食品小作坊整合的必要性和约束条件分析

做好食品生产加工小作坊监管工作是当前我国食品安全领域一项艰巨的任务,是食品生产加工环节监管的重点和难点.小作坊监管之难,难在数量之庞大和基础之薄弱.2007年,我国食品加工小作坊数量多达35.3万家,占到了全部食品生产加工企业总数的78.8%.     

以上海市监管模式为例探讨食品生产加工小作坊的监管

食品安全事关国计民生，随着近年来各种食品安全事故的相继爆发，国家不断加强对食品生产者的监管力度。2009年，全国人大通过了《食品安全法》，除了对一般食品生产企业的经营行为作了法定要求外，还特别提到要加强对食品生产加工小作坊（以下简称食品小作坊）的监管，     

浅析浑源县食品安全问题及治理措施

食品安全已成为当前社会关注的热点,为了提高食品的安全卫生,必须加大食品安全整治力度,浑源县有多家食品生产加工企业和小作坊,存在着企业规模小、管理水平低、不按标准生产等诸多问题,必须采取措施,加大监管力度,促进食品加工企业良好有序的发展,确保食品安全。     

福建龙岩：红旗评选

为了进一步落实食品安全监管责任,有效提升食品生产监管水平,福建省龙岩市质监局从2011年第二季度起,在全市县级局中开展食品安全监管流动红黄旗评选活动,于每季度末对全市县级局食品安全监管工作开展检查评比,评比采取查阅档案资料、随机抽查3家食品生产企业、2家食品加工小作坊（五类经营单位）形式,     

河北省三河市质量技术监督局 多项举措确保食品安全监管

2006年，河北省三河市质量技监局在不断完善原有监管体系的基础上，针对三河特有的食品生产加工企业的实际情况，对全市196家食品生产企业进行全方位监管，消除了食品安全隐患，营造了安全放心的消费环境。     

国家质检总局印发：《定点供应奥运食品生产加工企业质量安全监管办法》对供奥运食品生产企业实行驻厂监管

4月3日，从国家质检总局获悉，总局目前印发的《定点供应奥运食品生产加工企业质量安全监管办法》（以下简称“办法”）规定，奥运会食品安全将本着当地政府负总责，供奥运会食品生产加工企业负第一责任，主管部门派员驻点、指导监管的原则进行监管。各级质栓部门将对所有供奥运会食品生产加工企业实行驻厂监管制度。     

世博已走来 质监在行动

全国供世博会食品生产企业监管工作会议在沪召开 4月20日,国家质检总局在沪召开全国供世博会食品生产企业监管工作会议,国家质检总局副局长魏传忠出席会议并讲话,要求全国质检系统增强保障供博食品安全的使命感、责任感,加强供博食品生产企业监管,确保监管任务落到实处。市质监局局长黄小路介绍了世博组委会食品安全保障工作安排,汇报了上海质监系统供博食品安全监管工作情况。国家质检总局食品生产监管司司长吴清海对全国质量技监部门加强供博食品生产企业监管工作进行了部署。     

加大力度强化食品安全监管

根据国务院<关于进一步加强食品安全工作的决定>,质检部门肩负着整顿食品生产加工企业,加强食品生产领域质量安全和卫生监管的神圣职责.忻州市质量技术监督系统2005年的工作重点之一,就是全面履行食品生产领域安全监管职责,发挥主力军作用,把食品安全工作放在突出位置,加大力度、强化监管,确保本地区食品安全,保护人民群众的安全健康.     

北京重点治理食用农产品源头

日前，记者从北京市食品安全办了解到，2005年北京市将在严格食品生产企业主体准入资格，加强对食品生产加工企业的日常监管的前提下，强化对食用农产品生产源头的治理。     

食品生产加工环节监管工作的重要性

食品安全问题不仅关系到人民群众身体健康和生命安全,更关系到经济健康发展和社会稳定,关系到党和政府在人民群众中的形象和威信的"民心工程"。近年来相继发生"毒奶粉"、"地沟油"等恶性事件,不仅表明了食品生产企业的诚信缺失,更暴露了食品生产加工环节监管工作的缺陷。主要问题在加强食品安全工作中,抓好食品加工环节有着决定性的作用。笔     

