北京便宜坊烤鸭集团有限公司

北京便宜坊烤鸭集团有限公司拥有建于1416年,以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”;有建于1738年,乾隆皇帝亲赐蝠头匾的“都一处烧麦馆”;有建于1785年光绪皇帝御驾光临的“壹条龙饭庄”;有建于1843年,北京八大楼之一的“正阳楼饭庄”;有建于1922年,经营佛家净素菜肴的“功德林素菜饭庄”;有建于1926年,以经营北京小吃著称的锦芳小吃店和获得中国绿色饭店认证的哈德门饭店等一批中华老字号品牌企业。     

便宜坊：虎年生虎威 迎来开门红

2010年春节长假期间，北京的餐饮消费红红火火。老字号企业便宜坊人气有增无减，顾客络绎不绝，销售同比迅猛递增，虎虎生威迎来开门红。 节日期间，便宜坊集团所属各直营店为广大消费者准备了丰盛的年夜饭套餐。     

便宜坊:首届拉手美食文化节开幕

8月12日,由中国烹饪协会、团购网站拉手网联合主办的"2011年首届拉手美食文化节"启动新闻发布会在便宜坊食府举行。中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援、拉手网创始人兼CEO吴波携手开启了美食节揭幕仪式,并向北京便宜坊烤鸭集团有限公司等10家国内名知餐饮企业颁发了特约商家证书。     

突破品牌局限 提升品牌实力

为进一步提升企业品牌,北京品牌协会于10月27日、11月9日分别在超市发连锁股份有限公司、二商集团股份有限公司举办以"突破品牌局限,提升品牌实力"为主题的专题讲座。菜百、超市发、稻香村、大三环、更香茶叶、红螺、老舍茶馆、便宜坊、国华商场以及二商集团系统10家品牌企业的负责人等先后参加了     

突破品牌局限 提升品牌实力——怎样突破品牌局限？

为进一步提升企业品牌，北京品牌协会于10月27日、11月9日分别在超市发连锁股份有限公司、二商集团股份有限公司举办以“突破品牌局限，提升品牌实力”为主题的专题讲座。菜百、超市发、稻香村、大三环、更香茶叶、红螺、老舍茶馆、便宜坊、国华商场以及二商集团系统10家品牌企业的负责人等先后参加了座谈会，聆听新加坡资深品牌专家张德顺的演讲。     

便宜坊 早餐示范店和规范店

2010年年末,"2010年早餐规范服务评选暨国家级酒家表彰会"在便宜坊大厦五层会议室隆重召开。会上,市商务委餐饮处胡平对东城区的早餐服务工作给予了高度评价;东城区副区长朴学东对未来的餐饮早餐经营给予了指导;区商务委主任孟志军作了早餐工程工作总结。便宜坊集团旗下便宜坊幸福店、便宜坊玉蜓桥店、锦     

便宜坊：二五规划 谱写新篇

8月4-6日,便宜坊集团召开2011年上半年经济工作会。集团党政工团纪领导班子、总部部门经理、直营店经理、支部书记等36人参会。     

便宜坊：二五规划 谱写新篇

8月4-6日,便宜坊集团召开2011年上半年经济工作会。集团党政工团纪领导班子、总部部门经理、直营店经理、支部书记等36人参会。     

便宜坊：2010年多品月饼走到台前

中秋节阖家团聚吃月饼，共祈幸福团圆。便宜坊集团所属各店均备有中秋团圆家宴和便宜坊、功德林、锦芳三个品牌的特色月饼。     

北京便宜坊焖炉烤鸭技艺

便宜坊源干明永乐十四年（公元1416年），由一名南方人在北京南城创办，开始以经营焖炉烤鸭和筒子鸭为主。其匾额为明代名士杨继盛所题。近600年来，便宜坊独树一帜的焖炉烤鸭吸引着四方食客。     

公关部长：如何与媒体打交道

对付记者伸过来的手 2000年11月20日,北京某公司在长富宫饭店召开有200名记者参加的关于集团重组的新闻发布会,一中央大报记者因不在公司公关人员事先拟定的邀请人员名单之列,故未能拿到公司发给的红包.     

