贵族的尴尬

有人把有机蔬菜称为“安全蔬菜”或“贵族蔬菜”。安全，这是每个人的权利，但都成为“贵族”，并不现实。     

巧打“三差”快致富

菜花坪镇谭洲村位于湖南省攸县县城东南郊外，全村共有891户，2698人，耕地面积110．5公顷，其中蔬菜面积达90公顷，是全县有名的“蔬菜村”。近年来，该村紧紧依托自身优势，围绕蔬菜产业，巧打“三差”做文章，走出了一条增收致富的特色路。瞄准市场空当，打“时间差”。随着蔬菜市场由短缺进入饱和状态，谭洲村的农民认识到：只有瞄准市场空当，主动错开蔬菜生产的旺季，利用蔬菜市场需求的“时间差”，才能在买方市场下创造出卖方市场。为此，他们在发展蔬菜产业过程中，确立了“先人一步”和“慢人一拍”两条不同的路子，来提高蔬菜产…     

上海蔬菜将有“出生证”

本刊讯一袋袋包装蔬菜上贴有产地、生产者、采购者及采摘样品等照片，商标在一旁赫然醒目，近日，上海市食用农产品安全监管办公室副主任童锦标透露：该市将为蔬菜置办“身份证”，届时蔬菜会拥有与电器等商品一样的“产品说明书”，让百姓的“菜篮子”更为纯净、安全。上海蔬菜将有“出生证”     

禹城联社“四个优先”帮扶农民致富

今年以来，山东省禹城联社围绕蔬菜产业集约化发展，采取“四个优先”措施，做好调优贷款投放与农民增收有机结合文章。一是优先支持已经评为“信用户”的农户扩大蔬菜种植面积，二是优先支持农民蔬菜专业合作社发展，三是优先支持蔬菜种植基地（园区）建设，四是优先支持从事蔬菜加工、销售的小微企业发展。     

“蔬菜基地”里的农艺师

张兆斌，毕业于山东农业大学，2009年7月考取了山东省济南市第一批大学生村官，到济南市长清区归德镇万庄村任村党支部书记助理。任职近两年来，他运用自己所学知识，结合当地的资源优势，埋头于蔬菜种植的研究以及“万源”蔬菜品牌的对外宣传，在“万源蔬菜种植专业合作社”中大显身手，成为村党支部书记的得力助手以及菜农们的“小老师”。2009年被共青团长清区委评为“优秀青年工作者”，     

栽瓜种菜 先问市场

近几年来，山东省平度市灰埠镇把发展蔬菜生产作为一项主导的富民产业来抓，引导农民“盯着市场种菜、围绕效益赚钱”，使蔬菜生产蓬勃发展起来。到目前，全镇的蔬菜种植面积达到3．5万亩，冬暖式蔬菜大棚3000个，小拱棚1．5万个，仅蔬菜生产一项，可为农民增加纯收入1．05亿元，蔬菜真正占有了灰埠经济的“半壁江山”。灰埠菜农成功的诀窍之一就是“种菜先问市场”。吕德旭：唱火香瓜致富歌吕家集村党支部书记吕德旭，在多年的蔬菜种植过程中，摸索出一个道道，即只有发展新奇的蔬菜品种，才能最先占领市场，获得较高的效益。于是，他先后…     

怎样识别“绿色食品”

到底哪样才是货真价实的绿色蔬菜呢？有关专家介绍，绿色蔬菜必须通过国家绿色食品验证，在生产、运输和销售过程中采取特殊方式保证蔬菜不受有害物质的污染。绿色食品的验证极为严格，在国内庞大的食品市场中，通过“绿色食品”验证的产品总共才占到3%，落实到蔬菜产品上面更是少之又少，并不是随便走进哪家超市都能买得到的。而所谓的“特菜”其实是“特种蔬菜”的简称，像彩色柿子椒、紫洋白菜、小西红柿等都是这一类。虽然几乎所有的“特菜”都标榜自己是“无公害”蔬菜，但实际上，特菜当中只有一部分通过了绿色食品验证，贴上了标签，…     

打造特殊的金山“名片”

近日，在金山区拥有的“上海市著名商标”中，又多了两张“新面孔”：上海干巷汽车镜集团有限公司的“蝴蝶”牌汽车后视镜和上海金山银龙蔬菜加工厂的“YSL蔬菜”榜上有名。至此，金山区已拥有注册商标3054件。其中，上海市著名商标10件，加上分布在区内的“中国驰名商标”以及“上海名牌”等品牌，打造成了金山的一张特殊“名片”。     

“地头课”助推五台农民走向质量农业

农家三月天，正是春耕备耕的繁忙季节，在五台县东冶镇万亩无公害蔬菜节水园区里，三五成群的农民正利用整地休息时间，聆听五台县质监局工作人员讲解“蔬菜标准化栽培”。含着烟锅忘了“吧嗒”的农民们听得有滋有味，频频点头。“这样的‘地头课’咱庄稼汉听得懂。”     

