《水产品质量安全》讲座 第三讲 孔雀石绿与水产品质量安全(3)

<正>六、我国渔业行业对孔雀石绿的清理整顿1.清理整顿行动国家从1999年开始实行水产品药残监控计划,对主要水产养殖品种每年都进行全国范围的药物残留抽样检验。我国对水产品中孔雀石绿的监控最早可追朔到2001年。2005年9月发布了《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》,并将水产品中孔雀石绿纳入了残留监控计划。国家及各省市自治区有关部     

水产用兽药中抗菌素类药物使用现状、问题与对策(2)

<正>1水产品中药物残留的危害水产品中的药物残留是指水产品的任何食用部分中药物的原型化合物或(和)其代谢产物,并包括与药物本体有关杂质在其组织、器官中蓄积、贮存或以其他方式保留的现象。一般而言,水产品中的药物残留具有以下危害:1.1毒性作用水产品中药物残留水平通常是比较     

水产养殖如何防范药物残留

<正>近年来,由于水产养殖的迅猛发展,放养密度和饲料投放量大大增加,水质极度恶化,从而诱发各种水产动物疾病,在鱼病防治过程中,使用药物的现象非常普遍,如盲目添加抗菌药物、促生长剂或者不遵守药物的休药期等,导致药物在水产品体内残留,造成水产品药物残留超标现象非常普遍。水产养殖如何防范药物残留,这对于提高水产品的品质非常重要。一、水产品药物残留的主要原因水产品药物残留主要是养殖过程中     

浅析水产养殖药物残留的危害及控制对策

<正> 中国加入WTO后,养殖产品的质量直接关系到水产品的国际市场竞争力,水产动物的药物残留已成为水产品出口创汇的主要瓶颈。因此,为了人类的健康和水产养殖业的可持续发展,我们应充分认识到药物残留的危害性,并积极做好药物残留的监控。     

顺昌县:深入开展2017年水产品快速检测工作保障水产品质量安全

<正>9月7日,为加快推进2017年水产品中禁用药物残留快速检测工作,保质保量按时完成今年水产品中禁用药物残留快速检测任务,确保水产品质量安全,构建水产品质量安全长效机制,继续保持顺昌县水产品质量安全零事故的稳定局面。顺昌县农业局精心组织,周密安排,组织工     

规范用药 保障水产品质量安全

水产品中的药物残留问题,已多次使我国水产品的质量安全问题受到社会舆论的关注。随着养殖水产品中先后出现氯霉素、环丙沙星和孔雀石氯残留等问题,药物残留问题成为涉及食品卫生与公共安全的热点问题。     

顺昌县产地水产品禁用药物残留快速检测工作全面完成

日前,从顺昌县农业农村局获悉,顺昌县2021年度水产品中禁用药物残留快速检测工作已全面完成,经检验,各项指标全部符合质量安全标准,合格率达100%。并按照规定程序上报上级有关部门。据悉,为贯彻落实福建省海洋与渔业局《水产品中药物残留快速检测工作方案》《南平市财政局南平市农业农村局关于下达2021年海洋与渔业发展专项资金的通知》和顺昌县农业农村局关于印发《顺昌县2021年水产品中禁用药物残留快速检测工作方案》的通知精神,顺昌县2021年水产品中禁用药物残留快速检测共完成55个样品,完成率达100%。     

浅析水产品中禁用药物残留快速检测技术的现状及展望

<正>目前,中国是世界上水产品生产量最大的国家之一,随着社会发展,食品安全问题受到人们的极大关注。水产品作为人们日常饮食的重要组成部分,也不断地受到各种抗生素、抗菌药、激素等的影响,如何加强监管,确保水产品消费安全已成为当前水产品质量安全亟待解决的问题。为了预防避免和减少水产品安全事故,有效的禁用药物残留检测技术是必不可少的。1.水产品中禁用药物残留快速检测技术的推广和应用     

水产品药残的危害、防范对策及绿色水产品的开发

1水产品药残的危害水产品药物残留是指积蓄或储存在水产品体内的药物原形或代谢产物,主要有消毒剂类、抗生素类、磺胺类、四环素类及重金属类、氨基糖苷类等。人们食用有药物残留的水产品后,人体健康受到的危害主要有     

技术壁垒影响中国水产品出口的实证分析

本文主要从实证的角度研究了技术性贸易壁垒对中国水产品出口贸易的影响。研究发现,欧盟的药物最大残留限量制定越严格,中国水产品出口的阻力就越大,技术性贸易壁垒是众多影响中国水产品出口因素中的最重要的因素之一。     

