针对十三岁以下儿童食物不耐受检测

目的:通过食物不耐受检测,找出发生食物不耐受较高的一些食物。方法:用ELISA法检测血清种食物特异性IgG。结果:通过对113例标本90项食物特异性IgG检测结果分析,有101例对鸡蛋产生不同程度的食物不耐受;97例对牛奶产生不同程度的食物不耐受;92例对奶制品有不同程度的不耐受;69例对海鲜类(各种鱼和蛤)有不同程度的不耐受。结论:建议孩子对鸡蛋、牛奶、奶制品、海鲜这些食物隔一段时间食用或寻找这些食物的替代品。     

职工保健

<正> 烧烤与健康郊游烧烤既可填饱肚子,又增添了乐趣.但是需注意,经常烧烤会影响身体健康,甚至有可能导致癌症的发生.许多医学研究表明,高温处理的食物与癌的发生有关,致癌的罪魁即是3,4—苯并芘,是由于动物肉里的脂肪不完全燃烧所产生,是一种很强的致癌物质,如食用过多的烧烤食物,就可能使过多的致癌物质进入人体.另外,烧烤时温度往往高于300℃,总会将一部分特别是内类的外表烧焦,其中的高分子蛋白质就会分裂,变成低分子氨基酸,在分解中常常可以形成能引起人"致突变"的化学物质,毒性最强的可能是色氨酸的分解产物,其毒性比3,4—苯并芘还大许多倍,不但对自己身体健康有极大危害,还可能会给后代带来遗传上的危害.     

冰箱使用技巧

电冰箱除霜有高招:电冰箱节电一法:电冰箱在生活中的一些妙用:有些冰箱需要除霜,人工冰箱除霜既费时又费力,而且除霜效果亦不佳。这里向你推荐一个除霜高招。按电冰箱冷藏室的尺寸,剪一块稍厚的塑料薄膜,贴于冷藏室结霜壁上,不必用任何胶,一贴即成。除霜时,将冷藏室的食物取出,再把塑料薄膜揭下抖动一下,冰霜即可全部脱落,然后重新贴一薄膜,放进食物,继续使用。冰箱周围的温度每提高5摄氏度,其内部就要增加25%的耗电量。因此,冰箱应尽可能放置在远离热源处,以通风背阴的地方为好。冰箱的开门时间要短;如遇停电,不要急于打开冰箱门。热食不要放进冰箱,一定要使食物在室温下晾晾后再放入冰箱;冷冻室内的食品最好用干净塑料袋小包包装,食物可以很快冷冻,既不易发干,又免湿气变成霜;食品不宜装得太满,与冰箱壁之间应留有空隙,以利于流动冷气;冷冻的食品,在食用前最好有计划地把它转至冷藏室解冻。冷冻室如常有用-18摄氏度代替-22摄氏度,可节省30%的耗电量。到商店里去卖两袋节电新产品超级冰袋,放在电冰箱中,当电冰箱启动制冷后,冰袋就会吸收冷冻室内的多余热量。因为冰袋的热阻比冰箱保温层的热阻小,大大减少冰箱冷量的损失,所以起到蓄冷作用。据测定,使...     

仿瓷餐具有"毒"吗?

仿瓷餐具质量参差不齐 在福州市多家大型超市内售卖的仿瓷碗、勺、盘等餐具都摆在明显的位置,售价从几元到几十元不等.这些餐具背面的标签上信息比较齐全,既有QS认证标志,也都贴有厂家合格证,并标有"无毒无味、耐高温120℃、易清洗、不易碎"等字样.很多消费者表示,购买仿瓷餐具是给家中的孩子使用,因为小孩子容易挑食,外形美观、颜色靓丽的仿瓷餐具比较有吸引力,会引起他们的食欲.有些消费者表示,这类餐具价格相对偏高一点,基本不会用来盛热食,只会装些果核类零食.     

