中国“真功夫”加速扩张

我国最大的中式直营快餐“真功夫”近日在广州开出了其第100家直营店，这也是第一家突破百家的中式快餐企业。真功夫集团总裁蔡达标表示，公司将以此为契机，向全国连锁品牌进军，2006年在北京再开10到20家店。     

真功夫：应对危机无功夫

2004年以来．真功夫这个中式快餐品牌在全国大举扩张．如今已经拥有近360家直营店，成为中国规模最大的中式快餐连锁企业，中式快餐第一品牌。     

“真功夫”连锁经营的启示

真功夫全球华人餐饮连锁,创立于1994年4月14日,当时名为“168”蒸品快餐店,在东莞市长安霄边开张。1997年凭借首创的“电脑程控蒸汽设备”,攻克了整个中餐业的“标准化”难题,并于同年注册“双种子”商标,成立了东莞市双种子饮食有限公司,新一代双种子蒸品餐厅由此诞生,宣告了“168”时代的终结。2004年注册“真功夫”商标,成立了真功夫餐饮管理有限公司。2004年6月,第一家“真功夫”餐厅在广州东山口开业。2005年开始了品牌整合进程,同年7月,     

蔡达标：家族管理缺少真功夫

2009年8月12日下午，在真功夫广州高盛大厦的总部，发生了一起数十人参与的肢体冲突，冲突的缘由是新任命的副总经理潘国良无法上任。 潘国良的身份本身就足以说明真功夫的家族色彩之浓厚与复杂，他是真功夫创始人兼董事长蔡达标前妻潘敏峰的哥哥，也就是蔡达标的前大舅哥。     

真功夫股东的“功夫大战”

<正>一家作坊出身的家族企业在向现代企业制度晋身时遇到了危机。2009年8月13日以来,真功夫两位创始人内讧,股东潘宇海、潘敏峰等状告董事长蔡达标,并大闹公司的重磅新闻,将真功夫两大股东之间的利益博弈升温到了极点。     

真功夫：中国功夫

2008年,真功夫的产品研发将更具有系统性,并更体现中国特色领军人物-蔡达标,真功夫餐饮管理有限公司创始人兼总裁,1994年进入中式快餐行业,从168到双种子,历经多年摸索,最终以真功夫的营养还是蒸的好这一独特的中式餐饮营养文化,打出一张漂亮的中式功夫牌,     

真功夫为何无法价格取胜

真功夫净利润仅在2％-5％之间，但行业标杆的利润率为10％-15％。 较高的价格妨碍了真功夫的网络扩张，使其不得不局限在核心商业区。     

“真功夫”是怎样练成的——“真功夫”全球华人餐饮连锁全案策划纪实

8月的北京暑热如荼。叶茂中策划机构的大会议室里冒着“咝咝”的冷气,却无法消退“双种子”餐饮集团(“真功夫”饮食有限公司前身)几位核心成员眉间的焦灼。1994年第一家“双种子”在东莞诞生,随着“双种子”迅速壮大,他们决定走出东莞,先后开拓广州、深圳市场,然     

“真功夫”快餐店经营管理决策分析

如今,随着国民经济水平的不断加速,生活水平的提高,人们对快餐市场需求日益旺盛,我国快餐业迅猛发展,同时对食品的安全、健康也提出了更高要求。本文以"真功夫"中式快餐企业为研究对象,结合快餐经营管理策略SWOT分析,对"真功夫"的经营管理进行了分析和研究,得出了"真功夫"快餐经营中存在的优点和不足,以及所面临的机遇和挑战。最后提出了"真功夫"中式快餐发展的前景对策。本文希望能够通过从"真功夫"的中式快餐经营管理的研究为中式快餐的发展提供一些帮助和借鉴。     

真功夫：推出最受欢迎“招牌饭”

中式快餐第一品牌真功夫昨日宣布推出3款新品，并将全国销量最好的香汁排骨饭作为“招牌饭”。今年3月份以来，各快餐品牌在新产品上较了劲。3月份肯德基接连上市阿根延燃情烤翅和锦绣清脆沙拉两款新品，麦当劳推出售价仅6元的麻辣猪堡包。而3月18日，中式快餐也不甘示弱，真功夫连推3款新品；桂圆乳鸽汤、烧汁鸡柳串和桂圆莲子糖水。     