聘请国际饭店集团管理合资饭店好

北京市到1986年底为止,共有合资饭店(包括餐厅)70多家,已开业的近20家,其中聘请国际饭店集团管理的有7家。国际饭店集团是由投资双方共同聘请的第三者,如北京长城饭店聘请的是美国喜来登集团,丽都饭店聘请的是美国假日饭店集团,香格里拉饭店聘请的是香港香格里拉集团,京伦饭店聘请的是日本航空公司开发株式会社饭店集团,建国饭店聘请的是香港半岛集团。国际饭店集团有统一的管理方法、管理制度,先进的技术,灵敏的信息。合资饭店(三星级以上)建设初期,聘请国际饭店集团管理。     

便宜坊承办崇文区第二届美食文化节

美食文化节盛大开幕4月20日下午,崇文区第二届美食文化节隆重开幕。市商业联合会会长李顺利,市商务委处长胡平,崇文区副区长宋甘澍,区人大副主任陈汉明,区商务委书记陈军义,区商联会会长厉克信,区饮食行业协会会长、便宜坊集团董事长总经理雷国秀，便宜坊集团党委书记刘东亮等领导及各区饮食行业协会负责人出席开幕式。     

天兴居炒肝、锦芳小吃 重张亮相鲜鱼口

年末岁初，鲜鱼口特色美食街开街亮相，北京市委及东城区委领导出席开街仪式，并参观了老字号品牌经营店。便宜坊集团旗下天兴居炒肝和锦芳小吃于当目试营业，并接受各级领导视察。     

环保 精细 以人为本——北京老字号企业赴日韩商务考察启示

为了帮助北京老字号企业更多地了解国际市场动向，寻求发展机遇，增加企业与同际的交流，开拓会员发展新思路，北京老字号协会根据市商务委的精神率全聚德、便宜坊、吴裕泰、红螺、月盛斋、菊花白等企业20余人，于3月1日至11日赴日本、韩国考察学习，旨在深入了解日韩食品消费市场信息及市场走向，     

全聚德仿膳食品：三大举措抢滩中秋月饼市场

北京全聚德仿膳食品有限责任公司是全聚德集团旗下的全资子公司，成立一年多以来，在去年较好地完成首旅集团的月饼生产和供应工作同时，今年采取举措将继续承接首旅集团多家饭店中秋月饼的生产加工、物流配送任务。     

无形资产:价值连城的财富

8月,北京嘉诚资产评估有限公司在长城饭店发布我国首批无形资产单项评估结果。这在我国尚属首次。此次发布的无形资产单项评估结果包括:长城饭店商誉,价值264,270,000元;香港一洲(集团)有限公司大陆部分商誉,价值213,310,000元;北京     

山西省旅游饭店管理调查研究

作为山西形象的一个重要窗口,山西省的旅游星级饭店很多,但无论在硬件还是软件上,与国内外著名饭店管理集团相比,山西省旅游饭店还没有形成自己独特的管理模式,差距仍然很大。因此,我们必须学习借鉴世界著名饭店集团成功的经营管理经验,这对于引导山西省省旅游饭店健康、有序、快速地发展意义重大。     

便宜坊 荣获“东城非遗保护先进集体”称号

2011年6月10日至15日,由东城区委区政府主办,区文化委和区非遗保护中心承办的"东城区非物质文化遗产保护成果大展"在中华民族艺术珍品馆隆重举行。便宜坊集团被评为"东城区非物质文化遗产保护工作先进集体",吴华侠被评为优秀传承人。     

便宜坊 荣获“东城非遗保护先进集体”称号

2011年6月10日至15日,由东城区委区政府主办,区文化委和区非遗保护中心承办的＂东城区非物质文化遗产保护成果大展＂在中华民族艺术珍品馆隆重举行。便宜坊集团被评为＂东城区非物质文化遗产保护工作先进集体＂,吴华侠被评为优秀传承人。