冬天吃菜的安全观

寒冷的隆冬季节，正是白菜，红薯，腌咸菜，木耳上市的旺季，人们在食用这些蔬菜时一定要小心。因为并不是所有的蔬菜都可以随便吃，这里向大家介绍冬季常见的16种“问题”干鲜蔬菜，提醒消费都在购买，食用这些冬季“当家菜”时要格外小心，仔细辨认。     

带动百家“老板”的“龙头”——下岗女工郭香芹创办蔬菜专业合作社带动返乡农民工就业绿色产业

“我叫郎建习，现在种着一个大棚，今年报名再种一个大棚，儿子在外边打工回来没活干，也想学着种大棚……”人春以来，在冀南馆陶县下岗女工郭香芹创办的“富民蔬菜专业合作社”门前，前来报名学习种植蔬菜大棚的农民和返乡农民工络绎不绝。     

蔬菜难逃“一抹”，催熟剂滥用谁管

外表红彤彤的西红柿，捏起来硬邦邦的，切开后籽是绿的，吃起来像是没长熟；黄瓜通身碧绿带刺，“身板”笔直，顶上还有一朵小黄花……这些外表诱人但似乎有些“异常”的蔬菜，在各地菜场并不少见。新华社记者连日来在山东、安徽、江苏等地调查发现，这些蔬菜不少是在还没有成熟时被抹上“催熟剂”，提前上市，     

电话线连着大市场

一根电话线，牵联着大市场，山东省平度市古岘镇近千名“蔬菜经纪人”利用电话做起了蔬菜生意，不仅为当地的农产品找到了销路，也使自己发了家、致了富。古岘镇是个蔬菜大镇，该镇党委、政府充分发挥当地土层肥厚。水源丰富的优势，不断扩大蔬菜生产规模，全镇蔬菜面积达到5万     

蔬菜中的舶来品

蔬菜中的舶来品生活中，我们吃的蔬菜，有许多品种是“舶来品”（指由外国进口的商品。旧时外国商品主要由水路用船舶载运而来，故名）。番茄原产南美洲的秘鲁，当地人叫它“粮桃”。１６世纪英女皇伊丽莎白的情人从罗诺克岛将它带回英格兰赠送给女皇，雅号为“爱的苹果”...     

“奥运蔬菜”新品种大集锦

番茄、黄瓜、甘蓝、洋葱等世界各国人们都喜爱食用的蔬菜，在我国的栽培也相当普遍，可以说是“家喻户晓”；但是朝鲜蓟、美洲防风、婆罗门参、球茎茴香等国外朋友十分钟爱的蔬菜，对我国老百姓来说还是“新鲜事物”，大家对它们还不熟悉。目前．这些还没有被我国广大消费者认知的外来蔬菜，在走上2008年运动员餐桌的同时，也将会走进中国普通百姓的餐桌。     

信息集锦

“盆式蔬菜”受欢迎 一盆盆果实累累、一盆盆红绿相间的“盆式蔬菜”,不仅能美化居室,而且可以随意采摘食用。最近,这种“盆式蔬菜”由山东招远市推出,颇受广大市民欢迎。 这种“盆式蔬菜”比田间蔬菜卫生、无污染、采摘方便,让食用的人放心,其营养价值同常规蔬菜一样。目前,精心培植的首批千盆“盆式蔬菜”一上市,就     

让平台更实——山东省寿光市质监局抓技术机构建设纪实

提起山东寿光，人们首先想到的是“中国蔬菜之乡”。寿光市质监局的一项有关土壤中的“黑水”（二溴氯丙烷）残留量的测定方法填补了国内外用气质联用仪开展此项目检测的空白。当地政府领导称赞道：“质监局为寿光无公害蔬菜做了一件大好事。”     

无公害蔬菜从田间走来

当城里人沾沾自喜地在超市里花着比菜市场贵3～5倍的价格购买那些装在保鲜贷里的漂亮蔬菜时，他们并不知道自己买的却是“剧毒蔬菜”，这时候，晚上悄悄喷农药的菜农，他们说着这样的话安然入梦：“城里人吃一点点，死不了的！”     

“绿色蔬菜”识别有招

不少去菜市买菜的人，总是精挑细选，专买有虫咬的青菜。他们总认为这是无农药残留、无污染的“绿色蔬菜”。虽说这种保健意识不错，但据专业人士介绍，这种带虫眼的蔬菜，也不一定是没有喷过农药的“安全菜”。因为农药的大量使用，已经使得害虫的抗药性大大增强。研究表明，至少有500多种昆虫对一些农药具有抗药性。据一位批发蔬菜的小贩透露，为迎合百姓的消费心理，有些商贩在卖菜时，还不忘捉几只菜虫放到蔬菜上，号称为无农药污染的“绿色蔬菜”。那么，如何识别“绿色蔬菜”呢?专家介绍说：“绿色蔬菜”是指无农药残留、无污染、无公…     

湖南蔬菜国际竞争力研究

随着我国“入世”所带来的新环境，蔬菜已经成为湖南省主要出口产品之一。文章运用国际市场占有率、显示比较优势指数等指标对湖南蔬菜国际竞争力进行了实证分析，针对如何提高湖南蔬菜国际竞争力提出了对策建议。