西红柿美容又防病

西红柿是一种很普通的食物，但却有很多的作用。夏日即将到业，许多女性都担心晒后脸上会出一些淡色的小雀斑。为了防止雀斑，除了做好防晒，避免辐射，适量饮水，保持体内正常的新陈代谢之外，还可多食用一些维生素含量丰富的食西红柿是一种很普通的食物，但却有很多的作用。夏日即将到来，许多女性都担心晒后脸上会出一些淡色的小雀斑。     

追击女性办公室六大恶习

白领女性一天中大部分时间是“生活”在办公室，她们都有一些“通病”，虽然只是些小动作、小毛病、小嗜好，且无伤大雅，但没准儿哪天它就会为你带来令人头疼的一箩筐的健康烦恼。     

陶瓷餐具的优点及质量隐患

在生活水平不断提高的同时,人们对身边的各种与健康相关的事都有了警惕的食品接触之后,它里面的有毒物质就会进入食物,有损人的健康。因此,我们在选购餐具时,意识,饮食是否健康将成为人们最关心的方面,提到食物与之密切相关的则是餐具,在选择餐具的时候,很多人都喜欢选择陶瓷餐具,本文将对陶瓷餐具的优点、潜在的危害以及对它的绿色设计做简单的叙述。     

土豆烧熟了不要加牛肉

生活中,有些食物搭配已被人们所接受和喜爱,然而从健康的角度讲,是非常不科学和危险的。因为习惯而认为无妨,不去改变,这样对健康非常不利。如果您还正在食用这些搭配,不妨听从专家的建议,改掉这些习惯。     

常被误读的保质期

现在食品安全问题频出,变质、添加剂等成为了大家非常担心的问题。因此,很多人养成了看食品保质期、配料表的习惯,但是有一些人买了包装食物,往往对保质期存在很多疑问,本期中山大学第三附属医院营养科主任卞华伟为我们一一解读。过期等于变质?包装食品总是有"保质期"这一项,而我们去购买食物,总是会看看保质期几个月或几年。那么     

高温天的人体保健

8月7日,上海入秋了。立秋,是秋天的开始,但炎热的天气往往要延续到九月中下旬,那时天气才会真正凉快起来。上海地区往往盛夏余热难消,有时候还会被"秋老虎"肆虐。因此,在立秋后,我们还得谈谈高温天中人体如何保健。高温对人体健康的影响医学研究表明,环境温度与人体的生理活动密切相关。人体最舒适的环境温度在20-28℃之间,最理想的温度是15-20℃,此环境中人的记忆力强,工作     

大学生健康人格培养探析

大学生如果人格不健康,那么造成的负面影响是众多的,首先人格会影响到学习上的方方面面,其次就是生活上的,当学习和生活上都出现问题时,往往就会使得学生们作出一些不该做的错误的事情,所以对大学生健康人格的培养已经成为现阶段社会上所非常重视的事情,在培养人格时要注意很多事情,比如要把握人格培育的规律,注重发挥熏陶的作用。要把健康的人格看做是成才的必要条件,而且在现实生活中也要把培养健康人格当做是一种习惯来看待,真正达到让健康人格无处不在,让健康人格融到现实生活中。     

《让高血压低头》(三)

中国有句古话："民以食为天",其实就是"民以吃为天",但吃不同天也不同。吃不同食物健康就不同,因此,合理膳食对健康至关重要。"合理膳食",说起来复杂,其实也很简单,结合中国营养学会的观点和美国"健康食物指南金字塔"以及中国国情,我们可以把它概括成两句话,叫膳食中的"一二三四五"和饮食中的"红黄绿白黑"。膳食中的"一二三四五" "一"就是每天喝一袋牛奶,为什么呢？因为虽然东方膳食习惯有很多优点,但也有很多缺点──其一是钙太少,钙少容易造成"骨疼"、"龟背"、"骨折"、"骨质疏松",尤其是老年人。咱们中国人９０％都缺钙,因…     

消费提个醒

居家过日子，我们常常会购买一些日常用品和食物，虽然看起来都很琐碎，但却与我们的健康息息相关，其中也包含着许多的学问。本期，我们为你介绍几种日常消费中的小常识，希望能对你的生活有所帮助。     

别把卫生纸当餐巾

俗话说“病从口入”,保持健康,先把好嘴这一关,这是人们熟知的常识.因此,很多人对“入口”食物的卫生都很谨慎小心,然而却忽视了到小餐馆就餐时“亲密接触”的餐巾纸.很多人用餐前都习惯用摆放在餐桌上的餐巾纸擦拭餐具,还有的人用餐后擦嘴,可殊不知看起来洁净的餐巾纸原来很脏.     

