生活之友

怎样去除蔬菜上的残留农药用水浸泡主要用于叶类蔬菜,如菠菜、青菜、小白菜等。先用清水冲洗掉蔬菜表面污物,然后用清水浸泡,浸泡时间不少于10分钟。果蔬清洗剂可加快农药的溶解,所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂,浸泡后的果蔬要用流水冲洗2至3遍。去皮苹果、梨、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西葫芦等都可以去皮食用。淘米水浸泡可将蔬菜浸泡在淘米水中10至20分钟,再用清水洗干净。碱水浸泡有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,此法可用于各类蔬菜瓜果。做法是先将表面污物冲洗干净,然后浸泡在碱水中。一般500毫升水加碱5至10克,浸泡5至15…     

淘米水用途大

淘米水用途大淘米水是良好的洗涤剂。如果将未切、未削皮的蔬菜、瓜果放在淘米水中浸泡５～６分钟，淘米水中的碱与农药会迅速发生反应，使农药失去全部或大部分毒性，再用清水冲洗干净，一般食后就不会中毒。目前不少家庭使用化学合成的洗洁精洗刷餐具，看起来干净，其实...     

去除蔬菜残留农药四对策

俗话说“三天不吃青，两眼冒金星”，尽管市面上的农药残留超标严重，可市民的生活却又离不开蔬菜。怎样将蔬菜水果农药残留降到最低，就成为市民十分关心、不得不考虑的问题。 重庆市农业环保监测站有关专家建议，市民在日常生活中，用下面几种方法清除蔬菜农药残留：一泡：如菠菜、白菜等叶类菜，可以用清水浸泡除毒，也可在清中加入少量洗洁精浸泡半小时后，再用清水洗净。二烫：如青椒、芹菜、豆角、西红柿等，在下锅前先烫5~10分钟，可清除部分残毒。三削：对茎类蔬菜如萝卜、胡萝卜、土豆以及瓜果蔬菜(如冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等)…     

百花园地

生活小贴士蔬菜上的蚜虫很难洗掉，如把菜叶放在淡盐水中浸泡四五分钟后再放在清水中冲洗，蚜虫便会全部除去。喂奶的瓶子用久了便有一层积垢，可将食盐化水倒进去，然后用力摇几遍，再用清水冲洗，就会明亮如新。放在衣柜里的衣服生了黑霉点，把一点嫩绿豆芽放在霉点处，双手搓之，再用清水清洗，即可除去。油漆家具不慎被烫坏，留下了白色痕迹，可用下面3种方法予以清除：用酒精擦拭；泡一杯浓茶，用软布蘸后揩擦；在有烫痕处涂些凡士林膏，过一二天后再用抹布轻轻磨擦，即可复原。残茶的妙用(1)湿茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱味。(2)…     

银质饰品的化学翻新技术

银质饰品或器皿天长日久会渐渐变暗而失去银白色光泽,现介绍几种化学翻新方法。 1 双氧水浓硫酸翻新法 如银器表面由于在空气中氧化变暗(表面生成氧化银薄膜),则可采用此方法。 (1)将银质饰品放入20％—30％的双氧水中,浸泡5—10分钟,银质表面会产生大量气泡,用镊子取出银质物,用清水冲洗2—3遍,用纱布或滤纸吸干。 (2)再将银质物放入浓硫酸中,浸3—5分钟(室温下).其表面活性银微粒膜溶解,取出物品后,用大量水冲洗,再用纱布或滤纸吸干,银质物会焕然一新。     

买了农药残留超标蔬菜怎么办?

谁都不愿意吃农药残留超标的蔬菜，因为弄不好就会食物中毒。以往大家使用过许多去除蔬菜残留农药方法，如浸泡法、沸水法、化学水解法、酶抑制法等等，都因效果不理想，不但严重破坏蔬菜中的营养成份，而且也影响其口味，故大多不被人们所接受。据农业部专家介绍，清水泡洗只能去除表面的小部分残留农药，热水烫洗也难去除大部分农药，而且烫过的蔬菜维生素也被大量破坏。根据农业部蔬菜品质监测中心监测发现，大部分品牌洗洁精去除农药最多为42%，还不到农药残留量的一半，再者洗涤剂本身也是一种化学物质，含量高了对人身也有影响。洗涤…     

