消费者对认证食品购买意愿影响因素的实证研究

首先构建了消费者对认证食品的消费行为理论模型,然后在对消费者进行问卷调查的基础上,探讨了消费者对检测与认证机构信任的维度,采用多元回归方法分析最终变量对认证食品购买意愿的影响。结果表明,消费者对检测与认证机构的信任能够提高对认证食品的购买意愿,增强消费者对检测与认证机构的信任应做好三方面工作:加强检测与认证机构的食品检测与监督能力并提高认证人员业务素质;加强对检测与认证机构的监督和提高检测与认证机构工作的诚信度;加强消费者食品质量安全宣传并重视检测与认证机构在食品质量安全方面的作用。     

QS认证与消费者食品安全信任关系的实证研究

食品安全是关系到消费者、食品企业和政府部门的一个重要问题。食品企业实行QS认证制度,有利于提高食品质量、保证消费者安全健康。本文采用结构方程模型,研究QS认证相关因素影响消费者信任的途径、消费者信任与购买意愿之间的关系,在研究结果基础上对构建基于QS认证的消费者食品安全信任提出相应的对策建议。     

消费者对认证食品的认知水平及影响因素分析——基于大连市的实地调研

本文以大连市实地调研的346份消费者问卷为数据基础,就消费者对认证食品的认知状况及其影响因素进行实证分析。结果表明,大连市消费者对认证食品的认知水平处于具备基本认知能力阶段,认知水平有待提高,影响消费者认知水平的因素主要有性别、年龄、食品质量安全问题的经历、对食品质量安全问题的关注程度、信息搜寻频率、为家庭购买食品频率以及选购食品时间等。     

消费者乳制品质量安全信任违背的引致性因素分析——基于不同受信主体的视角北大核心CSSCI

消费者对乳制品质量安全的信任违背是制约乳制品行业市场活力的重要因素。本研究以供应链主体和政府监管主体为研究对象,以消费者信任违背的引致性因素作为研究主题,根据12个省市区510个城镇居民的调查数据,在对消费者个体特征、消费特征、消费者信任信念、消费者信任倾向及信息渠道认知进行梳理的基础上,运用最优尺度回归模型,剖析消费者信任违背的引致性因素。统计结果显示,消费者的受教育程度、食用次数、食用经历、对政府和亲友信息的信任程度、消费者对未来的预期、对供应链主体和政府监管部门的信任程度等因素对消费者信任违背程度具有显著影响,其中,基于不同受信主体信任违背的归因主要表现在相关主体的内部规范生产和管理水平、外部信息沟通和消费者关系维护等方面。     

基于品牌联合的食品品牌信任提升研究

面对近年来国内外频发的食品安全事件所引发的食品品牌信任危机,如何有效提升食品品牌的消费者信任或使一个不知名的食品品牌获得消费者的信任,是目前业界普遍关心的问题。已有研究表明,产品信息对食品品牌信任的影响明显,但对相关问题缺乏系统深入研究。文章在借鉴前人研究成果的基础上,进一步界定食品品牌信任的内涵,开创性地以品牌联合为增加品牌信息之手段,构建以增加品牌信息为核心的食品品牌信任提升机制模型,以实施不同形式品牌联合的不知名食品品牌为研究刺激物,通过比较不同联合模式下食品品牌信任的变化,系统研究食品产品的品牌信任影响机制,以探寻食品品牌信任的提升机制、手段与方法。     

共享经济下消费者信任的形成机理及影响机制

在对336份调研问卷实证分析基础上,从在线信任理论、制度信任理论及社会渗透理论出发,对我国共享经济下消费者信任的前因和后果及其作用机制进行研究,认为制度机制有效性感知是能代表审核与认证机制有效性感知、隐私保证机制有效性感知和安全保障机制有效性感知的形成性二阶变量,对消费者信任有显著正向影响;与供方互动有效性感知对消费者信任的正向影响不显著,与其他消费者互动有效性感知对消费者信任的正向影响显著;消费者信任对持续共享意愿有显著正向影响,并对感知风险有显著负向影响;制度机制有效性和社会互动有效性对消费者信任的影响存在显著的性别差异,即性别对这两条路径具有调节效应。因此,共享经济平台企业应建立健全管理制度,构建安全、信赖、可靠的在线交易环境,提高消费者的信任和信心,以实现共享平台的可持续发展;共享平台应优化平台网站界面,充分利用社交媒体和社交网络,构建线上和线下平台共享社区,释放共享平台在基层民主治理创新方面的活力;政府主管部门应牢牢把握消费者安全至上的发展理念,加强与平台企业之间的数据共享,建立和完善共享平台与政府部门联动的应急处置机制和风险防范化解机制,形成多元主体协同治理新格局;基于消费数据,共享平台应对市场进行有效细分,制定有针对性的差异化运营策略和营销策略,最大化满足消费者个性需求。     

共享平台制度机制能促进消费者持续共享意愿吗? ——共享平台制度信任的影响机理

采用结构方程模型方法实证检验共享经济平台的制度机制对消费者信任、 隐私感知风险和持续共享意愿的影响.结果表明,共享平台的反馈机制、 审核与认证机制、隐私保证机制和争议解决机制均正向影响消费者信任,对感知隐私风险均具有显著负向影响;消费者信任负向影响感知隐私风险但正向影响持续共享意愿.因此,平台企业管理层应进一步完善和优化共享平台的制度机制,尤其要加大信任机制和隐私保证机制建设方面的投入,以实现共享平台可持续发展.     

基于因子分析的消费者可追溯食品购买行为实证研究——以南京市为例

论文以南京市为例,通过对消费者的可追溯食品购买行为进行实地调查,考察了消费者对可追溯性食品的认知水平和购买意愿,并利用因子分析法和二元Logistic回归模型分析了影响消费者购买意愿的主要因素。结果表明,消费者虽然普遍关注食品安全问题,但对可追溯性食品的认知程度较低;消费者对公共政策和公共媒介的不信任阻碍了食品可追溯体系的快速推广和发展;消费者对可追溯性食品的购买意愿主要受消费者收入水平、食品安全问题规制程度、可追溯食品安全性和重要性以及食品安全信息可信度的影响。消费者对可追溯食品的支付意愿不高,仅愿意额外支付普通食品价格的9%-12%。     

基于TAM模式的消费者对网络渠道接受行为研究

本文以TAM模型为基础,增加感知风险和信任两个因素,构建了消费者对网络渠道接受行为的结构模型,并通过实证进行验证。研究发现,消费者对网络渠道越信任,感知风险就会越低,对网络渠道态度也就越肯定;消费者对网络渠道的感知风险高低,不能影响他们感知网络渠道的有用性;消费者对网络渠道的信任,并不能完全影响他们感知网络渠道的易用性和有用性。     

消费者对安全认证农产品的认知及影响因素分析——基于对乌鲁木齐市城镇居民的实证分析

本文在对乌鲁木齐市城镇居民消费者调查的基础上,对消费者的安全认证农产品认知状况和影响消费者认知的因素进行了实证分析.研究结果表明,广大消费者对农产品质量安全信息非常关注,但对安全认证农产品的认知程度却不是很高.消费者对安全农产品的认知水平主要受消费者的性别、受教育程度、家庭月收入、政府宣传影响.加强政府的宣传和政府对认证农产品的市场监管是提高消费者对安全认证农产品认知水平的重要手段.