皮肤与饮食营养关系研究

要从食物中吃出美丽来,就要注意生活的饮食习惯。食物中的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、纤维素和水等营养素对人体皮肤健康美容具有重要作用。通过科学进食,合理调配,饮食多样化,全面摄取人体所需的营养物质,是皮肤护理最重要的物质基础。     

皮肤与饮食营养关系研究

要从食物中吃出美丽来,就要注意生活的饮食习惯。食物中的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、纤维素和水等营养素对人体皮肤健康美容具有重要作用。通过科学进食,合理调配,饮食多样化,全面摄取人体所需的营养物质,是皮肤护理最重要的物质基础。     

餐饮业膳食营养平衡搭配的原则及必要性

合理膳食的首要要求就是做到膳食平衡，满足人体工作、生活达到最佳状态所需要的能量和营养素。人体需要水、蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质等六大营养素，又有人将碳水化合物中的膳食纤维独立出来作为第七营养素，单一的食物营养不能满足人体的营养需求，因此餐饮业在为不同行业、不同年龄段、不同体质的人群提供饮食时尤其要要考虑膳食平衡搭配，才能使就餐者吃得健康，吃得科学。     

开封某高校大学生膳食调查

饮食对于人们的生存与健康有着非常重要的意义。本文对开封大学医学部展开膳食调查,希望通过本次膳食调查,能够了解大学生的膳食模式及营养素摄入情况,对饮食正常营养需求满足程度进行评定,引导学生合理饮食。调查结果显示,我校学生的饮食基本符合以植物性食物为主,高碳水化合物的膳食结构,能量也基本满足人体需要,蛋白质、脂肪、碳水化合物供能比例也符合能量平衡的要求。但是油脂类食品摄入量偏高,水果类、奶类制品以及水产品摄入不足。针对以上情况,建议学校食堂能够调整并建立科学的膳食结构,并对学生和食堂工作人员加强营养知识、合理膳食的宣传教育,为学生的健康饮食提供保障。     

老人如何饮食能够延年益寿

<正>老人健康饮食,日常生活中要多注意这几点:1.良好的饮食习惯,一日3-5餐有规律。按时定量进餐。饮食有节、食量得当,不过饥过饱,每餐七、八分饱,忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食,都是少盐、少糖、少脂肪,多为清淡食物。2.膳食热能不高,有充足的优质蛋白质,动物脂肪少,无机盐、微量元素(包括维生素)充裕,满足人体需要。营养素的合理是因他们平衡膳食。老人们的膳食结构的特点是:多量的奶、适量的禽、鱼、瘦肉,少量的蛋、肝等。     

寡肽消化吸收研究进展

肽链上氨基酸残基数在10个以内的蛋白质片段称寡肽,肽转运主要是用于细胞代谢的短二肽和三肽形式的摄取和保留膳食蛋白质的主要途径,本文阐述了寡肽在人体中消化、转运和营养作用的研究进展,以期为寡肽在膳食、保健品等方面有更加深入的研究。     

2010"吃"出新自己(下)

来自四届"全美最佳医生"得主所著的<多彩膳食健康全解码>的指导 走出误区七 食用四组基本食物获得所需维生素矿物质 制定几组基本食物是为了膳食中能含关键的营养素.思路是,吃奶制品摄取钙,吃红肉摄取铁,水果蔬菜提供维生素C,面包,麦片、谷物提供膳食纤维和某些关键的维生素.     

食盐摄入对高血压和心血管疾病的影响及改善措施

本文研究了食盐摄入量对高血压和心血管健康的影响,探讨了日常饮食中食盐摄入量的改善措施。结果表明,长期摄入高食盐会诱发高血压,食盐摄入量过低也可能会加大因心血管疾病而死亡的风险,食盐的不合理摄入都会危害人体健康。在日常生活中,应该合理控制食盐的摄入量,尤其注意食品中的隐形盐,以免因长期食盐摄入过高或过低对人体健康造成的危害。     

微量元素对身体机能的影响及其饮食获取途径

食品中富含有多种微量元素,如铁、锌、碘、硒和铅等,其对人体机能影响较大,因此,在饮食中需要注意科学摄取微量元素,来提高人体健康指数。     

荞麦胡萝卜面条的制作工艺与营养价值评价

面条是中国传统面食,深受人们的喜爱,是老少皆宜的一种主食。本文在对全麦面条制作的基础上,加入荞麦和胡萝卜汁制作出荞麦胡萝卜面条。使成品营养更加丰富,并通过营养质量指数对成品的优缺点进行了全面的分析,提出了整改的措施。从而使人们辩证地认识荞麦胡萝卜面条的营养价值,在日常生活中较理性地食用荞麦胡萝卜面条,并根据中国居民膳食指南和膳食宝塔进行合理的搭配,从而达到增进健康预防疾病的作用。