加强监管，促进食品质量安全——申城2007年上半年食品及食品相关产品质量监督抽查综述

上海市政府高度重视质量，尤其是关系到民生健康安全的食品质量。为确保上海市场食品总体质量安全，申城质量主管部门上海市质量技术监督局于2007年上半年组织对巧克力、糖果制品等33类食品和保鲜膜、塑料奶瓶等4类食品相关产品开展了专项监督抽查。共抽查1567种食品，总体抽样合格率87．40％，达到优良水平。     

国家抽查查什么 食品企业要细看——解读2007年全国食品风险环节抽检年度计划

食品质量安全，依然是今年人大政协关注的焦点问题。为了切实保证做好2007年全国食品质量安全的监管，切实遏止食品质量安全事件发生，坚决打击食品制假制劣的违法行为，最近，国家质检总局食品监管司拟定了2007年全国食品质量安全监控的抽查方案。     

全国质量稳定企业红榜展示

国家质检总局组织对烘炒食品产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了福建、广东、浙江、上海、安徽、江苏等6个省、直辖市部分企业的产品，产品抽样合格率为74．6%。     

四类食品质量安全存隐忧

食品的质量安全是社会各界关注的热点，也是今年国家质量监督抽查的重点。近期，国家质检总局相继对婴幼儿米粉、茶饮料、罐头、膨化食品进行了国家监督抽查。抽查结果表明，大中型企业生产的产品质量较好，而一些生产规模较小的企业由于生产设备和生产工艺落后、不重视质量管理和质量控制等原因，生产的产品仍存在质量安全隐患。     

大米、小麦粉、酱油、食醋总体实物质量稳定——解读四类食品质量抽查公告

食品的安全是社会稳定的根本、国家发展的基础，确保食品质量安全也就成了质量主管部门的重要职责。上海市质量技术监督局于日前对上海市场的大米、小麦粉、酱油、食醋等四类食品进行了专项质量监督抽查。结果是抽查食品266种，229种合格，总体抽样合格率为86．1％。让消费者放心的是主食大米、小麦粉的实物质量没有问题。     

广西果冻、果汁饮料、碳酸饮料、膨化食品、糕点等产品监督抽查公告

为进一步加强食品安全监管，从源头上把好食品质量安全关，督促食品生产企业落实质量安全主体责任，确保重要节假日期间的食品安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》和《产品质量国家监督抽查管理办法》等有关法律、法规的规定，结合严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作部署，自治区质监局于2011年5月对全区范围内获得食品生产许可证的果冻、果汁饮料、碳酸饮料、膨化食品等儿童食品及糕点生产企业开展了产品质量监督抽查。     

深圳市食品产品质量监督抽查结果通报

春节前夕，为确保市民消费质量安全，让百姓过上安乐祥和的新春佳节，我局对食品、家电产品等4大类10种产品实施了质量监督抽查，抽查产品重点放在大米、面粉、肉制品等涉及人体健康和人身财产安全的节日消费热点产品。从抽查结果来看，我市食品、小家电产品总体质量状况良好。     

审时度世，新政出台

2003年食品质量国家监督抽查情况显示，全国近1／5食品不合格，这可是一个相当惊人的数字。因此社会各界都纷纷发出“要切实采取措施，保障食品安全”的呼声。我国现行的食品卫生法是以上个世纪八十年代的食品卫生法(试行)为蓝本，在当时，对保证食品的安全与质量，促进食品工业的发展确实起了很大作用。     

正确使用食品添加剂

食品质量安全市场准入制度自2002年实行以来,我国食品生产企业整体硬件全面提升,但根据许可证发放和定期监督、监督抽查等食品质量检验结果统计表明:食品添加剂的不规范使用屡次作为产品不合格的主要原因,给消费者的身体健康和生命安全带来威胁,给食品生产企业也带来相应的处罚损失和负面效应.     

中小企业炒货问题多

炒货食品质量国家监督抽查共抽查了北京、河北、广东、福建、安徽、湖南、浙江、山东、河南、湖北、江西、江苏等12个省、直辖市89家企业生产的100种产品，产品抽样合格率为72％。     

质检总局公布抽查结果5种不合格食品上黑榜

国家质检总局公布年货食品质量抽查结果，5种不合格食品上黑榜。 质检总局此次共抽查了京、津等10个省市60家企业生产的100种熏煮香肠、火腿产品以及京、津等20个省、自治区、直辖市49家企业生产的49种灭菌乳产品，产品质量抽样合格率分别为99．8％和93．9％。     

