冷冻饮品菌落总数检验中不确定度的评定

[目的]评定冷冻饮品菌落总数检测结果的不确定度。[方法]以20件冷冻饮品为样本进行菌落总数检验,分析样本中菌落总数不确定度的来源,运用合并样本标准差的方法,进行冷冻饮品菌落总数不确定度的评定。[结果]本次实验的扩展不确定度为0.0509,适合于每一个样本的检测结果。[结论]方法简便易行,随着样本数量的增大,不确定度范围更可靠。实际工作中,可随时加入检测结果,重新计算合并样本标准差,更新不确定度的取值范围。     

冷冻饮品中大肠菌群控制研究

冷冻饮品所用原辅料较多,生产工艺复杂,生产过程中容易滋生大肠菌群,产品存在大肠菌群超标现象,影响消费者的健康。多数冷饮产品生产企业不知道怎么有效预防和控制大肠菌群,目前也缺少这方面的研究,本文通过对冷冻饮品的生产环节进行研究,为冷冻饮品生产企业提供控制大肠菌群的途径和措施。     

《冷冻饮品生产管理要求》和《冷冻饮品检验方法》国家标准审定会在北京召开

《冷冻饮品生产管理要求》和《冷冻饮品检验方法》国家标准专家审定会7月25日在中国科技会堂召开。     

化妆品中粪大肠菌群检验技术原理及要点分析

粪大肠菌群这一组群细菌中大肠埃希氏茵(E.coli)数量最多,是较理想的指示菌,但欲正确鉴定此细菌,手续较繁复,因此在化妆品检验中采用粪大肠菌群列为重要的卫生指标菌1.检验人员对这项目的检验技术要求细节存在着的这样那样的问题,直接影响了检验结果报告,本人就一些技术上的问题进行了初步的分析.     

化妆品中细菌总数、粪大肠菌群、绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌的快速检验方法

化妆品中的细菌在卵磷脂、吐温80-营养琼脂上经过孵育培养,成为肉眼可见的菌落,通过菌落计数求得化妆品中的细菌总数,同时化妆品中的细菌经过改良的LETHEEN氏肉汤增菌后,在卵磷脂、吐温80-营养琼脂上进行分离培养,结合菌落形态和显微镜观察,可疑菌再进行分类鉴定.     

食品中大肠菌群检验方法的改进

在社会经济发展带动作用下,人们生活水平较有了明显的提升,但随着近年来食品安全问题频发,也给我国食品卫生质量检测敲响了警钟。作为评价食品卫生质量重要指标,大肠菌群检验工作尤为重要。然而在实践检验过程中,传统大肠菌群检验方法应用存在一定的弊端。本文主要分析典型试验检测,并提出改进措施。     

花生酱和饼干中大肠菌群检测方法的灵敏度研究

目的:研究花生酱和饼干中大肠菌群检验方法检出率的灵敏度。方法:对103份花生酱样品进行三种方法的大肠菌群检测。结果:103份花生酱样品中,2003版阳性率13.6%,2016版MPN法阳性率16.5%,2016版平板法阳性率17.4%;80份饼干样品中,2003版阳性率15.0%,16版MPN法和平板法阳性率均16.3%。数据上表明2016版检测方法灵敏度略高于2003版。     

混合蛋白饮品中复配稳定剂的应用分析

当前市场上各种混合蛋白饮品种类繁多,其中蕴含混合蛋白体系,为了有效提高混合蛋白体系的稳定性,需要合理选择稳定剂,单纯使用一种稳定剂往往难以达到理想效果,为了分析复配稳定剂在混合蛋白饮品中的应用,本文以大豆分离蛋白和浓缩乳蛋白为主要原料,综合分析卡拉胶、黄原胶、PGA3种稳定剂及其复配混合物对混合蛋白体系稳定性的影响,进一步综合分析混合蛋白饮品中复配稳定剂因素间的交互作用。最终得出结果为多种稳定剂合用,常用复配稳定剂包括卡拉胶、黄原胶、果胶、PGA、CMC以及海藻酸等,在此条件下制得的混合蛋白饮品稳定性良好,具有广泛的实际应用价值。     

对饮品的有奖销售策略发展分析——以康师傅及娃哈哈饮品为调查对象

以康师傅及娃哈哈两大知名企业有奖饮品投放规律为调查内容,通过分析消费者购买心理及供应商的投放策略,得出科学的投放规律,并进一步提出了较为可行的建议及投放改进策略。     

出口冷冻面团菌落总数检验标准的适用性探讨

对于检出菌落总数不符合GB19295限量规定的一批出口冷冻面团,经试验结果分析产品菌落总数超标系由产品添加酵母引起,由此探讨了有关冷冻面团菌落总数限量标准、测定方法等问题。建议出口相关产品检验要尽可能搜集明确产品输入国或地区的标准要求;在国外要求不能明确的情况下,依据GB19295检验要注意添加酵母对产品菌落总数的影响;此外,检验检疫部门要关注企业实验室对出口产品的自检自控能力。     