水产品药物残留专项整治计划

[本刊讯]为解决水产品中氯霉素及其它禁用药物(以下简称禁用药物)的残留问题,提高水产品质量,保障消费者食用安全;增强我国水产品国际竞争能力,促进水产品国际贸易的顺利发展,农业部、国家质量监督检验检疫总局制订了水产品药物残留专项整治计划.该项整治计划内容如下:     

农业部 国家质检总局联合开展水产品药物残留专项整治活动

<正> 自去年以来,我国出口水产品频频被进口国检出氯霉素残留,造成极坏影响。欧盟委员会于今年1月25日作出禁止中国动物源性食品进口的决议,使我国水产品对欧盟出口严重受挫。今年1—6月份,我国水产品对欧盟出口量、出口额比去年同期分别下降70.8％和73％。药物残留已成为扩大水产品国际贸易的主要障碍。     

水产品药残的危害、防范对策及绿色水产品的开发

水产品药物残留是指积蓄或储存在水产品体内的药物原形或代谢产物，主要有消毒剂类、抗生素类、磺胺类、四环素类及重金属类、氨基糖苷类等。人们食用有药物残留的水产品后，人体健康受到的危害主要有四个方面。     

水产养殖动物疾病防治中的科学用药问题(上)

<正>水产品的安全问题一直受到了社会舆论的广泛关注。与近几年来先后在水产品中出现的氯霉素残留、环丙沙星残留和孔雀石绿残留问题一样,水产品中的药物残留问题已经超越了水产养殖行业内人员关注的     

鱼类药物残留控制技巧

入世以后，由于国际、国内两大市场竞争，我国水产品质量安全得到空前重视，水产品安全被我国有关部门列为食品重点整治的对象。当前，药物残留仍然是水产品质量中存在的突出问题，水产品长期使用抗生索、激素等，造成产品药物残留超标现象比较普遍。如从近年出现的“氯霉素事件”、“恩诺沙星事件”中可见一斑。水产品药物残留超标，污染环境，危害人们的健康，已成为制约水产业发展的一个瓶颈。为有效控制水产品的药物残留，除严格贯彻执行国家有关法规外，还应该采取以下综合技术措施。     

水产品中渔药残留的现状与分析

正近年来,水产养殖过程中面临的鱼病问题日趋严重,为防治鱼病,养殖户不可避免的使用渔药。水产品中渔药残留直接导致了动物性食品中出现药物残留,有一定的危害。1.水产品中渔药残留现状水产品中渔药残留过量现象大量存在。一方面由于目前渔药研究还不完善、不系统,许多药物没有经过严格的药理、毒理试验,     

刍议水产品药物残留检测存在的问题

随着我国经济与科技的不断发展,人们生活水平的不断提升,对于优质水产品的需求也逐渐增加。这也为我国产业发展提供了较好的机会。当前,在水产品养殖面积和产量大幅提升的同时,药物残留问题也随之而来,导致极大的食品安全隐患。水产品的药物残留与人们绿色无公害的生活理念相违背,因此,相关技术人员应该正视水产品药物残留检测环节中存在的问题,并提高药物残留检测工作的准确性,进一步保障食品安全,促进经济持续健康发展。     

我国淡水养殖动物病害流行状况与防控中的问题(2)

<正>四、水产养殖动物疾病防治中的安全用药问题最近,大菱鲆(Scophthamus maximus,俗称"多宝鱼")的药物残留问题,又一次使我国的水产品的安全问题受到了社会舆论的广泛关注。与近几年来先后在水产品中出现的氯霉素残留、环丙沙星残留和孔雀石氯残留问题一样,水产品中的药物残留问题已经超越了水产养殖行业内人员关注的范畴,成为了涉及食品卫生与公共安全的热点问题。     

顺昌县完成2019年度产地水产品禁用药物残留快速检测工作

日前,从顺昌县农业农村局获悉,顺昌县2019年度水产品中禁用药物残留快速检测工作已全面完成,经检验,各项指标全部符合质量安全标准,合格率达100%。并按照规定程序上报上级有关部门。据悉,为贯彻落实《南平市农业农村局办公室关于印发南平市2019年水产品中禁用药物残留快速检测工作方案的通知》(南农办〔2019〕8号)和《顺昌县农业农村局关于印发顺昌县2019年水产品中禁用药物残留快速检测工作方案的通知》(顺政农〔2019〕26号)文件精神。     

水产品质量安全 一个沉重的话题

<正>1药物残留导致我国水产品声誉受损最近几年来,由于在我国水产品中先后出现了氯霉素、环丙沙星、孔雀石氯和硝基呋喃等药物残留问题,使我国的养殖水产品的质量安全问题受到了社会舆论的广泛关注,并且直接导致国内、外水产品消费者对我国水产品的质量安全产生了怀疑。现在,