生鲜管理 信息先行

过去几年里,生鲜柜台已经逐渐成为众多超市内人气最旺的地方,特别是在一些距离农贸市场比较远的市区,超市的生鲜专柜已经越来越为大众所接受,成为日常生活中不可或缺的一部分;而对超市来说,生鲜产品所带来的可观利润也使得超市越来越看好这一部门,超市的生鲜柜台范围的扩张就是     

生鲜管理 信息先行

过去几年里，生鲜柜台已经逐渐成为众多超市内人气最旺的地方，特别是在一些距离农贸市场比较远的市区，超市的生鲜专柜已经越来越为大众所接受，成为日常生活中不可或缺的一部分：而对超市来说，生鲜产品所带来的可观利润也使得超市越来越看好这一部门，超市的生鲜柜台范围的扩张就是最好的例子。但是生鲜产品较短的保存时间和较高的保存环境也让生鲜产品成为超市经营者一个头痛的问题。     

航母式生鲜管理——生鲜管理中的点滴体会

深圳有个零售企业在店庆时打出横幅"打造中国零售业航母".笔者在此把零售生鲜管理喻为航母,弹药库、火力系统、雷达系统分别代表品质、销售、服务管理.下面详细了解各环节的特点. 一、商品的品质似弹药库,没有良好的弹药库不能在商战中取胜.零售业要持续发展就要有稳定的品质作后盾.生鲜的品质标准化低、等级差、易损、易腐,根据这些特点需要从信息化、规范化、科学化、细致化方面以进销存为纽带严把商品品质关.     

发展经济 信息先行

山东省泰安市郊区座落在五岳之首的泰山和革命老区祖徕山之间，山区、丘陵、平原各占三分之一，是个拥有百万人口的农业大区。这里信息相对闭塞，经济基础也比较薄弱、3500多家工商企业，很多效益不好，甚至严重亏损；个体工商户也是小打小闹，收入甚微；广大农民种植结构不合理，不懂科学技术，发家无门，致富无路。例如，位于城郊的邱家店明星化工厂生产的副产品38”稀盐酸因找不到买主．只好当作废弃物白白排掉；而在市内相距仅10公里的金钢石厂需用的38“稀盐酸却要跑到100多里外的新泰市去买，既浪费了资源，又加大了企业开支。良庄镇…     

生鲜部门的管理创新

生鲜部门的经营管理水平是衡量整个超市经营管理水平的重要标志.如何在新的竞争环境下保持生鲜部门的经营特色,是超市面临的重要问题."以变应变"是适应市场的一个重要法则.随着市场情况和竞争形式的转变,我们亦应改变经营模式和管理方式.所以适应新形式下竞争的惟一方法就是生鲜部门的管理创新.应该如何进行生鲜部门的管理创新呢?笔者认为应该从以下几个方面人手:     

知识管理 服务先行

<正> 类型:知识管理 关键词:技术服务模板 天利公司的肖总这两天比较烦。前段时间参加了一个知识管理的座谈会之后,肖总就意识到作为高科技企业,天利公司必须尽早启动知识管理项目,以进一步提高公司的效率和竞争力,巩固     

信息先行——全国工商行政管理数据处理网络建设正式启动

为贯彻全国工商行政管理工作会议精神,落实会议提出的“建设工商行政管理计算机网络和数据中心”的部署,国家工商局从上到下紧锣密鼓运作起来。 国家工商局领导先后数次召开局长办公会和局务会,讨论研究全国工商系统计算机网络和数据中心的建设问题。国家工商局信息中心按照会议的要求,以最快的速度提出了数据网络建设的规划和方案。在局办公室和各司局的大力支持下,提出了“立足已有基础,保护原有投资,满足当前需要,适应未来发展”的原则。这个原则和规划、方案的设计,经局长办公会同意并通过了由国防科工委、清华大学、国家信息中心及系统内部分省市知名专家、学者组成的评审委员会的审定。专家学者一致认为该方案符     