洗毛衣有诀窍

洗毛衣时,可先把毛衣挂在室外,用小木棍轻轻抽打除去灰尘,再用温水将毛衣浸透,并用手轻轻揉搓一会儿,然后捞出把水攥干,放入洗涤液中浸泡１５分钟。洗时用手轻揉,洗干净后在温水中清洗几遍,再放入兑有５０克至１００克食醋的半盆清水中漂洗,最后再用水冲洗几遍。这样不但可以中和碱性,而且可以使毛衣蓬松光亮。毛衣洗后切忌用手使劲拧绞,以防毛衣变形。用茶水洗毛衣,能使毛衣不褪色。方法是:用一盆热开水,放一些茶叶,待茶叶泡透,水温凉后,滤出茶叶,把毛衣放在水中浸１５分钟,然后轻轻揉洗,再用清水漂洗干净后晾干。毛衣上如果起了小球结,应…     

巧制居室盆景

贝壳盆景 将贝壳放入浓度为20％左右的盐酸中浸泡5～10分钟,取出用清水冲洗晾干。再按白胶(或脲醛树脂胶)1份石膏粉3份的重量比配好胶泥,对照设计图案,先粘接盆景底座,后往上堆砌,一边粘接一边挤压,同时迅速抹掉挤出的胶泥,晾置一天成形后,就可移到玻璃橱内供观赏。     

干菜泡发技巧

海带首先将海带放入蒸笼里蒸上半小时,取出后再用纯碱面揉搓１～２遍,然后放人清水里泡上一天,这样就可以使海带又脆又嫩,且无腥味。 蹄筋先用热水刷洗后晾干,然后再用温水浸泡,放置保暖地方,水凉后再换上温水,反复多次,使之涨发变软,泡入清水中备用。 木耳木耳常沾有沙土杂质,可用米汤或用烧开的淘米水来泡发,这样不仅易洗,而且泡发的木耳肥大松软,味道也颇为鲜美。若木耳较脏,可在清洗的水中加 ２％的食醋,然后用手轻轻搓洗,便可较快地洗去泥沙等杂质。 蘑菇首先放入７５℃左右的热水中,浸泡３０～４０分钟,洗净泥沙,…     

使用蔬果清洗剂先看环保标志

吃时令瓜果蔬菜,如何清洁和清洗才安全呢？不少家庭目前依旧选择清水多次冲洗方式,不过,对于一些有残留农药或泥土较多的蔬果来说,使用蔬果清洗剂能更有效去除残留农药和表面污垢。     

香酥玉米豆加工方法

1 选料浸泡 除去玉米中的杂物、虫蛀米粒,浸入水中15～24小时,浸到玉米肿胀即可。 2 碱煮去皮 把浸泡好的玉米捞出放入浓度为8％～9％的食用碱水中,煮沸1小时捞出倒入清水中,反复淘洗直至除去皮膜、粒柄为止。然后,再浸入水中淘洗     

竹子漂白及染色技术

竹子进行漂白与染色,可增进其外观美感,是制作竹制品的常用方法之一,现将具体做法介绍如下: (1)竹子漂白工艺 ①浸泡法。将竹子放在1％漂白粉溶液中浸泡1小时左右,然后取出放入5％醋酸溶液中蒸煮30分钟,再取出竹子用清水漂洗,晒干后就可使用。或将竹材用1.5％的氢氧化钠热溶液(50℃)浸渍30分钟,将经过氢氧化钠溶液浸渍后的竹材置于含2％过氧化氢、0.05％工业用醋酸的漂白液中密闭处理24小时     

蔬菜和水果的选用

蔬菜、水果营养丰富,深得人们的喜爱。但是农药残留于蔬菜、水果上的阴影总是困扰着人们,然而又不能因此而不吃蔬菜、水果,那么,如何才能吃得安心呢?主要要掌握几个原则。 买菜:非季节性的菜不要买。比如这个季节就不要买其他季节的菜。 洗菜:洗蔬菜时,最好用流水冲洗,不要采用浸泡式的清洗。 煮菜:炒过菜的汤汁不要喝,因为农药加热分解后,会残留在菜汁中。 吃菜:不要只吃一种菜,除了均衡之故,也可避免因同一种农药摄入过多而沉积在体内。     