有效控制风险提升监管水平——访国家质检总局食品生产监管司司长郭文奇

问:首先请郭司长谈一下十一五期间食品安全工作成就。郭文奇:食品生产监管司自2006年成立以来,以服务经济社会发展、保障改善民生为目标,切实履行国内食品生产加工环节监管职责,建立完善国内食品生产加工环节监管体系,着力推动生产企业落实质量安全主体责任,努力消除安全隐患,不断提升食     

探索实施食品生产“延线拓面”安全监管模式

长治市质监局根据《食品安全法》等国家相关法律法规，制定了《长治市食品生产加工企业质量安全全过程监管工作机制（试行）》，探索实施食品生产“延线拓面”安全监管模式。“延线”就是将办理生产许可证两端延长，做到证前服务、证后监管、延前顾后全过程工作“程序化”。“拓面”就是创新监管流程，注重过程管理，由乳制品生产企业逐步拓展到整个食品生产加工领域，     

晋城四模式规范食品小企业

食品生产加工小企业、小作坊点多面广线长，规模小，基础差，质量保证能力低，产品质量问题多，是食品安全监管的重点和难点，也是抓好食品生产加工环节质量安全监管的关键。山西省晋城市城区质监局结合辖区实际，创新思路开展工作，探索出一条“政府发动。质监推动，龙头带动，企业主动”的监管模式，有效地保证了辖区食品生产加工环节“两小”企业的质量安全。     

如何严格监管食品生产加工小作坊：国家质检总局发布《关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的意见》

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。几年来,我国质监部门按照党中央、国务院的统一部署,开拓创新,真抓实干,采取了一系列措施加强食品安全监管,食品生产加工环节质量安全形势整体趋于好转。为进一步提高食品生产加工环节质量安全卫生水平,突出抓好食品生产加工小作坊监管,7月10日,国家质检总局发布了《关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的意见》,明确提出了“监管、规范、引导、便民”的工作原则,并强化了一系列监管措施。本刊以下对该《意见》的主要内容进行解答。     

诏安县质监局严把“四关”确保夏季食品安全

针对夏季食品安全的特点，诏安县质监局加大了对食品生产企业的日常监管力度。6月以来，共出动执法人员103人次，检查食品生产企业68家，查处2家。重点是严把“四关”，确保食品安全。一是源头关。对食品生产企业加工用原材料、食品添加剂的进货渠道、生产厂家的资质、产品质量标准等项内容逐一进行把关。二是检验关。     

《食品召回管理规定》解读

食品召回不是一个陌生的概念，它是国际通行的一种食品安全事后监管有效措施。既可以有效应对食品安全突发事件，保障消费者生命健康安全，又能够明确产品质量责任主体，规范食品生产加工企业行为，从而全面提高食品行业的质量安全水平和市场竞争力。鉴于进一步完善食品安全监管体系、     

继承发展 改革创新 全面开创食品安全监管工作新局面

刚刚召开的全国食品生产监管工作会议提出,建立和完善我国生产加工领域食品安全监管体系的指导思想是：紧紧围绕国民经济和社会发展“十一五”规划的整体部署,以科学发展观统领食品安全监管各项工作,以服务经济、促进发展为目标,立足以人为本,着眼长治久安,继承发展,开拓创新,尽快建立和完善适应我国国情的生产加工环节食品安全监管体系,促进我国食品工业有序发展,切实维护广大人民群众健康安全。为了使广大读者对我国食品安全监管工作有一个较为全面的了解和认识,本刊现摘要刊登国家质检总局食品生产监管司司长邬建平在全国食品生产监管工作会议上的工作报告(段落标题为编者所加)。     

新源县加强食品小作坊质量监管

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。为进一步提高食品生产加工环节质量水平，新疆伊犁市新源县质量技术监督局认真履行职能重点加强对食品加工小作坊的质量安全监管。食品生产加工小作坊是食品安全监管工作的重点和难点之一。     

加强出口食品生产全程监管

2月15日,国家质检总局在京召开出口食品安全专题工作会议。国家质检总局局长李长江在会议上表示,将进一步加强对出口食品生产加工企业的全过程监管。     

简讯

福建省质监局召开贯彻落实《福建省食品生产加工小作坊监督管理办法》研讨会会上就食品生产加工小作坊监管机制建设、食品品种目录制定、生产加工条件核准工作规范以及监管工作开展等方面内容进行了研究讨论。福建省质监局副局长赵雪萍结合福建省当前食品安全形势,就贯彻落实《办法》提出了要求。