生鲜冷链物流配送管理问题探讨

生鲜产品是与人民生活息息相关的产品,当前随着人们生活水平的不断提升,对生活质量的追求也在不断上升,因此对生鲜配送方面的要求有了进一步的提升,这就要求生鲜冷链物流的发展应当与时俱进,满足人们的日常需求。当前,我国生鲜冷链物流配送还并不是十分科学,其配送中还存在诸多问题,导致配送的效率不高,所以做好生鲜冷链物流配送管理,提升管理的有效性十分重要。本文就生鲜冷链物流配送管理方面的内容进行分析与探究,并提出一系列有效的管理对策。     

生鲜冷链物流配送管理问题研究

本文研究了冷链物流配送的现状和存在的问题,并针对这些问题提出了相应的对策。要尽快实现我国从生鲜生产国向生鲜产销国的转变,通过强化保鲜、深加工、运输过程等实现物流科学的管理方式进入国内外市场,以质量、价格等优势塑造自身品牌。     

生鲜的“后方”管理

在现代化的超级市场中,鲜食区是吸引顾客、创造利润的重要部分。加工与鲜活食品由于存在应时保质期、鲜活期等客观因素,这就要求超市生鲜销售部门既要考虑到生鲜食品销售周期的短暂性,又要提高生鲜商品的营销手段。作为超市本身除努力提高超市生鲜营运能力的同时,还要针对生鲜的进货、供应商选择、价格谈判、库存、损耗、销售计划、广告等后台情况进行有效的管理,从而有效保证生鲜营运能力提高的同时,达到最佳的利润点。那么生鲜的后方管理实际涉及到超市管理中的这些方面又是如何实现呢？从整体上来说可以从以下几个方面加以概括：包…     

我国生鲜农产品供应链管理思考

本文认为,在小生产与大市场矛盾的制约下,目前我国生鲜农产品的流通体制是以批发市场为核心的,这是一条效率低的断裂链或局部的短链,不利于实现农产品在流通环节的增值。文章提出,解决这一问题最有效的办法是培育核心企业以替代目前批发市场,核心企业可以是大型商贸企业、第三方物流企业或生鲜农产品的加工企业。基于核心企业的生鲜农产品供应链管理在运用电子商务技术整合优化生鲜农产品供应链方面有明显的优势,能以最小的成本为顾客提供最大的价值,并能获得共赢的效果。     

河南省生鲜农产品物流配送中心信息系统设计探讨

首先指出生鲜物流配送中心信息系统的重要性,然后在对信息系统功能的层次分析的基础上探讨生鲜农产品物流配送中心信息系统体系结构和网络建设.     

河南省生鲜农产品物流配送中心信息系统设计探讨

首先指出生鲜物流配送中心信息系统的重要性,然后在对信息系统功能的层次分析的基础上探讨生鲜农产品物流配送中心信息系统体系结构和网络建设。     

黑龙江省生鲜蔬菜质量安全管理问题研究

随着黑龙江省经济建设的不断发展,人们的生活水平和质量不断提高,生鲜蔬菜质量安全管理问题越来越引起全社会的关注。加强黑龙江省生鲜蔬菜质量安全管理,防止蔬菜污染和有害物质危害人体,对保障消费者身体健康和生命安全具有重要意义。通过从生产、加工等环节中影响当前黑龙江省生鲜蔬菜质量安全管理的主要因素进行分析,为黑龙江省生鲜蔬菜质量安全存在的问题提出对策,提高黑龙江省生鲜蔬菜的竞争力。     

生鲜经营的五个基本管理问题

<正> 生鲜经营概念自1996年随外资商业企业进入中国,在导入初期,各类超市争相效仿,而一旦上马,却又问题重重:或生鲜经营的整体形象和效果不尽如人意,达不到集客预期;或投入产出比相差悬殊,人不敷出;或生鲜商品损耗量大,管理控制难。透过这些现象作进一步考察,可以看到一些企业生鲜区的经营管理中存在共性问题。这些问题既制约着生鲜经营的发展,同时也从一个侧面折射出企业整体管理的水平。