监利小龙虾爬进沃尔玛超市 水产大县监利发展品牌渔业

<正>记者近日在沃尔玛超市武汉徐东店的水产柜上看到,打着"监湖"商标的小龙虾,以其品质优良,鲜活饱满,口味纯正,深受消费者的青睐,销售火爆。     

江苏省盐城市淡水小龙虾人工养殖的SWOT分析

<正>小龙虾肉质细嫩,味道鲜美,优质蛋白含量高,营养丰富,深受国内外消费者青睐。近几年,盐城市淡水小龙虾养殖业发展势头迅猛,养殖模式多种多样,但养殖效益却千差万别。因此,本文通过对盐城地区小龙虾人工养殖情况进行深入思考,系统全面地对盐城市人工养殖小龙虾进行分析和探讨。     

小龙虾不同放养模式技术总结

正小龙虾味道鲜美,深受国内消费者欢迎,为提高养殖效益,本文总结了小龙虾不同养殖模式的放养特点以供参考。一、主养小龙虾模式1.秋季放养亲虾模式8-11月,按雌雄比3∶1每亩放养体长13cm左右的亲虾1000尾,使其自然交配产卵,翌年3-5月捕捞繁殖过的亲虾上市销售。由于雌性亲虾有"抱仔"护幼习性,可依据捕捞到的雌性亲虾的数量,按每尾"抱仔"150尾估算稚虾数量,控制留池稚     

河蟹与小龙虾生态高效养殖技术

<正>克氏原螯虾俗称小龙虾,其味道鲜美,营养丰富,深受消费者喜欢,市场供不应求,销售价在24元/千克以上。近年来,我们针对这一市场需求,运用河蟹与小龙虾互利共生的原理,在河蟹养殖池塘尝试混养小龙虾,增效显     

陕西省案例分析与发展探讨稻田养虾

正小龙虾在陕西深受消费者追捧,市场销售供不应求,50%以上还需省外调货,需求空间较大,发展前景广阔。2020年,陕西省小龙虾养殖产量达到1480吨,产值8500万元,其中稻田养殖小龙虾面积1.8万亩,产量1260吨;池塘养殖小龙虾3000亩,产量220吨。汉中、     

农民袁作圣“茭虾共作”生态种养见成效

<正>潜江市渔洋镇排湾村农民袁作圣,2014年承租本村50亩低洼田进行改造,借鉴我市"虾稻共作"成功的经验,将种植水生蔬菜茭白与养殖小龙虾有机地结合。茭白是我国特有的水生蔬菜,其营养丰富、肉质细嫩、纤维少、蛋白质含量高,属纯天然的绿色食品,是"江南三大名菜"之一,深受广大消费者喜爱。小龙虾以其独特的风味、低脂肪高蛋白、富含钙、磷、铁,营养价值高,成     

湖北省政府发公告:天然水域小龙虾每年9-12月全省禁捕

<正>小龙虾(克氏原螯虾)是湖北省的优质水产品,深受消费者喜爱,市场前景好,发展潜力大,为促进农民增收作出了较大贡献。但由于自然捕捞过度、野生资源急剧下降、种质严重退化等问题,小龙虾产业的发展已受     

黄冈“五个加强”保产地小龙虾安全

正作为小龙虾的重要生产基地和外销大市,黄冈以"虾稻共作"为主的小龙虾养殖面积已过70万亩,小龙虾年产量7万多吨。目前,正值小龙虾产销旺季,为进一步加强小龙虾产地质量监管,全面保障消费者的小龙虾消费安全和小龙虾产业健康发展。黄冈各级水产部门通过"五个加强",全面强化了产地小龙虾的     

池塘养殖小龙虾三种养殖模式对比试验

<正>小龙虾广泛分布于各类淡水水体,生长适应性较强,是以摄食有机碎屑为主的杂食性动物。因其味道鲜美、营养丰富,深受国内外消费者的欢迎。近年来,小龙虾消费异常火爆,极大推动了小龙虾养殖业迅速发展。笔者于2017年开展了池塘养殖小龙虾三种养殖模式的对比试验,试验报告如下:一、试验材料和方法1.池塘条件试验选择1#、2#、3#三口池塘,位于吉安市吉水县金滩镇落虎岭村,池塘面     

小龙虾池塘养殖管理技术

<正>自从小龙虾成为餐桌上的美食后,小龙虾以其个体丰满、味道独特、营养丰富,深受消费者的青睐。近年来,小龙虾在市场可算是火爆大卖,巨大的消费群体让其市场售价居高不下,人工养殖前景一直被看好。人工饲养小龙虾是一条快速致富的好门路,现将小龙虾池塘养殖技术介绍如下,供养殖者参考。一、池塘条件池塘要求水质清新,溶氧充足,无污染。以壤粘土为好,池埂宽3m以上,坡度1∶2.5,水深0.8～1.5m,pH值为     

