浅析我国白酒的起源及新型白酒生产技术的发展

白酒在我国的发展已具有上千年的历史,白酒酿造是我国重要的食品加工行业,也是古老的、典型的民族工业。几千年来逐步形成了自己独特的工艺技术,丰富的文化内涵,众多的个性产品,白酒工艺在不断的创新,产品质量不断提高,固液结合新工艺白酒越来越多进入消费者市场,以客观、严谨、科学的态度对待新工艺白酒,以创新和发展的思路去改进新工艺白酒,将是新工艺白酒的发展方向。     

新型穿梭板式全自动立体仓库的设计应用——以泸州酒业集团为例

1引言 随着近年我国国内白酒行业的飞速发展，白酒产业年产值呈现逐年递增的态势，年产值已经从2004年的612亿元人民币一路飙升到2012年的3764亿元人民币。与此同时，我国白酒产业的快速发展也对物流行业提出了更高的要求，仓储配套设施的完善和现代化物流管理成为助推白酒产业发展的重要因素。     

白酒行业成本控制问题探析

新时期发展背景下,我国白酒产业得到了大规模的发展同时,也面临着严峻的市场竞争压力,而提高企 业市场经济竞争力的最重要手段就是加强对企业成本的有效控制。但白酒企业发展中,不断凸显出的成本控制问题却成为阻碍企业正常发展的重要因素。为此,本文针对白酒行业内部成本控制方面存在的问题进行了分析,并对其解 决对策进行了研究,仅供参...     

粮食类白酒企业的税收筹划

根据《财政部、国家税务总局关于调整和完善消费税政策的通知》（财税[2006]33号）规定，自2006年4月1日起，对白酒行业进行消费税政策调整，取消粮食白酒和薯类白酒的差别税率，改为20％的统一税率，并保留每斤白酒0．5元的定额税率从量征收政策。随着国家白酒产业政策的变化和白酒消费税的调整，白酒行业市场竞争加剧，运作费用也不断增加，而且20％的税率也意味着白酒行业仍是一个高税负的行业，相应的税收筹划就显得尤为重要。我国税法对粮食类白酒有外购应税消费品连续生产时已购税款不得扣除、粮食类白酒广告费不得在税前扣除、成套产品从高税率计税等特殊规定，因此，企业可从以下四个角度出发进行纳税筹划。     

塑化剂“幽灵” 中国白酒质量安全遭受全面质疑

迄今为止,中国制造的真正品牌并不多,但白酒行业却有着众多享誉中外的名牌。与此对应,这也是个利润巨大的行业:央视广告的最重要冠名权,多年来都有白酒的身影。而白酒文化经历几千年的不断酝酿,如今更成为中国社会安详幸福生活的重要元素。但是,自2012年11月19日高档品牌酒鬼酒"塑化剂事件"之后,紧接着,贵州茅台、五粮液等酒企也纷纷被卷入其中。中国白酒业以及它所制造的详和,似乎一夜之间发生了动摇。     

对中国酒企文化建设的评析与探索

企业文化就像一坛酒,只有经过成年累月的酿造,它才可以变得愈来愈醇、愈来愈香。我国是白酒故乡,酒文化发源地,也是世界上酿酒最早的国家之一。白酒的酿造在我国已有相当悠久的历史,在中国数千年文明发展历程中,酒与文化的发展基本上是同步进行的。中国白酒大多数品牌在发展过程中形成无比灿烂、百     

中国白酒品牌文化内涵浅析

品牌是企业产品的象征,品牌文化是产品的"灵魂",对于特殊的白酒行业而言,白酒产品的品牌文化集中表现为"白酒文化"。本文对目前中国白酒企业品牌中的酒文化进行了归类和简析,旨在引导中小白酒企业寻找自身白酒品牌文化的定位与思考。     

