新时期高校食堂成本管理解析

现阶段,高校后勤工作正朝着社会化的方向快速发展,因此,食堂成本管理质量好坏将直接对高校经营情况以及竞争能力等方方面面产生巨大的影响。本文作者重点针对新时期高校食堂成本管理存在的诸多问题进行了深入的分析,并且提出了一系列有针对性的管理对策,希望能够对读者带来积极影响。     

校园微信订餐平台在高校食堂的应用探析

从客观的角度来说,目前我国已经步入了全面信息化的时代,并且随着互联网经济的发展,对校园内的消费产生了极大的影响,尤其是消费结构以及消费方式这两方面的变化尤为突出。外卖进校园已经成为了最平常不过的事情。但是在享受外卖所带来便利的同时,选择外卖服务也具有很多的不安全因素,因此,为了改善这样的现状,作为学校,就必须要发展食堂外卖这一服务,本文以该方面内容为主体进行相应分析和总结。     

高校食堂会计管理工作探讨

近些年来,随着我国各大高校的后勤管理制度的改革,高校食堂的管理模式也从最初的"计划经营"下的职工福利体制,转变成"市场经济"下的个体商承包自主经营,责、权、效、利相结合的新体制。从这个转变来看,推进和加强高校食堂的会计工作,配备相关的财务管理制度,是逐步与社会的市场经济建设接轨,打造与时俱进的高校食堂财务管理模式的重要基础。为此,在分析现有的高校食堂会计工作现状的基础上,提出一些相关的建议。     

建立应对高校食堂物价上涨长效机制的思考

2007年以来物价大幅度上涨,导致高校食堂运行成本增加。市场经济规律与教育公益相矛盾;补贴措施的短期性与物价上涨的持续性相矛盾;弱势群体利益与高校食堂的利益相矛盾,高校食堂管理存在的三大矛盾。为高校提出了如何应对的课题。因此,要建立应对高校食堂物价上涨长效机制,建立高校联合生产基地,建立同城高校饮食联合采购协会,建立高校联合物流中心,建立高校食堂加工、销售一条龙经营模式,加强人力资源管理,降低能耗成本。     

高校食堂应对物价上涨的营销策略

面对物价持续上涨和食堂经营困难的严峻形势,高校食堂应积极采取公关、成本、产品、价格等营销组合策略,主动应对物价上涨,积极构建"政府补贴、学校减免、自我提高、自我补偿"的应对物价上涨的长效机制。     

高校食堂饮食本质安全分析

树立本质安全的安全管理理念，对加强高校食堂饮食安全管理具有重要意义。本文梳理了国内外关于本质安全研究的脉络，结合高校食堂饮食特点，界定高校食堂饮食本质安全的内涵，优化4M在高校食堂饮食安全管理中的应用，提炼并系统阐述影响高校食堂饮食安全的事故因子体系。     

高校食堂卫生与安全问题研究

本文首先从管理制度、采购模式、加工过程、保洁消毒、人员培训方面分析高校食堂在食品卫生与安全方面的问题,然后从管理制度、管理队伍、监管力度、监督效果4个方面分析导致问题的原因。最后提出管理责任、强化监督、严格消毒、加强人员培训4个措施来保障高校食堂的卫生与安全问题。     

浅谈高校食堂运行成本管理

高校食堂服务对象主要是教师和学生,食堂管理又是后勤管理中的重点和难点。保障菜肴食品卫生和菜肴价格的稳定,是高校和谐稳定的前提,而稳定菜肴食品价格,需要在食品原料采购、加工、销售及储存等环节进行精确核算与分析,严格控制各项费用支出和运行管理中不必要的浪费,以确保高校食堂菜肴食品价格的合理和稳定,推进高校食堂成本管理,进而为高校食堂的可持续发展奠定基础。     

The Implementation and Impact of ISO 9000 among Small Manufacturing Enterprises

Quality is essential to customer satisfaction and competitive success. Unfortunately, resource constraints can place the small-firm manufacturer at a quality disadvantage. This paper considers the benefits and barriers to International Standards Organization (ISO) 9000 certification among small-firm manufacturers. An empirical study explores whether small manufacturers can successfully implement and benefit from a standardized and resource-intensive program such as ISO 9000. The answer is yes if management can internalize core ISO practices. Keys to success include inculcating a quality culture, reducing behaviors that inhibit ISO adoption, performing a readiness analysis that helps tailor the ISO program to company needs, and leveraging a dynamic environment to drive quality consciousness.     