稻田套养小龙虾技术

<正>小龙虾又名克氏原螯虾,属甲壳类动物,适合淡水养殖,因营养价值高、味道鲜美,深受广大消费者喜爱。湖北省洪湖市农民从2005年开始稻田套养小龙虾,因效益高,养殖规模不断扩大,2018年养殖面积75万亩,亩纯收入4000元左右。经过广大科技工作者和养殖农民13年的探索,总结出了一套成熟的稻田套养小龙虾技术。公行物秸     

稻田养殖克氏原螯虾要掌握的10个基本要素

<正>稻渔综合种养具有稳粮、促渔、增效、提质、生态等多方面功效。实践证明,稻田种植一季水稻再养殖一季克氏原螯虾(以下简称小龙虾)是目前最好模式。小龙虾肉质细嫩,味道鲜美,深受消费者青睐,与河蟹相比小龙虾还有可加工、可冷冻保藏等优势,一旦上市旺季市场出现饱和时,可进行加工保鲜留到市场淡季时销售。但水产品市场千变万化,小龙虾也不例外,稻田养殖小龙虾大都集中在4-6月上市,导致季节性价格下跌这是致命的弱     

小龙虾两年身价上涨290%的背后

正近年来小龙虾价格一路飙升,2015年至2017年升幅达到了290%,成了夜宵摊的新宠。今夏小龙虾还是备受消费者欢迎。炎炎夏日,看球赛、喝啤酒、吃小龙虾,是球迷的标配。本已是"网红"的小龙虾,借着世界杯,又添一把火。罍街是近几年来合肥的新兴夜市,客流量大,不少售卖小龙虾的老店都在这里开了"分号"。据这里一家合肥老字号龙虾店的工作人员介绍,小龙虾按照个头     

小龙虾之乡的PK大战

正2016年中国小龙虾经济总产值为1466.10亿,全产业链从业人员近500万人。在这个千亿产值的市场中,"盱眙龙虾"已打出品牌,成为地方名片,为许多"吃货"所熟知。而湖北监利、潜江、洪湖等产区则被业内人士视为小龙虾餐饮企业的"圣地",凭借产量、价格、质量的优势,上升为小龙虾市场的"隐形冠军"。围绕品牌宣传、上游供应链等各环节,各产区打响了一场小龙虾品牌战,占领消费者的餐桌。     

安徽和县野生水产品量少价高销售旺

<正>近日,随着气温的回升,和县市场上的各种野生水产品已陆续上市,深受消费者的欢迎。据市场调查得知,往年市场上出现的黄鳝、泥鳅、鲫鱼、小龙虾等各种野生水产品至今都已出现,但上     

小龙虾（克氏原螯虾）市场消费特征及营销策略研究

本文以上海284个小龙虾消费者的调查数据为样本,用描述性统计分析方法,分析了消费者的小龙虾特征信息的偏好选择和消费心理。研究的主要结论有:女性对小龙虾的消费偏好高于男性;学生、企事业单位员工是消费主体,且年龄结构年轻化;小龙虾消费行为有一定社交功能;消费者对小龙虾加工卫生状况、新鲜程度以及味道等外观感知信息的识别和接受度最高;质量安全认证和广告效应信息接受度较低;尤其是对广告效应信息中的品牌认知程度最低。依据市场消费特征,利用产品、价格、促销、渠道策略的优化组合和综合应用进一步推动小龙虾消费市场的发展。     

大规格鱼种混养小龙虾增效显著

<正>小龙虾学名克氏原螯虾,由于其味道鲜美、营养丰富,虾壳附加利用值高,一直深受国内外市场的欢迎,近年来,随着市场对小龙虾需求量的不断增加,小龙虾的自然资源日     

“盱眙龙虾”投放春节市场

正年味渐浓,江苏盱眙的传统美食"盱眙龙虾"成为节庆餐桌上的主角之一。当地将盛夏时节采取低温储存的大量"冬眠"小龙虾陆续投放春节市场,受到消费者的青睐。     

水产品牌化发展对策研究

<正>品牌已经成为现代产业竞争的制高点,品牌建设已上升到战略层面,占领品牌制高点,品牌的力量不断凸显。美国著名的管理专家凯勒指出,所有品牌都具有类似的联想和差异的联想,其中类似的联想是指品牌所属品类的基本特性。例如,消费者因烹饪需要产生购买小龙虾的欲望时,在其心智中潜意识地跳出了"盱眙龙虾"的品牌,因为消费者已经将"盱眙"和龙虾紧紧地联系在一起,"盱眙龙虾"就是小龙虾品类的代表。因此,江西水产产业应当分析消     

新挖稻田生态养殖小龙虾常见问题

<正>近年来,由于土地租金、人力价格等生产因素的上涨,农户单一种植水稻已无利可图,稍有疏忽,还可能出现亏本的结果。为了解决这一问题,增加农户的收入,提高土地的利用效率,和县许多农户在不影响水稻收成的前提下,在稻田中放养小龙虾,做到"一地两用,一田双收",而且所生产出的小龙虾及水稻品质优良,深受经