促进技术成果转化为技术标准 助推白酒行业高质量发展

近年来,我国白酒行业不断运用生物技术、信息技术等高新技术进行改造升级的同时,也开展了相关领域的科学技术研究,促进生产技术设备改造、工艺管控科学以及产品品质的有效提升。但受传统行业长期以来的影响,相对于其他制造行业和食品生产行业企业,白酒行业新技术成果产生及转化为技术标准程度较低。本文通过对目前白酒行业技术成果转化为技术标准的现状及存在问题进行分析,并提出促进相关技术成果转化为技术标准的策略建议,力求为推动我国白酒行业健康有序发展发挥积极作用。     

哈佛分析框架下的白酒企业经营状况分析及措施——以江苏Y白酒企业为例

白酒行业作为我国具有本土特色和文化底蕴的传统产业,对我国的经济稳定和文化发展具有十分重要的影响。其中,Y企业作为江苏本土上市白酒企业,其经营范围辐射至江苏、安徽、河南等地,在国内白酒行业占据举足轻重的地位。基于此,文章采用哈佛分析框架对Y企业2016—2021年的经营状况进行分析,从企业整体战略环境、经营状况、发展状况3个方向预测Y白酒企业主营业务收入将会持续提升,经营和投资方式趋稳,企业发展模式更加稳妥。据此,文章提出创新企业经营产品种类,提升产品质量和企业形象;减少企业销售成本,优化销售方案;改善企业投资策略,完善企业风险防控机制等措施,保证企业持续发展。     

安徽管仲酒业市场营销战略研究

我国白酒有五千年历史,自古以来就是白酒生产大国,我国的白酒文化已深深地融入到了国民的日常生活之中。我国白酒行业一度处于快速发展的"黄金期"。十八大以来,国家出台了"限制三公消费"和"限酒令"的新政策,我国白酒销量大幅下滑,白酒市场进入了动荡低迷时期。为了适应新形势,我国白酒企业必须转变发展方式、建立创新发展体系,以全新的市场形势为导向建立新的市场营销体系和策略,用良好的质量,结合全新的市场营销策略以在市场中立于不败之地,赢得消费者的信赖,实现适者生存、变危为安的发展目标。白酒企业必须厘清市场变化形势,适应市场的转变,制定科学合理合适的营销策略。     

白酒企业营销费用税收风险防范与控制实践

白酒行业近几年发展态势良好,但也是税收负担较重的行业之一,在国家税务总局"以数治税"的大背景下,白酒企业面临的税收环境也越来越严峻.因其营销人员众多、水平不一,营销活动多样、层出不穷,营销费用兑付灵活、方式多变等原因,使得白酒企业列支的营销费用中存在的税收风险更加凸显,这也终将会成为并且已经成为税务机关重点稽查的方向之...     

白酒类上市公司投资价值研究

改革开放以来,我国白酒业迅速发展,创造出来的经济效益在食品饮料行业中处于领先地位,为我国的国民经济做出了巨大的积极贡献。越来越多的投资者关注白酒类上市公司,投资白酒类上市公司,或者有意愿投资白酒类上市公司。本文为了更加有效的指导投资者投资白酒类上市公司的决策行为,在充分搜集整理资料的基础上,选取了白酒行业中具有代表性的贵州茅台作为研究对象,进行投资价值分析。     

白酒瞧明白了再喝

白酒是我国传统的饮料酒,与人们的日常生活关系密切,同时又是节日购物、消费、馈赠亲友的主要物品之一。据有关部门统计,1998年全国白酒总产量约为700万吨,占饮料酒总量的27％;1999年略有下降,预计为650万吨。近十年来,我国白酒行业经历了从快速发展到结构调整的发展历程,随着行业技术水平的逐步提高,产品结构已进一步向低度化发展。但近年来,白酒的质量状况颇受社会关注,1998年春节前发生的     