提供“指南的指南”首场ISO26000专项讲座开讲

“我们知道,理解ISO26000首先是能回答与ISO26000有关的主要问题,更重要的是能够结合实际将它用作管理的工具。但今天要用什么样的方法才有助理解呢？举例说,犹如学开汽车,我们是开始就将车盖打开,先从发动机,离合器,到刹车,及冷却系统等零部件开始,还是最好先坐在方向盘前,共同去体验汽车的整车性能？……”     

高职数学教学改革的实践和体会

应用型教学是高职教学改革的主要方向,本文结合数学教改中应用型教学、分层次教学、数学软件教学等实践,提出了几个问题及改进措施.     

The sustainability of ISO 9001 in a legal service organisation

This paper examines the sustainability and the changes experienced by a legal service organisation in the implementation of ISO 9001 in terms of reasons, benefits, and key success factors over an 8-year time interval. This exploratory study employs qualitative methods using a single case study approach. Data were collected through two phases of interviews, 1996 and 2004, with the same quality manager in the legal service organisation. Both interviews were based on a similar set of structured questions derived from the previous studies. Pattern matching was used to analyse and compare the 1996 and the 2004 findings. Three major findings are identified in this study. First, the internal reasons for implementing ISO 9001 are sustained, whereas the external reasons are diminished. Second, the benefits are mainly internal rather than external, and these are sustainable over time. Third, top management commitment and staff involvement are shown to be the critical factors of both the implementation and the maintenance of ISO 9001. The results contribute to a better understanding of the benefits of ISO 9001 as well as the level of commitment required to sustain these benefits. The results also show the learning process taken up by firms in better understanding the value of ISO 9001 implementation over time.     

中铝：ISO 26000的导入与实践

社会责任国际标准ISO 26000从2010年11月1日正式发布以来,在世界各国推进势头迅猛,应用速度之快、范围之广,超过预期。不仅因为ISO 26000是社会责任领域里的第一个、也是唯一一个全球标准,是世界各国和各类组织都应遵守的责任规范,而且也是国际竞争中除产品本身属性--质量和价格之外,隐藏在产品背后的又一个新的市场竞争筹码。可以毫不夸张地说,     

独立学院班级导师制运行研究——以三亚学院为例

班级导师制主要由专业教师担任导师对学生进行思想引导、心理疏导以及学习辅导等方面的工作,突出对学生的个性化培养输出和综合素质的提高,是对现行的高校＂辅导员＂制度的有益补充,是新时期高等教育学生教育管理上的改革和探索。本文针对独立学院的学生特点,以三亚学院为例,调查了班导制在实施过程中遇到的问题,探索了班导制健康发展的机制建设。     

论企业信息化与ISO贯标及认证之间的关系

企业要提高管理效率、走内涵发展之路,正在逐步实现企业信息化工作;企业为了保证产品质量和服务质量、将产品和服务走出国门,必须进行ISO贯标及认证工作。企业要处理好信息化与ISO贯标及认证之间的关系,可以使两方面的工作互为补充、共同提高。     

ISO 26000在中国应用面临的三个技术问题

ISO26000自2010年11月1日正式颁布至今，已一年有余。我国全程参与了ISO26000的制定，并最终投票赞成通过该标准，但从其在我国的应用情况看，并不十分理想。笔者认为，应抱着“拿来主义”的心态，     

让薪酬推动企业战略的实施

薪酬管理是企业人力资源管理的核心内容，也是管理最关注的领域之一，在现代企业管理中，薪酬已不仅具有一些简单传统的功能，还被赋予许多新的内涵。薪酬管理已经与企业战略紧紧地联系在一起．是企业战略的重要组成部分。与企业关键成功因素结合起来的薪酬体系能够推动企业战略的实施。     

亲历ISO26000五年协商路

2010年5月21日上午11点23分，在由470名委员参加的ISO史上最盛大的哥本哈根工作小组会议结束日上，ISO26000的最终草案在全体起立的鼓掌声中通过。这是多方利益相关方历时5年协商终于开花结果的瞬间。作为从一开始就参与工作小组会议的人员，