇的生产技术及市场前景

本文综述了丙醛、丙酸、丙醇的工艺技术及市场前景。     

聚精会神搞牛奶，一心一意做雪糕——蒙牛的品牌启示

谈到品牌，许多品牌专家都已在许多场合跟大家交流过什么是品牌。消费者看品牌与专家看待品牌实际上有很大的差异。同样，作为蒙牛人，我们认为的品牌就是顾问公司讲的商品名字。蒙牛人认为，强劲品牌的支持力，不仅仅依靠广告宣传获得，还包括企业的发展战略、强大的营销力、内部的管理和产品的品质等许多方面组成。从战略讲，我们内部认为：     

丙烯酸(酯)制备、应用进展及市场趋势

概述了丙烯酸（酯）制备、应用技术进展,探讨了未来市场趋势和对策。     

加强交流与合作促进流通现代化建设

尊敬的各位领导、来宾、新闻界的朋友们:在北京美丽宜人的五月,很高兴大家能够在此相聚一堂,参加由北京物资学院、中国市场学会、中国物流与采购联合会共同举办的第二届中国     

粮油加工环节存在的质量安全问题及改进措施

粮油的迅速发展满足了居民的生活需求。现如今我国在粮油加工的环节上还存在许多问题,企业在粮油加工时,对产品的生产没有核心观念,对粮油加工时的科研创新不够,安全监管力度上的管理缺乏完善,在粮油加工生产时对产品的结构存在单一性。为保障更安全有效的粮油发展,我国在粮油加工的产品质量上要保障产品的安全、产品的性能、产品的结构和产品的环保性。