计量检测在白酒产业计量中的作用分析

随着我国经济水平不断提升，人们对生活质量和健康养生的理念越来越重视。因此，为了能够更好地推动白酒产业发展，需要加强计量检测工作的关注度，并将其作为重点内容进行研究和探讨，这样才可以有效促进白酒产业的稳定发展。基于此，文章首先阐述了计量检测的概念及重要性，接着从计量检测概述入手，深入分析当前白酒企业生产过程中存在的主要问题与不足；最后针对这些问题提出相应解决措施，以期通过强化计量检测工作来实现白酒产品质量安全控制，进而使得白酒行业朝向规范化方向稳步前进。同时也希望借此可以给广大白酒从业人员提供一些参考意见，以此来保证整个白酒行业的有序运行。另外还要指出目前白酒行业面临的诸多挑战，这就要求相关部门要做好市场调查工作，并结合实际情况制定出合理可行的营销策略，进一步提高白酒产品竞争能力。     

如何加强广播电视广告经营的内控管理

广播电视是党和政府的重要喉舌部门,是我国宣传思想文化的重要阵地,有着弘扬社会主义先进文化的事业属性,同时,广播电视作为媒体行业市场经济主体之一,也有着自身独特的经营属性。在市场化竞争日益激烈的今天,广告收入已经成为广播电视的主要收入来源,做好广播电视广     

破圏营销 从“心”求变

随着Z世代成长为消费市场的主力军,原本低调内敛的白酒行业纷纷打起了年轻化的“王牌”。提前抢占年轻用户心智,成为了白酒市场创新发展的终极目标。以江小白为代表的成长型小酒企业,将白酒的传统度数、口感、包装规格等固有印象打破,形成了年轻化的产品和营销创新模式。     

好日子,是怎样“喝”出来的?

<正>在激烈的白酒市场竞争中,金六福酒以其独特的酒文化和品牌形象,在众多的白酒品牌中一鸣惊人,给广大消费者留下了深刻印象。金六福酒是五粮液集团旗下的一个品牌,也是该集团实施多品牌战略中一个最为成功的白酒品牌。三年前哇哇落地到现在已成长为每年的十多亿的销售额,跻身白酒的五强,金六福在我国已成为一种象征。     

试论白酒消费行为的价值体现

任何一种消费行为都是消费者价值观念的体现。白酒消费行为同样体现着白酒消费者的文化价值差异、认识差异、生活方式差异及市场接受的差异。由于不是生活必需品却又在人们生活中扮演着重要角色,消费者往往借助白酒并以其为载体,将其认同的、喜好的、崇拜的、厌恶的价值观念集中体现出来,使白酒消费行为具有强烈的艺术价值、文化价值和社交价值。而白酒消费行为的价值体现直接影响着白酒生产经营方向,指导白酒流通企业的营销行为。     

小糊涂仙的“大智慧”

小糊涂仙在中国白酒营销中创造了前所未有的营销战果,短短几年的时间便由一个毫无名气的酒品红遍大江南北,创造了非凡的销售业绩,尤其是在餐饮销售终端所取得的成绩,令众多白酒厂家眼红。在此,我们不妨打探一下小糊涂仙的“糊涂之道”。糊涂文化我国的白酒经历了几千年的历史,蕴藏了丰富的文化内涵,以致现在业内人士普遍认为,卖白酒就是卖文化。白酒的竞争实质上是品牌文化的竞争,因为面对着感性消费时代的到来,人们的消费越来越从物质的占有倾向于精神的享受,酒自身所具有的精神文化价值越来越突出。事实上也是如此,白酒的竞争已到了品牌力…     

贵州省白酒产业优劣势分析

贵州省委、省政府高度重视白酒产业发展,强调把加快白酒产业发展作为实施工业强省战略的一项重要举措来抓,实现白酒产业跨越式发展。本文以翔实的统计数据,立足贵州白酒产业面临的历史机遇,将贵州省白酒产业发展的优势与劣势加以分析,为后续贵州白酒产业相关的决策制定提供更为深入的参考。