食物生吃 有损健康

近年来,天然食物因营养损失少,不含化学添加剂而备受人们的青睐。然而,不是所有天然食物都可生食,某些食物生食不仅提供不了营养素,而且会损害人体健康。 未经加工或烹调过的天然食物,存在一些抗营养因子。它们本身对人体并无毒害,但通过对营养素的抑制和干扰,就会造成肌体对某些营养素的吸收障碍,影响人体的健康与健美。 一些天然食物含有蛋白酶抑制剂,能抑制胃蛋白酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶等多种蛋白酶对食物蛋白质的分解作用,使蛋白质不能被人体完全吸收。所有豆类都含有胰蛋白酶抑制剂。生鸡蛋含有抗酶蛋白质,能使鸡蛋内其他…     

天然食物疗效多

俗话说:"民以食为天"。食物不但供给人体必需的营养物质、供给热量、维持健康及修补人体器官组织等,而且,许多食物还具有防治疾病的功效。虽然利用药物可以防病治病,但多数药物是化学合成品,或多或少都对人体产生毒副作用。因此,能否利用经常接触到的食物来防治一些常见病,     

摆在常温柜的酸奶……

在超市购买酸奶时发现超市中不少酸奶在常温下售卖,很难达到包装上注明的2℃～6℃的贮存温度标准。"这样售卖的酸奶质量到底有没有问题我们也不知道。"许多消费者都有着这样的担心。调查发现,有很多超市均存在上述情况。专家表示,这种做法虽然不会让酸奶变质,却会使营养成分大量流失,食品应尽量按所规定的温度条件保存。     

水泥胶砂强度检测新标准新规定

国家质量技术监督局批准发布的GB/T17671-1999《水泥胶砂强度检验方法(ISO)》与其所代替的GB177-85《水泥胶砂强度检验方法》标准相比较,在环境、设备及胶砂强度检验操作等方面都有较大的改进,更能提高企业产品的检验水平。一、试验室温、湿度控制试验室的温、湿度对水泥物理性能影响很大,因此在水泥强度检验方法中对试验室温、湿度有严格限制,GB/T17671-1999标准中规定试验室温度20±1℃,相对湿度≥50％;湿气养护箱温度20±1℃,相对湿度≥90％;养护水温度20±1℃。与     

变压器的电气试验分析

在电力企业特别是电厂,变压器是否正常、稳定的工作对于电厂来说有着十分重要,电气交接试验、控制有对试验室、试验员资质验证;对试验仪器仪表的验证;对试验的项目和数据的具体分析。温度要注意在-20~40℃之间为宜。Z最好的温度为摄氏温度-30~25℃,温度不可以低于85%,湿度过大会产生放电危害,或绝缘油的击穿。     

你的睡眠习惯健康吗

一觉醒来,你是否觉得头痛、落枕、全身不爽,或者睡眠中总是噩梦不断?其实这都是被忽视的不健康的睡眠习惯在作怪。你的睡眠习惯健康吗?怎样的睡眠习惯才是健康的呢?请比照下面几个问题。一、你睡觉的时候,卧室的空气是否流通?在封闭的房间睡觉,会造成大脑缺氧,因此无论冬夏,清打开窗户,让自己置身于新鲜的空气中。二、卧室的温度是多少?睡觉的时候,卧室最好要保持凉爽的温度,即不超过摄氏17度。在这样的房间里睡觉,能使人青春常驻。因为温度越高,人的新陈代谢就越快,人也因此而早衰。三、你的床垫软硬程度如何?太硬的床垫躺上去只是头、背、臀、脚跟这四点承受压强,脊柱实际处于僵挺紧张状态,对健康有害;太软的床垫会使脊柱长时间弯曲,不利健康。怎么选择软硬度合适的床垫?平躺上去,手向颈部、腰部