果脯蜜饯产品质量抽查合格率为62.5%

果脯蜜饯是我国传统名特产品，历史悠久，是人们日常生活中经常食用的食品。特别是作为旅游休闲食品和地方特产，深受广大消费者的喜爱。为规范生产企业行为，促进行业的健康发展，切实保护消费者的身体健康，国家质检总局对果脯蜜饯产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、山东、上海、江苏、浙江、广东、福建、甘肃等8个省、市37家企业的40种产品，合格25种，产品抽样合格率为62．5％。     

干、坚果产品质量合格率96％

为维护消费者的合法权益，促进干、坚果行业健康发展，近期国家质检总局组织对干、坚果产品食品进行了国家监督专项抽查。共抽查了北京、天津、河北、浙江、山东、福建等6个省、直辖市43家企业生产的50种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽查合格率为96％。     

厦门干制产品抽查全部不合格

福建厦门市质量技术监督局近期开展了干制产品质量监督抽查。这次检查主要针对大型超市销售的该市企业生产的产品,共抽查了5家生产企业生产的20批次干制产品,产品抽查合格率为零。抽查结果表明,厦门的干制产品质量令人担忧。据了解,本次抽查是针对国家抽检中出现不合格的5家企业进行的,包括厦门嘉祺生物食品有限公司、厦门市大龙发工贸有限公司、厦门万珍食品有限公司、厦门自然世家实业有限公司、厦门市黄金堆贸易有限公司生产的20批次产品,未涉及厦门的所有干制品生产加工企业。抽查的不合格产品中,不合格项目涉及标准中的多个指标,主要为…     

买肉类食品,悠着点

１９９９年肉类食品产品质量国家监督抽查结果表明：近四成产品质量不合格肉类食品是我国菜篮子工程的重要产品,其产品质量的好坏直接关系到人们的身体健康,历来为广大消费者所关心。为保护广大消费者的健康安全,１９９９年国家质量技术监督局组织国家肉类食品质量监督...     

监管新招

本刊讯为促进形成法制健全、诚实守信、公平竞争的市场经济秩序，国家质检总局将采取１０项措施整顿和规范市场经济秩序。这１０项措施是：实施“C”认证，对涉及健康、安全、卫生、环保的产品实施统一的强制性产品认证制度；实施食品质量市场准入制度，确保中国食品质量安全；针对食品、建材、农药、化肥、卫生纸品、电线电缆等１０种涉及人体健康安全方面的产品，加大执法力度，坚决遏制假冒伪劣泛滥猖獗势头；加大国家产品质量监督抽查力度，对列入强制检验的产品加强监督；对危及健康安全的不合格产品实行责令企业收回制度，建立市场退…     

果蔬罐头质量提高快

果蔬罐头产品质量国家监督抽查共抽查了29家企业生产的46种产品，产品抽样合格率为95．7％。 抽查结果表明：一是大型果蔬生产企业的产品质量较好，抽样合格率为100％。二是抽查中没有发现违规添加苯甲酸、山梨酸和糖精钠的问题，表明随着国家与地方监督抽查力度的加大，促进了企业质量意识的提高，加强了质量管理，使果蔬罐头产品的质量整体水平较前些年有较大幅度提高。 抽查中发现的主要质量问题是个别产品检出二氧化硫。在食品的生产加工过程中，添加漂白剂后，其产品中会残留二氧化硫，强制性国家标准GB2760—1996（《食品添加剂使用卫生标准》规定，果蔬罐头中禁止使用任何漂白剂。抽查中发现有个别产品添加漂白剂，主要是为了掩盖果蔬罐头内容物的颜色发生褐变，违规添加漂白剂。[编者按]     

肉类食品质量令人担忧

肉类食品是我国菜篮子工程的重要产品,其产品质量的好坏直接涉及到人们的身体健康,历来为广大消费者所关心。为保护广大消费者的健康安全,1999年国家质量技术监督局组织国家肉类食品质量监督检验中心对北京、上海、天津、广州4大城市17家商业企业销售的59种肉类食品进行了国家监督抽查,这59种肉类食品分属52家生产企业。经检验,合格38种,抽样合格率64.4％。其中(见表1) 本次抽查暴露的主要     

炒货小作坊 卫生难保障

春节前夕，国家质检总局组织对部分“年货”食品进行了国家监督专项抽查。其中，炒货食品共抽查了北京、河北、广东、等12个省、直辖市89家企业生产的100种产品，产品抽样合格率为72％。     

“年货”糖果严防铅超标

春节前夕，国家质检总局组织对部分“年货”食品进行了国家监督专项抽查。其中，糖果食品共抽查了北京、上海、江苏、广东、河南、海南等10个省、直辖市88家企业生产的100种产品，产品抽样合格率为88％。