真功夫：比照麦当劳

如今,"真功夫"已成为中式快餐第一品牌,从小以麦当劳为标杆的蔡达标依靠自己独创的中餐标准化经营秘笈,开始快速扩张按照真功夫全球华人餐饮连锁创始人、董事长兼总裁蔡达标的说法,他的创业冲动源于一本名为《麦当劳的神话》的书。那年他在读中学,他所在的东莞市长安镇还没     

一碗排骨饭背后的IT“真功夫”

通过精心打造的IT系统,真功夫餐饮管理有限公司为一碗碗普通的排骨饭,增加了许多IT元素。通过精心打造的IT系统,真功夫餐饮管理有限公司为一碗碗普通的排骨饭,增加了许多IT元素。一碗真功夫的香汁排骨饭里除了米饭、排骨和酱汁,还有什么?除了大米、排骨和调味品之外,在真功夫餐饮管理有     

中国商战亮出“真功夫”

中国商战亮出“真功夫”李春频经历了几年市场经济的洗礼，经历了几次洋品牌大举挑战，中国即将叩开ＷＴＯ大门时，在人类进入新世纪的前夜，中国商战进入了斗智、斗勇、各出奇招的时代，中国的企业家们亮出了“真功夫”。价格战不再是那次价格战，其中不仅融入了企业家们...     

真功夫电磁茶炉

<正>随着人们生活档次的提高,饮茶不但成为一种健康的生活习惯,还随着消费群的扩大,逐渐演变成一种茶文化。中山市雄悦科技发展有限公司开发的真功夫新型环保电磁茶炉,完全由微电脑控制,无明火、无烟、高效节能、安全省时,更让传统泡茶隐患一去不返。真功夫电磁茶炉采用国外先进技术,工艺先进,各项性能指标均达到国家标准要求。由于壶体自身即为发热体,所以热奶效率也极高,更能有效节约能源,使用该电磁茶炉泡茶不但     

真功夫重塑企业文化：一切为了顾客

“并非只有终端客户才是顾客，在真功夫企业里，每一名员工都像顾客一样被服务着，这样，他才能发自内心地热爱企业，在面对终端客户时，也能流露出发自内心的微笑。”真功夫人力资源负责人如是说。     

“真功夫”品牌发展的SWOT探析

“真功夫”品牌经历品牌初创期，正处于高速发展的品牌成长期。本文通过SWOT战略分析模型探析“真功夫”的品牌发展之路，也为中式快餐未来的发展之路提供了借鉴。     

创始人反目 谁的“真功夫”

真功夫内乱爆发。8月18日,本报记者收到广州真功夫餐饮管理有限公司发来的董事会决议,强烈谴责"股东潘宇海侵害破坏公司的行为",并认定潘宇海个人以公司股东、董事或监事身份为借口对公司进行的侵害、破坏行为,严重地干扰了公司的经     

"真功夫"内讧

因为两个创始人之间的权力纷争,这个中式快餐第一品牌的命运岌岌可危,上市之路渐行渐远今年三月份以来,中式快餐企业真功夫爆出经济犯罪案件,创始人、董事长蔡达标目前行踪成谜,全部公司账户被冻结。从两年前的蔡达标"桃色事件"、"查账事件"到一年前的"问题排骨门",再到现在的经济犯罪案,近两年来,一直在谋求上市的"真功夫"可谓命运多舛,折射出的则是     

“真功夫”的文化营销策略研究

摘要：我国市场经济的发展已经使得“酒香不怕巷子深”的观念不再适用．企业必须通过有效的市场营销策略来提高品牌知名度和市场占有率。文化营销作为重要的市场营销策略,受到人们越来越多的关注。本文具体研究餐饮企业“真功夫”的文化营销策略：首先文章对文化营销策略进行了概括介绍;然后回顾了“真功夫”的发展历程;接着具体分析了“真功夫”在产品、品牌、广告、企业价值观、公共关系活 动五个方面的文化营销策略：最后从品牌定位、产品组合、品牌文化、创新精神四个方面总结了其文化营销策略带来的启示。     

真功夫：没有赢家的控制战

两大股东水火不容,给企业带来的是巨大伤害,知名快餐连锁品牌真功夫再次处在舆论风暴中心