如何降低蔬菜中的亚硝酸盐

长期过量摄入亚硝酸盐可致癌,通过以下几种方法会有效降低蔬菜中亚硝酸盐含量:1.清洗蔬菜时,减少蔬菜浸泡时间,一般不超过20分钟;2.叶类蔬菜存储时间越长,亚硝酸盐产生量越大,最好现买现吃,买回后尽量放入冰箱冷藏;3.凉拌蔬菜时,加入蒜泥和柠檬汁有助于降低亚硝酸盐含量;4.腌制蔬菜时放入葱、姜、蒜等有利于降低亚硝酸盐含量;     

兔胆药用加工技术

兔胆药用加工技术一、保鲜法。工具：大口玻璃瓶，真空干燥瓶，消毒夹，小圆头剪刀，大小注射器。药物有甲醛、托布津、多菌灵、漂白粉、盐水等。操作过程：①用棉线扎紧胆把，用消毒水冲洗干净后放入５７度以上白酒中浸泡１—５分钟，然后夹入医用酒精中浸泡片刻（检验如...     

蜜番茄的制作方法

1 清洗切半 将成熟度为7成～9成的番茄用清水洗干净后,再用不锈钢小刀挖去蒂、疤痕。纵切为二,并划2道～4道小口,挖出液汁和种子。 2 护色硬化 分别用番茄重量O.2％的亚硫酸钠和0.15％的生石灰配成硬化液,将去籽的番茄投入硬化液中浸泡4小时左右。 3 浸漂冲洗 将浸泡后的番茄用清水冲洗干净后     

怎样熬制龟胶

龟胶是驰名中外的滋补药品,它是用乌龟壳熬制成的。熬制的简易方法如下: 1 龟壳处理 夏季气温较高时,取龟板置于水池或缸内,放在有充足阳光的地方,加足清水浸泡。浸泡时不再换水。水量以保持水面淹没龟板为准,加盖并用黏泥封严,浸泡4～5周,至筋肉腐烂、皮板分离后放掉秽水,再加入清水搅动冲洗,漂洗除掉黑皮,将漂洗过的龟板再用清水浸泡1～2日,取出摊置于阳光下曝晒,每日翻动3～4次,夜间任露水淋洗。若遇雨淋,其色更显洁白,消净腥气,待干备用。     

怎样熬制龟胶

龟胶是驰名中外的滋补药品,它是用乌龟壳熬制成的.熬制的简易方法如下: 1龟壳处理夏季气温较高时,取龟板置于水池或缸内,放在有充足阳光的地方,加足清水浸泡.浸泡时不再换水.水量以保持水面淹没龟板为准,加盖并用黏泥封严,浸泡4～5周,至筋肉腐烂、皮板分离后放掉秽水,再加入清水搅动冲洗,漂洗除掉黑皮,将漂洗过的龟板再用清水浸泡1～2日,取出摊置于阳光下曝晒,每日翻动3～4次,夜间任露水淋洗.若遇雨淋,其色更显洁白,消净腥气,待干备用.     

几种冬装的洗涤法

冬去春来 ,冬装需要洗涤、晒干、收藏。那么 ,收藏之前 ,如何洗涤这些衣物呢 ?羊毛衫选用羊毛衫专用洗涤剂或碱性小的中高档洗涤剂。先用３０℃左右的温水冲成洗涤液 ,然后将用冷水浸泡过的羊毛衫放入洗液中 ,双手握住羊毛衫的肩部 ,在洗液中反复提起、放下 ,使衣物上的污垢和尘土淋入洗液中 ,动作要快 ,以防衣物久泡串色变硬。领子袖口等易脏部位 ,可用手轻轻揉搓 ,淋洗后 ,先用温水漂洗两遍 ,再用冷水洗一遍 ,然后放入含０．５ %的醋酸水中浸泡５分钟 ,除去衣物内的碱性物质 ,捞出用手挤去水分后挂在阴凉通风处晾干。羽绒服洗涤羽绒服应选…     

如何加工樱桃干

1 原料 樱桃鲜果、碳酸钠。 2 工艺流程 原料去梗→清洗→浸碱→漂洗→熏硫→烘干→回软→分级→包装→成品。 3 操作方法 (1)原料去梗。用手摘除果梗,用流水冲洗。 (2)浸碱。将樱桃放入0.3％弱碱液中热烫片刻,以利干燥,然后捞出用清水漂洗干净。 (3)熏硫。每吨果用硫磺2千克～3千克,点燃熏硫1小时。