食品添加剂 天使还是魔鬼

正从速成鸡、染色馒头,再到非法添加亚硝酸盐的老妈蹄花,食品添加剂似乎成了威胁食品安全的罪魁祸首。近年发生的食品安全问题,使以食为天的国人前所未有地害怕过吃。食品添加剂,对于大多数人来说并不是个陌生的名字,炒菜时加的味精和盐,冰棍里的香精,都无时无刻不影响着我们的生活和健康。事实上,当你面对琳琅满目的食物,不会想到,正是食品工业的发展,才让我们的饮食生活变得更加丰富。一件食物,既要色香味俱全,又要经得起日晒雨淋,舟车颠簸,没有     

转基因食品管理

国际消费者联合会2000年消费活动的主题是“转基因食品的识别”。转基因食品又称基因改良食品,是在农业、畜牧业等领域运用基因重组技术对微生物、动物或植物进行品种改良,从而达到提高产量、增加营养、抗病、抗虫害等目的,再经培养、养殖或种植后进行商业性销售,作为人类食品消费的原料、配料或直接加工为食品。一方面,生     

天使还是魔鬼？

很多投资人插上了“天使”的翅膀,摇身一变,华丽转身32亿美元与40亿美元有什么区别?就像全世界第二大富翁(巴菲特)向第一大富翁(比尔·盖茨夫妇基金会)赠送巨额钱财一样有些讽刺意味。但拥有这些钱的人可不这么觉得,钱对他们来说既是相互攀比的成就感,又是帮助他人的影响力。     

怎样才能让国人接受转基因食品

面对转基因食品的激烈争论和公众对转基因食品知情权的千呼万唤,农业部终于做出回应,公布了我国目前批准的转基因产品。获得转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、一三米和番木瓜。但是,只有棉花、番木瓜被批准商业化种植。转基因水稻和转基因玉米尚未完成《种子法》规定的审批,没有商业化种植。此外,我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。这些产品必须获得我国的安令证书。     

来源于转基因植物的食品安全性评估

本文介绍了转基因食品安全评估的实质等同性原则,按国际标准中对来源于重组DNA植物的食品安全评估的框架,从重组DNA植物描述、宿主植物描述、供体生物描述、基因修饰的特征、安全评价、代谢物的评价及需要考虑的其他因素等方面,阐述了对来源于重组DNA植物进行食品安全评估的主要内容和方法。     

怎样才能让国人接受转基因食品？

面对转基因食品的激烈争论和公众对转基因食品知情权的千呼万唤,农业部终于做出回应,公布了我国目前批准的转基因产品。获得转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。但是,只有棉花、番木瓜被批准商业化种植。转基因水稻和转基因玉米尚未完成《种子法》规定的审批,没有商业化种植。此外,我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。这些产品必须获得我国的安全证书。     

解读转基因食品

由于转基因技术的敏感性,在伦理、宗教、科学、经济等领域,一直受到社会各方面的质疑。尤其是自上世纪90年代,有关转基因安全性的质疑从未断绝。谈到转基因食品,很多人会闻之色变。近日,农业部宣布批准发放三个可进口用作加工原料的转基因大豆安全证书,引发了关于转基因农作物是否有害的新一轮热烈争论。那么,转基因食品到底有哪些?转基因食品是否有危害     

清洁剂:魔鬼还是天使?

现在市场上，清洁剂的种类繁多，并且不断地渗透到日常生活的方方面面。家用除垢液、洁厕粉、洗洁精、甚至洗发水、牙膏等也包括在内。在日常生活中，它们会不知不觉地进人人体内，如头皮、脸部、皮肤及口腔，以及在使用清洁剂清洗碗碟或地板等物件时进入人体内循环等等。据专家研究计算所得，一名成年     

转基因食品与非转基因食品具有同样的安全性

日前,《环球时报》刊登了彭光谦“八问主粮转基因化”文章,对转基因技术安全性提出种种质疑。近日,转基因生物安全委员会委员林敏接受了记者专访,给予了一一回应。     

转基因食品与生物安全

在分子生物学和物理化学生物学基础上发展起来的转基因工程技术，被联合国环境与发展大会（１９９２年６月，巴西里约热内卢）誉为２１世纪的技术。转基因生物已在全球５０多个国家种植。全球转基因作物的种植面积已从１９９６年的１７０万公顷，猛增至２００１年底的５２６０万公顷。自从美国于１９９６年推出第一批转基因西红柿以来，现在全球已有１２０多种转基因生物；美国市场销售的转基因食品已达４０００多种，已成为美国人的“普通商品”。目前，我国有转基因农作物和林木２２种，转基因棉花已进行商品化生产。转基因农作物的田间试…     

来源于转基因植物的食品安全性评估

本文介绍了转基因食品安全评估的实质等同性原则,按国际标准中对来源于重组DNA植物的食品安全评估的框架,从重组DNA植物描述、宿主植物描述、供体生物描述、基因修饰的特征、安全评价、代谢物的评价及需要考虑的其他因素等方面,阐述了对来源于重组DNA植物进行食品安全评估的主要内容和方法。     

转基因食品及其监督管理

本文阐述了转基因食品的国内外发展现状，以及各国对转基因食品不同的态度和管理模式，总结了转基因食品带来的食品本身、生态环境和国家经济方面的安全性问题，并对技术监督在转基因食品领域中的工作进行了综述。     

关于转基因食品的思考

随着近年来转基因食品在农业生产中应用范围扩大,并且进口量呈递增趋势,转基因食品及其安全性逐渐成为人们关注的热点。文章主要从转基因食品的概念、发展、安全性以及发展前景进行了简单的分析和介绍。由于基因技术所取得的突破,让科学家们能够运用传统育种专家所无法想象的方式来改良传统农作物,这种转基因技术从某种意义上也说明了一个国家的科技实力在突飞猛进的发展。     

转基因食品未来餐桌上的新宠

从北极鱼身上提取基因加到红柿上,就有了防冻西红柿;粟米的基因移到牵牛花上,花不仅变白了,还长出了更多的叶和芽。超市里的美国甜玉米让人垂涎欲滴;散黄瓜一元一斤卖不动,可就有人爱吃一斤10元的日本青瓜。不管你愿不愿意,转基因食品就这么来了。     

浅析转基因食品

<正>什么是转基因食品?食品转基因(genetically modified food),就是指科学家在实验室中,把动植物的基因加以改变,再制造出具备新特征的食品种类。通过修改基因,科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征。以转基因生物为原料加工成的食品都属于转基因食品。