冷饮争霸战

低端与高端的战略转换 炎炎夏日，随着气温的不断升高，冷饮市场也迎来了一年中的最高峰。大街小巷冷柜里都堆满了琳琅满目的冷饮品牌。冷饮市场经过十余年发展已渐人成熟，冰淇淋的消费也被细分为不同层次的市场。在三分天下的国内冷饮市场，外资企业占领大部分高档市场，大多国有、股份企业位居中端，乡镇企业和部分私营企业占领低端市场，恍如三国争霸。     

刍议IIA中的外资国民待遇义务承担方式之选择

随着投资自由化时代的到来,国民待遇条款重获关注。然而,在义务承担方式的选择问题上,各国意见不一。考虑到"否定清单"模式令缔约国所承担的条约义务过高,在未来缔结国际投资协定时,中国应区分外资准入阶段和营运阶段,分别采取"肯定清单"和"否定清单"的模式,以消除准入阶段国民待遇义务所可能带来的不利影响。     

食品机械安全卫生设计

本文在对食品机械安全卫生设计问题研究过程中,立足于实际工作情况,从自身工作经验角度出发,分析食品机械安全卫生设计的相关内容,重点从食品加工和机械安全方面出发,探讨其设计的基本内容。     

Criteria for Evaluating the Legitimacy of Corporate Social Responsibility

The goal of this paper is to provide a general discussion about the legitimacy of corporate social responsibility. Given that social responsibility projects entail costs, it is not always obvious under what precise conditions managers will have a responsibility to engage in activities primarily designed to promote societal goals.In this paper we discuss four distinct criteria for evaluating the legitimacy of corporate projects for institutionalizing social responsibility:(1) local knowledge(2) level of responsibility(3) shared consensus, and(4) relationship to financial performance.We conclude our discussion by noting that in those cases where the firm possesses knowledge about a specific problem and its solution, is directly responsible for causing harm, where a shared consensus among all relevant stakeholders exists, and financial performance will be enhanced, social responsibility projects are ideal. Obviously, no program will meet all of the criteria. In fact, our model specifically suggests that there is often a trade-off between the first three criteria and the last. For example, in those situations where the corporation directly imposes harm on third parties, and where a high degree of consensus exists among all stakeholders, there is little need to link the social responsibility program to financial performance. By contrast, as the corporation seeks proactive solutions to problems which are only incidental to the corporation, and where little consensus exists, the predicted relationship to financial performance becomes more crucial. By formally examining the trade-offs among these four criteria we more fully understand the complex relationship between social responsibility and financial impacts.     

食品卫生检测技术现状

近年来,食品安全事件屡屡发生,对人们的生命及财产安全都构成了极大威胁,加强食品卫生安全监督成为我国政府亟待解决的问题,加强食品卫生安全监督,必须做好食品卫生检测,本文结合对我国食品卫生安全构成威胁的主要问题,阐述了我国食品卫生检测技术现状。     

Criteria for Appraisal of Secondary School Business Offerings

Abstract

How well is classroom instruction in job-hunting procedure being followed by graduates and other persons who leave our classrooms? What type impression do applicants make on employing officials? How can they improve their chances for employment? With the increasing pressures in the employment market, perhaps some thought to these questions is in order.     

市镇设置标准及城镇人口统计口径对中国城市化发展的影响

探讨了改革开放以来中国的市镇设置标准和市、镇人口统计口径的变化与中国城市化发展之间的关系.市镇设置标准和市、镇人口统计口径等行政因素对中国城市化水平有重要影响.当前,中国的城市化水平具有高估的现象,表现在城镇人口中农业人口的比重过高和城镇就业人口中从事第一产业的人口比重较高.未来中国城市化的发展在提高城市化水平的同时,更重要的是需要提高城镇人口中非农业人口的比重,改善城镇人口的就业结构,同时制定客观、合理的市镇设置标准和市、镇人口统计口径,使中国的城市化水平真正反映中国城市化的实际发展状况.     

食品卫生检测技术研究进展

随着社会的飞速发展,人们的生活水平有了较大的提高,伴随着近些年来我国食品安全问题的频频出现,人们对于食品卫生的关注也越来越高。本文从食品添加剂、食品农药残留、食品微生物、食品重金属污染及转基因食品多方面探究了食品卫生安全检测技术及其研究进展,以保障我国食品卫生安全。     

个人年均收入多少算中产?

“中产阶级”(Middle Class),在我国又称“中产阶层”、“中间阶层”,或“中产者”、“中等收入者”等等,它已不是马克思主义就所有制关系意义上说的阶级了,而是指社会上具有相近的自我评价、生活方式、价值取向、心理特征的一个群体或一个社会阶层。如今,关于中产阶级的流行定